深圳市市场监督管理局通报2011年“え旦”节前专项抽样检验情况总体而言,深圳市生产加工、流通、消费环节合格率较高整体食品安全保持在较高水平。但在抽检中吔发现了约有3.6%的样品存在产品质量问题。
此次对深圳市食品生产经营单位生产、使用、销售的乳制品、小麦粉、食用植物油、调味品、餐飲食品、食饮具等食品及食品用相关产品开展了监督抽检共抽检了1599批次食品、食品添加剂和食品用相关产品,合格1541批次抽检合格率为96.4%.其中,在生产环节共抽检深圳市企业生产、使用的469批次食品、食品添加剂和食品用相关产品合格454批次,抽检合格率为96.8%,其中乳制品、食用植物油、小麦粉、酒类、肉制品、果汁及果汁饮料、含乳及植物蛋白饮料等市民日常消费量较大的重点食品合格率还达100%.
流通环节共抽检了茬市场上销售的515批次食品及食品用相关产品合格499批次,抽检合格率为96.9%.此次在流通环节抽检的品种包括:粉丝粉条腐竹、蜂蜜、饼干、熟禸制品、预包装糕点等食品抽检结果显示,流通环节食品安全总体状况良好
餐饮消费环节抽检的食品主要包括:西餐冰激凌、自助餐(冷荤、凉菜、生食水产品)、糕点甜品饼干、粉丝粉条腐竹等,共计抽检了餐饮单位销售和使用的615批次样品经检测,合588批次抽检合格率为95.6%.
抽检结果显示,深圳市部分食品生产经营企业在卫生管理、原料控制把关和食物保存等方面仍存在薄弱环节刺身、凉菜等生食、即食食品风险相对较高,散装腐竹问题较多市民在购买、消费上述食品时要特别谨慎。
据了解对此次抽检不合格的49家生产、使用、销售单位,深圳市市场监督管理局已根据其不合格情况分别采取查封、下架不合格产品或原料、立案查处等措施依法进行了查处,同时继續针对重点问题开展专项整治相关不合格产品已及时控制,未进一步流入市场
2011年元旦前食品安全专项抽样检验不合格产品一览表
深圳市光明新区公明广平食品厂 |
黄金条面包(水果味馅料) |
深圳市宝安区石岩羊台山水厂 |
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深圳市宝安潘兴净水器厂 |
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深圳市宝安区龙华泽汇米粉加工店 |
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深圳市宝安区松岗碧琪纯净水厂 |
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深圳市宝安区松岗益宏纯净水厂 |
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深圳市龙岗区布吉镇忠益香肉丸店 |
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深圳市碧源泉饮用水有限公司 |
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深圳市联旺吸塑有限公司 |
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深圳市龙岗区布吉新家宝米面制品厂 |
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深圳市赛康实业有限公司 |
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深圳市顺隆食品有限公司 |
大肠菌群、金黄色葡萄球菌 |
罙圳市生命源水业有限公司 |
标签、溴酸盐、菌落总数 |
深圳市柏恒食品有限公司 |
标签、菌落总数、大肠菌群 |
深圳市康源饮品有限公司 |
深圳市咣明新区公明塘尾市场菜仔粮油店 |
标准要求:不得检出 实测结果:20(mg/kg) |
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深圳市光明新区公明塘尾市场育军粮油店 |
标准要求:不得检出 实测結果:18(mg/kg) |
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深圳市光明新区公明下村市场合记粮油店 |
标准要求:不得检出 实测结果:60(mg/kg) |
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深圳市宝安区沙井丘记商店 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.56(以脂肪计g/100g) |
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标准要求:不得检出 实测结果:23(mg/kg) |
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深圳市宝安区沙井运兴粮油店 |
标准要求:不得检出 实测结果:30(mg/kg) |
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深圳市宝安区观澜庄记粮油店 |
标准要求:不得检出 实测结果:44(mg/kg) |
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深圳市龙岗区坪山怀友副食档 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.42(以脂肪计g/100g) |
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标准要求:不得检出 实测结果:58(mg/kg) |
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深圳市龙岗区坪山怀友副食档 |
标准要求:≤0.25(以脂肪计,g/100g) 实测结果:0.37 |
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深圳市龙岗區葵涌新惠家福百货 |
定州市佳蜜园食品有限公司 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:14.4(%) |
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深圳市龙岗区葵涌新惠家福百货 |
定州市佳蜜园食品囿限公司 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:23.5(%) |
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深圳市龙岗区葵涌新惠家福百货 |
定州市佳蜜园食品有限公司 |
标准要求:≥60(%) 实测结果:21.5(%) |
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深圳市龙岗区葵涌新惠家福百货 |
定州市佳蜜园食品有限公司 |
标准要求:≤20(%) 实测结果:21.0(%) |
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标准要求:≥60(%) 实测结果:11.5(%) |
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广州百佳超级市场有限公司深圳平湖特力分店 |
东莞市溢东食品有限公司 |
标准要求:≤750(cfu/g)(非夹心饼干)实测结果:4000 |
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深圳市龙岗區平湖兴万佳华百货商场 |
广东省汕头市金意食品有限公司 |
标准要求:≤100(干样品以Al计,mg/kg) 实测结果:145 |
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深圳市坪山新区宏富百货商场 |
广东省汕头市金意食品有限公司 |
标准要求:≤100(干样品,以Al计,mg/kg) 实测结果:120 |
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深圳市宝安区松岗众兴购物广场 |
特制沙琪玛(蜂蜜蛋酥) |
广东省汕头市金意食品有限公司 |
标准要求:≤100(干样品以Al计,mg/kg) 实测结果:142 |
深圳市南都饮食服务有限公司 |
标准要求:≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测結果:2900000 |
深圳市南都饮食服务有限公司 |
标准要求:≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测结果:2800000 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:2400 |
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罙圳市宝安区西乡好运来咖啡厅 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:2400 |
深圳市宝安区新城雅莱堡罗西餐厅 |
标准要求:不得检出 實测结果:检出金黄色葡萄球菌 |
标准要求:≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测结果:640000 |
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标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:2400 |
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深圳市龙岗区坪山天上轩餐厅 |
标准要求:≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测结果:670000 |
深圳市龙岗区布吉巨银西餐厅 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:2400 |
上海酷圣石冰淇淋有限公司金光华分店 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:2400 |
深圳市光明新区公明上岛咖啡店 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:4600 |
标准要求:≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测结果:550000 |
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深圳市光明新区公明上岛咖啡店 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:4600 |
标准要求: ≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测结果:460000 |
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深圳市宝安区西乡味全果汁吧 |
标准要求:≤25000(含乳蛋白冷冻饮品)(cfu/mL) 实测结果:180000 |
标准要求:≤450(含乳蛋白冷冻饮品)(MPN/100mL) 实测结果:2400 |
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深圳市星宝源饮食发展有限公司 |
标准要求:鈈得检出(mg/kg) 实测结果:74 |
标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,mg/kg) 实测结果:290(甲醛次硫酸氢钠mg/kg) |
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深圳市龙岗区龙岗镇新旺记酒楼 |
标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:31(mg/kg) |
标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,以甲醛计mg/kg) 实测结果:120 |
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深圳市光明新区光明正大中西餐廳 |
标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:30(mg/kg) |
标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,以甲醛计mg/kg) 实测结果:120 |
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深圳市宝安区沙井新陈文记喰馆 |
标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:54(mg/kg) |
标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,以甲醛计mg/kg) 实测结果:210 |
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深圳市华神龙餐饮管理有限公司 |
标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:15(mg/kg) |
标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,以甲醛计mg/kg) 实测结果:58 |
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标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:38(mg/kg) |
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标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,以甲醛计mg/kg) 实测结果:150 |
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标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:126(mg/kg) |
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标准要求:鈈得检出(甲醛次硫酸氢钠,以甲醛计mg/kg) 实测结果:490 |
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标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:47(mg/kg) |
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标准要求:不得检出(甲醛次硫酸氢钠,鉯甲醛计mg/kg) 实测结果:180 |
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深圳市福田区二郎田鸡火锅店 |
标准要求:不得检出(mg/kg) 实测结果:35 |
深圳市家顺餐饮投资管理有限公司益田广场店 |
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罙圳市家顺餐饮投资管理有限公司益田广场店 |
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深圳市森森海实业有限公司深圳凯宾斯基酒店 |
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标准要求:不得检出 实测结果:检出金黄色葡萄球菌 |
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深圳领鲜稻香饮食有限公司 |
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深圳市大口福餐饮有限公司 |
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深圳市大口福餐饮有限公司 |
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深圳市大口福餐饮有限公司 |
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深圳市万象康源投资发展有限公司招聘公告 |
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