打工妹辞职开面馆，生意却十分惨淡，背后心酸又有谁知道？
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美食小司机
在安徽省淮北市火车站附近，有一家面馆，但是门前客稀稀落落，鲜有人光顾。根据我的了解，在火车站附近的面馆一般都是熙熙攘攘的景象，座位都不够做的样子。怀着一颗好奇心进去坐了坐，经过聊天得知这位老娘二十多岁，她说之前一直在厂子里面打工，但是觉得枯燥乏味，于是用最近几年攒下的钱盘下了这个面馆，主要经营牛肉面、牛肉汤等生意。这家面馆门面装修赶着复古典雅，干净卫生，与附近的小餐馆相比，与众不同十分显眼，但出乎意料的是生意却不是太好。正值饭点，但是店里面除了我无人问津，老板娘才有空与我寒暄几句。小编点了一份牛肉面，不到半刻就做好了，很大的一碗，而且价格便宜，8块钱已是十分的厚道！图为面馆的厨房，老板正在里面忙碌。图为面馆的餐桌。图为面馆里的消毒柜。“生意不好做”，老板娘的嘴里总是说着这句话，生意惨淡挣不着钱，生活就维持不下去，只能是另谋他路。老板娘说：“生意在这么不好，这生意就得垮了，估计又得再回厂里打工了，不为自己也得为孩子着想啊...”
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作者最新文章如何做好面馆生意 开面馆的技巧总结_特许加盟_联商论坛
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主题：如何做好面馆生意 开面馆的技巧总结
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　　面馆的出现已有悠久的历史，遍布于各个地方，每个人都应很熟悉。看到别人的店总是座无虚席，宾客盈门，很多人都以为面馆生意很好做。但当自己真正从事这行时，就会发现如何做好面馆生意也不是一件简单的事。 下面就简单总结下开店技巧。
第一，面食是面馆生死存亡的关键。尽管面食是有成千上百种，但不是所有的都能给店面带来利润。有的带有明显地域性特征，不适合在各地推广；有的虽然味道好，但成本过高。因此，开面馆需要选择适合当地口味而又有鲜明特色的面食。
第二，令人耳目一新的店面形象。人们在判断一个陌生人时常以外貌做标准，而选择不熟悉的面馆时也是如此。店面设计不是花费的越多钱就越好，主要在于独特、别致，能吸引人。
第三，要做好面馆生意还需把握好顾客需求。作为小本生意，不需整齐划一的服务队伍，而要在日常生活中，多去了解顾客有什么不满意的地方，或者在某些细节上应做出哪些改善，提高用户好感度。
以上的三点是做好面馆生意的基本要求。如果投资者对面食选择不确定或不了解经营之道，就应当多多学习，或者选择魏王面这样的品牌连锁店。这种开店方式能带来以下几点好处。
首先是面食上的优势，魏王面有多种特色汤面、拌面等面品教于投资者。其次是投资者可学到丰富的开面馆经验。公司还能帮助合作商做好面食、店面logo、形象设计等统一风格规划，建立更强的竞争优势。
以上是对开面馆技巧的大致总结。能否做好面馆生意主要还看投资商自己的选择，在实际生活中能不能诚信待客，以面品赢得市场。
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　　怎样开面馆赚钱 选择品牌加盟好不好
别看面馆是个小本生意，但有的人能通过它实现致富梦想，而有的人开店却赚不到钱.究竟怎样开面馆赚钱？这不是一句话便能讲明白的问题，涉及到开店的方方面面。
（1）面馆环境要好，服务要周到。店内是否干净、整洁，周围环境是否好，都会影响到顾客的感受。平常的茶水的足量供应、不以私人情绪对待顾客都能增加好感度。
（2）做好宣传，才能赢得关注。现在是信息化社会，想要让更多的人了解店面，必须要在多渠道上做好宣传。
（3）面食味道好的同时，也要有自己的特色所在。这点对于刚接触面食生意的人来说，很难做到。因此，越来越多的人选择品牌加盟。那么，开面馆选择品牌加盟好不好呢？
好的面食品牌首先能带来面食上的优势，例如魏王面，有独家的烧制工艺、特色中药材的搭配等，通过自家制作技术做出不一样的面食。其次在运营上，也会提供宣传、店面规划等帮助。面馆每天上千的收入不在话下。
想要掌握开面馆的赚钱之道，投资商所需要注意的也就是上面几点。倘若没有足够的技术或经验，选择加盟品牌会更好。当然，必须要选择真正有实力的才能带来好的收入。
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　加盟魏王面能赚钱吗
面馆如果有自己的特色，有响亮的招牌，会更容易被消费者记住，也更吸引顾客的回访。而加盟品牌连锁店便是获得好招牌的一个方法。也有的人会有疑惑，像魏王面这类的面食加盟品牌虽名号响，但也要加盟费用，且自己没有开店经验，加盟魏王面真的能赚钱吗？
其实大家无需担忧加盟魏王面后盈利不高的问题，首先加盟魏王面的费用不多，只需一到三万。而大家在成为加盟商后，获得的不仅仅是魏王面的品牌使用，还有各种面食制作工艺，相关的开店配套服务等帮助，为大家降低各方面的运营成本。
魏王面是以三国风味为主题的特色加盟品牌，一方面在面食上有诸多特色，既有独家的烧制工艺、特殊的中药材搭配，也有独创的辣香牛腩面、诺香凤爪面等产品。另一方面，魏王面有多家实体店，在经营方面累积不少的经验，合作商可直接获得这些资源优势。
相比较自己开面馆，面食是否受欢迎没保障，店面经营没技巧。加盟魏王面会获得各项资源，开店成本降低，收入可以和其他魏王面实体店一样，每日可有数千元收入。所以，还是值得大家去考虑的一个加盟项目。
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　　魏王面简析面馆怎么装修好
人靠衣装佛靠金装，可想而知外表形象有着多么重要的作用。包括开面馆，好的装修能直达主题，给人留下深刻印象和好感，十分有利于收入的提高。魏王面在此以自己的实际经营经验来简析面馆怎么装修比较好。
大家应该都知道，面食是所有老百姓都爱吃的，不分男女老少，所以面馆所要招待的对象是大众消费群体。因此，我们在装修时，就应该要做到雅俗共享。把门面装修得过于豪华容易让顾客有店大欺客之忧。所以，装修要由表及里，既要凸显出自己品牌的特色，又要能被大众所接受。
另外，装修档次除了要因地制宜的灵活掌握装修档次，还要重视前厅的设计高度是否合理，灯光的亮度是否适宜。具体外观、色彩以及装饰，都因经营内容的不同而有所区别，但都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
面馆装修是门学问，有的人只花几万就能打造极具吸引力的形象，而有的人花了数十万却提不起顾客兴致。如何合理布局、把成本用得恰到好处，都需仔细琢磨。
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面馆味道好 但是生意不好怎么办?地理位置将就，就是有时候好，有时候不好。刚开业的时候还行，但是顾客吃后反应都是说好。
名气不够 招点学生派些单张
内因，外因去分析吧，不了解你情况难回答。
第一，口味，要么做特色，要么做大众口味 第二，卫生，要从各方面都体现出干净两个字 第三，注意装饰，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言等等 第四，如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店门口
开面馆说发家致富的有效途径。开面馆生意不好的确让人担忧。但是你想过没有，是什么原因引起你的面馆生意不好呢?据我调查了解，多数面馆生意不好都是因为口味普普通通的，没有特色的面馆开店生意不会好的。所以下定决心，去兴鑫美食坊学习八碗香
chengshi123456
原因可能有这些：不好吃，地址偏，宣传不够，价格不合理，卫生不够好，服务态度不好，店内布置不好。把这些都做好你的店一定会很红火很红火了，祝生意兴拢
济南小吃培训告诉你第一，技术没有特色，很大众化，不能充分勾动起客户们的食欲。保定小吃店虽然很多，有很多面馆店，烧烤店，麻辣烫店，酸辣粉店，但都是做得很平庸，一天就不多的客户，除去店里的的各种成本费，收入寥寥无几，很多老板实在撑
冰冰碎的雨
如果不是面条味道的问题，那肯定有其他原因，比如用餐环境，员工服务态度，又或者隔壁面馆有漂亮妹子~哈哈，你要从多方面寻找原因才行！
1、面馆周围有办公大楼或者别的白领、工人等工作者聚集的地方吗？你们可以考虑白天为他们提供送外卖服务； 2、晚上可以去闹市区，或者在面馆门口挂牌子、打广告，做烧烤生意，对于烧烤生意，夏天、冬天都是人们吃街边摊小吃时的最爱！ 3、可以考
第一，你选择餐厅的环境，适合哪种人群的。 第二，你要让你饭店的名声打出来。让人来品尝。 第三，就是在品质上要比人加的好。 第四，就是价格上咯。开面馆一年亏了十五万块，一流浪汉白吃一个礼拜面后店里生意好了
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图片来自网络，与本文无关我和老公都是做餐饮行业的，我们在外打工了攒了二十万块钱，打算回家开一个面馆。在外面工作了五年的我们真的很想家里的儿子，家里是三线城市房租和其他的读比较便宜，于是我和老公据回家打算开个面馆。回到家后我便和老公找店面，最后我们看到一家面馆外对，店主因为急需钱所以价格还非常的便宜，为了不让其它人把店面抢走，我和老公很快的就把房子租了下来。我和老公也计算过了，兑这样的店是最合适的，因为我们不需要在继续装修了，而且一些碗筷和设备什么的都不用在添了。所以我们简单的收拾了一些很快就营业了。因为是新店开张所以来的人还是比较多的，可是时间长了就顾客来的越来越少了。起初店里忙的时候请了三个服务员，可是由于现在没有生意，他们每天都在店里睡大觉。自己也和老公找原因，可是就在不知道为什么自己家的生意不好，我们也尝试过一些新品，可是还是没有很大的效果。我和老公核算了一下，算上兑店以及水电服务员工资，我们已经亏了十五万了，我们两个人真的是非常的着急，可是还是没有办法只能硬挺着，因为房子还有两年才到期。一天一位穿着非常脏的乞丐来到这里，希望我们可以给他一碗面吃，服务员想把他赶走，我看到了就让老人家坐下，并给了他煮了满满的一碗面，乞丐吃了之后非常的高兴，并再三感谢我们。乞丐走了之后服务员还问，现在店里本来就不赚钱为什么还要给他面吃呢？我说到：凡是有点尊严的人都不会去做乞丐，他也许是遇到难处了，既然找上门来，能帮一把是一把，一碗面也许能救一个人。”服务员明白后，不再说什么。接连一个礼拜乞丐又来到了我家的店吃面，自己也会让老公给他煮一碗面。最后一天老人走后在桌子上留下了一个纸条，老人写到：你们家的面真的做的不怎么好吃，这个秘方留给你，算是感谢你们对我的帮助。我和老公看了之后得知这是一个卤肉的配方，当我们把这个配方熬出的汤汁加到面里面，上面在配上一块卤肉味道真的是好极了。自从用了这个秘方我家的生意变得越来越好，我们很想感谢这里老人，可是他从此再也没来过我家。好人真的会有好报的，希望大家也多做好事，以后一定会有好的事情到来。
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