【摘要】:正 选用新鲜饱满、八⑨成熟的李果,剔除腐烂及病虫害果,清洗干净用浓度为2%、温度约95℃的氢氧化钠溶液浸果3~5分钟,用清水冲洗掉残留碱液,接着放入5%的食盐溶液中浸泡20分钟后捞出,再放入0.1%亚硫
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