自己开一家开奶茶店亏20几万了店

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说些最近的事,我才自己开了一家奶茶店,用自己辛苦存的钱开的,就四个平方,可是我很尽心尽力。刚开的时候一直半价,生意还可以。现在虽然恢复原价了,但是可以用之前散出去的优惠券,优惠下来每杯四块,原价是六块。但是喝的人明显少了,甚至很多人之前天天来,夸我做的如何好喝,现在就贵了一块钱见我都绕着走。我之前还经常送些小礼物给他们。刚刚一件事,我委屈的快哭了,一个女孩说自己很冷,要了杯姜母奶茶,我专门还给加了红糖,结果她转身拿过奶茶就说等的车来了就跑。我想说我今年26。用自己辛苦存的钱创业不容易。我用很好的材料来做饮品,每天都煮茶冲奶,成本高售价真的不贵!冷的天我抱个暖水袋守在店里发抖,现在真的想哭…
我带一票兄弟来捧场子
这个小姑娘太没诚信了!相信你生意会好的!
不容易 加油
穿越而来,只为见证你伊坚持
努力就会成功。地址在那?我带哥们來照顾你
坚持吧,都会好起来的
地址郑州去捧场
那不给钱的丫头,你出去卖人家没给你钱啊,喝杯奶茶还不给钱,活该卖一辈子。楼主,你别伤心,只要你凭着良心做买卖,总会成功的。
起散就把五灵一二灵
我女朋友以前也是一家奶茶店的店长
她一开始也不容易
冬天直接就受不了 至于奶茶的利润还是相当可观的
我也是开小店的,店小再怎么下成本客人也会各种说的,你懂的
对啊'你策略不对'我要买惯五折的东西'恢复原价也觉得亏'不愿意买
我从上到下一条一条找下来,就没看到地址。
楼楼好可怜。不过支持楼楼。加油哦。。
楼主不许哭把眼泪擦干净。这样怎么上战场
LZ,坚持自己的理想。六元不算贵。。我买的。。15。。被坷那。
。。。。。。
楼主加油!!顺便问句在哪个城市,要是扬州我就去光顾了。
楼主哪的啊?是不是南京的啊?
刚开始是比较难一点。过段时间就好了。是不是你选址不对啊?过了太冷的这几天就好了。广告要做好.
祝楼主妹纸生意兴隆
我是来传递正能量的,姐姐加油!
创业是很难得,各方面都要考虑,有句话说的挺好,赚的是卖白菜的钱,操的是卖曰粉的心
定价技巧自己掌握一下!人都是贪图便宜,祝你成功!
lz求地址!我要去捧场!
呵呵,加油咯!!一切都会过去的!明天又是新的一天!!!
没有做生意的脑子就别学人家做生意,既然开始做生意了,就得学会动脑。一份儿生意做不大,永远都是小生意,那就是一辈子的累了
很便宜好不好,我在珠海,我学校外面的,都18了,可以和星巴克同价了。
你一开始就不应该降价卖的,宁愿一开始全价甚至更高,来个优惠券打折都是可以,你这样后来提价别人会认为你是坑他,他们以为你一开始的价格就是赚的,根本不会感谢你。
6元一杯的奶茶很正常,难道lz门面地段选错了?
我们这坑爹的原味4块喝着完全没感觉大杯又8块。。。。
以后门口养条狗狗是牧羊犬的那种遇到不给钱的主马上放狗去追。。。。。
买一送一貌似不靠谱,不过lz是否可以试一下买奶茶送价值3元的东西咧?好让消费者过度过度?
lz涨价涨的幅度大了,不过好吃一定会有稳定的顾客的。
楼主MM加油,你这么努力这么用心一定会做好的。自己创业不容易。
不要灰心!加油!
在上海话话俺带着俺同学们来给你捧场!
lz加油加油再加油吖!俺母上说万事开头难!
下次要收了涨再给做奶茶吖!!!
加油加油加油!
把心放宽。才能做大事。
你的店在哪里?如果在我那里我一定天天去捧场。我的扣扣:
楼主报地姿把
六块钱的奶茶确实很贵啊 LZ一开始卖半价都没亏本 就别想着赚那么多 还是想想办法降低成本减价吧
面包会有的……得坚持……
摸摸LZ的头,加油,坚持下去吧。。。
一位努力做事,认为就有回报,相信天道酬勤的话,你就只有关门走人,做事要动脑,动脑比动手效果要显著得多。想想,怎么把生意做大,怎么招揽顾客,怎么扩大影响吧。奶茶的主要消费人群是女孩子。多动动脑。身在其位谋其政。不要每天在那哀伤
是你自己犯的错,你最开始卖绝对不能降价或者打折,因为大家会用第一次买到的价格来为以后做“锚”,你可以搞促销券,哪怕是买一送一,你也要让他们知道这是6块,不是3块,以后记得
抚摸LZ,那人肯定是忘掉了不是故意的。LZ,用好材料做奶茶要考虑区位,在高档点的地方才耗得起好材料,才有人喝得出来,不然你就用奶茶粉好了
那女孩子太没素质了。楼主加油!
右上角那个图案好像是微信二维码 大家可以去试试搜搜她
坚持吧,万事开头难,尤其现在这个人满为患的环境!相信坚持下去一定会改善的!
还有这种NB?
我们这的奶茶二块钱
加油,独立的女孩不多了
特意登陆帮楼主捧个场!发个地址吧糗友们去支持下!
唉,看了半天没看到LZ的地址,要是西安的,我就每个星期天过去带上家属去买
楼主加油!
坚持下去,现在社会上还是好人多。
LZ,我觉得应该要揣度人的心理吧,有时候可能我们自己也会这么想这么做,因为人家也不知道你付出了多少
求LZ求求阿 有木有 好可怜的说 - -
109楼3元那个给邮过来几枚
摸摸LZ……小姑娘还是不太懂人心啊,占便宜占久了的,一旦便宜少了点就会觉得他被坑了,打折时间不能太长,并且每次打折都要做出“我赔着卖”的姿态,折打的越狠折扣时间就要越短,一开业就打半价会给人“这东西就值半价钱”的印象,自然就是现在的结果
同求地址,虽然LZ不太可能是西安的。。
求地址嘛LZ。。我们去挺你哈
求地址,求奶茶。LZ在深圳可以光顾下。
lz在北京吗? 照顾照顾生意
不要太难过,这价格很便宜了,我们一般喝的都是7 8块的。
真心支持。方便的话 透露下地址 糗友们来 支持你。不要灰心。
lz在哪 照顾生意
坚持。。。
发地址吧,有空光临。。。
木有人想把LZ抱走么?坏笑(ING)
我们学校门口的奶茶1块钱。。。
楼主好人,支持住,希望2012生意大卖!
131L你不说这种话会死啊
典型的找骂 怎么不管什么帖子的回复里总有一个你这样的人
糗百真算是个温暖的网站,可惜我是个刻薄的人。多刺激你一句:LZ你准备仓促定位不清心态不好,还急于求成,做不下去早点关了吧,像这种粗糙的街边奶茶店,白请我喝都不喝。
楼主!!手机终于能登上了,昨天登不上,我去,求楼主q q !
或许我有几点可以帮到楼主。.
l z如果没事就加上吧。
那人真缺德。。。
我们学校那儿奶茶都5元以内的,就用那些粉末冲的,成本很高吗?
lz在哪里做生意啊。我要去捧一下。。
继续顶,坐等楼主发地址。
摸摸楼主头 一切都会好起来的 加油
糗百好人真多啊!
这么多人捧场,lz怎么不露个面啊?
摸摸,刚开始会很难
就佩服你这样的人,你是男的吧,交个朋友
来个地址呗 如果质量确实有保证 我可以经常带朋友来捧场哦
店的地址?在上海的话,过去捧捧场
糗么?祝生意兴隆
楼主不哭,加油哦~楼主是好菇凉。。。你店在哪,要是在北京或者武汉,我都能去看看楼主哦~
看看能不能评论……
楼主在哪,在需要的话我可以给你做风投,呵呵
建议看糗百的和楼主一个城市的都去买一杯,嘘寒问暖下 ..
来个地址,能去的话我肯定光顾
经历的少 就格外觉得伤心 加油! 坚持! 很快就变成和别的商人一样了
想问下买套设备要多少钱?
支持楼主!自己创业是不容易,要有见识各种各样JP人物的的思想准备!加油!
成都 我们学校外面是3元一杯(原味的)也有5元的
减价了就不能恢复原价啊,策略错了。应该每杯卖7块,然后每天推出一款当日特价,卖5块。怎么也不能低过成本去啊是吧。现在最好不要涨价,推新品好了,先把新品的价格提上去。其他的话,分大小杯,或者分材料多少,总之分成两拨不一样的,价格不要差太多,但是份量要相差多一点,让人心甘情愿掏钱买份量多的。
做什么都不容易,现在学生也都是花着父母的钱,难免会挑便宜的东西买,不过最鄙视那种自己没钱还装着有钱人,一天天的买这买那的学生,太虚荣了!楼主挺住,希望就在前方!
求楼主地址
楼主上地址呀~果断带人去顶。。。
LZ 你要坚信这世界还是有好人的!!比如我!
支持一下楼主,加油哦
看看楼上各位,突然心中一暖,QB还是很有爱的地方啊
LZ加油。最好留下地址,相信糗友们都是很有爱的~~~~~
求地址呀~~~加油~~都会过去的
特意登陆支持楼主~
让他们喝塑料去吧
我这学校的奶茶中7大10,早就戒了,喝不起。。祝LZ早日生意兴隆
特地登陆下支持楼主。话说我自己尝试着做奶茶之后就再也没喝过低于5块的奶茶,各种精真恐怖啊!在中国诚信经营难啊。
楼主何里人士啊?放个马VIGY IUML 7UYO SOYS
摸摸楼主的头,坚持住,总会有困难的,不过这就是生活的一部分
楼主加油干哦。争取早日娶老婆!!!
53L为毛成都多,因为好淫多
也不是要你用什么问题奶粉,但是像纯净水可以换成自来水,烧开了往奶里一倒,一般人都尝不出来,奶粉也不要用太好的,最好分成几个档次,当然,你也得开源啊,节流肯定不是个好办法
无奸不成商,你这样不是办法
放马一匹 3VHOXA6DPFB952W8
价格是一方面。如果你经商一段时间后可能会明白一切事情。不是你挑好的成本高了就是好的。说白了。当年三氯氰胺奶粉都是大企业生产。很多东西都是一样的,只不过有些精装“是精细包装”然后就高价买了。里面跟平时的东西一样。
楼主姐姐坚持下去,万事开头难,相信明天会好起来的!
楼主。乖。
会好的。。
支持楼猪!万事开头难。坚持!楼猪在哪里开奶茶?
创业真的不容易,既然选择了就加油吧,虽然很辛苦,但是要相信会苦尽甘来。以后可以办会员但是不要搞优惠券,因为很多人都有贪便宜的心理,一旦尝到甜头就希望一直这样。别说一块钱,五毛钱都会有很大变化。如果可能试着改进奶茶的口味,一旦你做的味道好了,相信会吸引很多人。加油。
总会好的。
摸摸…为楼主加油!
说句难听的。无奸不商。你要是心善就没法做买卖。当然我说不善并不是让你学蒙牛三鹿之类的。而是价位不能因为开业就低。价格一定要标明。比方五块你开业准备四元买。就是五元每份打八折。你要明白,打折谁都能接受,但你直接四块买后升五元。后抬价就感觉不一样了。我的字数貌似被限了。多了会屏蔽。另回复
那个点一杯奶茶就跑的妹子好亮,果断鄙视下。摸摸LZ小头,2012你会OK的,祝福~~
求地址,光顾楼主生意
这么高的人气···给个地址呗····喝着喝着把楼主喝掉·····~V~
我曾经也想过开,种种原因,放弃了
给楼主打气来了,加油!
楼主加油。敬佩创业者!!!
50L,内蒙古奶茶是咸的。。。。。。。。。⊙﹏⊙b汗
发发地址,看看在不在一个城市~~我们去挺你
摸摸楼主,顶你。我们学校食堂里的现磨豆浆从1块5降到了1块,可是豆浆味淡了好多啊,越喝越觉得像是在喝纯净水,宁愿他不降价,我每星期喝3杯,都不想像现在这样喝5杯的!支持楼主,坚持,等他们想通了,就好啦!!!
LZ加油 一定要hold住
求地址,另外,老板生意策略有问题,不该把折扣定的太低太长
求地址求地址
这年头不黑心还想当商人?LZ还是老老实实找份工作吧 比这个赚得多
很喜欢喝奶茶,也喜欢牛奶,每天至少喝两次,但是中国的奶出了这么多问题,让我伤心了,打算戒奶。。。
同楼上,虽然很辛苦,但总会有顾客发现你的用心,然后慢慢的人会多的。一定要坚持下去啊,楼主说地址哈~糗友们都给你捧场~
坚持下去 好心会有好报的
补充:“送”是人情“卖”就是买卖 不管你价格多少
加油啊!丫头
今天的帖子都煽情啊,摸摸楼主的头
怎么什么人都有 一杯奶茶都要骗 喝不起就别喝
一定一定一定会好的,坚持下去!
为什么那么多北京和四川的?
摸摸,加油!
这的确是营销策略的问题
内蒙的只喝真奶茶,不过不按杯算,可怜那些喝
没事的,创业艰难,过去就好了
楼主在哪呢,去喝你的奶茶啊~
楼主别灰心`这世界还是好人多的
改变下销售策略,如果你想赚钱,在中国必须遵守“无奸不商”,否则那些奸商同行也会压死你。
摸摸楼主头 一切都会好的,求地址
楼主加油,继续坚持下去哦,挺你
拍拍楼主的头,一切都会好的!
面包不远了
楼主发地址,可以的话肯定去捧场,加油,受伤是成熟的捷径。
加油,坚持梦想吧。说个地点,让大家去尝一下哇
我也想喝,在哪儿啊?
现在的奶茶。。唉
想说坚持再坚持,天气一热你就偷着乐吧~天气冷的时候饮品店应该都是淡季吧?
楼主说一下店铺位置,在一个城市的话,我们去捧场
同意,这个价格很正常,自己煮茶,冲牛奶的店这个价格真的实惠了,做的什么不同要说出来。
是天津的不?方便告诉一下地址吗?
下次收了钱再给茶。
lz,其实不管你的料多么好,奶和茶冲在一起都是不科学的
楼主坚持啊~~很难得现在还有自己泡茶的人了~~~
LZ当初走了这条路,还是坚持吧,………精神上援助…………
楼主如果在北京,我一定去买!
摸摸楼主头 会好起来的 加油
我觉得你的策略就不对。千万不能提价,无论什么原因。店刚刚开得时候就全价,甚至可以稍微贵一点,然后再降价。人都很贱的,要抓住人们的心理。
如果是成都的,果断去支援,虽然我经常只喝2块钱一杯的茉莉花茶
楼主在哪里,求奶茶(哥定付钱)。
你用奶精不?
6元,成都的差不多是这个价格,楼主你在哪里?大部分学生一点不识货。
LZ 坚持自己的信念 ,终有一天你会成功的.
楼主,我不喝奶茶 但如果在一个城市的话我天天去喝你做的奶茶!~
6块钱!!!!我们每天喝的奶茶都是10块钱的!!!!还腻人!!!楼主求地址啊!是北京不!
话说楼主的奶茶真的很好喝…
摸摸楼主头~~加油~加油~↖(^ω^)↗~
做的什么不同要说出来
摸摸楼主~加油!我觉得你可以在店里醒目的地方写上你是煮茶的~不像低价的是勾兑的~…为了健康我怕估计会有人理解的…反正我就是那种不管真的假的我至少相信好料对自己身体好…为了省点钱糟蹋自己身体不值当
楼主 不要伤心
不要难过。是金子早晚会发光的。 你的努力一定会成功加油
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开一家几平方米的一点点奶茶店需要多少成本
发布者:&&所属分类:&&发布日期:&&点击次数:2582
开一家几平方米的店对于很多刚踏入这个行业、资金不是特别充足的投资者来说,是个很不错的投资选择。一般一点点店的投资成本相比于其他投资项目来说,也算是小本投资,更何况一家几平方米的小型一点点奶茶店。当然,要看投资者是想自己开个人的一点点奶茶店还是选择加盟一些知名品牌如“”、“鲜果时间”,投资方式不同,一点点奶茶店需要的成本也不同。下面小编就来具体讲一讲这两种方式之间的成本差别。
如果选择自己独立开店,前期就不需要准备加盟费,但是投资者需要自己去一点点奶茶市场考察调研,要自己花时间去学习一点点奶茶相关的各方面知识和制作技术,还有要自己找原料厂家、自己进原料,自己买一点点奶茶设备,自己选址装修等,这期间的调研费、培训费、原料设备费和选址装修费等都是一笔不小的开销,完全需要投资者自己承担。所以,如果投资者自己开一点点奶茶店的话,就算只有几平方米的面积,需要的成本也不少,而且很多事情都要自己亲力亲为,需要花费大量精力。不过,自己开店虽然成本高费心思,但是在经营上就会比较灵活,可以自己想花样做特色。
如果选择加盟知名品牌,投资者就可以借助品牌实力和影响力,就像御台好茶坊和鲜果时间品牌,总部实力强劲,各方面体系都很完善,加盟经验丰富优势多多,投资者若想加盟,能得到很多扶持和帮助,当然,除了加盟费,该需要的材料费、租金、装修费之类的也是不会少的,不过总体来说,成本会比较低而且不需要投资者劳心费神,只是灵活程度没有个人开店高。
投资者可以根据自己的资金情况和创业想法进行选择。
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大众推荐品牌我想开一家奶茶店,是加盟好还是自己做?里面有哪些经营之道呢?求开店流程说明以及经验传授! - 略晓 我想开一家奶茶店,是加盟好还是自己做?里面有哪些经营之道呢?求开店流程说明以及经验传授!
我在奶茶店里干过一段时间的采购和店长助理,给你说下采购角度的看法:
加盟的会提供给你那套东西,要交加盟费,自己做就要劳心劳力一点,但是有主动权,从购入设备到配方确定、定价等,都要你自己跑自己想,你要找进货渠道,最好有认识的、懂的人帮你。
奶茶店需要的主要大小设备:
1、茶桶、冰桶(保温)
2、茶咖机(几千到几万的都有,不是必须)
4、打冰机(冰沙)
5、咖啡机(可以打新鲜咖啡豆,现做Espresso)
6、滤水装置
7、各种杯子、勺子、器皿
10、POS机(收钱)、验钞机
主要物料(低值易耗品):
1、大盎司、中盎司、小盎司等不同规格的杯子,可以买通用版,也可以自己定制,差不多2-6毛一个,质量太差的底部易漏水
2、杯子的封口膜,不贵,可以自己定制LOGO图案
3、吸管(大、小)
主要原料:
1、牛奶、茶包、奶精粉
2、浓缩果汁、果粉
3、调味白糖
4、珍珠、果冻、赤豆等固体原料(珍珠需要煮,最好买个电磁炉)
1、制作外卖单、店招等
简单的培训(熟记配方、制作过程、速度)
你要清楚每杯奶茶的利润百分比,百分比低的有时候宁愿不卖。
一杯珍珠奶茶成本大约=奶精粉克数每克单价+珍珠克数每克单价+糖单价+杯子单价+封口膜单价+废料成本
每月进货成本、营业额、利润、人员工资、租金水电费等,事先都得做好表格,做到心中有数,啥都不怕。
我说的不是很全,给你个大概印象,开奶茶店是一件小而复杂的事,因为我是主管采购,所以对数据这块比较懂。
至于经营这块,门道就说不完了,有时候好的卖点比产品口味重要多了……建议多多考察竞争对手,从模仿到创新。
同时也多多利用互联网的资源,看别人是怎么说的:
陈老师知道
培训、建站、网络推广
建议你自己做吧,自己开店成本会省不少,大概三千元基本的设备就能配备齐全了,节省一点,还能省下好多。而加盟店的加盟费用就是一笔不小的花销。只是自己开店,面临最大的问题奶茶的配方,把这个解决了就都好办了。
奶茶最大的卖点是味道与种类。味道的好坏是基础。不管是自己开店也好还是做加盟,都要自己先品尝,逐步改善,不能完全按照配方的量来,那样出来的奶茶比较死板,配的次数多了,你自己就可以掌握量的多少,从而逐步有了自己的味道。种类花样的推出,也是吸引顾客眼球的一种方式方法,这个在于你的创新以及对味道搭配,其实果粉味道浓郁,相互结合有时可以让那种芳香更好地表达出来,这个就看你怎么领悟了。
奶茶店,不知道你想要开成那种形式。有街边窗口那样的,顾客即买即走;还有就是小店,客人可以在里面慢慢品尝。如果是前者,店面要整洁大方一些,让人感觉干净、有条不紊。后者就建议你布置得温馨一点,奶茶本身就有这种感觉。
至于定价,要根据你所在环境和成本来决定了。这个根据你的实际情况而定吧
能想到的就这么多了,希望对你有帮助。
我又回来啦,哈哈
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  早上起来重新看了下自己写的,许多滑稽之处,也了无章序。
  我简短的列下顺序
  第一步其实并不是选址,而是确认好你的产品,好的店铺可以再找,若是你做什么产品还没确定,若等你店还起之后,再慢慢研发?再找进货商?你可知你店运营起来后,每天的运营成本是多少,而且起初要是拿出不过众的产品,消费者并不那么认可的,这样留下不好的印象,等你研发好了推出牛逼的产品了,是不是又增加营销成本?
  例子:我跟我的小伙伴们经过各地搜罗,也从网上寻找配方,自己去调试了一下,发现用用白糖、雀巢的全脂奶、茶包、根据一定的比例配别出来的奶茶最好喝,也得到周围朋友的认可,相应的,也研发出了其它些产品,可能是借鉴别人家奶茶的方式
  第二步依然不是选址,根据你的产品,弄清产品的定位,然后完善你的VI。
  例子:利用精度高一点的天秤,算出,每杯奶茶的原料成本是1元整,而且刚好可以控制平一勺的白糖,奶茶量杯300cc,也找到了相应的供货商,并且我这种口味的奶茶适合差不多18岁至22岁的年轻人,我请了学校几个设计专业的同学,根据年轻人的品味帮忙设计出了logo,接着完善整套VI,在阿里巴巴上找到一家口碑似乎不错的奶杯供应商,拿了小样,质量确实很好,现在可以弄清楚,奶茶加上奶茶杯打包袋和吸管,一共是1.5元整。
  第三步,初拟员工手册,运营手册等。
  例子:
  知乎牌奶茶店管理手册
  1.品牌介绍
  2.有这样很多的类目,材料里面可以借鉴。。。
  3.我挑一例:点餐员手则
  模拟情境
  顾客进来
  员工a:喜欢您来,这边可以为您点餐,并举手,右手手肘与桌面平行,微笑露齿balabala(细化到每个动作每个表情,当然喜欢您来有人觉得很奇怪,只是例子嘛自行去想,而且这是麦当劳的方式,他们家觉得欢迎光临很土。。.)
  顾客在点餐板下驻足,在想着要点什么。
  a:您好,要不要试下我们的招牌奶茶小知知奶茶呢(一来,加速选择盲目拖延的消费者的点餐效率,你总不能让这个选择障碍的人堵着吧点餐口吧,后面还有人呢,二来,推荐的奶茶比其它奶茶被点的概率多非常多,而这个推荐的奶茶可能是你利润高口碑又好的奶茶之一,或者是它的货进太多积压库存了等等)
  客人了好,客人问了他男朋友要什么
  突然,后厨b传来说道,小东东奶茶好喝,声音刚好只够a听到。(由于上上个客人点了小东东奶茶,做完了他又不要,扔掉真是白白浪费,所以后厨让a先将这个滞留的小东东奶茶推销掉,但是不能说有小东东奶茶剩出来啊,所以XX好喝,即便客人听到也无妨,好吧这个也是MDL的方法)
  客人说好吧就要它
  a:这边喝吗?(为什么不是说,打包还是这边喝,一来,有些人无所谓打包不打包,而且还懒得多说几个字,不,我要打包。好啦,又一个不用打包的打发掉了,你看省了打包袋了对吧,三毛钱呢。二来,在不影响服务的前提下,少说话比多说话好,即便只是多几个字,一整天下来,喉咙负担减轻不少。)
  客人:好,对了给我两吸管/番茄酱/纸巾
  a:好的没问题,结果只给了一个纸巾/番茄酱/吸管(有些客人也许并不需要那么多,很多人的语惯里面,给我些和给我俩是一个意思,宁愿让客人说,啊不好意思,再给我个。2333又省下钱了。。)
  。。。。。还有好多,就不展开讲了。
  第四步:预算1(有时需要提前)
  根据我的产品,我自己有一套性价比很高的装修方式,咨询了下设计专业和当地的市场,也可以是装修公司,估算出10平米的店工装加软装要5万元整。咨询了奶茶供应商,以及某个在别人家奶茶店上班的小姨子,初步明白,整套奶茶店所需要的设备要3万元整。所以一共是8万元。
  第五步:第四步的时候就可以同时寻店址了
  好了,假定没得选,就你那个要盘的10平米的店
  第六步:继续核算下预算,预算成本,估计营业额等
  这个小店竟然开价5万元转让费,每个月店租每平300,一共是3000每月
  押2付3,好家伙,光是店面这块一次性就要去掉*5=65000元
  加上装修和设备,一共是145000
  好了,我还知道,我这家店运营下来,员工需要5个人,每月四天休,每人2000元,
  (根据当地实际情况的工资),但是尽量要包住,比如1600包住,这个对统一管理和减少员工流失、流动等大大的好处,他们单个出去租房成本又更高,很多人因此留下。
  好了租房房租一个月2000,押1付1,这样算来,每个月员工的开销是0=10000元,一资性要付现金为12000元(含员工住房的1个月押金和生活用品,如床和被子等)你说你顶?好吧,那也要开个业主工资,老板自己也是要开工资的。
  好了,我们计划初期2000元的营销费用,并且每个月固定投入500元的营销费
  你的奶茶1.5元成本一杯,根据上面市场调查等,你发现均价售价在7.5元非常符合市场
  那么毛利率就是80%
  那么!
  一次性投入为00+
  还要准备一般为三个月的预备现金,如果你有做现金流量表,你会发现,有可能某段时间都在亏损,至到过了某个时间再扭亏为盈,而在亏损的最大值就是你要准备的现金用来扛的,说得好通俗==
  三个月现金为21000(这个自己定,我只是为了好算,这些现金还要包含你没有考虑的设备或其他用钱方面,如要准备好零钱等)
  那一次性准备的现金为18万整
  我们算下成本
  月固定成本10000(员工+宿舍)+3000(店租)+500(营销费用)=13500元
  还要加上折旧率和现金成本,假设你的装修和设备用到5年就要报销了,那么每月的折旧费用是8)=1333元
  现金成本假设按10%年化率(你要考虑如果这是你借的钱,利息要付这么多,如果这钱是你自己的,那么你损失了这个机会成本,如果你不拿去开奶茶店,你可以有做别的事情的收益,).1/12=1500元
  所以真正的月固定成本是16333元
  月营业额200(每天卖出的杯数)*7.5(零售均价)*30=45000
  月流动成本45000*(0.2物料成本+0.055税+0.045水电)=13500
  那么你的收入就是营业收入45000-月固定成本16333-月流动元
  那么你真正到手的现金其实不止这些,有15167+折旧费1333+现金成本
  你的净利润率是=0.337但是你回收你的成本(装修和设备)需要=5.27个月
  计算这块方式方法又很多,我举这个例子可能比较多用通俗,也注定会有许多遗漏之处,比如你库存的钱要算入,如果有POS机,那流动成本也要算入等等,但是做为初步的预算还是足矣的
  以上步骤根据实际情况变动会很大,甚至是执行前后,当然远远不止这些
  =======================================================================今天先更新到这吧,开店前依然还有许多事情要做,有些朋友说,准备工作太多不适合创业,我认为没有打无准备之战,一拍板就去做,这不是有胆量,这是无知带来的果敢,准备的意义不仅是在开店前降低风险,也让你腾出更多的精力去解决开店后你未能预想到的问题。
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