鸡蛋怎么放进鱼放冰箱保鲜能放多久才保鲜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-14 18:50 标签： 冰箱零度保鲜放什么
鸡蛋买回家别直接放冰箱!教你小窍门鸡蛋不会坏【图文】
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鸡蛋买回家别直接放冰箱!教你小窍门鸡蛋不会坏【图文】
&&& & 鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，常吃对人有很多好处，所以很多人经常会买很多鸡蛋放在家里吃。但是在买了鸡蛋后，大家可能都会直接放进冰箱，觉得这样能保鲜，结果没放多久，鸡蛋还是坏了，这是为什么呢？其实不是冰箱的原因，而是你用错了保鲜方法让鸡蛋变质了。所以下面，小编就来给大家讲讲，鸡蛋保鲜的几个小窍门。& & 首先，鸡蛋买回家千万不能直接放冰箱，因为不注意的话，你可能就把鸡蛋横着在放，这样就会导致蛋黄上浮，蛋壳会变粘，不仅鸡蛋容易坏，还大大降低了它的营养价值。所以放鸡蛋的时候一定要注意，准备好专业的鸡蛋保鲜盒，让鸡蛋保持小头在下，大头朝上的姿势，这样就可以防蛋黄被微生物侵入，延长保鲜时间。& & 再来，冰箱里通常会放很多菜品，如果你要把鸡蛋放进去，就不能把葱姜蒜这些食物跟鸡蛋放在一起，因为这类食物，气味都很大，还具有很强的挥发性，如果跟鸡蛋放一起，气味就会通过鸡蛋的气孔渗透进去，加快鸡蛋变质的速度，所以千万不要把葱姜蒜跟鸡蛋放在一起，如果不方便拿出来，也可以用保鲜盒单独密封起来放冰箱，保鲜效果更好。& & 还有一点就是，鸡蛋买回家可能蛋壳上会有点脏，但是你可别拿去清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，一洗膜就破坏掉了，细菌就会通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。在放入冰箱之前，用猪皮或者涂抹蛋壳，就可以封闭蛋壳的毛细孔，让鸡蛋长时间保鲜。& & 怎么样，上面几个小妙招大家都学会了吗？不过为了能更好地保持鸡蛋的新鲜和营养，小编下面还为大家准备了几样实用的收纳神器，和能帮助冰箱保鲜的小工具，肯定有你用得上的。& & 冰箱保鲜必须是在密封条件下，但这样冰箱里也会产生大量的细菌和异味，时间长了就会影响保鲜效果，这款冰箱清洁剂，除味消毒2合1，既能有效的杀灭细菌，还能把异味全都分解消除，保证不会污染食物，让鸡蛋和各种食物都更加保鲜。& & 鸡蛋在存放的时候，一定要多加注意，不仅跟其它食物做好区分，还要防止它破碎，因此，一款好用的保鲜鸡蛋盒绝对是居家必备，它的设计是大容量的，不仅可以存放大量鸡蛋还可以堆叠放置，非常节省空间，能够有效防止鸡蛋和食物腐烂变质。& & 现在很多主妇都会选择这款收纳盒来收纳鸡蛋和各种食物，它的密封性特别好，有了它，冰箱里的气味和冷气，就无法直接通过鸡蛋的细小缝隙损坏鸡蛋，能让鸡蛋的保鲜时间大大延长，平时还能用来收纳各种零食、五谷等，非常实用。& & 鸡蛋是个易碎品，因此一定要用这种专业的收纳盒来收纳，它采用优质环保的塑料材质，不仅健康无毒，还能够完美避免破损，密封的设计，最大程度的隔绝了细菌的侵入，除了能收纳鸡蛋，还能用来装饺子，轻松防止串味变质，让食物更加的美味！& & 前面小编也说了，鸡蛋不能跟气味大的食物一起放冰箱里，因此我们可以准备这样一款保鲜盒，它可以收纳各种食物，无论是葱姜蒜，还是新鲜的鱼类、虾类、肉类，用它收纳，都能有效的防止其他的食材串味，造成鸡蛋的变质和发霉，健康又卫生。& & 冰箱时间用久了，不可避免的就会出现一些难闻的气味，和危害人体健康的细菌，导致新鲜的鸡蛋和食材加速腐坏，这时候，就可以利用这款无毒无味，环保健康的除味剂，它天然的活性炭因子，能将所有难闻的气体和细菌全部吸附消灭，还你一个保鲜的新冰箱。&&http://www.360doc.com/myindex.aspx(/杨建恒(雨霖)转载/编辑/收藏)
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喜欢该文的人也喜欢震惊！原来鸡蛋买回家不能直接放进冰箱！
天天吃、家家有的“全营养”食品鸡蛋，却存在大量食用、储存误区。快看你中招了吗？存放误区▼误区一：横放鸡蛋鸡蛋放久了，尤其是温度过高时，浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去部分水分，从而丧失了固定蛋黄的作用，蛋黄由于比重小于蛋白变会上浮，靠近蛋壳变成粘壳蛋，因此鸡蛋不可横放。误区二：直接丢冰箱许多人买回鸡蛋后直接丢冰箱，哪管横放还是竖放。还有人将鸡蛋尖头朝上，大头朝下，摆放整齐，这样也是不对的，蛋黄同样会上浮贴在壳面。误区三：冲洗后存放清洗后的鸡蛋，外蛋壳膜会被破坏，细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内，加速鸡蛋变质。因此，若担心鸡蛋外壳过脏、污染其他食品，可用保鲜膜包起来再存放。误区四：放多久都行鸡蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关。一般来说，在北方，夏季在室温下可存放30~35天，冬季15度以下可存放40~50天。在南方，由于高温潮湿最多保存25~40天，温度超过25度时保存时间会迅速缩短。而且，存放越久鸡蛋的营养价值越低。一定要注意鸡蛋的生产日期是产出时间，而非包装时间，因此鸡蛋购买后一定要尽快食用，这样不仅新鲜而且营养价值高。正确存放▼贴士一：大头朝上放冰箱买回鸡蛋后要将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。贴士二：远离挥发物存放蛋壳上有许多细密的气孔，若是和葱姜蒜等挥发物一同存放，强烈的气味便会渗入鸡蛋，加速其变质。贴士三：从冰箱取出后尽快食用鸡蛋从冰箱中取出后必须尽快食用，冷藏的鸡蛋遇室温会“发汗”，小水珠中的细菌和微生物可能会进入蛋液内部，因此必须尽快食用，而且更不能再次放入冰箱。贴士四：独立存放如果没有冰箱用于冷藏鸡蛋，必须用干净的纸或布做成空穴，独立存放鸡蛋，避免直接暴露在空气中，减少微生物和细菌入侵，延长鸡蛋保存时间。除了鸡蛋的存放一些食用误区也困扰着我们食用误区▼误区一：老年人不能吃蛋黄许多人认为，蛋黄胆固醇高会导致高血压、冠心病等，因此许多中老年人不吃蛋黄。美国营养学家研究表明，适量食用鸡蛋后人体内胆固醇含量并不受影响。由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B2、B6、钙、磷等营养成分，被誉为“全营养”食品，因此每日吃1至2个全蛋，不仅不会使得胆固醇升高，还有益健康。误区二：豆浆鸡蛋不可同食一些人认为豆浆中的胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，降低营养价值 ，这也是不对的。豆浆充分加热后，蛋白酶抑制物的活性早已被破坏。鸡蛋和豆浆同时使用，不仅没有降低营养价值，还能平衡胆固醇、氨基酸互补、提高蛋白质的利用率。误区三：煮鸡蛋时间越长越好鸡蛋吃法多样，可煮、蒸、炸、炒等，但煮、蒸鸡蛋营养更佳。可许多人在煮鸡蛋时为了保证鸡蛋煮熟往往煮很久，这样反而会使鸡蛋中的亚铁离子与硫离子化合生成硫化亚铁，妨碍人体对铁的吸收。因此可锅中加水，将清洗过后的鸡蛋浸泡1分钟，小火烧开后，文火煮8分钟即可。误区四：红汞染鸡蛋一些地区会用红药水（红汞）把鸡蛋染红以示喜庆。煮鸡蛋时，红汞便会通过蛋壳上的小孔进入蛋白和蛋黄，人食用后会引起中毒。因此如果要染红鸡蛋，一定要选用食用红色。误区五：蛋壳越深营养越好许多人买鸡蛋只挑红壳的，认为颜色越深营养越好，其实决定蛋壳颜色的“卵壳卟啉”并无营养价值。误区六：土鸡蛋、功能鸡蛋更好专家指出土鸡蛋跟普通鸡蛋其实营养价值并无太大差异，只是口感上更好，应避免夸大其营养价值。此外，市场上富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”也不要盲目购买。由于并非每个人都缺乏其中所指的营养素，因此切忌盲目进补。怎么样，是不是长知识了？快告诉身边的人吧！
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时间： 06:30:20编辑：热小编
（本文选自高质量生活知识，IDgzlshzs，作者：泽林，已授权转载）鸡蛋看似很普通其实它含有非常高的营养价值但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情造成了营养成分的流失下面这些误区大家一定要知道误区一吃煮鸡蛋时，大家都会等到鸡蛋自然冷却后再剥壳，这样不仅十分难剥并且蛋白会残留在壳上。其实将煮好的鸡蛋放入冷水中，就不会出现这一现象啦！误区二大家可能会认为鸡蛋煮的时间越长越好，其实鸡蛋煮的时间越长，蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收，煎鸡蛋时也是这样喔~~误区三用碗边缘敲破鸡蛋是大家的一个习惯，但是这样蛋壳会很容易掉入碗中。建议大家往灶台上磕一下，再倒入碗中喔！误区四大家从超市买回鸡蛋后，直接会把鸡蛋乱放到冰箱中。其实鸡蛋的储存也是有讲究的。要将鸡蛋大头向上、小头向下且不能横放，因为鸡蛋乱放会造成蛋黄上浮，导致鸡蛋发散变成粘壳蛋。误区五生活中我们一般都是买散装的鸡蛋，吃完了就会再去买，根本不会在意鸡蛋放置多久。其实鸡蛋也是有保质期的。温度在2~5度时保质期大概为40天，冬季室温下为15天，夏季室温下为10天。大家记住了吗？
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鸡蛋保鲜不用放冰箱，这种方法最保鲜，受用一辈子，希望大家会喜欢，谢谢观看~~
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