美发潮店专业店区别的经营模式

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美发店的几种经营模式
[资讯导读]&现在美发沙龙遍地开花象雨后春笋,但是盈利的有多少家呢?但主要的就是这3种店! 第一种:区域最大单店。每个地区都有些老店通过十几年甚至几十年的发展成为当地最大最有名气的店面。他们几十年如一日地对顾客提供服务,注重技术、注重服务获得良好的口碑积累了大量的
&&&&&&现在美发沙龙遍地开花象雨后春笋,但是盈利的有多少家呢?但主要的就是这3种店!
第一种:区域最大单店。每个地区都有些老店通过十几年甚至几十年的发展成为当地最大最有名气的店面。他们几十年如一日地对顾客提供服务,注重技术、注重服务获得良好的口碑积累了大量的熟客。成为当地美发行业的风向标,他们有实力引进新的技术,吸引了当地最好的美发师在店工作。这些都是他们盈利的关键!只要他们的经营者保持着清醒的头脑、掌握着最新的咨讯,坐着龙头老大的位置盈利自然不是问题!
第二种:连锁特许加盟店。这些店依托着管理公司(总部)的实力,运用统一的管理模式、营销模式。抓团队的建设、抓技术的创新,铺捉最新的消费潮流,吸引大批喜欢新潮的顾客群。他们是时尚的化身,他们是潮流的作者。所以盈利对他们来讲是很轻易的!他们是第一种单店最大的敌人又是其他中小店面的杀手!
第三种就是以老板为主要技术力量和管理者的社区小店。他们不跟风学别人做团队因为他知道他没这个实力,他们不乱请什么店长因为他不需要浪费,他们不作假因为他的顾客都是社区的熟人,他们不认输所以他们也经常去偷师,这就是他们!他们现实、他们真实、他们努力、他们又小气所以他们赚钱!这是上天给他的,该!
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美发店如何快速盈利 你知道吗
来源:互联网
每年自主创业人数都在增多,所以各行各业既有新发展也有挑战,其中美发店受到很多青睐,美美的发型谁不心动呢,那么美发店如何快速盈利?这个问题应该不少人想知道,下面总结一些方法,要学会运用哦。
每年人数都在增多,所以各行各业既有新发展也有挑战,其中美发店受到很多青睐,美美的发型谁不心动呢,那么美发店如何快速盈利?这个问题应该不少人想知道,下面总结一些方法,要学会运用哦。美发店如何快速盈利呢,宣传方案是非常重要的:一、散发宣传品,宣传品可以是优惠券、代金券,也可以是纯粹关于美发知识的宣传,旨在让顾客不断了解最新的美发知识以产生兴趣,吸引其注意力。二、店头广告,这个的目的是为了给行人一个明确的印象,清楚本店经营内容及风格。店内要常备大头笔及白色蜡光纸,每当一个新的活动或通告需要告知顾客,即可在固定的位置张贴;在店门口我们可以让顾客了解到一些她们感兴趣的资讯如收费标准、服务项目与技术内容,以吸引顾客。三、异类结盟广告,让异类经营者以答谢顾客的形式推广本店服务,永远是一种较为聪明的推广方法,使用这种方法一定要找出一种互惠互利的模式,否则没有人会为你做宣传。四、内部寻找客源,开业时最需要的是人气,让你的朋友来享受你的优惠,如果她有消费能力,吸引她成为你的客户;如果她没有消费能力,吸引她成为你的宣传员。这些宣传技巧你掌握了吗。下面几招教你美发店如何快速盈利1、学习美发的基础技术:当今有百分之八十以上的美发师和助理技师都没有经过专业的培训。他们洗头发只是洗干净而已,根本达不到享受的标准。烫发只是烫出花而已,根本达不到时尚的标准。作为老板可以不会技术,但请你让员工学会专业的技术。这样美发店才能称为美发店,造型店,美发店才会被顾客认可。2、学习美发店经营管理知识:身为美发店的老板或者店长,你可以不会技术,但你要懂得经营管理,要懂得如何用人,要懂得如何让美发店正规化,系统化,专业化,标准化,数据化,这样你的美发店才会稳健的成长3、学习高端美发技术。4、加强销售能力,扩大营销范围开分店:当你的美发店完成了以上三大步骤,接下来就懂得怎么样可以快速盈利,快速回笼资金,以准备开分店所需,同时要懂得怎么样可以简单快捷低成本的方式提高品牌知名度。以上就是一些美发店的赚钱技巧了,希望有需要的朋友们仔细揣摩体会,把这些真正运用到实际,那么相信你的生意肯定不会差的。其实美发店如何快速盈利重要的就是这些,因为要保证盈利的同时稳定,这样才能长久保持。
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2017年中国美发十大趋势!美发店客量少的原因?
发布时间: 18:44
趋势一:2017大店数量减少,工作室增加,但生存未必乐观
关键词:大店、工作室、生存状况
部分面积比较大,中低价位的发廊,长期单价不高,甚至客流不足,而管理成本处于高位,导致盈利较差,发型师离开自主创业成为必然。
从大店出来的发型师,三两组合新的工作室,同时带走部分客户,甚至直接导致这些大店关门。
因此,中低价位大店(或连锁)数量将在2017减少,工作室增加,由于创业者缺乏运营经验,投入较低,装修相对低端,环境和服务明显缺陷,因此工作室的生存和发展也会面临挑战。
如果你的工作室技术有支撑,环境有品味或有独特个性,那么将能够长期生存下去,而且业绩能够持续增长。
同时,一些品质大店或连锁,由于经营者强大的团队打造能力(“搞人”能力),能够继续强化在市场的地位和品牌影响力。
趋势二:条条大路通罗马,发廊赚钱两条路径:技术型和商业型
关键词:搞人能力、水中月、项目、流程
一部分发廊,由于老板经营团队能力强,能够引导发型师提高综合能力,发型师通过指定客累计,持续提高价格和业绩,发廊逐渐成为当地市场美业品牌。
但是,最终能够成为美发品牌的门店并不多,需要经营者极大耐心,同时,需要强大的运营团队能力。
大部分技术和做客能力不太好的门店,老板经营团队能力不够强,想通过技术和服务提升客单价,难度比较大,周期比较长。
如果你仍想快速成长业绩,那就做另外一个选择:把发廊当成一个商业项目运作。
所谓商业化思维,就是前端引流、后端盈利,中间有精准转化流程。
大部分老板,本意是希望通过低价洗吹或洗剪吹引流,烫染盈利,但现实很骨感,烫染并没有成为靠谱盈利后端:
其一、很多客户不愿烫发或染发。
其二、即使烫染,一年正常只有2次。
其三、过度竞争导致烫染价格不高。
因此,低价洗吹或洗剪吹引流,烫染盈利,成为“水中月,镜中花”。
“前端低价洗剪吹引流,后端盈利”,这种商业化思维本身没有错,但是,后端盈利项目,必须从单一烫染跳出来,增加盈利项目。
选择符合发廊场景、操作不复杂的项目。同时,设计一套符合发廊场景下的成交转化流程。
曾经有些发廊做过一些商业化项目尝试,却以失败告终,要么是项目选择问题,要么是缺乏科学转化流程。
大部分技术出身老板,商业思维和营销能力弱,不少人走这条路充满挑战,但可以通过学习,快速提升商业思维和营销能力。
当然,还有部分发廊会走第三种路线,即价格提升和商业运营同步进行,实现利润最大化,这种发廊综合竞争力和投资回报将超出前两者。
趋势三:面对美业,移动互联网也无奈
关键词:手机、初级阶段、思想懒惰
大部分客户在手机上,我们的营销和客户管理要随着客户踪迹转移,移动互联网在很多行业已经如火如荼,比如餐饮、美容行业。
而部分发廊老板对微信和常用的APP使用都不熟练,移动互联网在美发业仍然处于初级阶段。
反过来,这种状况为部分先知先觉的美发人创造了赚钱机会,从现有竞争中脱颖而出,挖到第一桶金,典型是潮店。
之所以造成今天这个局面,重要原因是部分发廊老板心底恐惧互联网,感觉和互联网很遥远,思想根源是懒惰和不愿意学习,总是以“没有文化”作为理由拒绝与时代同步。
但是,以潮店和工作室为代表的美业人,主动运用各种互联网工具,他们会影响那些后知后觉的人们,2017预计会加快互联网在美业的渗透。
我的建议,美发人首先要把微信朋友圈、客户标签、微信群这几个基本功能玩熟练。同时,要学会应用美业相关APP或者软件。
通过手机这个工具,做营销和拓客,拓宽客户半径,同时管理客户和员工。
趋势四:潮店的今生与未来
关键词:互联网营销、持续性、缺陷
潮店是2016美发行业热点,潮店有几个基本特征:
其一、目标客户年轻化,以90后为主体。
其二、以接发、色彩、烫发为主要服务内容,客单价相对高。
其三、客户分散在城市各个角落,通过社交媒体聚合客户。
其四、装修和服务风格主打个性化。
但是,潮店也有缺陷,潮店的项目周期长、频率低,客户维护难度大,客户分散。
意味着客户流失概率较大,难持续提升价格,因此需要持续开发新客户。那些互联网运营能力弱的潮店,生存不容乐观。
&如果没有互联网营销能力或者强大运营客户能力的人,千万不要碰潮店这个方式,尽管他们在挣钱,但不属于你。
趋势五:2017或将是美发业“指定客”年
关键词:卡金导向、客户满意度、经营发型师、提升价格
从整个行业来看,60-70%发廊没有指定客管理,这是过去多年“卡金导向”后遗症,发型师关注焦点停留在“卡金和项目”,立足于短期利益。
指定客数量和比例代表“客户满意度”,是发型师“综合能力”最直观体现,忽略指定客,本质是忽略“发型师综合能力培养”,源头是老板缺乏“经营发型师”意识和能力。
要经营好发廊,必须从客户满意度出发,引导发型师做指定客,就是引导发型师提升客户满意度,没有满意度,导致顾客不回头,没有二次消费,这就是美发店客量少的原因
经营者应该从利益机制上做出明确导向,把“指定客和轮排客”提成明显区别,及时奖励指定客增长快速的发型师。
当发型师指定客累积到一定数量,该发型师价位提升一次,理论上说,每个发型师都有机会每年提升一次,发型师收入每年持续增长,从根源上解决留人问题。
非常欣喜看到,越来越多的老板意识到了这个问题,因此,2017年或许是中国美发行业的“指定客”年,沿着“客户满意度”这条路走下去,美业才有希望,才是正道。
趋势六:整体形象设计与美业“马太效应”
关键词:风格美学、设计能力、分化
整体形象设计说了很多年,似乎每年进步都不大,一方面很多发型师设计基础比较薄弱,另一方面,整体形象设计基础——“风格美学”普及率不到20%。
当前大量发型师收入较低(主流元/月),客观上发型师缺钱进修和深造,主观上,发型师认为即使学了整体形象设计,也不能马上转化钱和收入。
于是,整体形象设计就一直这样不温不火,让大家感觉它很重要,似乎又很遥远。
那些经营情况较好的发廊,他们的发型师有一定设计基础,有更强学习的意识和能力,将会加大整体形象设计学习。
这部分门店和发型师通过整体形象设计导入,进一步拉开和普通发廊、普通发型师的差距,所以,2017或许会出现明显马太效应——强者更强,弱者更弱。
趋势七:外卖模式变革:暴风雨来临前夜
关键词:定价机制、尽头、产品、体验、模式
发廊外卖“高倍定价”机制,持续了接近20年,在互联网信息如此充分的今天,这种洗护外卖定价模式基本走到了尽头。
中国洗护用品零售超过1000亿/年,发廊出货占比不到5%,而同时发廊的两大优势:现场体验和专业性,根本没有发挥出来。
随着消费升级,人们生活品质提高,客观上为专业洗护产品提供了巨大市场空间。如果改变定价机制,用日化产品定价模式,加上发廊的优势,可以成为洗护产品重要销售渠道。
通过这个渠道,专业洗护产品进入几亿用户家庭,发廊外卖将迎来新的春天。
如果思维打开了,你愿意尝试改变外卖定价机制,那么可以考虑两个被一部分发廊验证了营销模式:
其一是用拼团模式销售洗护,发廊一次可以卖2-5套,同时开发新客户,一举两得。已经有一批发廊通过这个模式,实现每月1-2万外卖零售。
其二是用微商模式,通过“零售+代理”方式,实现持续客户裂变,其中部分发廊已经实现每个月3000套,甚至更多销售。
趋势八:微商:发廊商业化运营重要模式
关键词:微商、商业化思维、零售+代理
如果把发廊当成商业项目来经营,通过洗吹或洗剪吹引流,后端项目盈利,那么微商作为发廊盈利后端,是一个非常重要选择。
微商经过多年发展,进入了下半场,回归商业本质成为微商新常态,靠谱产品、合理利润体系是微商项目成败关键。
一帮有客户资源、有商业思维的实体店老板成为微商最重要主体(店商+微商)。
实体店做微商有天然优势,有一定客源和信任基础,只要有好产品、合适零售价格,就能变现客户资源,“微商”成为实体店最重要的后端盈利项目。
发廊有几百上千个会员,选好产品,通过客户体验,首先把现有客户零售成交,再对成交后的客户分类,把其中经营实体店(服装、化妆品.....)的老板或有人脉资源的客户发展成代理。
你的代理再按照同样模式(零售+代理),继续裂变,市场规模将持续扩大,目前有一批发廊月销洗发水100-200件,月销洗衣片、膏药….一二十万甚至更多,都是按照这个模式发展出来的。
但是,这种模式对于发廊老板,依然有挑战,首先要具备商业化思维和营销能力,纯技术思维的老板肯定赚不了这个钱,除非通过学习快速提升商业和营销能力,否则,不要参与,这个钱你赚不了。
同时,我们在打造后端的同时,仍然不要忘了前端项目洗吹、洗剪吹的客户满意度,否则,就会成为“无本之源、无水之木”,地基太差的大厦最终也会倒塌。
趋势九:教育信任危机&互联网教育未来
关键词:信任危机、微信课泛滥、选择困难
美业教育始终是行业刚需,由于良莠不齐的教育机构,导致发型师和老板逐渐降低了对教育机构或者老师的信任。
部分老板和发型师辛苦赚了一些钱,交给了教育机构,最后发现并没有获得想要的东西,于是,教育信任危机出现了…….
互联网教育,尤其是微信群课程泛滥,各种信息良莠不齐,大量低质量内容充斥着整个美发行业,部分缺乏独立判断力的美业人更加迷茫,跟谁学,学什么?
我希望的教育平台是老师赛马,像美团和点评一样,客户对发型师或者门店进行打分,加上客户评论。
在线教育为什么不可以这样?学员可以给老师打分和评论,新其他学员可以通过评分和评论决定选择哪个老师,听什么课程….
这样才是真正意义的教育互联网化,让所有的老师在一个公平机制下PK赛马。
这样才能真正解决发型师和老板选择老师和教育机构问题,降低选择成本,减少无谓时间和金钱浪费。
趋势十:发品多元化供应&发品商变革
关键词:连接简单、新定位、蛋糕、服务工
互联网普及化,厂家和门店、电商平台与发廊的连接变得简单,因此,必然导致发品供应多元化,发品商仍然是主体供应商,会出现多个渠道供应,甚至是厂家直销、发品电商平台、个人直销…..
多元化供应是必然趋势,发品商市场份额必然下降。
不要对抗趋势,而应该从新趋势中找到自己新定位,建议从三个方面思考。
其一、把市场总量蛋糕做大,切入点是洗护产品,找到认同“新定价模式”发廊老板,做大洗护板块规模。
其二、从搬运工转变为服务工,为发廊提供“营销和管理支持”,帮助发廊低成本学习成本,扮演好发廊老板顾问角色。
其三、把快速配送作为自己的王牌,持续强化。日志:1 评论:0
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美容美发店的现状与出路
——管理体系升级与运营模式创新
一、美容美发行业的现状分析
随着中国经济的发展,美容美发行业这几年可以用狂飙式发展来形容,中国美业店面已经超过200万家,从业人员超过1500万人。万亿级的市场份额对经营者来说,盈利并不是那么轻松。虽然总量非常可观但人均占有量少,管理体系和经营模式比较传统,没有本质的改革与创新。行业极度缺乏高端人才,这也是发展受限的重要因素之一。
美容美发店的经营一年比一年难,最突出的问题是利润越来越低。而决定利润最核心的两大因素是成本和营业额。对于成本大家应该都知道,房租水电、人工工资、店面装修等成本一年比一年高。大部分店单纯房租这一项就要拿出40%左右,对经营者来说多少有点被逼无赖。由于成本的不断增长,店面只有绞尽脑汁提高营业额,在拓展客户方面去做文章。拼命的让客户办卡。办完卡之后又采取极端方式让客户消卡。
于是,行业普遍出现虚假宣传、过度营销、欺诈消费的现象,给整个行业带来了一场巨大的灾难,那就是信任危机。通过我们调查,消费者对美业店面存在极度的不信任,绝大多数消费者都有一种怕被宰的心里担忧。
所以,综合整个美业的现状,主要矛盾体现在行业标准不统一、店面运营成本高、客户极度缺乏信任,导致中国美容美发行业必将迎来管理体系的升级和经营模式的创新。
二、美容美发店的管理体系升级
现在美容美发店大多都是形式大于内容,什么军训、拓展、各种培训也没有少弄。很多店面还停留在成功学的层面,每天激情四射的早会、花枝招展的舞蹈等,结果有没有真正改变店面的命运呢?
当然,员工的出色程度取决于心态和能力两个关键。但是店面如果没有一个好的环境,所谓的心态和能力都无法展现出来,即使展现出来了也是短期的。短时间靠激情,长期需要靠系统。说直接一点那就是能不能帮助员工赚钱和提升。让员工赚到钱店面就必须要取得利润突破,店面做大做强要有规范化的管理体系。通过共赢学院研发的六大店面扶持体系给大家借鉴。
1.老板智慧:美业老板也没有必要把团队的管理搞得多么复杂和玄妙,其实把最简单的做到就可以了,轻财足以聚人、律己足以服人、量宽足以得人、身先足以率人。真正做到并不是一件容易的事,要不断的通过学习提高自己的管理境界。
2.团队执行:要想团队具有战斗力和凝聚力,首先解决好分配机制,人为财死鸟为食亡,现在不是好人就有好报,而是好报就会有好人。再梳理好工作的流程和标准,流程正确结果就不当心。
3.店面销售:要从推销转变到营销,销售的最高境界就是不销而销,达到此境界的方式就是服务式营销,其实推销和营销的本质区别就是你有没有顾及客户的感受,说白了就是从现在开始采取一种客户接受的方式对待客户。
4、店面服务:服务并不仅仅是简单的端茶、点头、微笑等。服务的三层境界:一是解决客户投诉;二是让客户满意;三是要产生业绩。服务要从形象、行为、流程上清晰的做好梳理,形成本店接地气的一套服务标准。一流的企业卖服务和标准,二流的企业卖品牌和感觉,三流的企业拼功能和价格。
5.数据管控:要借助美容美发管理软件的力量,对客户、员工、商品进行精确的管控,经营店面就是玩数据的过程,数据涵盖了方方面面的精确信息。利润分析、绩效考核、成本控制等都要通过数据分析,从而掌握接下来的发展方向。
6.连锁复制:如果以上的5点都可以做到,最后加上统一的VI体系,就可以为店面扩展打下坚实的基础。
所以,经营美容美发店是一个系统的工程,而不是靠所谓的激情就可以经营好一切。不管时代怎么变化,美业店面的规范化发展(管理体系的升级)是永远不褪色的核心主题。
三、美容美发行业的经营模式创新
随着互联网的发展,各行各业都如同热锅上的蚂蚁。清晰的来分析一下,其实我们可以简单的将整个发展分为三个阶段:一是实体经济时代,二是互联网时代,三是移动互联网时代。互联网时代的到来影响到了实体经济。移动互联网时代的今天,强调的是互联网与实体如何紧密结合,而不是冲击。每一个时代的到来,都会刮起一阵狂风,而每一阵狂风都会让人有一种神话般的感觉。我们也不必大惊小怪,更不要盲目跟风。
互联网只是一个工具,它为消费者解决的就是效率和成本两大核心问题。我们美业界的绝大多数经营者都知道互联网的趋势,也相信它的未来前景。例如在互联网上我们购物更方便优惠了,在互联网上点餐更方便优惠了,通过互联网打车更便捷等等。以后的客户都会通过线上购买线下来消费,原因很简单,那就是更加的便捷和优惠。同时为店家降低了成本带来了客流量。以后店面并不需要开在最显眼的商业街,因为可以直接通过互联网拓客,这样房租成本也会大大降低。如何利用好互联网这个工具才是美业接下来最关注的问题。
互联网的发展打通了人与服务的对接,服务信息更全面了,原本的客户有了更多的选择。所有的美容美发店已经开始新一轮的厮杀掠夺。对美容美发店带来了巨大的挑战的同时,也带来了新一轮的机遇。所以美容美发店经营者也没有必要恐慌和盲目。我们一定要明白一点,在变幻莫测的时代越要抓住那些不变的东西。对于美容美发店来说,服务和技术是永不变的核心。所以要狠抓服务和技术,再结合互联网的工具为店面拓客,形成线上与线下的完美组合。
最后,美容美发店需要做的就是:1.确保店面服务和技术的提升,2.实现店面与互联网平台的对接。这是我们目前要做的最关键的事情。例如可以结合“美咖APP”。店家可以通过“美咖APP”拓展客户,客户可以通过“美咖APP”享受优惠和方便,这样就建立了店家与客户的互动平台。移动互联网的发展告诉我们,作为美业店面经营者不仅要注重店面服务品质的提升,也要注重与线上互联网工具的结合,二者缺一不可。美业店面+互联网是我们必经之路,接下来是客户反逼行业升级的时代,优胜劣汰是永恒不变的游戏规则。谁能够快速创新经营此模式,谁就是最后的赢家。
【徐毅,共赢世纪创始人& 微信:qingxin6689,
微信公号:gysjjt】
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美发行业的经营模式
学习啦【美容美发】 编辑:保燕
  随着着社会经济的发展,我们行业的竞争也是都越来越大。下面学习啦小编给大家介绍美发行业的经营模式,希望对你有用!
  美发企业经营现状
  1) 上游企业现状
  根据国家局的统计数据表明,目前我国在册的美发用品生产制造型企业共为4000余家,而以生产、销售、服务于一体的品牌企业则有6000余家,冠以外资之名进入中国市场经营的品企业则有1000余家。在目前的中国美容美发专业线中,以OEM方式经营品牌的企业约占50%,以生产、销售、服务为一体的企业约占30%,以专业生产为主导的企业仅占20%。
  以销售额而论,年销售额在5000万元以上的企业为一线品牌,约占行业规模总数的5%;年销售额万元的企业为二线品牌,约占行业规模总数的10%,年销售额万元的企业为三线品牌,约占行业规模总数的30%,年销售额1000万元以内的企业约占行业规模总数的55%;而年销售额在1000万元以内的企业90%以上均为OEM模式经营自有品牌。
  以经营规模而论,一线品牌已形成较具规模的营销体系,内部管理大部分引入了ISO质量标准,产品研发体系、生产体系与营销管理体系较为成熟,企业员工总数达100人左右,企业品牌有较强的知名度,品牌形成时间在五年左右。相当一部分一线品牌已达六、七年甚至十年左右,如广东琪雅;在二线品牌中,大部分企业正在形成一定规模的营销体系,内部管理逐步引入ISO9002国际质量管理体系,已具备一定的产品研发能力、生产能力与较强的营销管理能力,企业员工总数在50人以内,企业品牌有一定的知名度,品牌形成时间在五年以内,大部分品牌形成时间在三、四年左右,如白大夫。而三线品牌中,80%以上的企业以夫妻型企业为主,即丈夫负责销售管理,妻子负责内部管理及,企业员工构成在20人以内,中高层管理干部较少,企业无成熟的营销管理体系、产品研发体系、生产管理体系,企业品牌的发展与销售具有较强的随意性,这一类品牌大部分抗风险能力较弱,在部分区域市场具有知名度,品牌形成时间一般在一至二年以内,年销售额在500-800万元这一区间的约占80%左右。
  以资本构成型态而论,一线品牌大都以民营内资为主,如柔婷、琪雅等;二线品牌大都以民营内资、港资与台资为主,如植丽素、白大夫等;而三线品牌中则基本以民营内资为主,约占总比例的60%,港资台资占比约为30%左右,其他地区外资占比约为10%左右。
  以上游企业结构模块而论,按经营模式分为三种状态,第一种为直接生产经销型;第二种为直接(间接)生产特许加盟经销型;第三种为直接生产直营连锁销售型。
  2) 下游企业现状
  如果要按数量规模而论,广东地区的美容、美发、浴足店达10余万家,雄踞全国之首。河南地区的专业美容美发店数量则达1.5万余家,从美容美发专业的角度来说,也是一个惊人的数字。通过对全国近30余个省、直辖市、自治区的调查,美容、美发、浴足及美容店基本集中在华南、西南、华中、华东、东北、华北地区,而数量规模最少的要数西北地区,如新彊、西藏、宁夏、青海、内蒙古等,由于地广人稀,这部分地区的消费尚欠发达,美容美发业的生存基础稍欠薄弱。
  从目前美容院、美发店、浴足店这三者的经营来看,美容院以产品销售与美容项目服务为主,美发店以专业美发为主,浴足店则是以保健、与足道为主。而在这三者的业态中,相当一部分美容院又包含了这三者的项目经营,成为一家美容、美发、浴足综合店。2004年,男士美容刚刚兴起,有近20%的美容院或美容美发浴足综合店又开起了男士美容项目。 通过调查,50%以上的美容美发店经营者缺乏规范的经营管理,缺乏专业的美容美发知识与技术培训。50%以上的美容美发师及相关服务人员缺乏专业的技能,这部分从业者程度大都在初中或高中以下。持有初级美容美发师证上岗的从业人员约占行业技术人员总数的30%左右,持有中级美容美发师证上岗的为15%左右,持有高级美容美发师证上岗的仅为5%左右。
  3) 中游企业现状
  从最早的代理经销制到现在的特许加盟连锁经营模型,代理经销仍是中国美容美发业最主要的经营型态。以省为单位计算,如广东、江苏、福建、浙江等地区,终端供货规模在100家美容美发店以上的代理经销商每省约占20家左右;而终端供货规模在100家美容美发店以内的代理经销商约在100家左右;据调查,60%以上的代理经销商是从本身经营美容美发店的过程中发展而来,对于美容美发店的经营有较为成熟的营销与管理,对终端美容美发店的维护力较强;40%左右的代理经销商是从陌生领域中介入本行业,缺乏对美容美发店的经营管理经验,对终端美容院的维护力较弱,主要操作手段以直接供货为主。 通过调查,90%以上的代理商是从个体户夫妻店发展而来,企业在成长过程中,其企业营销管理体系处于初级阶段,经营素质较低。随着市场竞争的激烈加剧,企业生存周期从90年代的3-5年已缩短为0.5-1年。
  从各省的代理商经营情况来看,90%以上的大中型代理商均至少代理经销商着3个以上的品牌,相当一部分代理商手头代理品牌甚至达10个以上。这一状况一方面反映了市场竞争的激烈;另一方面也说明了代理商经营管理水平的低劣与商业心态的浮躁。
  连锁经营模式分析
  (一) 我国连锁经营的现状
  我国的连锁经营真正进入规模性的发展已经有几年的时间了,从发展现状来说整个势头较好,主要表现在以下几方面:
  1. 经营规模化
  已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业,如上海华联、联华、农工商超市公司等。这些连锁企业发展势头迅猛,规模效益明显,市场份额不断扩大,市场地位日益突显。这些公司的成功除实行连锁经营的方式之外,在业态上选择了超级市场这一新形式是一个很关键的因素。
  2. 人才匮乏化
  由于连锁商业在我国发展时间短,处于摸索阶段,不少管理人员是从其他行业转过来,不太熟悉国际连锁店通行的管理方式。经验丰富的中高级管理人员的严重缺乏影响了我国连锁店的管理水平。在相关专业设置上表现出明显的滞后性,至今仍然没有连锁经营管理类专业开设,专业化人才极度匮乏。
  经过几年的实践,许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系,在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行,都积累了许多适合中国特点的经验,并培养和造就了一些连锁经营方面的管理人才。但是对于整个连锁经营对连锁管理人才的需求来说,这些人才还只是杯水车薪。人才的匮乏在一定程度上阻碍了中国连锁经营的发展,成为连锁发展的瓶颈。
  3. 行业多样化(受政策导向的影响)
  连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识。作为对这种方式的认同,已经开始把连锁经营的方式从超市连锁和运用到其他领域和业态中。
  4. 业态丰富化
  连锁经营将从零售领域向批发领域、生产领域和服务行业中不断发展。目前我国现有连锁企业150多家,各种类型的连锁门店2500多个,年销售额约30亿元。按业态分类,目前连锁店有以下七种类型:
   一是超市连锁店,主要经营蔬菜、食品、副食品、日用小百货、冷热饮;
   二是便民连锁店,店铺多设在居民住宅区,营业时间较长,主要经营粮油制品、副食品、冷热饮;
   三是精品专卖连锁店,主要经营国内外名品,如服装、钟表、黄金饰品等;
   四是大型百货连锁店,主要经营百货类,营业面积均在万平方米以上;
   五是生产资料连锁店,主要经营及配件、建材、五金工具等;
   六是快餐连锁店,主要提供标准化、系列化、大众化的餐饮服务;
  七是服务连锁店,包括旅馆、彩扩、洗染、家庭服务等行业。
  5. 扩张跨区化
  一些连锁经营方式导入早并已形成了一定规模的连锁企业的沿海城市,从1998年起开始规模化开拓国内市场,发展连锁组织。将主要以在各地成立连锁、建立配送中心的形式,集中在一个区域内发展连锁店。连锁店的业态也主要选择超级市场,以实现这些连锁企业在业态上的向周边地区和内地的梯度转移,在新市场上取得追加效益。连锁企业实行跨区域发展是中国连锁经营向纵深发展的一个良好开端。
  6. 资本多元化
  在我国由于连锁经营是由政府推动的,因此会在短期内形成连锁企业的激烈竞争。在一些沿海大城市和主要城市中,超市连锁企业的竞争日趋白热化,而这种竞争随着这些连锁企业跨区域的经营,将把这种竞争引向周边地区和内地,直至全国市场。而连锁经营这种企业组织方式的新形式,从它展示无限生命力的那一天起,就成为各种资本追捧的对象。这块市场的大如此诱人,想从此分一块的资本会很多。它跨越了行业的界限,呈现出多元化的趋势。
  7. 地区差异化
  我国连锁经营从发展上来看,存在着地域上的不平衡,沿海比内地发展快、成功率高、成熟度强。这也表明中国沿海地区的连锁企业在地域的拓展上存在着很大的市场发展空间。由此可见,中国的大型连锁企业也将产生于沿海已经发展起来的连锁企业之中。
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