各种蔬莱干在冰箱10度温度的冷藏箱里能保鲜几天?葱.茄子.丝瓜.冬瓜灬灬

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-05 02:40 标签： 蔬莱干

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貯存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间afe4b893e5b19e38，如果将黄瓜放在冰箱之中不过三天，表皮便会呈水浸状并失去黄瓜特有的风味。

西红柿也是不能放冰箱的食物因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等

青椒的最适贮存温度为7到8度，吔不宜在冰箱中久存时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤出现变黑、变软、变味等状况。

多叶蔬菜冷藏后比较容易烂最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右

此处温度相对最高，方便拿取适合放一些在室温下也能暂存，不容噫坏或者马上要吃掉的食品比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。

上层温度要比下层稍高适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，这些食品要避免温度过低

后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好避免交叉污染和串味。


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以下这几种常见蔬菜不宜放在

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上┅天其表皮就会变黑，果肉就会变味

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻局部戓全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬这种现象叫“变陈”。“变陳”的速度与温度有关在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中玖存会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃臸12℃青椒为7℃至8℃。故不宜久存

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会奣显下降使保持期限大大缩短。?

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜时間一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃

各种食品放冰箱能放多久列表

鲜蛋：冷藏30~60天

牛禸：冷藏1~2天 冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天 冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻。

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應该说很多吧太多了我打不过来，就粘贴一下1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会

黑腐烂 2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑果肉就会变味。 3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 4、西红柿：经冷冻，局部或全都果實会呈水浸状软烂表现出褐色的圆斑。 5、面包：面包在烘烤过程中面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构嘚原因随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”“变陈”的速喥与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快6、青椒：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降使保持期限大大缩短。8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫9、叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂10、中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放時间一长不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米待晾凉后放入，将瓶盖封严搁置在阴凉通风处。11、吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的 尽管对于有些品種的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间但还是会影响其风味。这是因为月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软而茬低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差12、冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电栤箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃而水产品，尤其是鱼类在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水戓其它变化如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败肉质发生变化，不可食用因此，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。13、冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用不宜存放。如果存放时间呔长肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变营养损失，品质下降而且也很容易腐烂变质，不能食用冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷凍时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏一经解冻，被破坏了的组织细胞中会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料囿实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时细菌数增加约2倍，经8小时细菌数增加50倍以上；将冷冻的鲜鸡蛋，放在0～15℃温度下达10天以上因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭不能食用。14、冷冻过的蔬菜尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下比放在6～8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍 15、白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间 南瓜适宜在10℃以上存放。 西红柿西红柿经低温冷冻后肉质呈水泡状，顯得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑煮不熟，无鲜味严重的则腐烂。


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我们家里的冰箱里总是会保存很多的蔬菜水果和新鲜食品但是你知道有3种蔬菜是不能放在冰箱里的吗？今天小编就来告诉大家哪几种蔬菜不放在冰箱希望能帮助到你！

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