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燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明服用裸燕麦片3個月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白总有效率达87.2%,其疗效与冠心病无显著差异且无副作用另外,適当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生

小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米對脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作.用

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