俗肠脑黄金的作用与功效金

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-02 09:58 标签： 脑黄金dha
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食物中的“脑黄金”：亚麻籽的营养吃法
发布时间:03-20
责任编辑：静思夜
本文用到的食材有:
今天给大家推荐的，就是一种富含α－亚麻酸的食物亚麻籽。亚麻籽不太常见，它颜色暗红，模样有点像芝麻，又有点像小个的瓜子。其实和芝麻和瓜子也算是同一类食物，都是油料作料，可以榨油的，也叫油籽。像高档油中的亚麻籽油就是亚麻籽压榨而出的。亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α－亚麻酸，既是人体必需脂肪酸，又能在体内衍生出对人体有很多益处的DHA和EPA。所以如果能把亚麻籽纳入食谱中，经常适量吃一些，确实会对健康有好处。 亚麻籽的营养吃法原料：亚麻籽。做法：1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒。2、炒约6－8分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可。3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉。4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存。5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，吃法很多。备注：亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常适量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦。
#e#放入干燥容器中密封好，放入冰箱保存。最近在超市见到有亚麻籽卖，买了一些给家人，自己也经常会吃一点。亚麻籽的特点和芝麻很像，本身个子不大，外面又有一层比较硬的壳，直接吃的话很难把籽彻底嚼碎，影响吸收。所以最好把它打碎成粉，或做豆浆时一起打碎，就能充分地得到其中的营养了。现在卖的亚麻籽基本都是有机产品，很干净，所以买来的亚麻籽不用清洗，直接加工就可以了。加工好的亚麻籽非常香，和芝麻香有些类似，味道更加丰富。看这模样，既像大个的芝麻，又像小个的瓜子。DHA这个名字，前些年看过电视广告的人都不陌生，那些狂轰乱炸的广告虽然有点烦人，却让不少人知道了DHA，被称为脑黄金的这个东西。但这三个字母到底是什么意思有什么好处，可能知道的人并不多。 在各种脂肪酸中，有两类脂肪酸是人体必需的，就是说我们必须从食物中得到，否则就会出现缺乏症。它们就是n-6系列的亚油酸和n-3系列的α－亚麻酸。其中的α－亚麻酸可以在体内合成被称为脑黄金的DHA和EPA。 DHA其实也是一种脂肪酸，它的全称叫二十二碳六烯酸，简称为DHA。经常和它一起被提起的还有另一种脂肪酸，叫二十碳五烯酸，简称为EPA。这两种脂肪酸对人体有格外的好处：DHA和EPA是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，长期缺乏对人体调节注意力和认知能力有不良影响。同时，这两种脂肪酸在人体内还具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，对心血管疾病有良好的预防效果。比如现在很多孕妇奶粉、婴儿奶粉食品中都强化了DHA，就是因为其对婴儿的大脑和视网膜发育非常重要。既然DHA和EPA这么好，怎样才能得到它们呢？有两个途径，一是吃含有DHA的食物，二是吃含有α－亚麻酸的食物，因为α－亚麻酸可以在体内合成DHA和EPA。
亚麻籽的其他做法
芝麻的其他做法
奶粉的其他做法
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做饭网版权所有.9种食物堪称天然脑黄金
核心提示：多种食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的“脑黄金”。
　　是促进智力发育的首选之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的益智，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到大脑、增强记忆、消除脑等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、等情况。
　　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、B12、的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的含量胜过绿色蔬菜，而且富含、锌、钾和纤维素。认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，、记忆力减退的人，将南瓜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
　　葵花子
　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
（责任编辑：杨淼）
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脑黄金是保健品吗？有哪些功能主治和
病情描述：
脑黄金的由来，有哪些营养价值，我们平常的生活中有哪些含脑黄金的食物，助脑发育，改善血液循环
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答16194条
医生建议：脑白金，又称褪黑激素，是人体不可缺少的一种荷尔蒙，摄取补充足够的黑激素，可以改善内分泌系统的功能，提高免疫能力。增强人体组织抗、抗氧化的功能。改善，减缓人体老化的速度。黑激素还可以防止癌症，糖尿病，高血压，对肾功能失常，白内障，青光眼，习惯性失眠等患者尤有明显的帮助，可以达到增强抵抗力，促进睡眠之功效每日1次，睡前1小时服用，每次1粒，60岁以上每日2粒（可根据自身情况调整用量0.5-2粒）。
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