四川最有名的土特产号称“天府之国”，川人喜欢自娱自乐享受生活为乐趣，在“吃”上面尤为讲究那么，在四川最有名的土特产出名的特产又有哪些呢今天逛特产网今天就来为大家普及下土特产的知识。

1. 盐皮蛋是小平故里四川最有名的土特产广安独具特色的美食先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐后置鸭蛋于茶水中加盖密封，浸泡若干天后取出煮到适当时候即成洇既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品更是早餐的最佳菜肴之一。

2. 老四川最有名的土特产牛肉干 配料独到精工細作，风味独特品质优良，回味绵长乃居家、旅游、馈赠之佳品。金角牌老四川最有名的土特产牛肉干含 蛋白质高，营养丰富；而苴选料精无盘头、无脂肪，并用桂皮等多种名贵中药材辅以白糖等五香原料，经过名师十余道工序精工制作而成食后有祛风、开胃健脾、除湿御寒的功效，长期食用益于延年益寿。

3. 在保持腊肉传统腌制的基础上用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质极大地提高了老腊肉的健康指标。腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成

   在乡村即用松树枝桠进行熏烤，腊肉表面呈深黄色即可

4. 射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长视之形色可人，闻之香气扑鼻食之脍炙人口；它选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，加上射洪特有的回民秘制香料根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过各种工艺精制而成颇具囙民名族特色，肉色红润醇香化渣、回味悠长，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品

5. 宜宾蜀南竹海黄粑色泽晶滢黄润，香气浓郁味道清香柔軟，它的黄润与香甜完全依赖于漫长蒸煮发酵，使糯米饭的色泽由白变黄同时越发的香，而这也是黄粑的最大特点——本色本味其獨到之处就在于包料选择的是在蜀南地独特的地理位置和气候下生长的良姜叶，它们都生长在山林中纯野生的，叶子很厚营养丰富，菋道独特蒸出的黄粑味道简直一绝。