vp试验叫什么的测定中为什么要加naoh 和肌酸，各起什么作用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-11-24 06:55 标签： vp试验叫什么
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原理：由Voges和Proskauer两位学者创建故有此学名。一些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸丙酮酸缩合，脱羧成乙酰甲基甲醇在强碱环境下，被空气中的氧氧化为二乙酰二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物。

试验方法：接种实验菌于葡萄糖蛋白胨水培养基（与甲基红实验相同）中烸次两个重复，置适温培养2-6d取培养液和40%NaOH等量混合，加入少许肌酸10min如培养液出现红色，即为阳性反应有时需要更长的时间。

结果：大腸埃希菌v-p试验阴性产气肠杆菌v-p试验阳性。本实验常与甲基红试验一起用前者为阳性的细菌后者通常为阴性。

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