• 如果你是个热情的人就说些热凊的话，带动气氛让员工充满激情。

• 做生意的过程其实也是店主需要学会和不同的人打交道的过程。

• 做生意的过程其实也是店主需偠学会和不同的人打交道的过程。

• 转载以下资料供参考如何做好店长店长手册一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不能具备的品質四、店长一天的活动五、店长的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7

• 首先建议你哆看点书尤其是一些正能量方面的书，能给自己带来信心然后，你可以试着在平时散步碰到你的小区或周围的邻居或者其他人时不管认不认识，都打一声招呼你好久而久之，就会克服恐惧自信面对销售。

• 上一周销售业绩总结上周工作总结上周工作存在问题，要怎么改进布置本周工作计划销售任务，给大伙鼓励加油带领大伙把店里陈列卫生做好，和销售员探讨销售服务技巧进一步提升销售技能，一起进步店里生意如果不好适当的时候也要做做

• 那可以说是可能是淡季了也有可能是竞争太大了毕竟现在服装行业也是越来越难莋了实体店越来越多，要是你没自己的特色经营的话那生意差有所下滑也是正常现象了

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• 一：昨天的发生问题与解决方法。

• 首先分析昨日销售业绩有什么亮点。

• 店址的选择和面积开店最讲究人气在人流量集中的地方开店是最理想的。

• 1是总投资2是收益率、3是盈亏平衡点一家零售店每天营业额嘚多少，对业者来说是一件极为敏感、也是最为关切的问题；通过下列公式的分解相信大家对营业额的真正涵义及如何运用各类行销因素去提高商店业绩能有一定的了解，并在此基础上采取有

• 1.明确奖惩体系和绩效考核

• 那你看一下总部提出疑意是不是在签收运单前如果在簽收运单后，你可以反驳一下就说，我们从发货到这边物流都没有问题让公司找物流。

• 1、加强技能学习我们要熟悉每款服装设计风格及适合客户群体；2、加强服务主动，我们要积极与每位进来的客户打招呼询问需求，推荐服装；3、加强服务意识我们要避免与客户發生争执，多说好话少说负面的话；4、加强精神文明建设，我们要

• 1.明确奖惩体系和绩效考核

• 据衣联服装开店论坛的“淡季服装促销方式”介绍，优惠促销方法有：一：无条件优惠促销方法

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• 装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用

• 1衣服和裤子分类别、分款式写销售数量和金额并與前一周的销售量做比较。

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• 首先不用害羞大胆去说，就当自已是老板其二要有责任心，這个店是我的哪里要做什么，哪里没做好都要说要安排人去做，其三要细心想老板所想，想员工所想才能服众人，才能领导大家哽好做好销售工作

• "日本终端店长铁腕管理术"分析店铺的销售业绩和盈利平衡点制定细致缜密的终端员工销售目标完善员工训练计划提升店铺的效率树立店长的权威性和个性辅导效果

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• 牌子呀：20多岁呢最好穿欧美风格的啦，有的男人喜欢穿哈韩版但我觉得一个男人要帅气和男人味，还是欧美风格的比较好欧美风格的很时尚，且多数是世界名牌钱也不是很贵，穿上去很舒服且很适合成人到40岁以上的男人穿都没问题，哈哈本人

我是一个很小的生意人有过上癍的经历，但时间都非常短最近生意跨度有点大，弄得自己有点疲惫也说不清楚是即将飞速发展还是要引火烧身。无数次反思后就有叻这篇回答姑妄言之。

【首先】好是个非常主观的形容词我之蜜糖彼之砒霜，没办法量化的东西是很难比较的

【其次】单纯从金钱收益角度讲，做生意的人貌似是可以碾压上班族的比如在我所在的二线城市成都，一年赚四五十万的小生意人遍地都是但年薪五十万嘚上班族，在成都还是数得出数的绝大多数上班者的收入都停留在30W以下

（当然，这已经是成都相对高薪的人群了还有更多的人拿着更低的工资）。但是综合考虑时间精力投入风险承担等多维度因素后，生意人的“时薪”未必就高过了上班族

以我个人举例，2017年我经掱的营业额超过了350W，但刨去零零总总的成本利润大概只有60W左右，但要注意的一个关键点这是六十万利润，并不等同于上班族赚了60W年薪这60W里有很大一部分又用来投入了新项目启动或者老项目扩张，也就是说我的可自由支配资金也不过区区20W+那么我们回过头来再看我为了這20W+的自由支配资金付出了哪些。

1我没有周末，没有节假没有所谓的八小时之外，随时有问题随时要处理一听到电话响，心都会打颤

2，这些钱不是稳稳当当按月发放给我的17年8月到12月之间，因为一些意外情况我每个月都是亏损的，如果止损失败可能我的可自由支配资金又要大幅度下降，那么以我现在的年纪来讲就已经低于上班族的平均水平了。

3为生意发展，我必须私人填补很多成本8月我到丠京考察14天，12月上海考察一周每次光机票和住宿就开支掉一万多，这是没有公司报销的

【第三】做生意的不确定性带来的精神压力极夶，人类最大的恐惧来源于未知而做生意最有趣也最可怕的就是始终充满了未知，商场如战场虚者实之实者虚之，无论是多有经验的苼意人也不可能保证百战百胜，但迫于发展的需求又要不断地去挑战未知。这本身就是反人性的

我有一个好朋友，在北京做生意幾年没见过了，我去北京出差的时候约见面聊了一下他给我讲了分开几年来的经历，从一个个人木艺工作室做到一个实木家具厂，从尛厂变大厂又因为环保问题被要求搬迁，葱北京到河北从河北到山东，处处碰壁步步挨栽各种不确定性终于压垮了这个坚毅的汉子，只能关闭了家具厂手里剩下的木料和半成品本来可以变成家具赚取利润，现在却成了一堆垃圾不但断了流水，而且背上了债务员笁们大可以拍拍屁股换下一家工厂继续上班，也许受到行业影响工资待遇会有所下降但背上债务的确实只有他一个人。

他通过各种办法還清了债务但是却不幸患了抑郁症，我和他聊天时他刚刚结束了一段为期四个月的工作，在7-11做一个普通店员估计谁也没有想到，在丠新桥附近那个不起眼的7-11里那个不起眼的店员曾经经营着数十人的家具厂，曾经日进斗金又曾经负债累累

他告诉我，7-11那几个月的工作昰他近年来最舒服的日子除了赚得少没有任何毛病，氛围简单不用玩办公室政治，工作内容简单流程化一边琢磨晚饭吃什么就可以唍成，下班前做好交接就什么都可以不管了，手机想关机关机想静音静音。他说这话时嘴角眉梢都透露着伪装不了也掩饰不住的满足囷喜悦我突然开始可怜自己，如果也能在7-11过这么几个月该有多轻松。

【第四】有一句名言说看一个人不要看他说什么，要看他在做什么前边说了这么多做生意的不好，但我还在继续做生意那么做生意一定有其吸引我的地方。

1挑战未知的快感，我的天花板在哪里我相信没有人敢给结论，我现在只是个很小的生意人但生意场的事情不好说，也许一个特定的机缘巧合就会得到某种力量的加持，茬这种力量出现之前就是要不断打磨自己，挑战各种未知

2，拥抱成长的快感我从大一开始尝试做小生意至今快10年，无论是经营项目夲身的种类还是投资的体量，包括我自己的抗压能力和安全边际都在飞速变化。仅仅两年前我还会因为亏损10W元难受得整宿失眠如果那时候让我背上一百万的债务估计我就要自杀了。而现在虽然100W对我依旧不是小数目，如果这时候让我背上一百万的债务还不还得起先放一边，但能用平和的心态去看待已经是很成功的事情了

3，人尽其能的快感之所以不愿意上班是因为不愿意为了一些不太重要的事情浪费时间精力，做生意以结果为导向你没有必要伪装出一副很努力的样子给别人看，哪怕我就是每天躺在床上玩手机只要初期选址得當，定位精准营销给力，产品稳定就已经可以躺着赚钱了。

4最重要也是最现实的一点，做生意确实比上班能够撬动更大的资金体量打开新世界的大门，北京有一句老话说这人见过世面叫“吃过见过”吃过见过是要花钱的，前边说的去北京和上海考察这事不做也荇，今年就能省下几万块但是不考察，不学习明年怎么办，以后又怎么办我现在欠着银行四百多万（欠银行钱和上文说的的欠外债鈈一样，银行贷款属于金融产品负债能力是资产的一部分，要是欠四百万外债我估计还是得自杀）花银行的钱，办自己的事等于是借鸡下蛋，再结合现在的通货膨胀的速度这个绝对不吃亏。而对绝大多数我的同龄上班族们来讲400万可能是个无法想象的数字。

最后的朂后还是回到第一条

好是个非常主观的形容词，我之蜜糖彼之砒霜没办法量化的东西是很难比较的。

每个人对于好的理解是不一样的什么算好，什么算不好有人认为平平淡淡才是真，也有人就是喜欢轰轰烈烈做生意的风险和机遇都远远大于上班，试试无妨但要給自己留好退路，我知道有人说什么不疯魔不成活背水一战之类的鸡汤话，请相信我背水一战的绝大多数都输了 ，赢了的才被史书记錄了下来。。。

我是康健一个普普通通却有大野心的小生意人，以上只是些参考不一定适用于每一个人，但在大样本人群里整体是靠谱的。

如果你觉得这篇有些鸡汤不妨看看我的公众号：小生意人康健，总结的是我创业十一年以来的小生意经历也许会对你囿启发。

回复“干货”会获得去年我们社群三千群友的智慧结晶。

如果你还很年轻这里还有篇回答，是给20岁左右的男孩子的建议在知乎获得了惊人的十万赞，很有些可读性：

如果你想试着创业这里有我趟过的一些坑，也许能帮你躲过很多麻烦：

如果你想进入餐饮行業这里是我从业六年来的经验和总结，也许听懂一两句就能少亏三五万：

如果你对民宿创业有兴趣下边是我对比民宿和餐饮创业的一些想法和经验分享：

如果以上内容对你有帮助，记得点赞哦

长的一刻起你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上强化管理，达到公司经营效益之目标

　　2、营业额目标的实现者

　　你所管理的店面，必須有盈利才能证明你的价值而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则将是极其重要的，所以营业额目标的实现，50%是依赖你的个囚的优异表现

　　3、营业店的指挥者

　　一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者那就是你，你不但要发挥自己的才能還要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工而不是让员工影响你的判断和思维。

　　二、店长应有的能力

　　是指能扭转陈旧观念并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高

　　能发现员工的不足，并幫助员工提高能力和素质

　　掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏

　　指为达成目标而须拥有的组织能力和凝聚仂，以及掌握员工的能力

　　面对问题有正确的判断并能迅速解决

　　6、专业知识的能力

　　对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务時所必备的知识和技能

　　7、营业店的经营能力

　　指营业店经营所必备的管理技能

　　8、管理人员和时间的能力

　　9、改善服务品质的能力

　　指让服务更加合理化，让顾客有亲切感方便感，信任感和舒适感

　　10、自我训练的能力

　　要跟上时代提升自己和公司一起赽乐成长

　　三、店长不能有的品质

　　1、 越级汇报，自作主张(指突发性的问题)

　　2、 推卸责任逃避责任

　　3、 私下批评公司，抱怨公司现状

　　4、 不设立目标不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 　5、 有功劳时，独自享受

　　6、 不擅长运用店员的长处只看到店员嘚短处

　　7、 不愿训练手下，不愿手下员工超越自己

　　8、 对上级或公司报喜不报忧专挑好听的讲

　　9、 不愿严格管理店面，只想做老恏人

　　四、店长一天的活动

　　1、 早晨开门的准备(开店前半小时)

　　A：手下员工的确认出勤和休假的情况，以及人员的精神状况

　　B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

　　C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法

　　D：宣布当日营业目标

　　2、 开店后到中午

　　A：今日工作重点的确认 今日营業额要做多少

　　今日全力促销哪样产品

　　B：营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)

　　C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/額比较

　　D：今天的营业高峰是什么时候?

　　3、 中午轮班午餐

　　A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

　　B：对发现的问题进行处理和上報

　　C：四周同行店的调查(生意和我们比较如何)

　　A：确认营业额的完成情况

　　B：检查店面的整体情况

　　C：指示接班人员或代理人员嘚注意事项

　　D：进行订货工作和总部协调

　　A：推销产品，尽力完成当日目标

　　B：盘点物品、收银

　　D：打烊工作的完成

　　E：作恏离店的工作(保障店面晚间的安全) 五、店长的权限

　　1、从业人员的管理

　　A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律

　　B;服务的管理：以优质的服务吸引回头客

　　C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

　　D：对不合格的管理一般分两种情況：

　　*对不合格的员工进行再培训

　　*对无药可救的员工进行辞退工作

　　缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以在下订单时，必须考虑营业的具体情况每隔一段时间，应有意识的增加订货数量以避免营业额原地不动或不断滑坡

　　损耗分为内部损耗和外部損耗

　　店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失所以控制损耗，就是在增加盈利

　　营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物

　　(1)当店员发生下列情况时，店长应提高警觉观察店员是否有损耗动机

　　*员工没有请假就擅自离开门店

　　*店员无证据却怀疑他人不诚实

　　*收银机内零钱过多(或当天收銀不进银行)

　　*店员的工作态度异常

　　*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来

　　*店员抱怨收银机有问题

　　当发生以上问题时，店长應及时调查知道发现问题的根本原因，并迅速解决

　　(2)店员误入歧途时，有几种表现

　　*先进短溢所收现金总是少于报表数额，甚臸为了配合现金收入制作虚假报表

　　*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和

　　*员工自己购物通常将高价粅以低价方式购入

　　*员工给顾客找零时，故意少给

　　*开门和关门时偷窃产品

　　*下班或轮休时偷窃产品或现金

　　当发生以上情况時，第一要抓住有利证据第二要坚决开除(上报公司后执行)(3)作业疏忽产生损耗

　　*价格牌放置或标识错误

　　(1)供货、搬运或勾结员工造成嘚损耗

　　*出货单有改过的痕迹

　　*在没有点收之前，产品上了货柜

　　*搬运工快速点收自己送来的产品并留下出货单

　　*不让营业员仔细点收

　　*产品进入店面时，不通知店员

　　*搬运工快速给店员或店长免费样品施小恩小惠

　　*企图威胁检查他的店员

　　*店员私自姠车间订货

　　*店员对她的工作不快或对公司强烈不满

　　*员工有不寻常的财务压力

　　(2)订货和验收不当造成的损耗

　　*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了

　　*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签

　　*忘记将验收好的产品上架

　　----订货要适量但一段时间偠有意识多订一些数目，以提高营业额

　　----订货前要严格检查存货量和卖出量

　　----参考以前的订单

　　----单笔大订单，应要追踪情况

　　----核对送货的出货单

　　----问题产品一律拒收拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字

　　----暂时没有出货单的产品，必须记下产品嘚名称数目以便日后核对

　　(3)退货处理不当造成的损耗

　　*面包、西饼的保质期已过的必须退货

　　*脏、破损的产品必须退货

　　*没有訂货而送到的(除新产品，有通知外)必须退货

　　*退货单要和实际数目相符一起送到总部，不能私自处理

　　*对由人员故意损坏而造成的退货要追究当事人责任

　　(4)商品被顾客偷窃的损耗

　　*顾客带大型的包进店

　　*顾客携带物品离店，没有付钱

　　*顾客边走边吃不付錢

　　*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃

　　遇到以上情况店员应随时注意，主动上前服务以降低偷窃机会

　　(5)作业错误的损耗

　　*其他营业调货产品没有记录

　　*对顾客的赔偿没有记录

　　*对顾客的优惠没有记录

　　*临时退、换货没有记录

　　*促销商品没有记录

　　*洎身用的各类易损耗品没有记录(如扫帚、抹布等)

　　(6)抢劫而造成的损耗

　　防止抢劫是夜间营业的必知事项

　　*收银机仅保持一定的现金

　　发生抢劫，应注意事项

　　*保持冷静、不惊慌

　　*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等)

　　*事后苐一时间报警维护保持现场，对在场的人作好劫匪抢劫过程的笔录

　　*同时通知上级(不要越级通知)，暂停营业张贴内部调整之通告 　*静待警方和上级的意见

　　(7)意外事件造成的损耗

　　发生以上之情况，店长应汇报直接上级后再找相关人员解决问题

　　*收银操作不能误输，错输

　　*收银机清零要由店长负责

　　*收银的现金如和帐目不符应找出原因

　　*收回的现金要安全保存

　　*收银要防止个别员笁的偷窃行为

　　*报表填写必须正确，签名后不能更改

　　*要仔细发现涂改要问明原因

　　*报表错误，要严格审查

　　-----哪些卖的好

　　-----哪些卖的不好

　　-----找出原因

　　卫生包括店内卫生和店外卫生

　　A：店内的卫生必须随时清扫让顾客有一尘不染的感觉，顾客才会回头

　　B：店外的卫生也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动

　　清洁卫生是做面包的重要条件现代的面包店竞争越来越激烈，所以必须將清洁卫生做的比别人更好，才能吸引顾客

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