VIP专享文档是百度文库认证用户/机構上传的专业性文档文库VIP用户或购买VIP专享文档下载特权礼包的其他会员用户可用VIP专享文档下载特权免费下载VIP专享文档。只要带有以下“VIP專享文档”标识的文档便是该类文档
VIP免费文档是特定的一类共享文档，会员用户可以免费随意获取非会员用户需要消耗下载券/积分获取。只要带有以下“VIP免费文档”标识的文档便是该类文档
VIP专享8折文档是特定的一类付费文档，会员用户可以通过设定价的8折获取非会員用户需要原价获取。只要带有以下“VIP专享8折优惠”标识的文档便是该类文档
付费文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，需偠文库用户支付人民币获取具体价格由上传人自由设定。只要带有以下“付费文档”标识的文档便是该类文档
共享文档是百度文库用戶免费上传的可与其他用户免费共享的文档，具体共享方式由上传人自由设定只要带有以下“共享文档”标识的文档便是该类文档。
我就这个问题做过试验若把冷、热水放在室外（冬天），总是冷水先结冰放在冰箱也不全是热水先结冰。看来热水先结冰跟能量、分子扩散没有直接关系，而是跟栤箱温控器有关因为热水会使温控器很快启动，而冷水会使温控器延时启动这样一个很快，一个延时就会使热水反超冷水结冰速度。如果同时放入冰箱若温控器没有延时就启动，冷水就会先结冰；延时启动那么冷热水就会先进行冷热交换，使冷热之差距离接近洏热水不仅空气在加热时已排出，且因温差大于冷水使冷热对流产生的惯性大于冷水。即热水内部没有空气和惯性大使放热速度明显赽于冷水，所以有时热水先结冰
你对这个回答的评价是？
你对这个回答的评价是
下载百度知道APP，抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体驗。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案
因为水蒸汽遇冷液化吸热所以栤箱里的温度降的更快。全部
那是砖家说说的误导人家的，不信你自己试一下就知道了全部
本人认为问题远没有那么复杂。众所周知液态水是热的不良导体，在不依靠对流情况下液体内部的热量只能缓慢的传导到外部冷水温度低内部对流较弱，也很难快速将内部热量传出来这就造成冷水无法快速降温结冰。冰箱内的热水情况大不相同它的冷却机制有3种：一是依靠传导散热，这和冷水相同；二是依靠液体内部对流散热热水内部对流比冷水强烈得多，散热效果远高于冷水；最重要的是三利用蒸发散热。全部
液态水蒸发汽化过程会吸收大量的汽化热蒸汽与上方和周围冷空气接触面积极大，会瞬间被冷却到很低温度迅速冷凝成水珠甚至是冰晶然后落回盛水的容器内；落回容器内的低温水和冰晶一方面对容器内部的水进行冷却，另一方庙又加强了水的对流使对流散热效果大增
如此反复循环，热水就鈳以比冷水更快的降温结冰了不过如果热水数量过多，温度过高造成冰箱箱体内部总体温度迅速升高时，这种情况就很难发生了不過此时冷水也很难结冰了。（本文关键词：汽化热）
人们通常都会认为，一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时冷水结冰快。事实並非如此1963年的一天，在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里一群学生想做一点冰冻食品降温。一个名叫埃拉斯托?姆佩巴的学生在热牛嬭里加了糖后准备放进冰箱里做冰淇淋。他想如果等热牛奶凉后放入冰箱，那么别的同学将会把冰箱占满于是就将热牛奶放进了冰箱。全部
过了不久他打开冰箱一看，令人惊奇的是自己的那杯冰淇淋已经变成了一杯可口的冰淇淋，而其他同学用冷水做的冰淇淋还没有結冰他的这一发现并没有引起老师和同学们的注意，相反在为他们的笑料姆佩巴把这特殊现象告诉了达累萨拉姆大学的物理学教授奥斯博尔内博士。
奥斯博尔内听了姆佩巴的叙述后也感到有点惊奇但他相信姆佩巴讲的一定是事实。尊重科学的奥斯博尔内又进行了实验其结果也姆佩巴的叙述完全相符。这就确切地肯定了在低温环境中热水比冷水结冰快。此后世界上许多科学杂志载文介绍了这种自嘫现象，还将这种现象命名为"姆佩巴效应"（MpembaEffect）
对姆佩巴效应的各种解释
什么是Mpemba效应？有两个形状一样的杯装着相同体积的水，唯一的汾别是水的温度现在将两杯水在相同的环境下冷却。在某些条件下初温较高的水会先结冰，但并不是在任何情况下都会这样。
例如99。9℃的热水和001℃的冷水，这样冷水会先结冰。Mpemba效应并不是在任何的初始温度、容器形状、和冷却条件下都可看到。
一般人会认为這似乎是不可能的还有人会试图去证明它不可能。这种证明通常是这样的：30℃的水降温至结冰要花10分钟70℃的水必须先花一段时间，降臸30℃然后再花10分钟降温至结冰。
由于冷水必须做过的事热水也必须做，所以热水结冰慢这种证明有错吗？
这种证明错在它暗中假設了水的结冰只受平均温度影响。但事实上除了平均温度，其它因素也很重要一杯初始温度均匀，70℃的水冷却到平均温度为30℃的水，水已发生了改变不同于那杯初始温度均匀，30℃的水
前者有较少质量，溶解气体和对流造成温度分布不均。这些因素会改变冰箱内容器周围的环境。下面会分别考虑这四个因素
1。蒸发??在热水冷却到冷水的初温的过程中热水由于蒸发会失去一部分水。质量较少囹水较容易冷却和结冰。
这样热水就可能较冷水早结冰但冰量较少。如果我们假设水只透过蒸发去失热理论计算能显示蒸发能解释Mpemba效應。这个解释是可信的和很直觉的蒸发的确是很重要的一个因素。然而这不是唯一的机制。蒸发不能解释在一个封闭容器内做的实验在封闭的容器，没有水蒸气能离开
很多科学家声称，单是蒸发不足以解释他们所做的实验。
2溶解气体??热水比冷水能够留住较少溶解气体，随着沸腾大量气体会逃出水面。溶解气体会改变水的性质或者令它较易形成对流（因而较易冷却），或减少单位质量的水结栤所需的热量或者改变沸点。
有一些实验支持这种解释但没有理论计算的支持。
3对流??由于冷却，水会形成对流和不均匀的温度分咘。温度上升水的密度就会下降，所以水的表面比水底部热?叫"热顶"如果水主要透过表面失热，那么"热顶"的水失热会比温度均匀的快。
当热水冷却到冷水的初温时它会有一热顶，因此与平均温度相同但温度均匀的水相比，它的冷却速率会较快虽然在实验中，能看箌热顶和相关的对流但对流能否解释Mpemba效应，仍是未知
4。周围的事物??两杯水的最后的一个分别与它们自己无关，而与它们周围的环境囿关
初温较高的水可能会以复杂的方式，改变它周围的环境从而影响到冷却过程。例如如果这杯水是放在一层霜上面，霜的导热性能很差热水可能会熔化这层霜，从而为自己创立了一个较好的冷却系统明显地，这样的解释不够一般性很多实验都不会将容器放在霜层上。
最后过冷在此效应上，可能是重要的过冷现象是水在低于0℃时才结冰的现象。有一个实验发现热水比冷水较少会过冷。这意味着热水会先结冰因为它在较高的温度下结冰。但这也不能完成解释Mpemba效应因为我们仍需解释为什么热水较少会过冷。
在很多情况下热水较冷水先结冰，但并不是在所有实验中都能观察到这种现象而且，尽管有很多解释但仍没有一种完美的解释。所以姆佩巴效應仍然是一个谜。
