端午节效应 鸡蛋价格再次上涨
导读：随着端午节来临，鸡蛋市场处处洋溢着“节日气氛”。鸡蛋期货主力合约在过去一段时间自4301元/500千克回落至3730元/500千克，有效挤压了4月初急涨的泡沫。近期，受节日效应以及豆粕、玉米等饲料价格上涨推动，鸡蛋现货、期货再次联袂上涨。北方四省鸡蛋出场均价已反弹至3380元/500千克，期价亦反弹至4000元/500千克关口。随着端午节来临，鸡蛋市场处处洋溢着&节日气氛&。鸡蛋期货主力合约在过去一段时间自4301元/500千克回落至3730元/500千克，有效挤压了4月初急涨的泡沫。近期，受节日效应以及豆粕、玉米等饲料价格上涨推动，鸡蛋现货、期货再次联袂上涨。北方四省鸡蛋出场均价已反弹至3380元/500千克，期价亦反弹至4000元/500千克关口。
&虽然本轮期货价格反弹势头凌厉，但投资者仍需关注端午节需求释放完毕对期、现货价格的压力。&申银万国期货分析师朝阳提醒说。目前，一方面鸡苗价格持续上涨，养殖户预定鸡苗排期较久;另一方面，老鸡淘汰情况仍不明朗。蛋鸡市场&迷局&使得投资者对未来走势存在较大分歧。
对于端午节行情，据芝华数据在5月底对广东省蛋鸡产业的调研，广东省目前蛋鸡存栏量为1500万只，同比增加10%&13%，其中老鸡占比较少。&春节后受蛋价下跌影响，老鸡已经淘得差不多了，目前可淘汰老鸡不多。&芝华数据禽蛋分析师杨晓蕾解释道，后市鸡蛋市场可能面临供应增加压力。
虽然蛋鸡存栏量同比增加，但广东地区蛋鸡价格并未大幅下跌。据了解，广东省鸡蛋供需缺口很大。一方面养殖成本较高，另一方面广东禽流感高发期在3&4月，因此广东全年产蛋率要比其他地区低5%。杨晓蕾表示，广东省外来鸡蛋占85%，本地鸡蛋仅占15%。
&目前端午节库存比前期增加12%，大部分商家提前一周备货，但促销是从4月就开始了。&虽然端午节的临近带来了一定的提振作用，但杨晓蕾表示节日效应并不显著。&像中秋、春节提振会比较明显，部分月饼企业已经开始备货。&
对于后市蛋价，部分贸易商认为中秋需求好，一些蛋品企业也表示存在一些潜在利多因素，譬如夏季产蛋率下降。&这些蛋价的&乐观者&认为高价将在8至9
月出现，预计产区高价为4.2元/斤。而另外一部分&悲观者&则不看好后市，认为供应压力将增大，蛋价后市高价仅为3.7元/斤。
朝阳同样认为，就短期而言，端午节需求过后，蛋鸡价格或失去支撑，新开产蛋鸡与老鸡将同时供应鸡蛋，加大蛋价下行压力。
在朝阳看来，端午节需求释放、新鸡开产逐渐增多将对近期现货和快速反弹的期货价格形成压力，因此不建议继续追多，短线可考虑背靠压力位轻仓空单尝试操作。
一德期货分析师易乐认为，随后的半个月，现货很可能振荡下跌。&饲料价格短期难以回落，预计鸡蛋期货下跌空间有限。&他认为，按季节性规律看，8月往往见到现货高点。
&虽然今年成本较去年低10%&20%，但现货价格出现小幅上涨，说明当前供给压力不大，因此对中秋高点预期不能过低，考虑到过去5年内中秋现货高点都在4元/斤以上，今年也难例外，因此当端午节回调后中期看多1609合约。&易乐补充说。
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扫一扫，下载安卓APP！2017年端午节前蛋价能涨否？涨多少？
作者：李霞来源：卓创农业 21:10
　　1. 5月上半月全国鸡蛋价格先涨后跌
　　进入5月份以后业者十分期待端午节前的涨价，随着上海、安徽、广州等地的活禽交易市场开放，蛋鸡加速淘汰，部分地区的淘汰日龄提前至350左右。据了解，湖北、山东局部产区的存栏量下降了20%-30%。也有业者认为端午节前鸡蛋价格能上涨0.40-0.50元/斤，0.10-0.20元/斤的涨幅不能算是涨价。这是养殖单位、贸易商及期货投资者的心理预期。据卓创资讯统计数据显示，5月上半月全国主产区鸡蛋价格先涨后跌，1-5日均价由2.01元/斤涨至2.13元/斤，涨幅共计6.00%；6-12日均价由2.12元/斤跌至2.04元/斤，跌幅4.00%。前期涨幅几近全部回吐。
　　2. 蛋鸡行业供需面数据分析
　　到底是什么原因导致鸡蛋价格一直在低位徘徊，端午节前鸡蛋价格到底能涨多少？下面我们通过四组数据来了解下。
　　2.1 产蛋鸡存栏量居高不下
　　因鸡蛋价格是从2016年12月一直是下滑趋势，仅在今年3月下旬明显反弹，养殖亏损持续了4个多月。鸡蛋价格下跌的主要原因是供需失衡。网络上也在快速传播这样一组数据：据农业部、国家畜牧总局5月2日全国统计，全国蛋鸡存栏量18.6亿只，比4月2日增加0.3亿只，同比日增加4亿多只，引起业者的一片质疑及不满。不管是哪行哪业的数据，大家看的是趋势，而不是绝对值，也就是数据本身。不管是同比增加了多少，本质上是增加了，这就是这个数据最有价值的地方。卓创的数据显示（见图1），1-4月份产蛋鸡存栏量平均为13.304亿只，环比虽然缓慢减少，但同比涨幅在7.83%，近1亿只。 这个变化趋势与农业部、国家总局的一致。今年1-4月份受流感影响，活禽交易市场多处于关停状态，那蛋鸡淘汰到哪里去？再就是受环保政策影响，屠宰企业收购量也不尽如人意，蛋鸡淘汰的另一条路也不顺畅。正常情况下，产能是可以通过产品的价格来调整的，行业内自发即可进行。但今年情况不同，流感和环保政策把蛋鸡产能降低的两条通道几乎封住了，产蛋鸡存栏量短时间内不可能断崖式下降。
　　2.2 销区销量同比减少
　　研究一个产品的价格离不开供需两面。关于鸡蛋的销量，我们选取北京、上海、广州、东莞及南京5个代表城市，再就是此监测数据不同于业内的到货量，比较真实地反映了销售情况。图2显示，1-4月销区平均销量为吨，同比降低22.50%。这组数据也就不难反映出终端市场的消费情况。5月前两周的销量分别为5547.25吨、5435.99吨，同比减少7.42%、6.48%。在鸡蛋供应量同比增加的同时，消费量并未相应幅度增加，则市场呈现明显的供需失衡状态，这是行情运行的前提和基础。
　　2.3 淘汰鸡出栏量短时增加
　　可能会有业者产生疑问，五一之后活禽交易市场全部开放，且养殖单位加速淘汰蛋鸡，会对鸡蛋的供应量产生明显的影响，难道不足以支撑蛋价上涨吗？据卓创统计数据显示，5月前两周的淘汰鸡出栏量分别为62.93万只、63.91万只，环比涨跌幅度分别为-1.21%、1.56%。这也反映出，活禽交易市场开放后出栏量环比小幅增加，但增加的幅度有限，难以对当前的鸡蛋产量产生直接、明显、有效的影响。且活禽交易市场开放后，需求量是缓慢增加的，不可能急剧增加。再者就是5月13-14日山东、河北又报出流感疫情，这就使得本来就不稳定、不牢固的市场需求“摇摇欲坠”。
　　2.4 替代品亦是“同根生”
　　作为畜牧业的三大产品――鸡蛋、生猪、肉鸡是相互替代、相互影响的，今年1-4月份大肉食毛鸡棚前均价3.01元/斤，同比跌幅20.16%，环比跌15.69%；生猪出栏均价为8.22元/斤，同比降13.02%，环比降3.86%。而随着气温逐渐升高，肉类进入消费旺季，所以生猪、肉鸡的行情对于鸡蛋来讲亦是利空因素。除此之外，蛋鸡苗也将进入6月份的补栏淡季，则种蛋转商品蛋的现象越来越多，对鸡蛋市场也是一种冲击。再就是大量的蔬菜、水果上市，亦无利好拉动。
　　3. 今年端午节前鸡蛋行情或涨幅有限
　　蛋鸡加速淘汰固然会使鸡蛋产量出现阶段性减少，但是仍有1月前后补栏的鸡苗陆续开产。据卓创资讯统计数据显示，2016年12月及2017年1月商品代鸡苗销量平均为1344万羽，环比增加5.62%，明显大于淘汰鸡出栏量的增幅，也就是说5月份的鸡蛋产量仍然在增加。
　　过去不理想的市场行情已成历史，业者还是对未来充满希望。“远月”――8-9月扑朔迷离，“近月”――端午节观点分歧。从当前的供需局面来看，卓创预计端午节前即5月15-20日涨幅有限，或在0.10元/斤左右。下面我们来看看年端午节前的情况，至少对目前的行情有一定借鉴意义。
　　从图3中可以看出，年4年间，仅有2016年端午节前是上涨趋势，且是先跌后涨，涨价时间延续7天。整体来看端午节对市场需求是有一定拉动作用，如山东、河北等内销，但也不能忽视涨价背后的供需关系。从具体的时间点来看，端午节前20-25日存在涨价几率，幅度在0.10元/斤左右，具体幅度取决于目前蛋鸡淘汰的速度；这个时间段过后涨价希望比较渺茫，但也不可否定最后一周的“昙花一现”。（图中红点代表端午节的时间及其对应的鸡蛋价格）
　　4. 短期操作建议
　　第一，建议养殖单位提前淘汰350日龄左右产蛋率低于92%的蛋鸡，低日龄体重达标的亦可选择性淘汰。据调研发现5月上旬400-450日龄的蛋鸡加速淘汰，预计占比达到70%-80%。
　　第二，在流感未得到全面控制前，建议养殖单位顺势出货，切忌存货赌涨、压栏惜售，贸易商则按需采购。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
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历年蛋价 端午之后见涨
鸡价季节性
鸡蛋现货价格季节性非常明显，每年有三次季节性上涨，一是春节前夕、二是端午前夕、三是中秋前后的高点。从历史价格来看，现货价格在每年8、9月份达到年内高点之后迅速回落，一般在10月下旬创下低点，随后现货价格开始稳步小幅上涨。每年端午节后，蛋价启动上涨的走势异常明显（如图）。
　　蛋价波动规律
　　·每年1-3月，鸡蛋现货价格处于下跌阶段，原因是元旦、春节因素消费备货结束以及冬季人们消费习惯更倾向于肉食；
　　·每年4-6月，该阶段定义为宽幅震荡阶段，过去6年中有3年价格在5月有上涨，但其他3年下跌或走平，主要影响因素是该阶段存在禽流感的影响，行情不确定性大，另外消费方面没有特别的因素刺激；
　　·每年7-8月，属于价格上升阶段，端午备货启动蛋价上涨，加之天气炎热，导致产蛋率低影响供给，居民更多倾向清淡饮食需要增加鸡蛋消费，以及为中秋、国庆的食品价格企业的备货需求均对鸡蛋有助推作用；
　　·每年10-12月，鸡蛋现货价格冲高回落，震荡运行。
端午节后 蛋价为何上涨
&&·春节过后不少商品销售都会进入一个调整期，因为家庭、学校、单位以及食品厂前期备货还需要消化，所以物价普遍会有所回落。 这是正常的节日效应，鸡蛋也不例外。端午节的逐步临近，鸡蛋市场需求量将会增加，受端午节需求支撑，蛋价会持续走高。
&&·目前蛋价已跌至盈亏平衡线，继续大幅降价的空间不大。其次，端午节老百姓有吃咸蛋习俗，虽然咸蛋主要由鸭蛋制成，但假日消费效应可能拉高鸡蛋价格。最后，端午节后，气温会大幅升高，炎热天气会造成蛋鸡进食量降低，产蛋率下降，货源偏紧，从而引起价格平稳上涨。再有，从往年情况看，每年5月由于蛋鸡产蛋量高、鸡蛋保质期短等原因，价格也一般是全年最低点。目前，受节日因素带动，部分商品价格有抬头趋势。
今年蛋价 创近年同期新低
·去年冬天因环境利好蛋鸡产蛋，加上蛋价处于高位，养殖户补栏热情高涨，鸡蛋市场供给明显增多；另一方面，猪肉等可替代商品价格相对较低，鸡蛋优势减弱，需求减少。自2014年中秋节后全国鸡蛋价格一路下降，目前价格创近年以来同期新低，“火箭蛋”风光不再。业内人士认为，2014年春季以来养殖户持续集中大规模补栏蛋鸡，是当前鸡蛋供应过剩、价格明显下降的主要原因，预计这种过剩情况短期内难以得到有效缓解，鸡蛋价格低迷的行情将延续。据监测，与2014年9月份相比，2015年5月下旬，全国鸡蛋价格下降约三成。目前价格较2014年和2013年同期分别低约20%和5%。蛋价屡创新低，部分地区已跌破3元关口。
&&·随着温度的上升，蔬菜、水果价格涨了，而畜禽产品降了，而且不是一般的下降，看看鸡蛋就知道，鸡蛋价格已经创造了近几年的新低，部分地区已跌破3元关口，抽毛蛋，毁苗现象此起彼伏。
今年端午 蛋价上涨有限
·鸡蛋价格的上涨要看，一是活禽市场的变化。能否刺激淘汰鸡价格上涨。二是蛋鸡在高温天气中“歇伏”，能否造成鸡蛋市场供应大幅度减少。三是鸡蛋消费量恢复情况。
&&·国内各地的鸡蛋市场目前基本都处于同比、环比都下降的现状。鸡蛋价格还将在低位徘徊，甚至还有继续创低的可能。从养殖者来讲，目前饲料价格上涨、人工成本增加，给蛋鸡防暑降温采取措施所带来的成本要比平常更高一些，鸡蛋价格已经在饲养成本线之下。养殖者现在苦苦支撑，短期难以改变现状，只能期盼9月前后，天气逐渐转凉后，获得好的收成。
&&·目前鸡蛋整体供应偏宽松，同时需求未有起色，贸易形势不乐观。鸡蛋现货价格继续偏弱调整，受蛋价低迷影响，部分养殖户出现提前淘汰的现象，但大幅淘汰老鸡情况可能性较小，市场供应逐步增加，但需求并未出现实质性好转，预计端午节前，蛋价上涨幅度或将有限。
“在端午节看涨预期情况下，鸡蛋现货不涨反跌，特别是北京地区出现大幅下跌，鸡蛋期货偏弱调整，贸易商出现看跌预期。”后市随着后备鸡逐步开产，鸡蛋供应或将继续增加，而端午节备货提振迟迟未显现；随着端午节备货结束，鸡蛋需求又将逐步趋于平淡；需求再次提振，或将等到中秋国庆备货。