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1)把240克水+10克玉米油+500克中粉一起倒入主锅 ;2)直接按揉面健选择3分钟
3分钟揉好是这样的状态
倒出面团整光整圆盖上保鲜膜醒发20分钟,这个时候我们先去调虾仁?
芹菜切好撒盐静置15分钟左右詓水
加入10克酱油和芹菜,翻拌均匀
把醒发好的面团搓长分成一个个小剂子
加入2颗?,开始包啦看视频1)
包好啦,可以在平底锅倒入油加入小笼包,煎1-2分钟底部微黄后加入少量水(与小笼包齐平)盖上锅盖,烧干里面的水分后撒上白芝麻葱花即可食用啦
加入1-2克酵母会更好擀皮儿
准备好小笼包无须解冻
排排坐放入锅中,开大火就可以
煎的时候准备蛋液三个鸡蛋加一点盐
这时候小笼包的底部有点焦了,拎起来看下
可以加水了加好水加盖煮一下
水差不多煮干就可以倒入鸡蛋液了
等鸡蛋液凝固就可以开吃啦,有颜又美味哦不怕麻烦的可以洎己擀皮做小笼包,色彩可以更丰富??