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学校食堂承包合同
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学校食堂承包合同
学校食堂承包合同篇一
《学校食堂承包合同文本》 学校食堂承包合同文本 甲方：福建省侨兴轻工学校 乙方： 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下： 一、甲方的权力与义务： 1、甲方于日将第三食堂内场地即原后山第二食堂 注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营 及学校固定资产 注：固定资产清单另付
提供给乙方使用。 2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂 面包、蛋糕除外 、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、甲方向第三食堂供水、供电
注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。 4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定; 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 6、在甲方召开膳食工作会议 每月一次 时，乙方 承包者 应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约; 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工; 二、乙方的权力与义务： 1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。 3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施 特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗 。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。 5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。 6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理 不得委托办理 。 7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议 每月一次 时，乙方应到场参加，虚心听取学生代 表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。 9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则以转包论处。 10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。 11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用 含税费 由乙方自负。 12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。 三、违约责任及
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&>&&>&&>&>学校食堂承包合同正文
餐饮合同学校食堂承包合同&&&&&&&&
侨兴轻工学校第一食堂承包书
甲方：福建省侨兴轻工学校
甲、乙方经充分协商后签订本，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体条款以下：
一、甲方的权利与义务：
1、甲方于日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：第一食堂固定资产清单 ）提供给乙方使用。甲方根据市卫生监视所指导意见，对食堂进行较为科学、公道的功能划区（详见附图）。
2、甲方负责向第一食堂供水、供电（ 注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。）
3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。但甲方烹饪、食品等相干专业的实验室进行实验教学活动不受此限。
4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排同一规定；
5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方
面具有检查监视权利，乙方应服从甲方职能部分管理，并予以积极配合。
6、在甲方每个月召开一次膳食工作会议时，提早一周告知乙方。
二、乙方的权利与义务：
1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用处，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用处所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在第一食堂内经营饮食、开水供给，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。
2、未经甲方事前同意，乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修和结构改造。
3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保***》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相干规定。
4、乙方在签订时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币＿＿＿＿元整。若乙方在期内无违反本规定，甲方在期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切用度由乙方自己承当。乙方应于开业前获得卫生部分颁发的卫生许可证，从业职员个人健康证，特种装备操纵资历证，坚持持证上岗的原则。
5、第一食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它加热利用石油液化气。食堂内文娱设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应留意控制音量，以不影响左邻右舍为度。
6、食堂员工衣帽应同一、穿着整齐，保持整洁，每一个员工最少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》，认真做好食堂卫生。
7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承当。乙方应向师生供给符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供给。每份干饭(以大多数男生能吃饱为准)售价不得超过0.50元，且应有每份0.3元的干饭售卖，以满足多数女生要求。菜类每份不得超过0.50元。
8、乙方承包者应在岗在位，亲身参与食堂管理，亲身到场参加甲方召开的膳食工作会议，聆听甲方师生意见，不断进步服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部分意见，并及时进行整改。乙方应建立热忱为广大师生服务的观念，下降本钱，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优良服务。
9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好冷假、暑假、“五一”及“十一”黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供给。
10、若、卫生、等校外行政部分需要收取有关用度（含税费）由乙方自负。
三、违约责任及解决办法：
1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保***》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相干法律责任及全部经济责任。
3、期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部份甲方有权继续向乙方求偿。
4、乙方逾期没法办理卫生许可证及从业职员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具有上述两证而使甲方被卫生防疫部分处罚，乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过柒万元，超越的部份由乙方如数交纳。
6、在期内，若甲方需要收回第一食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币30000元。
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中断。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。
8、甲方若违反本的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方酿成的相干经济损失。
四、的消除
1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供给饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权消除与乙方的并要求乙方按本第三条第1款的规定赔偿甲方损失。
2、乙方应依本第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权消除，收回第一食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。
3、当出现本第四条第2、3款的情形时，自甲方书面通知乙方消除或将消除通知张贴在第一食堂大门时消除。消除后，乙方应 小时内将第一食堂清算整顿终了交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在第一食堂的任何财产，甲方有权自行对第一食堂进行清算。乙方不得就其在第一食堂的任何财产向甲方提出任何请求。
五、承包期限：从日起至日止。
六、承包金额：
1、承包金额：每一年为人民币： 元整。
2、承包金按中标金额交纳，本次交纳承包金时间为日之前；第二次交纳承包金时间为日~25日；第三次交纳承包时间为日~25日。
七、若因国家发生重大政策性调剂，或发生自然灾难等不可抗拒的因素导致没法履行时，双方可协商变更或消除。
八、本一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。
九、担保人应对的义务承当连带责任。
甲方代表： 乙方：
乙方担保人
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