· 来这里与你纸上谈兵
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· 繁杂信息太多，你要学会辨别
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· 科普日常生活百态，用科学的眼光看世界
真蜂蜜呈黏稠液体挑起时可见柔性长丝 、不断流 假蜂蜜有悬浮物或沉淀黏度小挑起时呈滴状下落有断流
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鉴别蜂蜜真假的方法有三种：看结晶、有回弹、白纸辨真假。
1、看结晶蜂蜜冷冻后会结晶，如果是假蜂蜜结晶体是很粗糙的，并且放在手中揉搓昰搓不开的颗粒感很强;但若是真蜂蜜，结晶体就很细腻放在手中轻轻一捏就有一种融化的感觉。
2、有回弹纯正的蜂蜜黏稠性大，有彈性在倾倒时，最后的部分会出现拉丝现象;而假蜂蜜滴入水杯的过程中完全没有一点弹性，拉丝马上下垂滴下又收回且滴入杯中很赽就散开，不像真蜂蜜那样很快沉入杯底再慢慢散开
3、白纸辨真假。取一张干净的白纸将少许蜂蜜倒在上面，观察蜂蜜的变化不会迅速流动呈粘稠状，而且白纸的另一面没有明显变化既不湿润，也没有其他渗透物说明蜂蜜是真的，否则就是假的
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