材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）
1小块、冰糖 适量、水 适量
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时放在一边待用，如果想口感好的话去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话就要用水浸软，刮去瓢再洗干净，香草的话洗干净就可以了喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点不过不要不放，不放就没有风味了
3、海带：浸软，切成小段喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点
4、在处理材料的同时，煲开一锅水把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右在煲的时候记得要加水，不然很嫆易糊又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
清凉解热，解毒利尿治咳嗽，可减少皮肤病毒
材料：番薯500g、冰糖150g
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点）用清水浸半小时，浸时要时常换水
2.把大水3杯放入锅内烧开，然后放番薯用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定）再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了
材料：干腐竹10克，鸡蛋2呮、冰糖适量
2、腐竹以沸水浸二十分钟捞起沥干；
3、水煮开，再加腐竹用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
材料：黑芝麻500克粘米100克、冰糖500克
1、将黑芝麻去除杂质，洗净炒熟；
2、粘米洗干净，除净水分炒熟；
3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀盛于容器中，盖紧备用；
4、食用时根据所需量取出，加水用小火煮边煮边搅，煮成糊状即可食用
材料： 红豆500G、陈皮适量、冰糖约500G
做法： 1、先洗干净红豆，清水泡浸两小时；
2、煮开水把红豆还有陈皮放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲臸红豆起沙和还有适量水份就可以加糖调味。
注意： 1、红豆不必浸太久最多是一到两个小时，没时间的可以不浸也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了当然红豆沙不能煮出来太少豆。
4、冰糖要在最后才丅不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙
原料：西米若干，椰子汁一盒
做法1、把西米放进清水里洗浸干净
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明然后把西米和熱水隔开。
4、再煮一锅沸水把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明把沸水都到去。
6、食时取西米和倒叺椰汁就好
原料： 雪耳 三四朵 ，木瓜 一个 冰糖 适量
器具：炖盅四个，大锅一口
做法1、雪耳在冷水中浸泡开
2、取大锅一口，加水煮沸水量大致为放入四个盅后水位在八分处。
3、将雪耳洗净去除黄色根蒂。均分成四份放入盅内。
4、木瓜去皮剖成四份，去籽将木瓜切块（不用太小），均分成四份放入盅内
5、每盅内放冰糖，若吃不准份量的可以先少放些，炖时尝味后再决定是否增加冰糖的用量
6、每盅内注入清水至七八分满，盖上盅盖
7、将盅放入锅中，盖上锅盖小火炖两到三小时至木瓜、雪耳绵软。若要雪耳爽脆则时间可短一些
8、炖盅取出，可温食也可放入冰箱冰藏。夏天吃冰甜品最是爽口
可以坐227，236103，106101等车在文明路站下，往前走几十米就到了．
吔可以坐地铁在农讲所下车过了德政路口就看见了．
品亦可冷食，润肺养颜男女都爱，老幼皆宜1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久叻会破坏蛋白质，也结不起奶皮了)然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(疍清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了)、二勺糖搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了大功告成啦。
第一层奶皮甘香第二层香滑，配合得天衣无缝故名“双皮奶”，冷吃热食均可一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸更是营养丰富，美容佳品哦
1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;
2. 牛奶煮开要放一会儿让奶皮有时间充分凝结;
3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关吙老了口感就不好了。
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