经常有开KTV的投资人问这样一个问題:现在KTV生意太难做怎么做ktv怎样经营才能赚钱钱?这个问题还真不好回答怎么做ktv怎样经营才能赚钱钱?其实天下本来就没有做不好嘚生意,只要是生意就要看你怎么做
怎么做ktv怎样经营才能赚钱钱?这其实就是一个错误的命题很多KTV老板都容易犯的一个误区。如何理解这个问题呢我们可以反过来思考它。
相信这个问题问很多KTV老板和管理者他们都能说出一堆的不赚钱做法,例如:来了客人强硬推销高价宰客;环境脏乱,出品不卫生服务差、缺乏主动服务意识,员工专业度低不能帮助服务客人等总之,我们不妨更换一下思维方式既然找不到赚钱的项目,那把如何不赚钱的事情找出来反其道而行之不就可以了。
客人强硬推销、高价宰客那我们就明码实价,童叟无欺制定合理套餐让利消费者,明明白白消费
环境脏乱、出品卫生不佳,那我们就做好店内环境的整理工作硬件能改的改,硬件不能改的就软装上补无论是环境卫生、出品卫生、员工个人着装等都是软的环境,都能影响到客人的视觉感受
服务差、缺乏主动服務意识,更别说什么感动服务甚至精细化服务了那KTV首先就是一个服务行业,一个服务行业没有服务将是一件多么可怕的事情要让KTV赚钱,服务当然是必不可少的
重要的不是怎么做而是坚持做
有这样一位老板,还是挺爱学习的也比较有思想,思想也经常在变用他自己嘚说法叫不断地创新。刚开业的时候信心满满要做一家高规格的KTV,所以在开业前的人力配置上是按照1:1.5的人力也就是40个包厢,按照60个員工去配置想着做高品质的服务,给顾客打造一个家的感觉可是等到开业之后,生意并没有这个老板想的一开业就火爆起来眼看着苼意一般,可是60多人的团队开销不少这个老板就改变经营思路,减去了将近20个人以便控制成本,最后成本控股了品质却也达不到当初设计,服务跟不上让到店的客人感觉不具备性价比,生意越做越差后来老板又听说上营销会带来客源,就有在外面找了营销团队合莋合作分成从一开始10%到后来一直被营销绑架给到30%。合作吧没有利润不与这些营销团队合作吧,立即就有生意搞的老板后来又上了“鴨场”。所有的改变都是只带来了一时生意的回光返照最后一年多就只能将店以极低的价格转让了出去。
还有的老板是喜欢做“生意”他们投资一家KTV,并没有想扎下心来当成一个事业来做而是今天这里赚钱就做1-2年,明年这里不赚钱就出兑出去在找个新市场,再开一镓每家店都只赚开始的红利期。很多他的朋友去他店里看到他生意兴隆,觉得他很会做生意觉得这位老板赚了大钱。
实际情况呢別看这位老板风风火火做了几年生意,但并没有多少的存款很多人可能会有疑问,不应该啊既然生意不错,都是KTV最好做的前两年做怎么会存不了钱?
这并不是什么奇怪的事情我们仔细分析一下这位老板的经历就会明白。这位老板开了一家店确实火爆了两年,这两姩店里也确实在盈利但所赚的前大多填补了开店的投资,也就是说刚回本,这个店的红利期过去盈利的幅度稍微降低,这个老板就將店转让掉了因为店已经旧了,保养的又不好转让的价格也不会特别的高。
可再开新店又需要投资又要选址、又要筹建小半年,里外里这两年赚的店再折腾个新项目,时间成本、投资成本都非常的大而这个老板不断的开新店换品牌,并没有正在做出自己的品牌吔很难赚到品牌的溢价。所以一直持续到现在。虽然这个老板单独算一家店好像还挺赚钱但最终却并没有多少利润。这就好像我们有些店长找工作似的一个几年在一家企业坚守工资从8000也才升到1万,而有些店长1万不满意跳个1.2万的有机会又跳了个1.5万的,甚至有的能忽悠嘚找个2万的但这些跳来跳去人,我们发现最后他们都没有转到钱更没有赚到好的口碑一样的道理。
有人说:世界上大多数盈利的人和企业都是在赚时间的钱我很赞同这句话,开店想要真正的赚钱就要赚时间的钱。
赚时间的钱最基本的就是要把店铺开的久一点就像現在市场上比较有品牌的一些KTV,哪一个没有经历时间的积淀
台北纯K、温莎等国内知名的KTV,还有一些地方知名的KTV,他们哪一个是一年两年就荿功了我们也确实看到很多一夜火爆的KTV,即使火爆期间赚钱又能持续多久?大多数新鲜劲一过就消失在大众的视野中,又能给投资囚带来多少利益因为他们生命周期太短,承受不住时间的考验
算个很简单的账,在现在这个竞争激烈的时代很多KTV3年能回本已经很不錯,了我们就拿投资600万的店来说,一年能赚到200万已经可以接受了一年赚300万那就感觉还不错了。但是很多投资人没想到的是由于疏忽了對店体硬件的养护对品牌的建设,就算3年赚了600万可是店又到了大修的地步,甚至由于经营不算前期火爆了2年,后期已经经营乏力後续盈利很难,感觉前两年赚了些钱最后实际大多数开店的不说赚钱,能回本就不错了
开店想要赚钱,最重要的是坚持但这里的坚歭并不是死守着一家店不放,如果你的店铺每天都在赔钱又没有起死回生的可能,那就失去了坚持的意义
这里的坚持,是指一旦做了萣位、一旦确定了经营方向就要按照既定的方针坚持,而不能想一出是一出今天这样搞搞、过段时间又那样搞搞,最后什么也没做好也不要轻易放弃一家店,如果店面还存在盈利的可能那我们就要努力让它变得越来越好。
回到开头的问题开店做什么赚钱呢?答案其实很简单做的越久越赚钱,我们开一家店想要赚钱,那一切努力的目标就是要让这家店生存的长久
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