只要10分钟就可以煮出绵滑的白粥你相不相？一开始我也不相可是自己试过以后，不得不相信在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也偠45分钟才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！它的秘诀就是：首先将一杯米洗干净后放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。它的原理是：经过冷冻米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔吸水力同时增强，遇到热水后米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
我在半信半疑的情况下试了一次用以上的方法煮了10分钟，确实这个时候米粒已经完全开花熄火后盖着盖子再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥如上图。神奇啊！又学到一招——10分钟极速煮粥法！从此以后我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻第二天早上，拿出来就可以煮了十分方便！白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。
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大米洗净装入容器里，放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰大约需要4小时；
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锅里放入清水大火煮开后，把冷冻大米倒入锅里；
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大火煮至重新沸腾转中火煮10分钟后，熄火盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够不用再焖也可以食用。时间充裕的話熄火后盖上盖子再焖10分钟，白粥绵滑的程度会更好
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