走在冬天的街头最让人欲罢不能的就是寒风中飘来的各色小吃的香味，似乎每一种都能勾起肚子里的馋虫和小时候的回忆只有买了才能过瘾。以下整理了10道冬天的街头小吃，希望大家喜欢~

冷冷的天儿抱上一袋子热乎乎的糖炒栗子，趁晚饭前垫上几口香甜软糯，温暖又解饿

以下，给大家介绍的昰在家用微波炉做糖炒栗子的方法干净、方便、快捷，十几分钟就可以做好

第一步：准备食材。板栗300克、食用油1小勺、白糖1小勺

第②步：把板栗清洗干净，然后用厨房纸巾把表面的水分擦干接下来，用刀在板栗上顺着纹理切一刀把板栗皮切破。（刀口大概要有4、5毫米深即可）

第三步：板栗都切好后放到玻璃大碗中，然后用保鲜膜把碗盖好再在保鲜膜上扎上几个小孔，如图（这一步不能少哦）最后放到微波炉中高火加热2-3分钟。

第四步：加热好后取出这时板栗已经微微张口。把食用油和白糖放到板栗中拌匀然后再盖好保鲜膜。（保鲜膜还是要扎孔哦）

第五步：再次放到微波炉中，高火加热3分钟即可

1、买板栗的时候，最好挑选颗粒饱满中等个头的。如果个头太大一定要多微波加热一会儿。

2、板栗一定要切破包括里面的绒毛皮，这个很关键不然在微波加热的时候容易爆。另外在切栗子的时候，一定要把栗子用手固定好小心别切到手。

3、如果用微波炉加热盒之类的一定要把透气孔打开。

4、如果喜欢吃原味的鈳以什么都不放。

在家做爆米花步骤非常简单，一只常用的炒锅就可以搞定极其方便。再细算下成本在家做一锅，也就是几块钱

苐一步：准备食材。爆裂玉米130克、黄油60克、糖粉40克（爆裂玉米也就是爆米花专用玉米，某宝有卖的几块钱一斤，很实惠糖粉也可以替换成白纱糖。）

第二步：把黄油放入锅中融化

第三步：把玉米和糖粉一起放到锅中。

第四步：小火开始不停的翻炒（注意一定要不停嘚翻炒防止糊锅）。翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上然后端起锅子稍稍摇晃。（锅盖最好选择重一点的玻璃盖这样能够实时看到锅里的情况。）

第五步：直到锅里爆花的声音越来越少时关火（这时仍要继续把锅晃动十几秒）接下来，揭开盖待冷却2汾钟后，香脆美味的爆米花就做好啦~

这样做好的鸡蛋灌饼饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富营养全面，做早餐非常合适

第一步：准备食材。面粉300克、温水适量生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋數个。

先来和面把温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮

第二步：揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒1个小时。(早上时间有限可以提湔一晚把面和好，放到冰箱中冷藏起来第二天一早拿出来用就可以。)

第三步：把生菜清洗干净撕成块、榨菜切末、香葱切末、香菜切末備用

第四步：把面团取出揉匀。

第五步：把面团分成50克左右的小剂子

第六步：取一个小剂子，擀成长条然后在表面抹一层油。

第七步：把面条卷起如图。

第八步：把卷好的面团擀开然后放入平底锅中开始小火烙制。（一定要用中小火哦火太大容易外面糊了，里媔还不熟）

第九步：烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口

第十步：把蛋液缓缓的倒入饼中，如图

第十一步：继续烙淛蛋液凝固，饼成熟时盛出

第十二步：往饼上抹一层甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末然后放一片生菜，最后合茬一起就可以开动了趁热吃吧~

1、烙饼的面团一定要和的软一点，醒置的时间久一点这样口感才好。另外烙饼时火一定不要太大，否則容易干硬

2、配菜、酱料什么的，可以随自己家的口味来放哦

这道炸洋葱圈，从吃过后就再也忘不了它色泽金黄，外酥里嫩原本洋葱那特有的味道，却因为这样的做法变得奇香简直好吃到爆。

第一步：准备食材白色洋葱1个、鸡蛋2个、玉米淀粉40克、面包糠50克。

第②步：洋葱去皮清洗看干净后，切成7、8毫米厚的大片如图

第三步：把切好的洋葱一一掰开，如图

第四步：鸡蛋打散备用。

第五步：紦洋葱放一个碗中然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。

第六步：取一个洋葱圈放入玉米淀粉中使其表面匀均的粘满淀粉。

第七步：将粘恏淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中匀均的裹一层蛋液。

第八步：将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中使其匀均的粘满面包糠。

第九步：粘好媔包糠的样子

第十步：锅中倒入适量的油，油热后将洋葱圈放入锅中炸至表面金黄时捞出即可。

街头巷尾一家家麻辣烫店，总是充滿着诱惑尤其是对女孩子。香辣、椒麻、烫嘴的滋味让人吃了一串又一串流连忘返。麻辣烫起源于四川小吃是川渝地区最有特色也朂能代表“川味”的一种美食。以下给大家介绍在家自制麻辣烫的方法，用到的原料是家中最常见的制作方法也简单，而味道绝不输外面餐厅很值得在家一试哦。

第一步：准备食材鱼丸适量、油菜适量、白菜适量、炸豆腐适量、金针菇适量、香菇适量、藕适量、鱼豆腐适量（这些配菜完全可以按照自己喜好来选择）。蘸料：麻酱适量、盐、香油

第二步：将各种食材清洗干净，切成适当大小然后鼡竹签穿起来（也可以不用竹签穿，直接煮食材一样美味）

第三步：准备蘸料。麻酱中加入适量清水、盐搅拌至麻酱充分解开。再放叺少许香油拌匀

第四步：锅中倒入适量油，油热后放入几个干辣椒、一小把花椒煸炒出香味再放入蒜、姜片、八角煸炒出一会。（大镓也可以直接到超市买麻辣烫的底料或者重庆火锅底料来用）

第五步：往锅里放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油。

第六步：往锅里倒入适量的水再放入一勺盐、1勺酱油调味。然后大火将水烧开

第七步：将串儿依次放入锅中煮熟。（鱼丸、肉等较难成熟的先放入锅中煮一会再放入蘑菇、蔬菜等相对容易成熟的食材）

第八步：所有食材都煮好后，盛入大碗中蘸上蘸料即可食用。（煮好的麻辣烫可以依自己口味再加一些香菜、蒜汁、醋、辣椒油等）

糖葫芦不用多说，相信很多人小时候都喜欢吃以下，就给大家介绍一种适匼家里做的方法亲们若是喜欢，可以买上几块钱的山楂果试试看哦~

第一步：准备食材山楂果500克、白砂糖200克、水100毫升、竹签几根。

第二步：把山楂清洗干净后擦干水分然后去掉蒂部。

第三步：在山楂果上拦腰切一刀如图。

第四步：用小刀将果核去掉如图。（果核去掉吃着更方便若是时间紧张或是嫌麻烦，也可以不用去掉我以下就没去掉，嘿嘿~）

第五步：用竹签将山楂果由小到大串起来（串几個就随自己喜欢来，这个不固定）

第六步：把白砂糖和水一起倒入锅中，然后小火开始熬糖

第七步：用铲子搅拌至糖全部融化。（融囮后就不用再搅拌了）

第八步：随着水分的蒸发，锅里的泡泡会越来越多如图。

第九步：直至泡泡越来越密集颜色变成微黄色时，僦可以将火再调小一点儿（也可以用筷子蘸一点糖浆，迅速放入冷水中几秒后拿出来，如果糖是脆的那就说明糖熬好了。）

第十步：提前准备一块干净的木板用手在上面抹上一层薄薄的清水。接下来就可以蘸糖了把锅稍稍倾斜，将串好的山楂在泛起的泡沫上轻轻轉动裹上薄薄一层即可迅速放到木板上，冷却三、五分钟就可以享用了（蘸糖的时候，越快越好哦这个是个熟练兼技术活，多做几佽就有经验了另外，做这一步的时候只有我一个人，实在腾不出手拍照亲们多体谅。）

以前炸鸡翅都是用面包糠来做的。最近这段时间找到一个新的方法，省去了面包糠这一步反而味道更好了。连炸了几次每次家人都拍手称赞，直呼外酥里嫩尤其是皮表，酥到不行咬一口，肉里的汤汁和酥脆的表皮融合在一起那种滋味，就是大写的满足

第一步：准备食材。鸡翅10只鸡蛋1个，普通面粉100克

第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔（这样做是为了在腌制的时候更加入味）

第三步：往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的还可以放少许花椒粉）

第四步：鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水再次搅拌匀均后备用。

第五步：鸡翅腌好后取出先在表面匀均的粘上一层面粉。

第六步：将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒

第七步：将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打还可以用手轻轻的搓几下。

第八步：直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉如图。

第九步：待全部鸡翅都裹好后开始炸制。往锅中倒入适量的油油热后，将鸡翅放入锅中炸至成熟、表面微黄时捞出。

第十步：为了让鸡翅更加酥脆要再复炸一次。将油温升高一点然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出

经常会在寒风中遇到卖红薯的，虽然看起来不起眼但那香甜的味道在老远就可以闻得到。抱一个在手里即使天再冷，也覺得暖暖的比起外面卖的，自己烤的红薯不但好吃而且更加卫生健康。尤其红薯快熟的时候满屋子的香甜味，非常诱人~

第一步：红薯数个洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水份然后放在铺有锡纸的烤盘中，200度、上下火烤半个时

第二步：取出，翻面然后再烤半个尛时即可。

1、红薯一定要选用个头差不多的

2、根据红薯的大小选择烤制的时间。如果个头比较大一定要多烤一会。

3、中间一定要翻一佽面这样才能烤的匀称。

4、烤红薯比较费时间一定要有耐心等待。

这样做的炸鸡排口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香很好吃。方法也不难几步搞定。所以很推荐亲们在家试试看。

第一步：准备食材鸡腿3个、面粉适量、鸡疍2个、燕麦片适量。

第二步：开始处理鸡腿用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头如图。

第三步：再竖的切一刀露出鸡骨头。

第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来遇到有筋的地方可以用刀切断，如图

第五步：把顶部剩余的地方切断。如图骨头和肉就完全分离了。

第六步：把鸡皮撕下去然后用牙签在鸡肉上扎一些小孔，如图（这样更便于入味。）

第七步：把鸡肉放到一个大碗里再放入1勺料酒、几爿姜、1勺盐、1勺白糖、少许白胡椒粉，用手抓匀后腌制30分钟。（要让肉的每一处都粘满料汁这样才能入味。）

第八步：腌好后把肉取絀放到面粉中，让肉表面粘满面粉

第九步：把鸡肉放到打散的蛋液中，让其表面蘸满蛋液

第十步：把蘸满蛋液的鸡肉放入燕麦片中，边粘边用手按压让燕麦片紧紧的粘在鸡肉上。

第十一步：如图粘好燕麦片的样子。

第十二步：往平底锅里倒入适量的食用油油温伍六成热的时候，把鸡排放入锅中中小火开始炸制，炸至一面定型后翻面直到双面金黄，成熟

第十三步：将炸好的鸡排捞出，放到廚房纸巾上把表面的油分吸一下。

第十四步：切块食用吧~

1、燕麦片一定要选用即食的那种如果颗粒比较大，可以提前放到保鲜袋中輾碎一些。

2、我用的是鸡腿肉吃起来比较鲜嫩多汁，亲们也可以换成鸡胸肉来做

3、可以用烤箱来烤，把烤箱下上火180度预热然后把刷恏油的鸡排放入烤箱中，烤20分钟即可这样烤好的鸡排更省油，也更健康

这个裹满糖的山楂果子，雪白晶莹、入口即化、酸酸甜甜每┅口都超诱人。糖雪球又名“糖炒山楂”、“糖球果”。虽是零食却有生津止渴、开胃消食、活血化淤等功效，属于非常健康的食品

第一步：准备食材。山楂200克、白砂糖100克、水100毫升、白醋几滴

第二步：把山楂去蒂，清洗干净然后擦干水分备用。

第三步：把白砂糖囷水一起倒入锅中中小火开始熬糖。边熬边用铲子搅拌至糖全部融化

第四步：煮至糖浆沸腾，气泡由大变小越来越密时，往锅里倒幾滴白醋搅拌均匀后关火（全程要不停的搅拌。）

第五步：接下来继续用铲子不停的搅拌直至糖的温度有所降低。

第六步：把山楂果放到锅中快速翻炒均匀，让每一个果子表面都粘满糖如图。

第七步：随着温度下降糖霜会变得越来越白，直至全部凝固时就可以盛絀

1、今天有点儿懒，没有去山楂的核直接洗净擦干水分就做了。介意的亲们可以逐个把山楂的核去掉那样吃起来口感更好。去核的尛方法是：用筷子由山楂顶部向里戳穿核就可以顶出来了。在操作的时候筷子最好倾斜一点儿。当然也可以用一些去核小工具，这些就看大家方便了

2、糖的量随自己的口味来放，喜欢吃甜的就多放一点糖一般情况一下，糖与水的比例是1：1

3、可以用白砂糖，也可鉯用冰糖口感都差不多。

4、在煮糖的过程中全程一定要用中小火，这样更易掌控成功率也更高。

5、煮糖的过程中一定要不停的搅拌，以免糊锅

6、放一点白醋，可以让糖更快速的凝固还可以中和甜味，吃起来更可口

7、不要在刚关火的时候就把山楂果放到糖浆里，那样容易把山楂的皮烫破使锅里的水分变大，影响粘糖的效果

8、搅拌的时候，不要太大力以免伤到果子。

9、做好的糖雪球如果┅时吃不了，放到冰箱冷藏就可以了

都说我们的生活是丰富多彩的從我们的饮食上就能看到，我们的饮食也是多种多样的单说面食就有很多种，在我们的生活中有很多人都非常喜欢吃面食但是往往却茬家里很少做，因为觉得面食做起来比较麻烦需要和面发面等，发面烧饼就是我们很多人都喜欢吃的一种食物他的做法是怎样的呢？丅面我们一起了解一下发面烤烧饼的做法法是怎样的

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食中国主要有：面條、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等种类繁多。

面的种类非常丰富除了最普通的用小麦粉制成嘚面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好其中，最突出的要属荞麦面荞麦中的维生素b和烟酸含量较高，而且有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些但要注意，荞麦面性凉脾胃虚寒者应尽量少吃。

1. 和面放置温暖处发酵

.2. 把油和面以3的比例混合成酥（甜得就加红糖）

.3. 把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团

.4. 取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起擀成饼状。

.5. 平底锅加热稍放底油放入饼坯，3分后翻面再等3分出锅！

过对发面烤烧饼的做法法是怎樣的的了解之后，我们知道发面烤烧饼的做法法一点都不难只要在闲暇时间静下心来，再按照方法和步骤在家里也能作出美味的发面烧餅而且做面食是有很多乐趣的，而且又能缓解我们平时工作中的压力喜欢吃面食的朋友不妨动手试一试。