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卤牛肉可以放冰箱多久 最多保存两个星期
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编辑:小叶
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,通常是由牛肉等作原料制作而成的,那么卤牛肉可以放冰箱多久呢?一起来看看吧!
卤不宜存放太长的时间,不管是自己做的还是买的,都要尽早的吃完。那么卤牛肉可以放冰箱多久呢?卤牛肉能放冰箱几天?
一、卤牛肉可以放冰箱多久
营养医师介绍卤牛肉放冰箱保存两个星期。看看肉的表面有没有变粘了,变粘了最好就别吃了,再闻闻味道有没有变,如果都没有的话,吃的以前最好回锅加热,煮开后煮久点。
二、卤牛肉用什么肉
卤牛肉一般需要多长时间最适合用来制作卤牛肉的是牛腱子肉,因为牛腱子肉外面有肉膜,肉里有筋,做成卤菜后口感好而且切盘漂亮。
牛腱子肉是牛大腿部位的肌肉,也就是牛腿膝关节以上的大腿肉,但不包括牛屁股上的肉。
由于牛腱子肉属于牛的肌肉,外面有肉膜,里面有筋,且筋肉相同呈花形分布,这样的牛肉经过卤制后口感非常好,是最适合用来制作卤菜的牛肉。另外,卤好的牛腱子肉切盘也是很漂亮的。
牛腱子肉还可分为前腱和后腱,前腿上面的牛腱子肉称为前腱,后腿上面的牛腱子肉称为后腱。可以买卤肉店的猪蹄子,或者鸡腿,鸭腿那种吗。_百度宝宝知道

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