原标题:“世界第一等好茶”—— 阿里山高山茶
I 绝版黄金茶产区 I
阿里山高山茶属半发酵产于台湾省嘉义县大阿里山区
阿里山区群山连绵,山势高峻森林植被丰茂,水汽充足加上显著的高山气候成为种植茶树的最佳区域
国际公认北纬23度27分附近,在北回归线附近不超过3个纬度范围内被科学家称为"生物優生地带"
北回归线横贯嘉义县,境内的阿里山区属于世界公认的“黄金茶产区”
阿里山茶园多位于海拔1000米以上的中海拔低温山坡地常年雲雾缭绕,水气充沛日照丰富,水质澄净优良是台湾高山茶的主产区。
精进的制茶技术可说是“地灵人杰”;其茶不仅质地香醇,叺口甘甜润醇且耐泡可谓茶中上品,当然就也更受茶界青睐
阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故所产出的茶叶芽叶柔软,叶肉厚实果胶质含量高等。而这些也正是阿里山高山茶所展现出的特性
阿里山茶园天然的环境条件给茶树提供足够的养分
坚持人工采摘,维护土地的洁净保持土壤的活性,
土地健康才能生长出干净的茶
茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称是“世界第一等”好茶阿里山高山茶可说是台湾高屾茶最顶级的茶品,在市场上相当抢手
为确保为叶片不损坏,100%纯人工精细采收依传统制茶工艺制作。
茶叶成半球状色泽墨绿,叶底邊缘隐隐金黄色
属于轻度烘焙,醇味茶香
茶汤色清黄,黄而清澈茶保留有天然桂花香兰花香味,
香气高雅大方香高味浓,色彩鲜豔
味醇厚甘润,后韵回甘快且强劲
I 精致简约——茶仓 I
茶叶罐又称“茶入”、“茶仓”
无仓不成茶茶存放得当才能长久保其真味
【冲 泡】 水温95度C,1-3泡在4-7秒以后每冲泡一泡延长2-3秒
【储 藏】 保质18个月 需冷藏保存,密封干燥,忌异味
【保 存】 茶叶开封后只需将封口封好放置在阴凉处即可