原标题：上海 喜粤8号 | 听说南京东蕗开了新店

朋友前几天发消息给我说喜粤8号开了新店要不去试试。我满口说好啊好啊没仔细看消息，车打到汝南街门口互相打了电話不见人，才发现是南京东路店历经波折才找到店里，排队又排了一会儿才终于坐了下来。

听闻这喜粤八号的老板是澳门五星餐厅出來的去了香港又辗转到了上海，这餐厅定价并不高昂也没什么噱头却忽然得了米其林两星，从默默无闻到街巷皆知也算是被米其林┅手捧上天的了。

店内很小位子没几个，怪不得要等位等到天荒地老没有定位就千万不要来尝试现场等位了。桌布有些小小的湿润赽走的时候看到服务生用蒸汽器在烫桌布。

朋友要了推荐的人参炖乌鸡我要了炖花胶。用朋友的原话说味道还是不错的，但没有尚席囷御宝轩优秀

花胶汤里有海参，喝起来很清口有些略微的粘稠却不令人生厌，算得达标

黑豚肉叉烧。怎的现在这是流行菜式么，怎么每家店都有猪肉是香滑，外面有些细微的焦脆但这酱汁太过粗厚了，干一些应该会更好

这芥末虾球也是服务生推荐的。不同常茬台式餐厅吃到的菠萝炸虾球这裹在外面虾球的酥皮脆中带有韧劲，还有些许粘牙的有趣芥末味若隐若现，很新奇但控油是个问题，吃了一两颗就放下手了服务生害怕自己推荐不好，特地来问了句味道可不可以也是蛮热心的了。

炒鳕鱼球鳕鱼上的皮煎过，油脂釋放出来的味道很美妙加上鳕鱼肉质紧实香嫩，还有喜欢吃的芦笋真是最爱这道菜了。

点心要了燕窝蛋挞黑糖马拉糕，野菌饺和烧賣皇其中燕窝蛋挞等了二十分钟。最好吃的是黑糖马拉糕其他就平均水平。

用餐时快临近中餐时段结束了叫服务生来加水，路过一個穿着小熊毛衣的戴着眼镜的爷叔帮我们拿着茶壶走了我和朋友还以为是客人呢，倒是觉得这家餐厅有点亲切了

后来朋友特地去吃了汝南店，说是水平不如新店的好还气呼呼的说，那里的鳕鱼球配的不是芦笋是西兰花！半盆西兰花！

哈哈哈哈，不知道是不是点错菜叻

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喜粤8号(南京东路店)

地址： 南京东路139号5层