求土缸土法生豆芽芽的技术流程？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-22 11:53 标签： 长豆芽的泥瓦缸
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日09时33分
东北新闻网
来，跟赵大姐学土法生豆芽
　　来，跟赵大姐学土法生豆芽
　　这几天，家住皇姑区梅江街的赵大姐发现：市场上竟难觅绿豆芽的踪影，她和家人去春饼店吃春饼，往常最常见的卷饼菜豆芽炒粉竟然也没有卖的。“谁叫咱爱吃这口儿，没卖的咱自己做。”赵大姐较上了真儿。
　　“我以前在农村老家的时候看到过咋生绿豆芽，我给改良了一下，还别说，生的绿豆芽脆生生清甜甜的，虽然没有市场上卖的那么好看，但是口感绝对比卖的好。”
　　根据赵大姐介绍的方法，本报记者特地实验了一把，结果也成功生成了绿豆芽，现在就将赵大姐的方法奉献给大家。
　　其实自己生绿豆芽很简单，当看到一粒粒小绿豆长成白嫩嫩的豆芽时，相信你一定会有一种成就感。有孩子的家庭不妨让孩子也动动手，整个过程很有趣，也不失为一项很好的亲子活动。
　　农村发豆芽的方法
　　爱吃豆芽的赵大姐说，她今年50岁，老家是朝阳的，年轻时在农村老家曾看到过人家生绿豆芽。那时生豆芽是用树条编织的大筐，筐底有细密的小孔。把绿豆泡涨后放到大筐里，上面盖上麻袋片，然后每天往上面浇水，多余的水就从筐底漏出去。
　　盖麻袋片的作用是避光，如果生豆芽时绿豆见了光，长出的豆芽就会变色，而且味道也不好吃。麻袋片上面可以压一些重物，生出的绿豆芽就会更加粗壮。
　　赵大姐说，她当年曾看到，有的人家往外卖绿豆芽时，就会在生豆芽时浇尿素，浇过尿素后长出的绿豆芽会特别粗壮，卖相好，所以能卖出好价钱，如果是自己家吃的，就没有人使用尿素。
　　“我把在老家时看到的方法改良了一下，结果成功生出了绿豆芽。”根据赵大姐传授的方法，本报记者特意做了个实验，您也不妨学学。
　　【实验目的】
　　用绿豆生豆芽
　　“市场上卖的豆芽是用绿豆生的?我一直以为是用黄豆生的。”肖女士虽然已经30多岁，却不知豆芽菜从何而来。还有多少人不知道豆芽是用小小的绿豆生出来的呢?
　　【实验过程】
　　步骤1：
　　将绿豆洗净后，用五六十摄氏度的温水放在盆里泡一夜，直到绿豆泡涨，变得鼓鼓的，绿色的“外衣”都被撑裂。(见图1)
　　步骤2：
　　准备一只底下带细孔的淘米篮或洗菜篮，最好是双层的。再准备一只干净毛巾，最好是深色的。将毛巾在篮底铺一层后，放入泡好的绿豆。(见图2)
　　步骤3：
　　盖上毛巾，并放在水龙头下面冲水，让下面的绿豆保持温润。倒出篮底多余的水，放在温度较高的地方，尽量避免阳光直射。最好不要放到厨房里，赵大姐说，沾了油烟之后就生不出绿豆芽了。(见图3)
　　步骤4：
　　毛巾上面可以压一些重物，受到压力后，绿豆芽会长得更粗壮。(见图4)
　　步骤5：
　　每天3次给毛巾冲水，时刻保持绿豆水分充足。(见图5)
　　步骤6：
　　耐心等待，根据温度的高低，豆芽一般会在四五天左右生成。温度越高，生长的速度越快。自己生的豆芽可能会有细小的根须，可以剪掉，不剪掉也不影响食用。怎么样，看到自己生出来的豆芽，是不是感觉整个过程很有意思呢?来个凉拌或者清炒，味道都非常好，没有任何异味，只有一股清香。赶快试试吧!(见图6)
　　(沈阳晚报)
　　[责任编辑：张曦尧]
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生物菌剂巧治豆芽烂根病
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　　生物菌剂中含胶质芽孢杆菌,胶质芽孢杆菌又叫硅酸盐菌剂,它是利用从作物根部筛选出来的解钾能力很强的硅酸盐细菌,采用特定的培养基,经工业发酵研制而成.豆芽在生长的过程中经常会出现烂根的病症,生物菌剂可以有效治理豆芽烂根病,下面我们就一起来看一下.
　　一、豆芽烂根病的形成原因
　　主要由于豆层缺氧,浇水温度或培育温度不稳定导致.豆芽过期采收、胚根衰弱,使用不洁净水也易诱发此病.
　　二、豆芽烂根病的病害症状
　　此病主要为害豆芽的胚根,初期病根表面出现大小不等浅锈黄色浸润斑,无明显边缘,以后病部中央呈明显锈褐色凹陷,相互连接成条状,最后胚根软化腐烂,无法食用.
　　三、豆芽烂根病的防治措施
　　生产期间,豆层水分管理要保持间干间湿,保持一定的透气性,避免豆芽长时间被水包裹而造成缺氧,霍克使用生物菌剂来保护豆芽.严格掌握生长温度.夏季用凉水淋浇豆子,冬季使用温水,使温度保持在20―27℃.禁止使用不洁净不淋浇豆子.
　　上面就是向大家介绍的知识,希望对您有所帮助.如果您需要生物菌剂的话,请与我们联系.我公司专业经营生物菌剂,多年来赢得了广大用户的认可,是值得您信赖的选择.
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