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高温加热 祛不了霉菌
类别：40健康·养生 | 已有 0 人阅读 评论数
　　都市人生活节奏快，为了方便，很多家庭中储备的食材品种越来越丰富：从大米、花生、黄豆到腊肉、腊肠等各种腌制品，再到香菇、木耳、鱿鱼等干货，真是应有尽有。　　眼下进入潮湿闷热天，各种食材若没储存好，霉菌很易“找上门”。如何保存食材远离霉菌？对已霉变的食材该如何处理？　　防霉支招： 密封存冰箱，巧用吸潮剂　　在选用食材烹饪前，最好先辨色闻味细观察，如果发现有明显的颜色变化甚至是霉斑，或是闻到一股霉味，就应果断弃用。　　防止食材霉变，控制好湿度和温度是两大关键因素。对于忙碌的都市人来说，有条件的话，将容易霉变的食材妥善密封在干燥的袋子或罐子里，存入温度和湿度相对稳定可控的冰箱中是最省心省力的做法。　　如果家中没有足够大的冰箱，将容易霉变的食材跟吸潮剂一起存放在阴凉干燥处也是一种办法。据介绍，常用的吸潮剂除了超市卖的以某些化学成分为主的干燥盒之外，还可以用袋子装些炒米、木炭也是不错的选择。用这种办法防潮，应经常观察吸潮剂的变化并及时更换。晴天时，可将食材适当拿出来晒一晒，减少其本身的含水比例，也有助于防止霉变和虫蛀。　　据《广州日报》　　2　　1　　现象： 湿热天，家中食材易发霉　　喜欢自制豆浆的林女士经常买一大袋黄豆或花生，隔三差五用豆浆机磨制新鲜的“花生豆奶”。上周末，她本想泡点黄豆和花生磨豆浆，打开袋子却发现花生长毛了，黄豆也有点发霉了。她马上翻看家中的其他“存货”，发现存放在阴凉处的腊鸭腿、鱿鱼干和部分香菇表面也出现了霉点。　　“洗干净了煮熟吃，不会有事！”林女士打电话向生活经验丰富的老妈讨教，老人认为“不用大惊小怪”，建议她把霉点洗干净，放到太阳底下好好晒一晒，吃时煮熟煮透就行了。　　“我在网上也看到，称煮花生基本可以把黄曲霉菌滤除掉，不仅安全，且更易于消化吸收。”林女士寻思着：花生长毛黄曲霉菌含量高，如果说煮熟了吃没事，其他的食物是不是也可以一样处理？　　专家说法： 高温加热难灭黄曲霉菌　　专家称，黄曲霉菌是目前已知的最强致癌物之一，霉变的花生中就含有黄曲霉菌，不应该再食用了。有报道称黄曲霉菌的毒性比砒霜还要大。作为真菌毒素中最稳定的一种毒菌，黄曲霉菌主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中，在温暖的环境下很易生长繁殖，是导致亚洲、非洲某些地区癌症高发的重要原因之一。　　专家提醒称，黄曲霉菌的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的，在水中的溶解度很低，而裂解温度则高达280℃以上。所以，一般家庭里的水洗和烹调加工都很难让其灭绝。从安全的角度出发，建议市民一旦发现食材有霉变，切莫再继续食用。因为霉变的食材不仅食用功能被破坏，免疫力低者吃后还可能出现腹泻、呕吐等中毒反应。　　一旦不慎吃到变质食物（如霉变的花生、坚果等），应尽快吐出并漱口。另外，建议大家多吃些青菜水果，增加叶绿素和新鲜鱼类等物质的摄入,有助于降低黄曲霉菌的毒性。　　男人如何过上幸福生活？　　显微镜下阴茎背深静脉结扎术让男人摆脱阳痿困扰　　作为男性功能障碍疾病中最为常见的一种疾病，阳痿困扰的男性人群数量十分庞大。但在求医治疗中，部分患者却觉得效果不甚理想，这是怎么回事呢？　　男科医生解答，阳痿疾病诱因繁多，如果不针对病因对症施治，治疗效果不理想是必然的。阳痿疾病的治疗要取得理想效果，准确分型对症是关键。　　阳痿疾病治疗方式多样　　患者该如何准确选择？　　阴茎背深静脉结扎术、CT—PGE1八步选择疗法、中医保健调理治疗……对普通的阳痿患者而言，琳琅满目的治疗方式反而增添了自己选择的迷惑性，自己到底该如何选择呢？任选其一吗？　　男科医生提醒，固然在规范化的治疗过程中，专业、负责的医生会根据病人的自身情况制定个性化的治疗方案供患者参考、选择，但患者掌握一些基础的医学常识，可增强自主选择权。　　医学上通常将男性阳痿的病因划分为精神性因素和器质性因素两大类，在两大类别下再细分多类。对患者而言，在开始实施治疗之前，一个必须的步骤便是选择一家规范化正规医院进行详细的科学检查，准确划分疾病分类后对症选择。一般精神性因素导致的阳痿主要进行心理治疗，而器质性因素导致的阳痿则可选择包括手术方式在内的针对原发性器质性病变进行治疗。　　显微镜下阴茎背深静脉结扎术　　治疗阴茎静脉漏阳痿效果可靠　　近年来，有医学研究发现，在男性阳痿的诸多器质性因素中，血管性阳痿是器质性阳痿中发生率最高的一种，也是最常见的一种阳痿。其中，静脉性阳痿占血管性阳痿的绝大多数，在这类患者中，又以阴茎背深静脉漏引起的阳痿最为常见。　　男科医生介绍，实施显微镜下阴茎背深静脉结扎术是解决此类患者困扰的根本性方法。作为目前高端的显微男科技术之一，显微镜下阴茎背深静脉结扎术通过进口高端仪器进行拍片、造影等，对病变部位进行准确定位，由临床经验丰富的专家实施显微手术治疗，为药物治疗和物理治疗效果较差的男性阳痿患者开辟了一条全新的治疗途径。　　此外，针对其他原因的器质性阳痿患者来说，可参考选择CT—PGE1八步选择疗法，该疗法采用多项性功能高科技检测系统，针对阳痿病因检测迅速准确，其根据阳痿患者复杂病因，实行分型对症治疗，可扩张男性患者阴茎动脉和海绵体平滑肌，增加海绵体血液灌入和静脉流出道阻力，促使性器官迅速勃起，硬度加大。临床效果得到广大患者的认可。□　　男人好，家才好　　男性性福指数调查　　男人好，家才好！男性作为家庭和社会的支柱，关注自身健康不仅仅是对自己的负责，也是对家庭和社会的负责。如果男性有下列现象之一，请记得尽快安排时间到正规医院进行男性生殖系统检查，防患于未然。　　男性健康自测　　1、是否有尿频、尿痛、尿道灼热等症状？　　2、是否有尿等待、排尿不畅的症状？　　3、是否经常有尿不尽、尿分叉、尿滴白的症状？　　4、是否有下腹、腹股沟等部位疼痛的症状？　　5、是否有尿道口流脓、红肿分泌物增多的症状？　　6、是否会有会阴部位、阴囊潮湿、瘙痒等症状？　　7、是否有下身肿块、红肿等异常现象？　　8、是否有阴囊肿大、疼痛的症状？　　9、是否经常有头晕、失眠、多梦、精神欠佳等症状？　　10是否有性功能减退、神疲乏力的症状？　　11、是否有腰膝酸软、夫妻生活时间明显缩短的症状？　　12、是否有包皮过长或生殖器头部不能外露的现象？
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&& &&& 【巷口】一碗丑丑的炒米虫，一卖就是20多…
小花说& & & & 一直听说南铁有很多美食，但是小花一直都没得好好逛过！某个晚上在好友的推荐下，来到了一家据说开了二十几年的老店——柳记，店里的粉虫可是一大招牌！很多人都是冲着他们家的炒粉虫去的呢！炒粉虫是啥？拿虫子来炒么？& & & &&问这个问题的一定不是南宁人！因为炒粉虫作为南宁的特色美食，估计南宁的小伙伴是从小吃到大的吧！尤其是那种重口味的老友炒粉虫什么的！& & & &&其实粉虫不是真的虫，它是把大米磨成浆蒸熟，把米团放到簸箕背上搓成条状，就变成一条虫的形状了！其实就是一个米团呢！& & & &&南宁人很喜欢吃米虫的，大街小巷随处可见炒粉虫，尤其是比较老的美食街，这种炒粉虫更是历史悠久。比如水街的黄阿婆啊、南铁的柳记等等都是开了很久的粉虫店！& & & &&今天小花要说的就是南铁的柳记，听说这里开了已经有二十多年了，现在不止一家店，还在南宁开了几家分店呢。商品的种类也多了一点螺蛳粉、瓦煲饭、沙煲螺，不过很多人还是冲着他们家老友炒粉虫而去的！& & & &&他们家的炒粉虫长得挺丑的！就是这样子，黑黑的不怎么好看！但是因为颜色够重，所以看起来倒是挺有胃口！吃了一口，才会发现卖了20几年也不是没理由。& & & &&粘稠的酱料均匀的裹在每一根粉虫上面，咬起来Q弹劲道，不黏牙、不生硬，软硬刚刚好。他们家的粉虫与别家的不一样，长得有点透明，晶莹剔透的，看起来特别好看呢！小花还吃出了一样东西，就是豆瓣酱！难怪他们家粉虫的味道有点与众不同呢！就是酱香味特别重，让人胃口大开！柳记地址：南铁二街(近南铁文化宫)价格：老友炒粉虫 12元/份饭花吃/图文END回复【合集】发现更多回复【猪】发现更多回复【牛】发现更多回复【鸭】发现更多回复【鱼】发现更多回复【炖品、靓汤或炖盅】发现更多回复【点心】发现更多回复【烤鱼】发现更多回复【粉】发现更多回复【南铁】发现更多回复【泰国菜】发现更多回复【面食或面】发现更多回复【巷口】发现更多回复【巷口2】发现更多回复【甜品】发现更多回复【宵夜】发现更多回复【毕业季、西大 或 狗洞】发现更多回复【韩国菜 或 越南菜】发现更多回复【大厨教你做】发现更多回复【美女厨房】发现更多回复【西餐】发现更多回复【烧鸭】发现更多回复【小龙虾】发现更多回复【老友】发现更多回复【螺蛳粉】发现更多回复【湘菜】发现更多回复【烧烤 或 烤肉】发现更多回复【小吃、奶酪 或 零食】发现更多回复【早茶、茶餐厅或奶茶】发现更多回复【火锅】发现更多回复【下午茶、咖啡】发现更多回复【卷筒粉 或 米粉】发现更多回复【鸭脚】发现更多（图文均为原创，转载需注明出处）
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34舌尖上的苍南---芦浦炒米&&&&&&&&&&
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浏览(12759) 评论
&|&发布时间： 17:23:17&最后更新时间： 22:30:09
本作品所属分类：
文章类型:普通
&&& 苍南的民间特色小吃品种繁多，各种各样的小吃应有尽有，而且季节性分明的小吃也很多，现在随着年关的临近，各种年货类的小吃也陆续登场。比如现在比较火的是炒米，苍南各乡镇都有自己的特色炒米，炒米的形状和味道也相差不大，但比较有名气的有金乡炒米、矾山炒米、赤溪炒米等，还有家非常有名的芦浦炒米，却连当地人都不一定知道。几年前一次吃了亲戚送来的芦浦炒米后，一直对这种又香又酥又脆又好吃的炒米念念不忘，每年都专门开车去芦浦买炒米。&&& 芦浦炒米店位于龙港镇芦浦社区芦浦街90-94号，是一位薛师傅根据祖传的工艺生产的，主要的生产配料有糯米、冰糖、麦芽糖、花生、芝麻、桂花和色拉油，通过炒、熬、压、切等一系列工艺手工制作，香甜可口，是过年访亲送友的好年货。
先放点水在锅里烧热&
然后倒进冰糖溶化
再放进麦芽糖煎熬
把已配好的米花、花生、芝麻的配料倒进煎熬好的糖水里
过轻轻的几分钟翻炒
炒好的米花倒进模板里用擀杖压实
然后把炒米趁热切开
再套进塑料袋称重最后放进包装盒里就是送人的好年货了
(以下网友留言只代表其个人观点，不代表本站的观点或立场)
大象您：新春愉快！
谢谢欣赏！祝大象老师新春快乐！马年吉祥！
:&( 15:19:29)&
希希很勤快啊，祝马年大吉！
拍着玩的，不算勤快了。祝蔡老师新春快乐！马年吉祥
:&( 16:44:37)&
谢谢欣赏，前几天不能回复，今天补上，祝谭老师新春快乐！马年吉祥！
:&( 01:56:14)&
400){this.width=400}' border=0 src="http://img..cn/jpg//be.jpg" width=400>
谢谢欣赏，前几天不能回复，今天补上，祝肖老师新春快乐！马年吉祥！
:&( 22:29:00)&
谢谢欣赏，前几天不能回复，今天补上，祝夏老师新春快乐！马年吉祥！
:&( 19:55:57)&
400){this.width=400}' border=0 alt="" src="/it/u=4938552&fm=21&gp=0.jpg" width=300 height=200>
谢谢欣赏，前几天不能回复，今天补上，祝詹老师新春快乐！马年吉祥！
:&( 16:27:00)&
炒米是我们这里民间特色小吃之一，香甜可口！博客好纪实！
:&( 16:16:44)&
谢谢欣赏，前几天不能回复，今天补上，祝郝老师马年吉祥！
:&( 11:31:24)&
提前祝董老师马年吉祥、幸福快乐、马到成功！
谢谢胡老师，也祝你春节快乐！马年吉祥！
:&( 15:57:10)&
小时候的最爱之一，如今老了甜的东西吃不得了。希泽拍的很好。
少吃点还是可以的，很香的。
:&( 08:39:03)&
非常真实，现场感强，很好的纪实照片。
谢谢韩老师的鼓励！
:&( 21:15:40)&
香味扑鼻，垂涎欲滴！
吃起来又香又脆又酥的。
:&( 16:29:57)&
欣赏！拜个早年，祝马年快乐吉祥！
谢谢萧老，也祝您们全家新年快乐、马年吉祥！
:&( 09:36:19)&
这一组拍的好。
谢谢欣赏！
:&( 13:26:23)&
很象我们这里的炒米糕，味道非常好！
可能类似吧，象超市卖的沙琪玛一样，只是味道不一样。
:&( 23:11:14)&
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