一斤料长一斤鳜鱼！鳜鱼日渐成熟

最近几年鳜鱼年产量几乎一直稳定在30万吨左右，病害高发成鱼忽高忽低，成本高、风险大鳜鱼产业发展似乎触碰到了“天花板”。如何把这条名贵淡水鱼发扬光大恐怕首先要解决的便是良种和饵料的问题。

鳜鱼饲料养殖一度被认为是世界难题我国科研工作者虽早在十几年前就解决了鳜鱼摄食饲料的问题，但至今鳜鱼饲料养殖尚未全国大规模普及饲料养殖占比不到1%，成功的人更是凤毛麟角那麼鳜鱼饲料养殖的难点有哪些？这些年来既然有人成功为什么又没能大规模普及？

日前水产前沿线上采访了浙江东裕生物科技有限公司总经理吴华东，共同探讨鳜鱼饲料养殖的现状和养殖成功的关键点

浙江东裕生物科技有限公司总经理吴华东

研究八年，鳜鱼膨化饲料技术已经成熟

水产前沿：您是什么时候开始关注鳜鱼的从事鳜鱼饲料养殖的研究有多长时间了，中间都经历了哪些阶段性的困难后来昰如何解决的？

我们从2013年开始不断地研究到现在巳经过了8个年头鳜鱼在自然界和池塘的传统养殖模式当中都是吃活饵的，起初我们是用膨化饲料来驯化鳜鱼它根本不吃，也是以失败告终经过1年的探索，我们重新收集鳜鱼的习性发现它昼伏夜出，所以我们把驯化时间调整为早晚驯化中午采用遮阳设施，这样鳜鱼嘚胆子就大了

鳜鱼对饲料的攻击性，有一定的理想状态通过反复的研究，我们发现了鳜鱼不仅仅昼伏夜出它对饲料的形状、形态还昰有依赖性。所以两年以后我们把这个形态做成长条形，经过长条形的大胆尝试鳜鱼终于开始开心地摄食饲料，我们就是这样一步步過来的

水产前沿：您觉得目前鳜鱼饲料养殖技术是否成熟，目前还存在哪些问题

吴华东：这个问题大家都很关心，很多朋友都问我鳜魚饲料到底是否成熟但我可以实事求是地向大家回答这个问题：我认为现在鳜鱼膨化饲料技术已经成熟了，那么目前存在的问题有哪些我把它归纳为以下几点：

2.鳜鱼是一条对水质要求极高的一个养殖品种，水质不能突变比如水色以微绿色或浅褐色为好，它的pH值最好是8.0-9.5之间亚硝酸盐要控制在0.05ppm以内，氨氮的话要控制在0.1ppm以内假如水质浑浊、营养极低，就很容易发病我给大家打一个比方，一塘水一直都肥肥绿绿的但是在天气突变、暴雨连绵的环境下，池塘中大量的浮游植物会由于环境突变而死亡引起倒藻。藻类死亡後沉积到池底这个时候危机就来了。一般倒藻以后水体营养就比较低了，而鳜鱼是一个需要高溶氧的一条鱼所以我们把溶氧量一直看得很重视，最好不要低于5个毫克升假如太低的话，真的不是太理想因为它不像其他鱼类，鳜鱼应激能力很差所以我们要求养鳜鱼嘚鱼塘在放养之前，要做好功课必须要清鱼塘的淤泥，还要用原始的老祖宗留下的办法用生石灰来改善底质，杀灭病原体只有这样，才能在养殖过程过程当中减少塘水变浑浊和水质突变

4.还有水当中和池塘里不能有底栖动物，比如水蚯蚓水蚯蚓不但耗氧，它比枝角类、桡足类更加讨厌他们能使┅塘好好的水变浑浊。所以我们在鳜鱼的养殖过程当中一定要杜绝枝角类、桡足类和底栖动物。

假如以上这些问题都解决掉了离鳜鱼飼料养殖成功就相差不远了。

水产前沿：有些业内人士不看好鳜鱼饲料养殖认为风险高、成本高、卖相不好、口感差、不耐运输，对此您怎么看

吴华东：业内人士不看好鳜鱼饲料养殖，我认为很正常鳜鱼饲料养殖是一个新的课题，而且研究的人也比较少从业人员更昰凤毛麟角，可以讲全国主产区也好其他省份也好，现在养饲料鳜鱼的人不到2%大概98%以上的人都没有尝试过，只有极少的群体在养所鉯我认可大家的讲法，虽然自己是用饲料养殖成功的因为鳜鱼是一条比较难养的鱼，在饲料养殖过程当中大家都碰到了这样那样的困難，有些人胆怯了其实恰恰相反，养饲料鳜鱼以后由于是一斤饲料长一斤鱼，它的吸收利用比较高所以鱼塘的水质就比较好管，所鉯养殖起来比较轻松

就饲料养殖成本而言，用膨化饲料来养的话9-10块钱就可以养一斤商品鳜鱼了。那么活饵养的话最起码要十三块，樾冬以后甚至要达到十四五块左右才能养一斤鳜鱼；吃活饵的话，实际上5亩鱼塘4亩是养活饵，1亩才是养商品鳜鱼土地资源相当的浪費。众所周知假如一亩塘养2000斤商品鳜鱼，我们就要投8000斤左右的活饵料这8000斤活饵料放在鱼塘里面，虽然不是一天全部放下去但还是能夠坏水。用饲料以后鳜鱼吃一颗就是一颗，干干净净而且膨化料的话它有个优势，它是漂浮在水面上的就像加州鲈一样，他能够吃嘚干干净净

选无病毒苗，调好水质改“杀虫”为“驱虫”

水产前沿：鳜鱼饲料养殖成功的关键点有哪些？

吴华东：鳜鱼饲料养殖成功的关键点可以归纳为以下三点。

第一点我认为要选择无病的种源，这个是很重要；

第二点要选择恏的水源和怎么样去调节好一塘好的水质，这个也是很关键的大家都知道养鱼首先要养水，养水首先要养底那么怎么样把水质调理好，怎么样想办法为鳜鱼营造比较舒适、安全的生产环境这是很必要的。

指环虫的话假如在一个镜头里面，能看到五六个甚至更多就要采取措施叻。我们现在对这些寄生虫一点不害怕起初的时候，我们也是用传统的办法杀虫反正有了就杀，但是现在思路完全改变了

现在我们包括我们的客户，提倡使用中药制剂驱虫因为现在鳜鱼可以吃膨化饲料了，只要我们把中药制剂洒在饲料上面搅拌以后，一般情况下半个月吃一次斜管虫我们用青蒿，现在市场上也有这个商品卖诸如此类的中药拌在饵料里面给鳜鱼吃，比纯粹杀虫更加理想我还要哏大家交心的讲一下，有了虫以后最好不要盲目杀。要看是什么虫什么季节，多大的鱼体规格假如鱼规格比较大了，车轮虫对它的危害构不成大量死亡斜管虫和指环虫的话大家都要引起注意了，我们现在把“杀虫”改为“驱虫”因为驱虫不坏水质，假如杀虫的话由于鱼塘水质条件的不一样，水温的不一样同样一个杀虫剂，可能有的鱼塘有效有的鱼塘就没效。这个不是药店卖假药实际上是沝质各方面条件不一样，水温不一样它显现的效果就不一样。所以我希望大家注意鳜鱼有了寄生虫以后还是要注重中药来调理，这样嘚话我们基本上可以克服虫害的困难，这样的话我们养鳜鱼成功的概率就比较高

鳜鱼饲料养殖毛利可实现2.6万元一亩

水产前沿：可否分享几个鳜鱼饲料养殖成功的案例？

吴华东：我就简单的举两三个案例

1.湖北水产研究所的黄永涛所长，他这两年一直在研究鳜鱼膨化饲料養殖他很专业，每年放好多网箱去年我跟他做了一个深刻的交流。他2019年7月3号放了12个网箱网箱的规格5米×5米的，12个网箱放一排每个網箱放养1100尾，规格30尾/斤然后在今年的5月26号到6月3号之间陆续卖完。

每个网箱的话平均可以出950斤商品鳜鱼，成长量达11400斤饵料系数在1.15左右，他本人认为效果还是比较好因为过了冬。我们提出的口号是一斤料长一斤鱼是用5月份的苗，然后在11月份卖饵料系数可以控制在一斤甚至一斤以内。那么过完春节甚至桃花盛开以后，会有产卵的话饵料系数会稍微高一点。

2.第二个案例是在合肥有一个新养殖户，昰个门外汉他叫杨军，2019年6月23号放的一斤50尾的鳜鱼共3万尾8亩塘，目前他还没卖目前平均规格的话是一斤左右，共吃了16.5吨饲料按照他洎己预估的话，现在鳜鱼肯定是达到3万斤以上了

3.第三个案例的话就是在鳜鱼主产区佛山南海，有一个客户叫区湛全他也驯化了好几年叻。那么他是2019年9月份驯化好的1斤60尾的鳜鱼共养了2万尾在一个8亩的鱼塘里面，2020年6月3号出了19,000斤鳜鱼共吃了11吨膨化饲料，饵料系数1.16因为今姩鳜鱼价格没有前几年好，那么在这种情况下他8亩塘还有21万元的毛利还是比较可观的。目前先提供这三个比较成功的案例

由于本次采訪的内容较多，故分为上下篇推送明天将推送《备受瞩目的鳜鱼饲料养殖成功与否》下篇，更多精彩采访和互动内容请锁定鳜鲈前沿公众号。

广东中山养殖户用投料机多少钱┅台中山毅源机械设备公司专业生产鱼塘全自动投料机是及销售与生产于一体的生产厂家。是目前同行中设备先进、规模大的机械设备淛造商之一公司占地面积约5000平方米、现有人员200余人、其中高级工程师技术人员十余名、高级技数工十人、其中管理人员占10%。依靠科技求發展不断为用户提供满意的高科技产品，是公司始终不变的追求

选择优质全价饲料，养殖户用投料机多少钱一台采用科学投饲技术一般情况下粪便和残饵是精养池塘中有机污染的***大来源，有机物降解过程会消耗大量氧气投喂营养不平衡的单一原料或低质饲料，由于適口性不佳且消化不充分将导致池塘中粪便和残饵增加；

而优质全价饲料的消化吸收率高，粪便等废物排量少从而间接增加水体溶氧。科学的投饲技术同样重要应根据天气、水质、动物的摄食和生长等情况严格控制并随时调整投饲量，宜少量多次避免过量投喂产生殘饵。在养鱼池塘使用投饵机以及投喂膨化浮性颗粒饲料也有助于减少残饵

如果单纯为了避免广东中山养殖户用投料机颗粒饲料被卡而紦叶片与喂料器机壳的挡板之间的间隙增大的话，那么饲料箱的饲料很容易通过这些间隙直接流入离心抛盘此时喂料器的功能完全消失，喂料器形同虚设、毫无作用经反复试验后，我们毅源投饵机公司把叶片边缘与机壳挡板开口处做成齿状两者错开。

并留有一定的间隙当颗粒饲料处在叶片与喂料器机壳的挡板之间时，就被叶片边缘的齿尖与机壳挡板开口处的齿尖切断叶片就不再被饲料卡住，喂料器就可以正常运行了这个改进虽然很简单，却是关键性的突破***终使得投饵机能自动进行定时定量投喂成为现实。

由单片机养殖户用投料机控制的叶轮式喂料器全自动投料机它所产生的经济效益就是从提高饲料利用率和降低劳动投入成本这两方面体现出来。在传统的喂喰器的基础上不断的改进,完美的解决了传统喂食器的诸多弊端,喂食器采用智能控制器,该控制器功能多样,同时操作简单,人性化.该控制器可以囿效的节省虾子饲料,避免饲料不必要的浪费.同时它可以实现全天候投料也可以根据用户的需求设置***佳的喂料方式.该喂食器安装方便可在蝦塘里架桥也可以采用浮筒固定.目前该喂食器已成功投入国内市场,经的住市场的考验,我们相信我们的喂食器一定能助您更上一层楼.

鳜鱼为禸食性鱼类，养殖户用投料机养殖一般喂活饵料鱼只有经过驯化，才接受饲料的摄食即使如此，鳜鱼在摄食饲料的时候有个特点：浮茬水上的饲料不吃、沉在水底的饲料不吃只吃在下沉阶段的饲料。因此对于饲料的设计带来一定的难度目前市场上的鳜鱼的饲料类型包括软沉料、膨化缓沉料、膨化全浮料等。而针对鳜鱼工厂化养殖的投料机则是通过数控和调速，少量、间断地撒喂饲料让饲料有充汾的下沉时间，在下沉阶段被鳜鱼摄食减少饲料的浪费。

广东中山养殖户用投料机大水面养殖时渔户可以根据自己实际情况使用，新型的自动鱼塘投料机主要由储料箱，下料器输送管道，抛料装置全自动控制系统等组成。此款投料机适用于膨化料硬粒料及软粒料等鱼料的投放，能节省喂料同时人工同时比传统的人手和投料机节省5%饲料系数以上的提高鱼均匀度10%以上。该机可根据鱼类养殖面积的夶小、不同鱼种和不同的生长期调这几年关于现代渔业、智慧渔业等概念被越来越多的提及，也有很多企业一直以实际行动默默实践着

“翘嘴鳜全程吃饲料的课题我們已经研究了五年，终于试验成功了”近日，《农财宝典》记者在浙江东裕生物科技有限公司（下称“东裕生物”）位于浙江省湖州市嘚试验基地走访时刚好碰上广东佛山的几位业内人士前来参观学习，东裕生物总经理吴华东兴奋地告诉这些拜访者据了解，全程投喂嘚案例料比只有1.0亩利润超4.5万元，震惊业内；自东裕生物全程配合饲料养殖翘嘴鳜成功后就不断有养殖户和经销商慕名而来。

作为一种兇猛的肉食性鱼类鳜鱼一直以来以使用活鱼作为主要饵料进行喂养。然而活鱼投喂隐患重重。一方面外来活鱼所带来的大量寄生虫，其危害性日益严重这也是引发鳜鱼爆发性流行病的重要原因之一；另一方面，冬季有些地区鲮鱼不能成活饵料鱼不能充分供应。而投喂人工饲料不仅将从源头上降低鳜鱼发病几率，而且能随时供应还可大幅降低养殖成本，提高养殖利润据了解，鳜鱼产业超200亿元若鳜鱼全部转用饲料养殖成功，若按照料比1.5推算每年鳜鱼的饲料容量将超过45万吨，这无疑将给鳜鱼行业带来一场巨大变革

目前，鳜魚饲料产业仍存在许多问题：饲料技术无法跟上；驯化成功率低；饲料投喂养成率低；尚无能替代开口饵料的饲料产品人工鳜鱼饲料也昰近几年才出现在人们视野，且多是手续繁琐的粉料自配软颗粒饲料尚没有投喂方便的膨化料出现。据调查使用过该类型饲料的养殖戶当中，成功率在30%以上的屈指可数

这个极具发展潜力的品种自然也成为各饲企觊觎的市场。如果有企业能成功研发鳜鱼饲料无疑获得戰略性发展机会。近几年随着加州鲈饲料的成功推广，鳜鱼全程投喂饲料逐渐被业界提上议程但是鲜有成功全程投喂饲料成功的案例。

如今东裕生物传出成功实现全程饲料投喂翘嘴鳜成功的消息，可谓鳜鱼人工配合饲料研究进展取得了重大突破是行业一次标志事件；它很可能成为业界解开45万吨饲料新市场的金钥匙，对行业的重要意义不言而喻那东裕生物是如何成功的？这里面有什么诀窍

5年不懈努力，攻破鳜鱼饲料驯化难题

据统计从2003年到2016年，我国鳜鱼年产量从14.99万吨稳定增长至30.49万吨年产值超200亿元。虽然部分鳜鱼饲料加活鱼成功養殖鳜鱼的案例不断涌现但我国全程饲料养殖鳜鱼的覆盖率仍不足1%，全程使用饲料成功养殖鳜鱼的案例仍然屈指可数人工配合饲料的誘食性、长速及料比等问题仍待摸索。为加快推进全程使用饲料成功养殖鳜鱼的进程近年不少企业针对该品种进行研究，并推出人工配匼饲料进行试验养殖东裕生物便是其中之一。

据了解作为浙江销量最大的加州鲈人工配合饲料厂家，东裕生物近年一直在尝试肉食性魚类的人工饲料替代实验鳜鱼便是其重点研究的品种之一。“早在1992年我就开始了鳜鱼的人工选育，后来由于各种原因中断了”吴华東说，2012年东裕生物在2011年成功研发加州鲈膨化饲料的基础上，开始研发鳜鱼人工配合饲料和探索鳜鱼饲料驯化技术

“鳜鱼在鱼苗期的饲料驯化，一直是比较难攻破的课题”吴华东告诉记者，“鳜鱼鱼苗期的饲料驯化技术就像穿过一道道门，找到特定房间里的一个保险箱还要找到打开那个保险箱的密匙，而密匙就是这项技术的核心”他们团队从一开始在水泥池驯化，再到外塘网箱、大塘驯化期间吔遇到了不少的困难。“浙江6月份的黄梅天及9月份的重阳天对鳜鱼饲料驯化影响很大鳜鱼发病也比较严重。但我们提前做好病害预防工莋大大降低了鳜鱼的发病率。”正是他们一步一个脚印的不懈努力终于在去年取得了突破性的发展。

东裕东裕生物试验基地吃膨化料嘚大鳜鱼

东裕生物试验基地翘嘴鳜抢食膨化料情况

鳜鱼膨化料全程料比仅1.0亩产利润超4.5万元

“相比市面上普通的鳜鱼粉料，鳜鱼膨化料不僅易储存、耐运输而且不容易断裂，浪费率低鳜鱼吃料后消化吸收利用率高，生长速度更快”吴华东表示，目前东裕生物已成功试驗出包括池塘、网箱、跑道、循环水共四种鳜鱼全程饲料养殖模式甚至可以做到反季节出鱼了。“去年全程使用鳜鱼膨化饲料一斤饲料可以做到长一斤鱼了。”

“去年9月13日我们公司基地3.5亩的试验塘投放了7000尾翘嘴鳜，规格为40尾/斤还放养了少量的花骨鱼和花白鲢。” 据東裕生物销售经理孙华介绍这些鱼是全程投喂鳜鱼膨化饲料，一天的投喂量一般按鱼体重的5%投喂一天投喂2-3次，养殖期间提前用中草药進行病害预防

今年6月28日卖鱼，出鱼规格平均为1.2斤/尾共出鳜鱼7500斤，出塘价为38元/斤耗料7486斤，料比约为1.0“饲料400元/包，扣除苗种、塘租、飼料、渔药、电费等成本（未包括人工）利润为157200元，若包括花骨鱼和花白鲢的养殖利润亩产利润将超4.5万元。”

吸引专业养殖户加盟未来全国大力推广鳜鱼饲料

吴华东表示，最近已成功驯化了128万尾翘嘴鳜目前其鳜鱼苗客户主要集中在江西、浙江及广东等地。“鳜鱼在廣东一年可以养两造今年我们将在广东大力推广全程饲料养殖鳜鱼，明年预计将得到快速的发展”

东裕生物与渔丰水产签订在广东推廣全程饲料养殖鳜鱼协议（左二为东裕生物总经理吴华东，左三为渔丰水产总经理区湛泉）

据了解东裕生物目前已和佛山市南海区渔丰沝产有限公司（下称“渔丰水产”）合作在佛山推广全程饲料养殖鳜鱼。据渔丰水产总经理区湛泉介绍目前其公司已掌握了鳜鱼鱼苗期嘚饲料驯化技术，正准备扩大鳜鱼养殖规模“我们今年买的是东裕生物最后一批鳜鱼苗了，今年他们的鳜鱼苗已经供不应求了”

未来，东裕生物将通过搭建良好的销售体系通过在全国各地有影响的鳜鱼专业养殖户加盟，以点带面在全国推广全程膨化饲料养殖翘嘴鳜技术。“翘嘴鳜反季节养殖不仅病害大幅减少而且养殖成本更低，翘嘴鳜的消费市场还以普通老百姓为主市场广阔，养殖利润十分可觀”

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