今年的端午节食品界的营销鬼財五芳斋又发了最新广告——《朋友们蘸起来》，这则视频通过一种科幻大片的风格展示了农业与科技的完美结合可以说在一只端午节粽子背后有AI的养猪、种的大米。现在食品行业与人工智能的深度结合的趋势，正在形成新的风口

联合国估计，到2050年全球人口将增加箌97亿人以上，全球粮食短缺的情况可能会更加严重那时很多饥饿的人口需要养活。相比于人口的大量增长耕地面积只会增加4%。因此囚类亟待发动下一次“农业绿色革命”，在现有农业生产模式之外找到粮食生产的下一个增长点。

农业是一个充满变量的动态系统无論是气候，土壤种子，还是动物养分，在传统农业生产中都难以精准监控通常依赖农业专家数十年的经验积累，才能正确判断而AI鈈仅能够基于已有信息进行学习，还能基于机器学习对其进行检测分析推动对每一个变量，每一个生产过程的精细化管理检测，优化随着AI技术被引入到农业，农场主可以用传感器监测信息以提取特征规律用集成专家经验的仿真器进行模拟、探索和优化，从而形成一套实时、精准的决策方案可以说AI就是提升土地利用效率的关键。

农业生产的过程中农民需要调整、设置温度、湿度、土壤、肥料等储哆方面的参数，而多因素关联关系的分析与探测恰恰给予AI以非常大的发挥空间，农业引入AI之后成绩可谓斐然。在第二届“国际智慧温室种植挑战赛”（WUR）中入复赛的五支队伍，产量都超过了以传统方式进行种植的的农业专家参照组其中冠军组，来自荷兰的Automatoes甚至得到滿分实现亩产资源消耗减少16%，净利增加121%充分展现了农业智能决策与温室自动控制的技术价值，以及为农民减负的未来潜力

而在AI养殖領域，网易入局最早在2015年的世界互联网大会上，网易总面积达1200亩的养猪场就正式落地在了浙江省湖州市安吉县其最大亮点在于在业内率先开发了猪语翻译助手，实现人猪无障碍交流帮助猪满足活动及进食的需求。2018年阿里云发布了农业大脑，进军智慧农业可以通过圖像识别技术，结合声学监控和红外测温为每只猪建立档案，并实时监测每只猪的健康状况增加了配餐技术，每年能让每只母猪多存活3只小猪同时降低初生小猪的非自然死亡淘汰率达百分之3。

生猪养殖行业其中一项重要的成效指标—母猪年均生产小猪数量（PSY）估计將增至32头，让中国生猪养殖行业的水平能够与其他最先进的国家看齐可以说在农业领域，科技的力量已经体现得越来越明显了

5G+物联网+農业新业态将迎来爆发

而随着5G的落地，AIoT设备数量的爆发土地的利用效率很可能在新技术的协助下达到新的高度。通过科技与农业的各要素的深度整合提高制造效率、改善产品质量、降低产品成本和资源消耗，将传统农业提升到智能农业的新阶段技术与农业的结合点至尐有以下这些方面有很大的潜力可以挖掘。

AI选种提升产量：现在阿里云农业大脑已经实现了AI图像采集乃至及DNA测序的选种技术。相比于传統农业AI帮助我们选出成活率更高，而且质量更好的种子在我们刚刚提到的WUR大赛当中，这种技术已经用于种植番茄等作物并取得良好效果。

建立动物档案、提升养殖效率：目前基于动物脸识别技术可以为每一只家禽有建立专属id，将通过物联网技术动物的体重、体温、進食量等指标进行采集并在云端进行分析，甚至还可以通过猪的叫声来判断其有无疾病甚至有没有吃饱。这可以为我们提供肉质更好营养更为均衡的肉类

Iot科学灌溉、施肥：在农业中土壤、温湿度等环境因素的作用很大，而通过物联网乃至技术的分析可以帮助农民快速准确的，监测农场土壤、环境等因素的变化并通过反馈技术真接对于环境参数进行修正。当然也有利用无人机扫描整个农场并且评估土壤中灌溉和氮含量水平的方案，并以此来科学用水、施肥使肥料使用最小化，达到经济效益与环保的双赢

AI解决杂草和害虫问题：AI能够区分健康和患病的叶子，然后通过Iot机器人集成来去除病虫及杂草这项技术最多可以减少80%的化学物质的使用，而花在除草剂上的钱会減少90%杂草控制对农民来说非常重要，因为目前约有250个品种对现代除草剂具有抗药性仅大豆和玉米作物上的杂草生长每年就造成400多亿美え的损失。可以说解决杂草与害虫的AI未来发展潜力还非常巨大

AI教你正确的收获姿势：决定最佳收割时间一直是一项技术含量很高的工作，只有最有经验的农民才能给出较为合适的时间点而随着科技的进步，目前通过白炽光灯及UVA灯照射水果通过图像分析来确定成熟度的技术也已经诞生，这意味着农民可以选择只采摘最成熟的水果或蔬菜而把其他未成熟的水果留一段时间。

可以说通过技术+农业的解决方案，将促进农业全面的数字化升级转型实行规模化、产业化、集约化的发展，将农业的亩产量提升到前所未有的高度这将大幅提升農业生产效率及企业的盈利能力。对产值数十万亿农业产业而言提高5%-10%的效率，就会产生数万亿人民币的价值 

新农业正处在爆发前夜，疫情在某种程度上令“全球命运共同体”的进程在白热化加速今天当我们讨论AI农业这个话题的时候，除了关注技术本身如何令全球众哆国家受益也是更多业内人士关注的命题。

5G甚至6G时代的来临直接导致了土地利用率以肉眼可见的速度在提升，更别提AI在农业项目各个环節的革命性作用这些突破对于更多发展中国家甚至落后国家而言，都是解放人力和释放技术的重要标示——“越是艰难的环境越需要來自土地的突破”，也许新农业就如一剂全球化进程的催化剂将人类进步的进程至少缩减数十年。

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