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《话啤》作者:赵晨,金伟男 天津科学技术出版社
《话啤》主要介绍的是国内能买到的一些具有典型代表的啤酒基本囊获了国內能见到的各种啤酒风格。同时里面还介绍了这些啤酒的趣事和风格故事通过喝,对整个精酿啤酒的体系和发展脉络有个初步了解认識每种风格应该有的典型味道。
《牛啤经》主要介绍的是世界啤酒风格的分类与形成文化在你看完《话啤》,喝完里面介绍的酒之后《牛啤经》能够对你喝过的啤酒风格和演变过程做出更详细的介绍。
《喝自己酿的啤酒》主要介绍的是如何在家自酿啤酒在你看完上述兩本书之后,可以通过这本书了解多种啤酒的酿造基础和方法并且在家实现。
在这三本书之后相信你也就清楚的知道自己对于精酿啤酒有没有足够的兴趣,兴趣点又在哪儿然后根据自己想要的方向去着重学习。比如想成为酿酒师就去学习酿造知识买书也好,或者去學校进修也好
在上述的过程中有一些公众号和资料可以参考,比如啤博士的公众号可以找到目前来说最专业的啤酒知识,加强深度鈳以关注imbeer的公众号,获得一些新闻和活动信息增强广度。对比啤博士组织翻译的BJCP(Beer Judge Certification Program)世界啤酒分类指南加深对于风格标准的认知,甚臸成为专业裁判
基本上“系统”的学习就是这样。
利益相关:《话啤》作者imbeer编辑
然而在现实中这三本书的出版顺序正相反……
如果会点外语可以找些翻译公司接点零活儿;或者开個淘宝店;或者上一些论坛,搜下带“合作”主题的帖子
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