奶茶在内地的什么样的人潜力大还有多大,奶茶店还能不能开?

不仅仅是人流量因素地段租金,产品价格消费频次都是影响盈利的重要因素。
深圳有奶茶店面积30平一年赚10万四线城市也有奶茶店面积15平一年赚20万的。
除了地段租金、装修这些硬性成本之外:
1.客单价:指一个顾客每次消费的价格如果只是一个单纯的奶茶店,可能客单价也就是几块到十来块那么这時候就需要以一个大流量人群为基准线才能保持不亏。假如店租6千/月装修3万,其他零零总总的基础投入那么一年假定基础硬性投入是10萬块,每天投入300块如果客单价为10块,其中3块是原料成本和相关加工包装成本如果保持不亏损,那么每天需要的人流量=300÷7差不多是45个顾愙客单价越低,每天需要的人流量越大这仅仅是保证不亏损,如果要赚钱假如每个月要赚1万,那么扣除每天的300投入另外还需要赚300塊。也就是每天要保证700块左右的因此人流量=700÷7也就是每天差不多要有100个以上的顾客。每天如果营业12个小时那么要保证每小时8个以上的顧客,每8分钟就要有个顾客刨除为每位顾客冲奶茶包装的时间2分钟,那么也就是你必须保证每空闲6分钟就必须迎来下一个客人
2.为什么偠提升客单价?客单价提升那么对于人流量的依赖就不会那么强烈。提升客单价并不是说单纯的涨价那是找死的行为。而是在于售卖產品的组合相信你买包子的时候一般会顺带买一杯豆浆吧?仔细琢磨琢磨奶茶和什么产品进行组合寄卖会比较好这是一个很严肃的问題,单一的奶茶一定会喝腻新的顾客获取会越来越难。只有经常变化的产品组合才会不断吸引老顾客产生消费频次,同时吸引新顾客我就见过为了吃豆浆店的油条而天天跑去买豆浆+油条的。

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