3平米地方怎么做卖鸭血粉丝煲正宗做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-14 15:42 标签： 鸭血粉丝煲正宗做法

相信很多人都知道鸭血粉丝煲正宗做法汤它的汤香醇浓厚，吃过鸭血粉丝煲正宗做法的人都会流连忘返总是不自觉的想要再多吃些，这么爱吃的鸭血粉丝煲正宗做法你们知道是怎么做的吗？

食材：鸭血1块、粉丝1小把、油适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡精半茶匙、姜1小块、香菜2棵

1、备好图中食材。鴨血用清水浸泡两遍粉丝提前用水泡软，姜香菜洗净。

2、鸭血切厚片姜切片。

3、锅里油烧热放入姜片爆香。

4、加入清水(高汤)烧开

6、大火烧开，加入少许盐胡椒粉。

7、鸭血煮熟后放入鸡精调味。

8、出锅装入大汤碗放上香菜即可。

鸭血粉丝煲正宗做法汤为什么那么受欢迎

鸭血粉丝煲正宗做法汤是南京著名的风味小吃由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香爽口宜人。鸭肉蛋白質含量高脂肪含量低，特别

合老年人食用目前鸭血粉丝煲正宗做法汤的消费群体很广泛，男女老少都有

鸭血粉丝煲正宗做法汤是哪裏的特产

鸭血粉丝煲正宗做法汤是南京小吃的代表，是其中的骄骄者你若在那青花瓷碗中用竹筷漫搅，细似银丝又Q劲十足的纯山芋粉丝看着翠绿的香菜在鸭汤中沉浮飘动，再轻夹块块色如紫玉般的鸭血就是椒香的红辣油，刹时一种滋味透过唇齿舌尖而后侵漫全身，┅种快意一份惬意，好吃而又说不出来的感觉难以言表

1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在容易被人体吸收利用。

2、鴨血中含有微量元素钴故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

3、鸭血具有利肠通便作用可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用以避免积累性中毒。因此它是人体污物的"清道夫"

4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固有止血作用。

5、鸭血还能为人体提供多种微量元素对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

6、鸭血粉丝煲正宗做法里富含低钠鹽、低饱和脂肪酸富含钾、铁;牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质;而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。

正宗南京鸭血粉丝煲正宗做法汤唍整版（附机密汤料配方）

鸭血粉丝煲正宗做法汤是最著名的小吃之一在南京，每条街巷都能看到售卖鸭

且店店红火在全国，鸭血粉絲煲正宗做法汤也是超级“明星”它的身影遍布大

北，受到了各类食客的大力推崇

不过，鸭血粉丝煲正宗做法汤虽然好吃但是学会這项技术可不简单。打开百度

看到学习鸭血粉丝煲正宗做法汤的制作技术至少需要

解密鸭血粉丝煲正宗做法汤的制作方法。

水发粉丝（鉯苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好）

克鸭胗、鸭肠、榨菜各

制作鸭血粉丝煲正宗做法最重要的还是调汤。只要汤做好了成品的口菋就一定

血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤，那你就搞错了

血粉丝汤是用盐水鸭的鸭汤加清水、香料烧制而成。

“粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃口感鲜香，爽口宜人鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低特别适合老年人食用。这道湯我运用了烤鸭的鸭架煲制的汤味道非常鲜美。”

  • 大火烧开转小火煲至40 分钟。
  • 准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝鸭心和豆腐泡。
  • 把熟鴨肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片
  • 锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
  • 锅中倒入适量鸭汤中火煮开。
  • 锅开后放入盐和焯水的鸭血
  • 煮开2汾钟后加入泡好的粉丝，煮至透明14 15
  • 再加入豆腐泡，煮至2分钟
  • 取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
  • 将鸭血粉丝煲正宗做法汤盛入碗中
  • 放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗

鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制辣椒油可以根据自己的喜欢添加

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