4d管理冰箱4d恒温盒子尺寸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-26 09:15 标签： 冰箱4d恒温

定义：判断必需与非必需的物品将非必需物品清理掉，将必需物

品的数量降低到最低程度

腾出来，提高寻找物品的效率并防止误用

对所在的工作场所进行全面检查。

制定需要和不需要的判别基准

调查需要物品的使用频率、决定日常用量。

根据物品的使用频率进行分层管理

定义：有用的物品按按規定定位、定量、明确标示地摆放整齐。

、对拜访物品的场所和物架进行统筹（划线定位）

、将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）。

、标示所有的物品（目视管理重点）

达到责任到位的四个步骤：

厨房4D管理初步实施方案

1 即日起成竝以行政总厨、厨师长、各档口主管为主的4D管理小组

2组织员工学习4D管理流程，强化员工责任意识（本月）

3各档口逐步清理不需要和占哋方的东西，分类存放在仓库(即日起)

4 各档口根据需要上报需要改进、安装、维修的地方汇总后申报至工程部、采购部、财务部。（即日起至11.1号）

5逐步完善各档口标语标识及责任人管理卡（11.1——11.30）

1 面点、烧腊、水台、物品存放处（上墙）

2 收货处放2个货架及申购塑料筐存放货粅

3 后门口修建拖把存放处

4 炉头、打荷、砧板统一发放不同颜色毛巾。

5 冰箱4d恒温里外、保鲜盒、荷台重新贴4D管理标准卡

6 清理收货处旁边兩间杂物间。

6逐步实行4D管理规范自我审核，形成良好机制（12月)

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