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时间:2016-02-28 10:27
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夏季水果的另类吃法
夏季是水果盛产的季节,水果富含汁液及人体所需的多种维生素,多食用水果具有减缓衰老,减肥瘦身、降低胆固醇和保养皮肤等诸多好处。生吃水果应该算是最普遍的吃法了,今天,笔者为大家介绍两种夏季水果的另类吃法,保证让你这个夏天过得与众不同。&
说到水果的另类吃法,很多人会想到做水果沙拉或者水果冰激凌,为了不被拍砖,笔者特别准备了另外两种不常见的吃法,现场制作供大家参考。当然,在制作过程中可能会用到一些小家电,如果你家里的条件允许,不妨也尝试着做一下,保证能带给你全新的体验。
在此之前,我们首先要了解各种水果的&属性&,中医角度来讲,食物是有温寒冷暖属性之分的,食用得当,也可以达到养生的效果。体质较好的人,在夏天可以吃一些寒性水果来降暑,体寒的人则需要慎重选择一下。
常见的暖性水果:菠萝、荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲等;
常见的寒性水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。&
水果烧烤
周末约几个朋友在家里BBQ是很不错的创意,主要内容无外乎烤肉、鸡翅,难免有点单调,不如试试烤水果,保证够另类,说真的,味道还不错哦。
主料:各种时令水果、竹签若干
调料:适量蜂蜜
首先将时令水果洗净,去皮去籽、切成大小均匀的小块儿,用竹签串起来。把水果串放在烧烤架上加热。如果有电烤箱的话最佳,因为不需要明火接触到食物,所以烧烤时更容易掌握火候,烤出来的水果串色泽也更佳。
笔者采用电烤箱来烘烤,温度设定为180度,烘烤时间大约为10分钟,由于电烤箱有透明的玻璃门,所以很容易根据水果表面变化来调整火候。耐心等待后,烤至水果表皮微焦后盛盘,最后在水果串上淋上蜂蜜。
料理秘诀:水果串加热时要掌握好火候,使其表面略微焦黄即可,这样水果中才会依然保持多汁。个人感觉比较甜的水果烤完比较好吃,苹果味道一般,菠萝超赞。
这种烧烤一般在四季都可以,以夏季为佳,夏季水果多。为了节省成本,用时令水果就可以。&
水果豆浆
随着人们养生观念的普及,重视健康的人越来越多,为了喝着方便卫生,越来越多的人选择用豆浆机在家里自制豆浆。虽说是养生,可是喝腻了单一口味的朋友,也可以尝试着换换口味,夏季时令水果这么多,给DIY水果豆浆提供了极大的方便。
做法:
同样,水果该去籽的去籽,该去皮的去皮,切成小块儿,和黄豆一同倒入豆浆机中,按照正常豆浆制作程序来磨煮就可以了。
一切准备就绪,直接使用干豆豆浆制作程序来磨煮就可以了。市面上很多豆浆机都具有水果豆浆功能,具体效果无从考证,可能使用专属功能制作效果会好一些吧。&
经过编辑亲自品尝发现,加入水果的豆浆,能够祛除一些残留在豆浆中的豆腥味,对于一些喜欢喝果味饮品的朋友来说,也可以多添加一些水果在里面。如果体质不好的话,豆浆不宜与寒性水果同食,容易引起腹泻。
写在最后:一到夏天,炎热的天气就容易让人心情烦躁,大家纷纷想着各种降暑的小妙招,夏季多吃水果好处多多,笔者在此仅试做两例,权作抛砖引玉,如果您觉得简单,那么不妨试试制作一下吧。关于更多夏季降暑的&小零食&制作方法,敬请期待中关村在线家电频道的内容。
来源:&中关村在线&
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