四川大学后勤集团团餐饮服务与指导什么概念

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集团公司总经理吴刊选检查指导饮食服务工作
集团公司总经理吴刊选检查指导饮食服务工作&3月8号上午,集团总经理吴刊选、副总经理谢川到饮食服务中心百苑餐厅实地检查指导工作,饮食服务中心主任罗晓青陪同检查。吴刊选总经理在百苑餐厅详细了解了餐厅的运行情况,并深入后堂、餐具洗消间询问了餐厅在食品生产、安全管理、餐具洗消以及食堂经营管理等方面的情况。吴总在检查过程中对餐厅食品安全、饭菜质量、监督管理等方面的工作给予了充分的肯定,同时也对餐饮服务工作提出了几点要求:第一、食品安全是重中之重,要严把食品安全关;第二、要抓好基础工作,加强细节管理,保持常态化,保障食堂稳定运行;第三、要提高食堂员工的服务技能和水平,狠抓菜肴质量,提高师生满意度;第四、要提升服务形象,改善服务态度,让学校放心、让师生满意。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& (文/苏玥& 来源/饮食服务中心)共建与交流
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