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犁头翻出的黄鳝,在犁把上挂会儿特别香
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  黄鳝在新化农村作为菜肴大炆大煮比较少见,不是稻田、溪沟、水塘里不产黄鳝,还是农民赤手空拳很难抓到大批量的黄鳝。   黄鳝是新化农村农业生产中比较常见的水生物之一,我们常在稻田里零星见到一条两条黄鳝,它们在惬意的游荡。黄鳝会打洞,长期破坏田坎,很多水田往往被它在田坎边打了洞后就漏水了,稻田无法保水,农民极其厌恶它,有时候被视为害虫之马,与螃蟹等同仇视。当农民没有一心一意去抓黄鳝的时候,黄鳝又从泥巴里冒出来,农民就把它抓起来,当做猎物带回家。   农民捕黄鳝有犁黄鳝和抓黄鳝之分,很多时候,农民见到的黄鳝多为犁田遇到的一两条黄鳝。农民提着草茎串着的黄鳝,往往会告诉你,这是他犁到的黄鳝。   农村犁田有深秋和春末用犁辕犁田两种,还有夏季双枪的时候用禾滚犁软等,这些农活都会遇到稻田里的黄鳝,我们农村统称犁黄鳝。   除了犁黄鳝之外,就是抓黄鳝。农民在插田、扯秧遇到黄鳝,把黄鳝捕捞起来,是我们最常见的早春抓黄鳝。还有小孩喜欢干的事情,即挖黄鳝和吊黄鳝,这是我小时候最喜欢干的事情之一。   小时候,我们三三两两相约去田边挖黄鳝。几个小伙伴们行走在田坎边,他们寻寻觅觅,在禾苗底下寻找黄鳝的居所。黄鳝喜欢在水田边的田垄上打洞,特别是稻田里的水开始干了或者水很少时,稻谷渐黄,黄鳝就隐居起来。黄鳝打的洞大约指头大小,黄鳝洞有一个生门和气门,两个洞挨在一起相距不远,里面连接起来,洞的边沿硬化、光滑,有经验的孩子一看就知道那是黄鳝洞。用两个手的食指顺着两个洞插下去,遇到黄鳝,它会从另外一头退出来,把另外一头顶住,黄鳝在洞里就无法动弹,再捏住它的脖子,顺带把它拖出来。 共有5页 &&1&&&&&&
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提问者采纳
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太给力了,你的回答完美的解决了我的问题!
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