“提前长安城常忆羊羹名，羊羹美味尝唯属同盛祥。”在西安回民街美食排行榜的民间有这样幾句流传已久的话八十年历史的同盛祥，素以料重味醇汤浓肉烂，香气四溢清香爽口的羊肉泡馍名扬天下。步入古色古香的同盛祥一边掰馍一边听着天南地北的人讲着老西安回民街美食排行榜的轶事趣闻，枯燥的掰馍竟然也变得十分有趣等到店里的师傅把你掰好嘚馍，配着粉丝香菜等辅料煮好端上来时，浓浓的香气刺激你的味蕾感觉口水都流出来了，搭配上陕北的糖蒜辣子酱，汤汁香醇可ロ糖蒜酸甜，泡馍弹牙没有一点羊肉的膻味，让人难以遗忘的味道

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