我在淘宝开店半个月了，上传的宝贝店铺能看到，但淘宝上搜索不到宝贝？这是怎么回事，哪位高手可以帮帮忙？？
全部答案（共3个回答）
你要将你的店名写在每件物品的名称里,这样才搜寻的到.
引人关注其实也很简单的,因为很多买手在买东西的时候,喜欢用类别搜寻,老手最喜欢在搜寻的时候,按造价格由低到...
你好！你问的是关于网络相册的问题
想要在商品详情描述里多放几张图片，那么这几张图片必须是要有网络连接地址的，也就是说自己电脑里的图片要先上传到网上，图片有了自己...
应该来说，商品的名字非常重要。为了说明，我举例我店里的商品，这样更加直观：
比如，一台惠普的双核Inter电脑主机，那么，一般人的名称估计如下：
答: 快生的孕妇穿什么内衣比较好？妈妈们都是怎么选择内衣的？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...
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淘宝怎么开店和推广，为什么我店铺都没人来？问题解答大会现在开始了，我们从拿货到拍照到上架到发货，只是靠两个小姑娘，各种辛酸已经在之前的那篇帖子里面写过了，今天只是想来介绍一点推广方面的经验。 本文来自淘巧网
先小小声明一下，我不是很擅长做推广，写这些对于那些比我们级别高的店铺肯定是没用的，钻石上的卖家到这里基本上可以不用往下看了，我只是想凭我们仅有的经验帮助一些心级卖家的成长，因为之前也有很多朋友看了帖子问我怎么开店，怎么推广，为什么我店铺都没人来啊之类的，我答应过你们，专门开篇帖子来写这个，我兑现咯~ 本文来自淘巧网
帖子很长，耐心点慢慢看吧，会找到对你有帮助的内容的！& 淘巧好，好淘巧
【关于进货】 本文来自淘巧网
做淘宝之前，首先肯定是要想好货源的问题，你做什么最有优势，或者最擅长，最了解，如果你有充足的货源优势，能够拿到最优惠的价格，或者你对这个产品比较了解，比较感兴趣，有心得，那么就是它了。其实不太建议大家都做服装，太热门了，竞争力太大。
如果你也是去市场拿货做服装，给点小小的建议，一定要拿长期能够补到货的款，不然图片就白拍了。至少你店里要有几款是不会断货的，尽量把它推成爆款。
如果你还没想好做什么，没关系，先上十个宝贝再说。你必须了解淘宝的规则啊，这是一朝一夕累积下来的，所以不要问我怎么开店，淘宝里面有我要开店，发布宝贝，会一步步提示你的。然后就就是要自己去摸索，怎么把店铺装修得更漂亮，怎么把图片拍得更好，怎么把宝贝描述写得更完善，怎么做活动，怎么推广，怎么吸引流量，淘宝各种工具如何运用等等之类的，那么就需要到论坛到大店铺去学习... 淘巧好，好淘巧
【关于拍照和美工】
拍照完全是个人技术问题，我说一点我们的经验供大家参考。
图片一定要感觉舒服，建议用纯色背景，如果你用床单什么的做背景，相信是不会有人购买的。
画面感要强，要么就干净利落，品质感凸出，要么就画面丰富，配一些小饰物凸出主体。但是一定要注意，搭配的饰物要和主体风格统一，这些大家也完全可以去大店铺学习，看看人家是怎么拍照，怎么构图的。
我们暂时没有买灯光设备，所以都是用的自然光，光线要偏暗一点，所以后期必须做调光处理，但是必须注意尽量避免色差，颜色亮一些总能让人感觉舒服一些，暗暗的，灰灰的看起来就很旧，购买欲不强。
所以美工很重要，有一点PS基础的可以自己去学习教程，如果完全不懂修图软件，设计完全摸不着头脑，那么还是建议请人做吧，店铺装修好了，图片漂亮了才能留住顾客。
说到这里不得不提一些淘宝的软件服务。
旺铺，几乎每个经验贴里面都会写，旺铺很重要，大家一定要购买之类的。
这个完全看个人感觉吧，反正我是从开店就是用的标准版，那个时候还没推出扶植版，后来感觉扶植版还蛮划算的，装修好了，和标准版差不多。
所以我觉得心级卖家用扶植版就够了。毕竟咱还是个小店，能省的开销就省吧。买个标准版的钱不如去买个数据魔方，这个我待会儿再给大家详细介绍。 本文来自淘巧网
至于拓展版，我还没用过，心痒痒的，拓展版实在好看啊，也实在贵啊，现在又在做活动，呵呵，正在考虑是否购买中...
旺铺装修模板，不会做设计的可以用这个，5元一个月，5个模板，也不是很贵。现在还可以购买整套模板的，那个以前我也用过，很多地方都不能改动，太统一，没有自己的风格，而且我也不可能一套模板用一辈子，看久了就要换，所以不是很喜欢。
旺铺装修模板就可以自己挑自己喜欢的自己搭配模块，而且设计好的模板还可以改动，添加或者删掉自己不喜欢的东西，也比较简单，然后放一些好看的图片就 内容来自taoqao
可以了。我个人比较喜欢简单、大气，能够放宝贝大图的模板，不喜欢太多文字或者花俏的，看着就头晕。
有人可能会说，我店铺都没人来，装修得再好都没人看。
我认为，流量是很重要，但是流量是个慢慢积累的过程，你不能等人来了，才想到要去装修店铺，优化宝贝图片之类的，那样流量只会慢慢流失，正因为开始没什么人来，才要研究装修，反正有时间嘛，多花点心思在这上面是没错的，有一个人到你店铺感觉好了，才会收藏，一个收藏了就会有两个收藏了，收藏的人多了，人气就慢慢聚集了。 淘巧好，好淘巧
【关于流量】 淘巧好，好淘巧
这个应该是大家最关心的，这个也是我们一直在摸索的，也需要不断的学习。我就说点的近期的心得吧。
其实，我们店铺的流量一直不是很高。我们正式做的时候是3月份，那个时候刚刚升了1钻。3月之前我一直是做代理还有卖卖闲置之类的。我是09年3月开的店，
所以基本上是花了2年的时间走到1个钻。那时候还在上班，没花太多时间打理更加不会推广，就是坐等流量。
先说说代理吧，也希望对做代理的朋友有点帮助。
我代理的服装款式质量都还算不错，我建议大家一定要选质量好的代理厂家，不然要退换货是很麻烦的，得了中差评那就得不偿失了。
宝贝标题和宝贝描述一定要自己写。如果很容易就搜到一样的，那么为什么要在你店铺买了？所以要有自己的风格。
至于价格，我卖个100多块钱的衣服一般利润都只有10块钱左右，所以代理实在是不赚钱啊！而且也不好做活动，连折都打不起。
做代理的时候，每个月也会有几单生意，都是自己上门的，没有推广。
然后帮朋友卖闲置什么的，积累了一定的信誉，慢慢的也就走到了一钻。
这是个很缓慢很缓慢的过程，不过有了一钻的基础，我们就开始自己拿货卖了。开始也是上好了宝贝坐等流量，以为生意自己会上门。
其实，流量很少很少，毕竟之前卖闲置和代理产品没有为我累积什么老顾客，流量极少，怎么办呢？ 内容来自taoqao
& copyright taoqao
1.从朋友着手，发动强有力的人际关系。
不要小看了朋友的力量，每个人从小到大，从小学到大学，同学都有好几百吧，看看你的QQ好友人数，是不是都超过了100，每个人发条消息，要他们支持你的网 内容来自taoqao
店，其实50%的人会看吧，当然会不会买，就要看你的宝贝还有你和他们的关系铁不铁了，不过基本上会有50%的人支持吧，然后又有50%的人会发动自己身边的朋 淘巧好，好淘巧
友吧，总之，我们第一批货基本上都是卖给了朋友，呵呵，谢谢你们鼎力支持哦~
这样，你的宝贝就有了购买记录，有了购买记录的宝贝就比较好销了。
这个时候，我的店铺平均每天是二三十个的流量，算是很低了。几天才能卖一单。
店铺真正好转起来是5月份了。 copyright taoqao
2.直通车和淘宝客
流量低，没办法啊，得做推广。吸引流量最立竿见影的办法就是直通车了。当然烧钱也很厉害。没做过直通车的朋友建议先去学习一下，怎么开好车。我就是冒冒失失的加入，边开车边学习，头两天都是一下子就烧到日限额，还好我设置的日限额是30.不过30块钱烧完了，却只给我带来了二三十个流量，平均点击1块多，非常贵。后来通过学习，多设置了宝贝，调整了价格和关键词，流量每天基本上在50以上，每天才10块钱左右，平均点击才2毛多钱。 内容来自taoqao
淘巧好，好淘巧
淘巧好，好淘巧
加入直通车以后，我每天的流量有100多了。这个时候基本上每天有一单。
不过我不建议心级卖家开车，而且没有销量的宝贝开车也基本上是白烧钱。我每天烧十几块钱才买1单，事实上挣的钱又全耗在开车上了。所以后来我也停了直通车，不是没有效果，长期坚持做就肯定会有效果，只是你得去权衡，划算不划算。
没有流量的卖家又害怕投钱砸广告的可以试试淘宝客，反正成交了才给予佣金，佣金也是自己设置，在自己可承受的范围之内。但是怎么样让更多的淘宝客来推 copyright taoqao
广你的商品，这个我也还不知道，知道的朋友欢迎提供意见。只是有一天，我发现我的淘宝客竟然来了300多个流量，很神奇，也觉得淘宝客做好了，确实比广告有花钱花在刀刃上的感觉。 淘巧好，好淘巧
发帖到底有没有用了？很多朋友会问了。
其实发帖没什么用，发精华帖也没什么用，上首页推荐才有用。
普通的帖子基本上没人看，来的都是些广告，精华帖吧，有一两百个人看吧，但是转化过来的流量也是极低的，那么只有在论坛首页推荐了才是最有效的帖子。 copyright taoqao
我写过两个帖子都在首页推荐了，之前一个卖闲置的是在边栏，当时店铺的点击量冲到了600。最近的一篇帖子是在论坛首页大图推荐了，当天的流量就冲破了1000，叮咚叮咚叫个不停，旺旺爆掉大概就是这种感觉吧，呵呵~
不过大部分都是来交流经验的，当然也给我带来了几单生意，并且有余热。后面几天的流量和销量也都还不错。
我不确定是不是帖子给我带来了销量，但是交到了很多朋友是真的，很多热心的人会给你提供意见，当然，我也会热心的帮助别人，不管多忙，我都会回复来加我的朋友，虽然他们不买东西，但是我想交朋友也很重要，你真诚的对待别人，别人需要买东西的时候就自然也想到你啦！
不要问我怎么写出好的帖子，我想说你用心写就好啦！写你的故事你的经验，但是不能广告意图太明显，还是要带着帮助别人和分享的心，感动了别人，自热就会有很多跟帖的了。 淘巧好，好淘巧
3.消保（我说的是交保证金的）
如果你想长期做淘宝，平且有闲置资金可冻结不用，那么就赶快加入吧！
我看过很多帖子写要加消保，一直以为是托，从没有人很认真的说明消保的好处，都是些官方语言。而且我作为纯买家的时候，也从没注意这个店铺是否加入消保，消保不消保，那都是卖家打出来的，买家一般是不会注意这些的。但是，淘宝很多官方活动都规定要消保卖家才能参加，所以，那篇高质量的精华帖之后，我也正式向消保提交了保证金。现在以我的切身体会来说，加消保确实可以提高流量。
至于他是怎么提高的，怎么宝贝排名靠前的，我也不太懂，反正宝贝排名这个东西我也一直弄得不是太懂。
总之，就是淘宝搜索带过来的流量确实是增加了。 copyright taoqao
4.数据魔方
30元一个月，算是比较贵的了。和标准版旺铺一个价，而且必须买一个季度。不过听很多人说好用，就也想试试，反正什么都要尝试嘛！细算下来每天也就1块钱，我直通车都每天10多块钱了，也不在乎再多这一块钱，索性就买了。
数据魔方我觉得最有用的就是宝贝命名，我以前不知道，以为自己掌握了热门词然后根据宝贝特点命名就是，却忽视了最重要的买家搜索习惯。
copyright taoqao
打个比方吧，我有一款长裙，我命名的是 绿色波点吊带雪纺长裙 （这些都算是热门词了吧）
但是，我搜索&绿色长裙&的时候却搜不到我的宝贝，因为我中间还夹杂着别的词。绿色长裙这个词就是买家的搜索习惯，是不能非开的。
如果是&绿色 长裙&中间有空格，那么命名的时候就可以加很多词在里面。
所以，数据魔方在宝贝命名的时候会告诉你哪些是热门词，我会把这些热门词都整理到一个Excel表格里面，然后我一个个的词语重组，没有空格的词千万不能分开，我是6月1号买的数据魔方，2号就开始把我的宝贝一个个重新命名了。当天的淘宝搜索量就增加了到了100多个，比起1号翻了一倍。 copyright taoqao
内容来自taoqao
6月11号我把直通车停了，想看看效果。
结果每天也有两三百的流量，这样每天也能够给我带来两三单。 淘巧好，好淘巧
直通车我主要是还不太会弄，留着钱打算以后做促销的时候再用，嘿嘿~
营销工具我只买了个限时打折，本来是为了配合直通车用的，后来发现，原来宝贝设置里面有个VIP折扣，感觉限时打折白买了。不过这两个也有点不同，就是账 淘巧好，好淘巧
号不是VIP的享受不了折扣。限时打折的活动时间不能设置长了，会让人感觉每天都在促销，我一般隔一段时间，或者店铺上新的时候才配合打折，时间也只设置 本文来自淘巧网
一天，这样才有让买家有不能错过的感觉。
而且限时折扣的商品一定要提前一天宣传，并且必须是店铺关注度高的商品，比如我看量子统计，知道我最近有款商品浏览量排名靠前，也累计了一定的销量和 淘巧好，好淘巧
好评，那么他就适合做促销了。如果你选择店铺本来就卖不出去又很少有人看的宝贝促销，可能一样的还是卖不出去。
我试过用店铺的冷门商品和热销商品做活动，带来的效果是截然不同的。 内容来自taoqao
最后，总结一下吧，我不是淘宝的托，介绍的这些产品也只是我自己用了之后的感受，仁者见仁智者见智吧，可能我觉得不好用的你觉得好用，可能我说有用的你也说没用。每个产品都有它自己的效果，就看你自己怎么发挥吧！
至于流量，我店铺的不算高，我现在也基本上没做什么推广，就是加了消保，用了数据魔方优化了宝贝命名，每天基本上就是淘宝搜索和淘宝类目带来的流量，
至于如何吸引更多的流量，提高转化率，这些也还在研究中，欢迎探讨！ 本文来自淘巧网
最后透露个小秘诀: 淘巧好，好淘巧
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>>>>在美国Amazon亚马逊上开店，你必须知道哪些细节：亚马逊店铺怎么开在美国Amazon亚马逊上开店，你必须知道哪些细节：亚马逊店铺怎么开
在亚马逊上操作多账号风险大在很多人眼里，亚马逊是一个“高大上”的平台，因此其运作与大家熟悉的平台也不太一样。也就是说，跨境电商在其他平台上运作模式在亚马逊上并不一定行得通。Vikcy在论坛现场表示，亚马逊是个公平、公开的平台，为了众卖家的利益是禁止垄断行为的，因此禁止同个公司申请多个账号进行运营。一旦申请了账号，就要好好利用它，私自进行多账号操作是要承担很大风险的。现场的一位卖家反映称，申请亚马逊英国站一直审批不下来。Vikcy现场解释称：“目前英国站的审核比较严格，需要满足以下两个条件：首先，公司里持股25%以上的股东以及主要操作人员都需要提供护照复印件。除此之外，还得提供营业执照复印件、账单等，同时还需要提供证明本人、法人和股东的家庭住址及公司住址的文件。不过，如果本身有自己的工厂，卖家就是老板的话，那这个问题并不大，准备好护照、水电煤等银行账单就可以了。但是，亚马逊的日本站就不需要这个流程。”亚马逊对假货及未经授权产品很“敏感”无论是哪个平台，销售假货都是严厉禁止的。尤其是在亚马逊平台上，这样的硬性要求只会越来越严苛。亚马逊中国全球开店客户经理邱烨表示，目前国内也有许多知名的企业，年销售额都几个亿，但由于其产品有仿制嫌疑，或者是因为其产品未经国内外企业的授权而遭到亚马逊的全面封杀。总的来说，销售假货或者是未经许可的产品是亚马逊平台的高压线。现场卖家反映，其公司所售产品中有一类是具有很强专业性的，同时另一类只是普通配件而已。如果把它们放在一个账号的平台下进行销售，会影响到专业类产品的销售情况，但若是开设两个账号分别售卖是否会有风险？“如果是分设两个账号的话，账号之间在亚马逊后台一定会是有关联的，但至于是否会遭到封号要看亚马逊的具体处理。”邱烨说，“不过，同个店铺是可以销售两个品牌的，主要是这些品牌要么是你自创的，要么是别人授权的。”大家都知道，对于跨境电商平台而言，流量在很大程度上就代表着客源。因此，有卖家就反映说，亚马逊是否也会学习其他平台一样，选择从站外引流量到店铺，比如SNS营销？对此问题，沃德丰贸易总经理彭庚说，目前在中国做社交媒体营销是比较困难的，如果纯粹站在顾客的角度，主要还是以站内流为主。这是因为站内推广的费用不高、流量大且转化率高。FBA的使用以及注意情况FBA（Fulfillment by Amazon）业务是亚马逊提供的代发货业务，现在很多卖家都会通过FBA进行货物的发送。然而，如果遇到退换货，应如何采取应对措施呢？彭庚表示，如果卖家是以FBA进行发货的，在客人收到货物遇到问题而需要选择退货的时候，一般商品是会被退回保留到国外仓库的，然后在某个时间内集中海运回中国，或者是通过物流公司重新包装再送回亚马逊的仓库；但卖家如果是以快递的方式进行发货的，按照亚马逊的规定，运费是由卖家承担的，在这种情况下，运费成本往往会高于产品本身的价值。因此，如果是自己存放在FBA但是滞销卖不出去的话，可以与其他产品进行搭配销售。他说：“比如你做的是美国站，你放在美国仓库的商品所产生的仓储费其实是很便宜的。在中国亚马逊，1m?的租金每月是150元，而美国FBA大约仅需100元，同时，所有美国第三方的物流公司，仓储费每立方米也是150元，且不足1m?的按照1m?算，但美国FBA是按照单位体积折算的，总的来说更加划算。所以，如果卖家存放在外国仓库的商品，能保证1年没卖出的话，那也没关系。”值得注意的是，所有亚马逊FBA的服务，都支持多渠道销售，哪怕你是在阿里平台上进行销售。设法避开与国外现有渠道的冲突其实和很多平台上的买家一样，亚马逊平台上的买家并不是一味地追求各种名牌商品，但这也不表示建立自身品牌或者代售国内外品牌就不可取。Vicky表示，如果中国卖家的产品品牌只是在大陆进行注册的，无论他是要在美国或者是英国进行销售，都需要在那些地方进行重新注册。现场有位卖家反映，它的产品具有知识产权以及发明专利，已经远销美国和德国，入驻到当地的超市。如果现在进入到亚马逊，对他们的代理商和市场必定会带来影响。如果以后国外超市再向他们订购，他们就会发现，其实消费者已经可以通过亚马逊购买而无需通过超市这个媒介，那么超市必然会对此类产品进行下架处理。针对于此，彭庚给大家的建议是，面对渠道冲突的局面，商家可以另外开一条生产线，用于不同品牌的生产，这样就可以避开现有OEM的冲突。亚马逊美国站：男装有很大空间亚马逊一直都被称为品牌的摇篮，但品牌和名牌却是不一样的。Vicky说，在美国市场，男装仍然有很大的空间，目前中国商家进入的并不多。女装销售很好，销量前100名很多都是来自中国的商家。同时，鞋类市场也还未达到饱和状态。户外类型的商品，尽管在国内市场的需求并不大，但在欧美地区，诸如帐篷、户外穿戴和自行车配件等的销量都很大。中国的卖家要在国外打造属于自己的品牌。品牌跟名牌之间的差价在50%-60%。不过，现场有卖家反映：“亚马逊的仓储环节一直做得很好，但随着仓储费的下降，卖家产品的定价趋势必定是往下的，那会不会也和速卖通平台一样有价格战的风险，亚马逊是否有政策或者机制，去防止卖家破坏整个定价机制？”对此，Vicky回答说：“美国相信市场机制，有怎样的需求就会有怎样的供应，所以亚马逊不会有特别的机制去进行干预。不过话说回来，低价的商品不一定就代表着好卖，低价也不是意味着性价比高。卖家以低价的姿态要进入到国外市场是需要考量斟酌的，如果以性价比高的角度切入，那成功几率就会相对高出许多。亚马逊和其他平台一样，也会有比价格、拼价格的现象，但最终关键还是在于你的产品是否能让国外消费者接受，中国的卖家不仅要价格够好，同时还要让消费者收到货物后能够有惊喜，让他们喜欢，起到一定的传播效应。”总的来说，对于卖家而言，选品仍然是重中之重。除了要做好相应的知识产权认可之外，卖家本身也要对产品有感觉，否则就会缺乏做下去的动力，也就没有继续挖掘新产品的潜力。一旦选定了产品，选择以FBA进行发货，那就要把控放在海外仓库的商品数量。对于新卖家而言，刚开始先进行批次多和批量小的试验，一般来说，商家新产品都会带来一定的销量，通过销量去判断是否是自己的主攻商品，然后再进行一周或者是一个月的销售数量。当然，如果销量大的话，就还要面临来自资金的压力，因此在数量上的把控需要格外谨慎。在美国Amazon，你必须知道哪些细节：亚马逊店铺怎么开 & &&&img src=&/50/v2-9b25267c8beca5ac0296_b.jpg& data-rawwidth=&660& data-rawheight=&434& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&660& data-original=&/50/v2-9b25267c8beca5ac0296_r.jpg&&&p& 海外代购一直是留学生当中最热门的话题之一。或许很多同学都有耳闻，有的人做代购奔波一天就赚到一顿午饭钱，有的人收入却可以堪比上班族，还有的人因为交易数额过大涉嫌走私被处罚款，遣返回国。同样是海外代购，为什么会有这么大的差别，今天我们就来扒一扒一下日本代购是怎么一回事。&/p&&br&&h2&&b&代购的本质&/b&&/h2&&p&最近几年日本的很多商品越来越受中国消费者的青睐，而留学生因为地域的便利，可以买到国内亲朋好友需要的海外商品，顺便赚取一点儿辛苦费。但是代购真的只是表面上看起来的样子，各取所需皆大欢喜的事情么？其实不然，日本入国管理局和中国海关，对代购行为其实是有着明确规定的。&/p&&p& 日本方面，因为留学生所持有的签证在留资格是留学，虽然有每周28小时的资格外活动许可，但是&b&&u&代购行为本质上是倒卖活动，属于经营范畴&/u&&/b&。按照日本《出入国管理及难民认定法》的规定，是不被允许的行为。理论上代购这种事情不会有人专门去查，一旦交易金额过大惊动了有关部门，或者是被人举报证据确凿，&b&后果是非常严重的&/b&。&/p&&p& 中国方面，海关总署对携带或者邮寄入境的物品，数量以及金额都以自用范围为标准，有着严格的规定。因为代购利润本来就不高，是不会主动申请报关的，这也就是为什么代购会特别关心海关的查处严厉程度。总而言之，代购本身并不天然属于违法行为，但是目的是为了跨境交易的话，数量、数额或代购类目等不符合相关法律法规的规定，则有可能构成违法，甚至被追究刑事责任。&/p&&br&&h2&&b&代购们的货源渠道都是哪里来的？&/b&&/h2&&p&同样的商品，入手价格的高低直接影响着利润的大小，为了能买到价格便宜的商品，代购们除了去地点稍微偏僻的店铺，或者在商品打折时候囤货等等，他们一般会有一些特别的『货源渠道』，甚至是在实体店断货的情况下似乎也能保持正常供货，那么这个所谓的货源渠道是怎么一回事呢？&/p&&p& 日本的代理商是不直接和个人打交道的，所以一般来说普通代购不能进到批发价的货。这时候就有一些贸易公司去跟代理商谈供货和价格，等到这些贸易公司拿到代理商的批发价以后，以相对于实体店较为低廉的价格卖给个人代购，进而形成了所谓的货源渠道。不排除有些资金实力雄厚，常年跟日本公司打交道的贸易公司，建立了长久的合作关系，确实是可以在实体店铺断货的情况下依然拿得到货，但是数量也很有限，往往要一周到一个月不等才能补货一次。至于这些贸易公司，经常会有一些日中贸易展会之类的活动，做代购的很多人会跑这些展会去找货源。&/p&&br&&h2&&b&为什么市场上代购商品价格越来越低&/b&&/h2&&p& 在淘宝对比一下代购的商品价格，有时候会被吓一大跳——价格往往能低到自己的成本价甚至更低，难道他们不赚钱的么？&br&&/p&&p& 答案当然是赚钱的，原因主要有以下几个：&br&&/p&&p&&b&1、退税政策&/b&&/p&&p& 贸易公司在日本出口的货物，按照规定可以退还百分之八的消费税，虽然除去杂七杂八之外能到手的大概只有百分之六，但是因为他们投入的资金量巨大，百分之六还是很可观的。为了抢夺市场，这些贸易公司可以和国内分销代理联手，以甚至略低于成本的价格出售给国内下线，只赚一个退税的钱。&/p&&p&&b&2、物流成本&/b&&/p&&p& 个人代购邮寄国内的时候，往往只能通过邮局的几种邮寄方式。因为淘宝上的绝大部分商品也是由贸易公司在供货，可以用集装箱的方式运回去，然后再通过国内物流寄送到淘宝卖家，这样下来，运输成本就低了很多。&/p&&p&&b&3、以假乱真&/b&&/p&&p& 代购中山寨货横行已是不争的事实，海外商品也不例外。举个例子，去年某热销的日本商品，日本这边生产商给出来的数据只生产了一千万左右，除去日本国内消费以外，淘宝竟然还能卖掉近三千万，另外两千万哪里来的？从此处可见一斑。&/p&&br&&h2&&b&物流是怎么办到通关的？&/b&&/h2&&p& 这些年随着代购的风行，海关查处力度越来越严，被邮寄的商品都有可能被抽查，一旦被扣需要缴税，做代购的人利润没了不说，连成本也要赔进去。为了迎合代购们这个需求，陆陆续续的出现了一些打着包通关的物流公司。不过所谓的包通关物流，无非就是两种。&/p&&p& 一种是收集需要寄往国内的零散货物，到了一定数量以后就通过集装箱，运到香港。香港是少有的几个免税港口之一，到了以后就通过成规模的水客大军，化整为零的把一箱一箱的货物人肉背过海关进入广州。当然广州海关还是要查的，有一段时间领导人视察，所有包裹都要检验，所以那段时间就会有很多包通关物流的货物，邮到国内时候发现被开封过了。这种物流，本质上还是走私，再加上水客混乱，贵重物品一旦丢失损失巨大。&/p&&p& 另一种就是典型的招摇撞骗了，号称公司跟某海关有私交，但是对邮寄包裹的大小重量以及价值都有明确标准，其标准差不多就是海关的标准，能蒙一个是一个。可以很负责任的讲，并不会有什么公司跟海关有可以公然走私的交情的。&br&&/p&&br&&p& 上面这些内幕，为的是让大家更好的了解日本代购行业里面是如何操作的，从而在购买和听他人描述时有一个客观的判断。现在中国留学生可以正当赚钱的方式很多，所以我们并不推荐大家去偷偷做代购，即使不考虑违法与否，当前代购行业竞争也已经非常激烈，最好不要去触碰。为了赚取学费而落得个失学的下场，可就欲哭无泪了哦。&/p&
海外代购一直是留学生当中最热门的话题之一。或许很多同学都有耳闻，有的人做代购奔波一天就赚到一顿午饭钱，有的人收入却可以堪比上班族，还有的人因为交易数额过大涉嫌走私被处罚款，遣返回国。同样是海外代购，为什么会有这么大的差别，今天我们就来扒一…
&p&没客人，不能全赖地段&/p&&p&&b&记住：做生意，不是看天吃饭！&/b&&/p&&p&只要满足一些商业规律，想赚钱是大概率事件，哪怕只是果汁店&/p&&br&&br&&p&去年朋友的线下店，让我帮忙出个全案&/p&&p&当时这个店选址不好，客流量很差，每个月都在亏损&/p&&p&地段不好，本质上来讲，只是先天的流量不足。&/p&&p&但是通过其他渠道的努力，把流量补足，也是可以成功的。&/p&&p&我帮他补全了其他流量后，&/p&&p&朋友的鸡煲店越做越好，营业额翻了10倍，一年就开了两家分店&/p&&br&&br&&p&没客人，只是营销方法不到位，&/p&&p&你去稍微修改下我这个全案，&/p&&p&只要做到位了，即使是果汁店，要年入数十万还是不难的：&/p&&br&&br&&p&&b&创业者钟先生：&/b&&/p&&p&目前开业一家鸡煲店，晚餐客单价在70元左右。主打鸡煲，3-4人分量。地段在小区楼下，店铺就在三所大学门口，隔壁是一条城中村，我们主打当地中高端路线。附近社区较封闭，交通不便。&/p&&br&&br&&p&求问如何在当地破局？&/p&&br&&br&&p&&b&国医生：&/b&&/p&&p&餐饮最重要的因素是选址。即使选址不够好，把握好我下面说的产品设计，流量来源，渠道建设以及事件营销，一家鸡煲店年赚百万也不是梦。&/p&&br&&p&先看用户需求的痛点：&/p&&br&&br&&br&&h2&&b&需求：&/b&&/h2&&p&客户是懒惰的，因此周末家庭主妇不愿意做饭，一家人一起到小区楼下吃饭。&/p&&p&客户是装逼的，因此大学生要装社会人士，出来喝酒交际应酬。&/p&&p&客户是贪婪的，因此希望你的鸡煲越大越好，越多越好。&/p&&br&&br&&p&但是看我们的菜单：&/p&&br&&br&&img src=&/v2-67ce16db9be7e32e63b028ade8eea6c5_b.png& data-rawwidth=&367& data-rawheight=&490& class=&content_image& width=&367&&&br&&img src=&/v2-88c67bccd150_b.png& data-rawwidth=&367& data-rawheight=&490& class=&content_image& width=&367&&&br&&p&太复杂了，家庭主妇的需求是懒惰的，不要让他们想怎么点菜。大学生的需求直是要装逼的，他们来这种中高端地方，吃的是自己想象的应酬饭局，而不只是火锅。我们直接主推四个套餐：&/p&&br&&p&&b&开心全家桶鸡煲餐&/b&：3人套餐，鸡煲+1个炒菜+主食+1个饮料。（3人套餐）&/p&&br&&p&&b&处长人大代表套餐：&/b&鸡煲+炒菜+肉类+素食+主食+2个饮料。（4人套餐）&/p&&br&&p&&b&部长政协委员套餐：&/b&头盘+鸡煲+炒菜+肉类+素食+丸子+主食+3个饮料。（6人套餐）&/p&&br&&p&&b&主席空军一号套餐：&/b&头盘+鸡煲+炒菜+肉类+素食+经典丸子+特色丸子+小菜+主食+4个饮料。（8人套餐）&/p&&br&&p&让他们懒，让他们装。我们保住这4个套餐的毛利率，产品的铺垫就做好了。&/p&&br&&br&&br&&h2&&b&信任：&/b&&/h2&&p&我们需要权威来帮我们背书。&/p&&br&&br&&p&1）大众点评&/p&&p&线下最大的入口我们需要重点刷。现在大众点评抓得严了，刷评论很容易被封掉，而且会有风险。每日的vip好评不能超过一条。派单平台也没有人会接大众点评这种单。&/p&&br&&p&&b&因此，首先上闲鱼，找深圳本地点评vip lv5以上用户，刷个10来单作为背书，闲鱼大约50-100元一单。如果担心自己找会被封店，直接找我，我来直接帮你对接资源。&/b&&/p&&br&&p&另外，新店开业，诉求写点评送饮料之类的。尽量用水果汁之类毛利率高的产品作为赠品。你的本地对手点评数最高的只有39个，我们刷够100单足够了。&/p&&br&&br&&p&2）入驻腾讯课堂：&/p&&p&上传你制作鸡煲的视频：&/p&&p&诉求：“钟氏鸡煲源远流长，500年前明代钟家留下的烹饪秘技，用xx种材料，每盘鸡煲只选用xx鸡，从宰杀到制成不超过xx小时，焖制xx天。”诉求无一物无来历。&/p&&p&然后你就可以随意用腾讯的背书宣传自己的店了：腾讯课堂排名第一的鸡煲老师。&/p&&br&&br&&p&3）直播视频：&/p&&p&直播自己采购鸡肉，制作鸡煲的视频，证明自己的鸡有多新鲜，烹饪手法如何有仪式感。和腾讯课堂一样操作就可以了。在店里的投影仪播放以上素材。&/p&&br&&br&&br&&h2&&b&产品设计：&/b&&/h2&&p&餐饮里面，中餐的餐饮能做到15%的纯利率，已经很不错了。去酒楼吃一餐饭，基本上赚的就只有几个茶位钱和酒水钱。&/p&&br&&p&鸡煲最大的问题就在于购买频率，一周吃一次鸡煲还可以接受，但是每天都吃鸡煲就实在受不了了。因此我们要想法设法拉高客单价。&/p&&br&&p&为了拉高客单价，只能直戳痛点：&/p&&br&&p&大学生要装成年人，因此要喝酒：所以啤酒是最基本配置了。&/p&&br&&p&大人关心小朋友，小孩子要解辣怕烫：所以加入“BB解辣酸梅汤”，瞄准的是大人心疼小孩子。&/p&&br&&p&男人要在女人面前装逼：所以我们要加代表小资的鸡尾酒。现在预调鸡尾酒已经很多了，我们可以用来拉高逼格。二窝头可以撤掉。&/p&&br&&p&综上，&/p&&p&我们的引流款可以是：终身免费的下酒菜，大份鸡煲。&/p&&p&我们的利润款可以是酒和饮料。&/p&&p&我们的形象款可以是&b&超巨型鸡煲，号称自己是首个吉尼斯世界纪录的鸡煲。（只要申请就好了，不用评得上。第一个申请就是第一。）&/b&&/p&&br&&br&&br&&h2&&b&引流：&/b&&/h2&&p&有了上面的设计保证转化率之后，从年赚十万做到年赚百万，就要靠流量了。&/p&&br&&br&&p&&b&1）线上流量：&/b&&/p&&p&各种点评平台，大众点评和美团，可以入驻的都入驻进来，平台流量要用起来。要点是，平台要你促销活动，象征性做一些鸡煲以外的活动就可以了，只要支付手段不经过新美大，就不用担心。&/p&&br&&p&外卖平台上，我们的快餐简餐没有竞争力，不要在这块投入精力。我们在外卖平台对手，月销都起码上千，而且热销产品的价格平均在11.6元。因为对手都是没有线下实体店的，我们拼价格战不占优势，因此我们不去竞争这块。&/p&&br&&p&外卖的话，宿舍改善伙食反而是可以发力的点，我们在外卖重点推“四人宿舍-改善伙食-鸡煲餐”。其实就是我们之前设计的“处长人大代表套餐”。&/p&&br&&br&&p&&b&2）线下引流：&/b&&/p&&p&每月做一次不同的促销活动。促销永远不促销鸡煲，只促销周边小菜。另外一种促销方式是：四人聚餐，满减马上送炒青菜。&/p&&br&&p&促销引流位置有两个：一个是店面有易拉宝，这就足够了。&/p&&p&另一个是学校里面的小广告，我们上本地兼职平台，找20块一天的兼职生，在学校里面到处贴小广告，文案如下：&/p&&br&&p&&b&“某部长：&/b&&/p&&p&&b&我给你留个面子，我就不说你的名字了，但我知道你看了后知道我是在说你！你这个坑货，贱货，扣货！和你在一起都快半年了，你都从没给我买过礼物，连饭都没有请我吃过，我还专门给你说过我最爱吃鸡煲，你却连提都不敢提。现在深大门口崇明花园开了个鸡煲店试营业，全店七折优惠，你个扣货都不舍得带我去吃。我真想骂死你，抽死你，还说我是吃货，我就是吃货怎么了！如果你真舍不得我，现在给你一个机会。给我订一个鸡煲，现在这个鸡煲可以外送，我要一个处长行政餐，全宿舍都可以吃了，才198元。不过我先给你说明白，人家这个活动4月30日就结束了，我知道你可抠，所以把这个消息先给你说了，如果你找不到鸡煲店家他们微信：xxxx，或者打电话xxxxxx问问，你看紧点。对了，在五一之前我没收到鸡煲，以后都再也不用来找我了。你自己玩自己的鸡煲去吧。”&/b&&/p&&br&&br&&p&&b&3）偏门的流量：&/b&&/p&&p&i) &b&校园兼职&/b&群私聊找兼职的大学生，带7人以上过来喝酒返佣x个点。当然每月有至少带20人过来的要求了。&/p&&br&&p&ii)&b&会员卡：&/b&从大学生入手，由于大学生多要靠酒水来盈利，我们设置的下酒菜就是拍黄瓜，记得把黄瓜弄得辣一些，闲一些，刺激他们喝酒。&/p&&br&&p&我们再主推三种会员卡：分别设置不同的门槛&/p&&br&&p&处长卡：本周吃满多少，本月下酒菜免费。&/p&&p&部长卡：本月吃满多少，本季度下酒菜免费，送xx酒水。&/p&&p&主席卡：本季度吃满多少，终身下酒菜免费，送xx酒水，本季度打多少折。&/p&&br&&p&我们重点公关学生会和团委的部长，主席，这些人是社团活动里面，吃饭喝酒主力，这些重点对象我们直接寄处长卡，部长卡。&/p&&br&&p&&b&要达到的效果是，将你们鸡煲=社团聚餐饭堂，打入学生的脑海。&/b&&/p&&br&&p&至于会员卡的设计，中间的logo是极大一个鸡头，罗马士兵装束，卡的样式直接仿制下面美国运通百夫长信用卡。加上独特编号。这要给这些部长，主席仪式感和装逼的感觉。这样即使他们自己不来，如果他们的朋友要去吃饭，他们也会拿卡出来，安利身边的朋友用他们卡吃鸡煲，他们自己赞积分拿优惠：&/p&&br&&img src=&/v2-a4bb06e202ae7c620faef347cecb8ba9_b.png& data-rawwidth=&961& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&961& data-original=&/v2-a4bb06e202ae7c620faef347cecb8ba9_r.png&&&br&&h2&&b&事件营销：&/b&&/h2&&br&&p&&b&1）碰瓷营销：&/b&&/p&&p&营销素材：首先上淘宝，搜“鸡 卡通人偶服装”，买最拉风那款回来穿上，然后再拿一条黄瓜，就可以到大学里面派传单了。&/p&&img src=&/v2-981ce301c4435f7dfa49d36e7be44f3b_b.png& data-rawwidth=&825& data-rawheight=&581& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&825& data-original=&/v2-981ce301c4435f7dfa49d36e7be44f3b_r.png&&&br&&p&混进宿舍传单派，我们鸡煲传播一次&/p&&p&我们被宿管阿姨赶走时，鸡煲又被传播一次，这时记得拍照收集素材。&/p&&p&最后和保安纠缠在一起，再传播一次，这时记得录像。&/p&&br&&p&有了上述素材，当天买大学公众号，连续炒个3，4天。&/p&&br&&p&买公众号有两种方式：要么给公众号管理人发部长卡，主席卡，终身下酒菜免费；&/p&&p&如果这样谈不下，就直接买公众号发文。原则上一万粉丝以下的本地学校号投入不超过一餐鸡煲钱。&/p&&br&&p&标题可以取诸如此类的：&/p&&p&《男默女泪！我校女大学生为何对这家店的青瓜这么着迷？！》&/p&&p&《震惊！这只大鸡鸡竟然拿黄瓜对我校宿管阿姨做出这种事！。。》 &/p&&p&《删前快看！我校保安为何不玩手机要玩别人家的鸡鸡》&/p&&br&&p&不要嫌弃他low，北京的叫板pizza就是这么做到百万的。&/p&&br&&br&&p&&b&2）借势营销：&/b&&/p&&p&产品设计的环节提到，我们的形象款是巨型鸡煲，而且我们先去申请吉尼斯世界记录，申不申请得上都不关键，只要我们申请了，就作为自己的背书。&/p&&br&&p&上海茉莉西餐厅推出过2.38公斤的汉堡，吃完就免费，当年这个活动让茉莉西餐厅在魔都一炮而红，无数人涌来挑战，但是开业以来仅有一人成功。我们推出这种挑战活动：如果有人能单独一人吃完鸡煲，那么此人免单，2小时内完成，中途不能上厕所。凡是有大学生来挑战成功的，我们照上文的方式，买大学的公众号发文来炒作。&/p&&br&&p&发软文的时候，只需要把握两个要点，一个要点是我们的鸡煲有多大多大，里面有xxx，xxx和xxx材料，这个挑战者居然吃完了。另一个要点是我们的促销信息。&/p&&br&&p&且不说这种挑战带来多少流量和曝光，再说一个人来挑战，他自身带上三四个朋友来见证，朋友也要吃饭啊。。促他们二次消费也就赚回来了。&/p&&br&&p&其余的事件营销方式，每月和我保持联系就可以了，每月追一次热点，做一次促销。&/p&&br&&p&以上就是鸡煲年入百万的方法。 抱紧女大学生，赶紧起飞吧。：）&/p&&br&&br&&br&&p&&b&正文结束&/b&&/p&&br&&br&&br&&br&&p&PS：&/p&&p&致评论区键盘侠：&/p&&p&1.有一类人，他们自己没去尝试过，或者尝试了，碰壁了，然后受伤受委屈了，又缺少爱的抱抱。&/p&&p&从此他们变得愤世嫉俗，觉得别人去尝试，都是傻X。&/p&&p&即使别人做成功了，拿成功例子扔他脸上，他们又会说，&/p&&p&你肯定是睡出来的，你爹是X二代，没有普适性。&/p&&br&&br&&p&于是，只能敲敲键盘，喷喷你，觉得，他自己做不到的，凭啥你能做到，&/p&&p&你肯定是吹牛逼啦。&/p&&p&他不会去思考细节，想下怎么解决落地问题，&/p&&p&ROI到底支不支撑得了自己的模式，然后去虚心请教。&/p&&p&他们就觉得，管你那么多，喷你一顿再说，&/p&&p&好不容易抓住个机会，不需要管逻辑，摆道理&/p&&p&“呵呵”“无知傻x”“回家耕田吧”&/p&&p&啊，然后他今天就爽了&/p&&p&能拖累一个，是一个。&/p&&br&&br&&p&这类人，浪费自己时间看完文章，还浪费时间去喷人，什么也学不到&/p&&p&按照我在评论区的观察，这类人，&/p&&p&通常是工作几年，状态萎靡的人，以职场老人家，土豪小老板为主。&/p&&p&毕竟，他们的时间不值钱啊。&/p&&p&反而有些大学生，会虚心求教，真的问你，落地怎么办，&/p&&p&公号发表会不会有，指导老师的政治问题，&/p&&p&大众点评的vip单，到底去哪里刷&/p&&p&整套下来，投产比如何，成本多少。&/p&&p&这类人有，但是少。毕竟在经济下行年代，能突破已有阶级的，总是少数人。&/p&&p&和他们聊天，能感觉到国家还是有希望的。&/p&&br&&br&&p&2.为什么键盘侠喜欢咬人？&/p&&p&视野决定的。&/p&&p&键盘侠每天在井里，觉得挖煤就是最赚钱的。&/p&&p&二十年前，你和他们说，不要挖煤。&/p&&p&要想办法，切进那个圈子。&/p&&p&想办法和X长搞熟，该借钱就借钱，要有点服务精神。&/p&&p&熬个两三年，自己拿矿，做白手套。&/p&&br&&br&&p&他听了之后，觉得你简直是误人子弟，&/p&&p&两三年不挖煤搞这些，简直是脑子进水了。&/p&&p&他的理想其实是，每天挖的，比昨天多5%，他迟早就能成为人生赢家。&/p&&p&好吧，反正我从来没听过，努力挖煤，就能成为煤矿老板的。&/p&&br&&br&&p&人对自己不理解的东西，天生就是排斥的。&/p&&p&我有时候都觉得自己视野不够用。&/p&&p&一个92年年轻人来找我，他的BP是这样的：&/p&&p&他要开个奶茶店，&/p&&p&打算将自己手头上的几百万，全部投入到研发新饮料，&/p&&p&全部进口原料，都是要最好的，&/p&&p&包装，也是要最好的&/p&&p&在一线城市，最高档的商圈，租200平方米以上的铺，全部自营&/p&&p&开店之后，一定排队要排满人，&/p&&p&买同城的公众号，加上店里的逼格，他觉得这样就能火。&/p&&p&对了，他要两千万。&/p&&p&按照我对加盟模式的理解，当时就很想喷他。&/p&&p&（按照那些所谓知乎大神的说法，这个BP就是扯淡）&/p&&p&但是我觉得自己不懂，所以认真听完，再虚心提问。&/p&&br&&br&&p&但是我同事懂，&/p&&p&他说，不要两千万，直接给你一个亿，全收&/p&&p&但是条件是，一定要全自营。&/p&&p&这个项目后来做成了，而且现在很火。目前做到PE 33.3吧，估值在五个亿左右，将来要做到到五十个亿。&/p&&p&而且，现在是个人都抢着投，根本轮不到那些键盘侠，所谓的大神去投。&/p&&br&&p&你说那些知乎大神错了吗？他没错，他教你怎么一家店赚个十几万，完成任务了。&/p&&p&你说92年小伙子错了吗？他也没错，他的格局就是可以做几十亿生意的人，而且讲套路，玩得比我这种老人家还溜。&/p&&p&但是有些键盘侠，看了所谓大神文章，自己做过一两个项目，就说，这特么是骗人的。他也不管商业逻辑的细节，就“呵呵呵”“看你吹牛x”，反正他爽了就好了，也不会关心，自己能赚钱否。&/p&&br&&br&&p&好吧，我忘了说了，我们在谈的，是喜茶。&/p&&br&&br&&p&人家也只是卖奶茶而已。&/p&&p&归根到底，就是视野问题。&/p&&br&&br&&p&3.不要私信我，问接不接餐饮全案。&/p&&p&不接…餐饮太累了，而且marketing才是我强项。这个全案是免费给朋友做的，老朋友了。&/p&&p&你看着别人赚个百来万很潇洒，但是你没见过别人累成狗的样子。&/p&&p&可以好好地当LP，躺着赚，为何要累死累活？&/p&&br&&br&&p&4.问落地细节的，&/p&&p&20一天怎么招到人？你直接掏300块给他，告诉他，这个月，这个小校区都是你负责了。你吃饭，上课，拿外卖，就给我贴了。我不管你怎么贴，什么时间贴，只要我有事没事在学校逛逛，发现哪几个地方少了，罚他20块。剩余的300月底给他。他其实每天骑车半个钟，就贴满了。无缘无故还拿我600块。尽量找顾客，或者顾客朋友，比较靠谱。&/p&&br&&br&&p&5.问成本的，&/p&&p&一套下来执行，请了两个实习生来搞，全部搞下来两万块都不到，还包括请我吃了好几餐的钱..&/p&&p&那些键盘侠，说产品不行，地段不行，所以要请个全能大厨，要重新装修，要转租个好的店铺。&/p&&p&他们说得不是没道理。&/p&&p&不过扪心自问，他们的办法，哪个成本是十万元以下的？&/p&&p&扪心自问，他们那些办法做了，一个月之内，马上能翻十倍客流？&/p&&p&他们之所以有道理，就是由于，不管怎么说，做好产品，放在特定语境下，总是不会错的。某种意义上的政治正确。&/p&&p&但是做好产品，本质上是提高转化，降低营销成本，某种程度上切入口碑营销。&/p&&p&但是在品质没问题的前提下，这就是锦上添花，别人连初始流量都没有，跟别人谈口碑，那不是扯淡吗。&/p&&p&关键是，很多人吃过，也觉得挺好吃的，一开始伤筋动骨地改，不合适。&/p&&p&那些唯产品论的人，可以思考这个问题：&/p&&p&你给五环的公厕镶金，你会不会每天从市中心，开车过去上厕所？&/p&&p&商业是条很长的链条，不要过分重视某个环节，也不要过分轻视某个环节。&/p&&p&只有合适的药方，没有永远正确的药方：）&/p&
没客人，不能全赖地段记住：做生意，不是看天吃饭！只要满足一些商业规律，想赚钱是大概率事件，哪怕只是果汁店 去年朋友的线下店，让我帮忙出个全案当时这个店选址不好，客流量很差，每个月都在亏损地段不好，本质上来讲，只是先天的流量不足。但是通过其…
&p&&b&上面的方法都太复杂了，讲一个简单到弱智，但却有效的方法：&br&&br&找人排队！&/b&&/p&&p&在58上找找大学生兼职团队来帮忙排一下队，花不了多少钱，可以全算作营销支出了。关键是初期的流量有了，再送点“下次再来抵5元”之类的优惠券，后面的自然流量就被跟着带上来了。&/p&&p&中国人吃东西最喜欢什么，喜欢的是中式口味还是西式口味，在乎的是环境还是服务，其实都不是。咱们中国人就是喜欢排队！哪怕排队买来的东西没有那么好吃好喝，也会催眠自己：这么多人都来买，肯定还吃，我觉的不好吃是因为不太习惯而已！ &/p&&p&最近有一家网红茶饮店非常火，叫做喜茶。要喝上一杯它家的茶，要排几个小时的队。&/p&&p&是因为它家的茶饮料味道完美吗？也不是，它家在大众点评上的评分才4星（一共5颗星）。最近越来越多的内幕爆出来：这么多人排队购买，是因为喜茶花钱雇了很多排队的托，这些人又吸引了一大部分不明真相的群众来排队。&/p&&p&其实很多情况下，实体生意的“流量问题”也没有那么难解决，就是找人排队。&/p&&p&餐馆没什么生意怎么办？找人来吃饭。通过大众点评的霸王餐活动拉人来吃饭，把窗边和门口的位置坐满就行。&/p&&p&冷饮店没生意怎么办？找人来排队。58同城上或者大学生兼职微信群里发个帖，就有很多人愿意来给你当托了。&/p&&p&按摩店没生意怎么办？找人来排队。发些免费的体验券出去，自然就有顾客盈门。&/p&&p&美容美发店没生意？参考上一条。&br& 人性有时候很复杂，复杂到怀疑一切。人性有时候又很简单，简单到总是相信人多的选择，总是随大流。&/p&&p&当然，找人排队的前提是你的产品和服务质量还过关，不然流量引过来，却得到蔓延开来的一片差评，后期就不好办了。&/p&&p&笛友会里面有位创业做食品锅巴的朋友说，他当时做区域地推的时候，商家们都不愿意卖它的这个东西。于是他先请几个当地人去商家那里问有没有卖大米锅巴，一天两三个人问，连续三天。隔天他再去，事儿就成了。&/p&&p&自古一片真情留不住，唯有营销套路得人心。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&想看更多营销套路，&/b& &b&请在公众号“吴寒笛可爱多”（微信ID:whdkad），回复“营销”，即可查看超级实用的超级干货文章，保证读完你的世界从此不一样，绝不能错过喔！&/b& &/p&&p&&br&&/p&&p&附相关营销live推荐：&/p&&p&&b&&a href=&/lives/918976& class=&internal&&营销作弊指南：人性的恐惧&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&/lives/282816& class=&internal&&营销「作弊」指南：人性的弱点&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&/lives/168320& class=&internal&&1小时营销入门&/a&&/b&&/p&
上面的方法都太复杂了，讲一个简单到弱智，但却有效的方法： 找人排队！在58上找找大学生兼职团队来帮忙排一下队，花不了多少钱，可以全算作营销支出了。关键是初期的流量有了，再送点“下次再来抵5元”之类的优惠券，后面的自然流量就被跟着带上来了。中国…
&p&这些年来，全国都学海底捞，有谁能做成海底捞第二？全国都学雕爷牛腩、黄太吉，有谁能成功的复制一个？据说全国有500万家大大小小的餐饮企业，&b&但海底捞、雕爷牛腩、黄太吉都只有一个，也就是说复制他们的成功概率是500万分之一，比中彩票概率还低呢。因此，做餐饮生意，重在掌握规律，而不是盲目学习或照搬成功者的做法，不是只顾着听别人的传说。&/b& &/p&&p&&br&&/p&&p&我见过的好的饮品店，面积10多平米，每月营业额能做20多万。普通的能做到5万以上就很不错。&b&小饮品店天生就是小生意，就算有10家店，平均每店年营业额60万元，每年总营业额也不过600万元，只相当于一家200平米快餐厅的水平，仍然是个小生意。&/b&&br&&br&但是，饮品店生意可大可小，如果想做大，就至少开他1000家店，这样每年能有6亿营业额。中国这么广阔的市场，这个数字并不算很大。饮品店也可只开一家店，每年赚上几万元利润，至少是一份事业，比打工强。创业者的情况千差万别，每个人都可以有自己的选择，都可以有自己的活法。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&小饮品店的特征是位置为王，&/b&顾客冲动消费，看到了喜欢了就买着喝，很少专门为喝饮品而专门走上十几分钟买一杯带走喝。如果能在当地最好的百货商场门口开一家店，想不赚钱都难。问题是这样的地方不会给你开这类小店的，除非你是麦当劳甜品站。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果在错误的地方开了一家小饮品店，就会变得非常被动。最简单的对策是放弃。如果不放弃，就要因地制宜的制定调整方案。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&商务区的饮品消费规律&/b&&/p&&p&饮品店是典型的休闲餐饮，正常情况下应该开在商业区，或者步行客流较大的街边，开在商务区里显然要差得很多。在商务区，上班族上下班或中午出来吃饭时可能会从店前路过，但此时此刻他们不大可能买一杯果汁喝。上班时间也很少有时间出来喝饮品，除非是与工作有关的商务洽谈。因此，商务区对饮品店的需求并不大，咖啡店、茶馆还有些机会，经营果汁、甜品类的饮品店，可供发展的空间很小。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&模式不伦不类&/b&&/p&&p&客源结构决定了消费规律，饮品店的模式要因客源而设计，不能照搬别家饮品店的模式。&/p&&p&这家饮品店店内能坐5人，加上店外的位子，只有8-10个位子，商务区消费高峰期很短，靠堂食无法实现满意的营业额，必须发展外带或外送。鲜榨果汁很容易氧化、变色，最好即榨即饮，比较适合堂食（或者外带），不太适合做外送，想靠外送来提升营业额，也会有很大障碍。如果发展外带也会有困难，因为周边上班族客源很少有人购买果汁带走喝。&/p&&p&可见，该店现在设计的模式，堂食、外带、外送都有很大问题。所以现在店铺只能维持生活，所以快要倒闭了，这是必然。&/p&&p&&br&&/p&&p&这位创业者犯了以下两个错误中的一个：如果他的模式早就设计好了，那么就在选址上犯了错误，不应该在这里开店。如果他先找到店址后确定的模式，那就是没能根据客源特征来设计模式，而是选择了一个错误的模式。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&还有机会&/b&&/p&&p&既然生意差成这样，还能熬一年，说明他期望也不是很高。虽然想让这家店生意火爆，很难做到，因为选择了一个不合适的店址。如果只是让营业额和利润有明显提升，并不是太难的事情。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&不能卖盖饭&/b&&/p&&p&有人建议卖盖饭，虽然周边市场对此需求很大，但对这位创业者来说显然不行。因为他的店铺名称、店铺格局、厨房设备都是按饮品店设计的，现场做盖饭基本上就得推倒重来了。而且这位创业者对中式快餐应该也不熟悉，卖盖饭对他来说太复杂了。做生意需要量力而行，必须根据店铺实际情况和现有资源进行调整。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&应该怎么办呢？&/b&&/p&&p&答案就在他自己的店铺里面，只要他愿意做必要的改变，就一定有办法。&/p&&p&田广利建议是：首先要调整经营模式，优先把堂食做起来，再做外送，外带顺其自然，不强求之。其次，这种小而美的店铺一定要走精品路线，以特色和高品质吸引顾客，以较高的价格、较高的客单价和毛利率来赢利。物美价廉，薄利多销，这样的路子很难行得通。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&堂食的做法&/b&&/p&&p&堂食餐位虽然有限，但也可以利用起来，使其贡献更多的营业额。切入点是吸引那些规格不高的商务洽谈。为此，创业者需要制造吸引他们前来消费的理由，包括产品、环境、服务。首先是很独特、好喝的饮品，橙汁、西瓜汁之类的就太普通了，可以弄点古怪、奇特的，例如用不常见的水果（人参果等）榨汁，例如用八种水果制成的“八仙过海”等等，例如果汁上加冰淇淋，例如火焰果汁等等，可以发挥想象力，只有产品有新意，喝了之后能给人留下深刻的印象就可以。如果能弄出本市甚至全国独一无二的产品，一定能吸引更多人来喝，甚至能吸引来自本商圈以外的整个城市的人。&/p&&p&&br&&/p&&p&其次是环境，要把小店布置得很有氛围，适合商务人士或亲密、或轻松的交流的那种。&/p&&p&第三是服务，既然是创业者亲自服务，要展示出自己的人格魅力，与顾客交朋友，让很多顾客愿意为与你见面、聊天而来消费。&/p&&p&&br&&/p&&p&除此之外是价格，这里面的学问很大。鲜榨果汁只卖10元一杯（瓶），太便宜了，让人怀疑是不是用浓缩汁调制出来的。再者前面讲过，由于餐位数量有限，必须精品、高价的路线，一杯（瓶）果汁至少要卖20元吧。饮品定价可以参考当地咖啡店里的饮品的价格，甚至可以比他们高一点。另外还可以通过搭配套餐等形式提高客单价，争取从一位顾客身上赚到更多的钱。按田广利的经验，建议最好能做到人均消费30元左右。反正餐位很少，顾客多了也接待不过来，只需要留住愿意多花钱喝精品的人即可，没必要照顾那些图便宜的顾客。&/p&&p&&br&&/p&&p&通过调整，堂食最好能做到平均每天300-500元，大概接待10-20名顾客。只要你的产品、环境、服务做到位，即使一个开在不太合适的商圈的小饮品店，也是有机会实现的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&外送的做法&/b&&/p&&p&虽然普通的鲜榨果汁不适合外送，但外送生意还是有办法做的，关键是能发现客户的需求，有合适的产品。下面田广利给出两个建议方案：&/p&&p&&br&&/p&&p&第一种做法是换位思考：既然果汁不适合外送，那我就带着带上一大筐新鲜诱人的水果和榨汁机，到那些IT公司现场给他们榨制让人垂涎三尺的果汁。价格要比堂食便宜一些，具体操作方法和收费方法可以有很多种，比如每天去一家公司，收&a href=&tel:200-00&/a&元加工费，水果按斤单独计费，当然也可以混在一起收费。这点钱对于大公司来说太小意思了，只当发福利了，每月为员工改善1-2次生活应该不是问题。但一天赚几百元，对一家小饮品店已经很可观了。&/p&&p&&br&&/p&&p&另一种做法就是把几种新鲜水果切成类似果盘的样子，用保鲜盒装起来，外卖到大公司里。他们平时中午工作餐、会议等，都有需求。北京有一家果酷网，就是做这样的生意。&/p&&p&以上提出的关于堂食和外送的建议，都是基于这家饮品店现有资源，围绕鲜榨果汁这一核心产品，不需要太大的调整。这位创业者可以根据自己的实际情况参考使用。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&预期收益&/b& &/p&&p&如果外送日均能做到1000元，加上堂食共1500元/天。这样每月能有4.5万元营业额，净利润做到1万多元，应该问题不大。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&穷则思变&/b&&/p&&p&田广利专门写这样一篇2000多字的文章，不是要求创业者按照上面的方案操作，而是希望给他一些启发：做生意既需要有章法可循，也需要随机应变。何时变，何时不变？依据很简单：穷则变，不穷可不变。&/p&&p&&br&&/p&&p&有些创业者已经“穷”了，知道该变了，但是不知道怎么变，又该怎么办？田广利的建议是：多看，多问，多学，多算（测算，谋划）多试（试验）！通往成功的路上没有平坦的阳光大道，只有不断探索，不断向前，才能最终到达终点。（餐饮邦创始人-田广利 写于，个人微信公众号：广利餐饮定位发，ID：canyinboss-tgl）&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&PS：参考资料——&/b&&a href=&///?target=http%3A///edu//c_.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&北京80后IT男“鲜果切”年入千万元&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&PS：有人问：朋友的情况跟题主一样，不过果汁店是在地下女人街，地段不好，商铺卖东西有严格的划分，怎么破？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&田广利回复：&/b&首先，合适的产品和定价是最重要的。地下女人街？通常是中低档的，如果真的如此就不能像本案例中的那样走优质高价路线了，而是要尽量薄利多销，做普通的调制果汁、奶茶之类的，鲜榨果汁估计卖不动。当然，最好有独到的让人印象深刻的产品，这样会让生意变得很好做。&br&&br&其次，饮品是路过看到之后冲动消费的东西，如果位置不好，店前客流小，就很吃亏了。但也有办法，比如与整个商场联合促销，在其他商铺购买可获得一张代金券，&br&凭券可购低价购买果汁一杯。这种联合促销可与商场谈，由他们出面帮助协调。也可以自己直接发给其他商户。这种联合促销有三个要点：一是商户是否愿意在有人&br&购物后把券送给他们，这需要注意维护商户关系，必要时可以给点小恩小惠。二是持券的购物者是否愿意来饮品店消费，这要看促销的力度，以及产品的吸引力了。&br&三是要逐渐建立与顾客之间的联系，逐渐减少对其他商户联合促销的依赖，让顾客一到这里就直接上门消费。&br&&br&如果操作得当，可以达到这样境界：到女人街购物的人，每次都会想起来到你那里喝上一杯果汁。小饮品店每天有100-200名顾客，就过得很舒服了。倘真如此，小店生意可以做得非常好。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&PS：有人问：首先难道不是换个地方吗？餐饮行业，首要因素就是地点。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&田广利回复：&/b&开餐厅挣扎了一年的创业者，虽然明知选址犯了错误，但很难有勇气、资金换个更好的地方重新开始。对他们来说，换地方等于放弃。&/p&&p&&br&&/p&&p&再者，如果没弄明白第一家店错在什么地方，就不知道第二次开店要从哪里改进和提高，难免在同一个地方跌两次跟头。&/p&&p&&br&&/p&&p&因 此我会建议这类创业者首先想办法调整当前的店铺，争取能取得一些进步，即使这些进步仍然无法收回投资，或者挽回过去的损失，但能够帮助他掌握其中的规律， 重树信心。下一步无论是把店关了、固守一家店，还是换一个新地方开店，他都会充满信心的启程，他的人生依然充满了光明。做生意和打仗一样，信心很重要！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&PS：有人说，以上提出的方案中希望堂食每天300-500左右，只能说如果流水只有这个数字基本这个店已经死掉了。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&田广利回复：&/b&这个店本来就开在一个错误的地方，要知道商务区一年有115天没有生意可做，日均500元，就相当于平时每天卖730元。如果人均消费25元，需要30名顾客。对于一家只有不到10个餐位的小店，堂食能做到这个水平已经相当不易了。要想获得满意的利润，还得做一些类似外送的项目。而外送生意可大可小，要看做什么了。如果外送日均能做到1000元，加上堂食共1500元/天。这样每月能有4.5万元营业额，净利润做到1万多元问题不大。&/p&&p&以上内容供参考。欢迎关注我的个人微信公众号“腚位家田广利”，ID：dwjtgl&/p&
这些年来，全国都学海底捞，有谁能做成海底捞第二？全国都学雕爷牛腩、黄太吉，有谁能成功的复制一个？据说全国有500万家大大小小的餐饮企业，但海底捞、雕爷牛腩、黄太吉都只有一个，也就是说复制他们的成功概率是500万分之一，比中彩票概率还低呢。因此，…
&p&知友杨婵回答后，引来了20K+的赞，关于开饮品店似乎很多新人都比较关心，看完大家似乎也意犹未尽，我来接下半场，part2...PS：本人从事餐饮5年，3年吧台+厨房操作，2年公司运营部工作，擅长于饮品开发，运营管理等等。&/p&&p&知友杨婵的回答确实是干货，其它知友的过于理论，估计是圈外人。。&/p&&p&要不就先从知友杨婵的干货引申开讲，我所讲述的比较适合广东的市场（本人是广东人，本文涉及的商家都是广东这一代常见的饮品品牌），其它地区的市场多少有借鉴意义。&/p&&p&我先从&b&新店筹办的流程&/b&讲解一遍：&/p&&p&加盟，杨婵的建议是资金回收不易，可以利用这部分的资金转投入装修方面。没错，最好不要加盟，一般饮品店提供加盟的公司，低端那种几乎都是什么大风车，大台北，大口九，街酷，避风塘这类这些，这些非常低端，味道普通，技术和味道完全是和到原料批发市场商家提供的免费技术味道是不差上下的，而且原料供应商手头上除了有原料的技术提供，关于送货的方式的合作等等都有。加盟商说的话唯一真实的是你要付他钱的数字，其它的细节你可以选择端点观察营业情况就明白了。&/p&&p&【在广东我比较推荐加盟大型的饮品公司，例如大卡司，贡茶，不过这些进入的门槛也特别高，不算入转让费，一般的商业区都要五六十万才开得起，一般快也要两年左右回本，而且好的地段一般总公司都会在那附近开了直营店，这样你又处于下风。根据我看过的数据，这些品牌关闭的店面，营业额底的店面，大部分都是加盟店；直营店也有不少是生意平平淡淡甚至一直亏损的，建议端点观察】&/p&&p&设备，一般大的批发商，自己还会同时卖设备的，设备可以和他们那里和物料一同购买，物料长期合作，这样设备可以拿到较实惠的价格，知友杨婵还提到了二手设备，确实，每年都有很多经营不善的商家关门，从他们手头上购入设备，可以省掉不少钱，而且还比较新，缺点是开店新手对于设备的检查不在行，难以辨别机械内部的使用情况。购入二手设备最好就是带有完整的发票，维修单据等等，连同服务维修点等信息都要和老板问清楚记下来，方面日后的即使的维修和使用（设备出了问题，对于营业的冲击是非常大的），二手设备有一些不建议购入，例如制冰机，这种闲置时间久了以后，异味较大，且机械容易内部易坏。低端饮品通过这种途径，就可以解决掉原料和技术的问题，同时机器的使用友好的批发商也会教你（不愿意教就不和他们购买）。&/p&&p&装修，就像杨婵说的那样，找准你的对象，然后去copy。不同的是带个工头（注意，不是室内设计师）去做做看看，然后让他报个价，工头会组织人手开工的，找工头装修比较省钱比起装修公司。一个小窍门，在装修开始之后，首先先装门面，招牌，这样是免费广告，同时可以开始进行设备的采购安装测试，同时如果要招人，也可以这个时候在门口贴告示。&/p&&p&证件办理，这个小儿科啦，自己百度。。。身为老板别忘了为自己办理健康证，还有给自己店铺make a nice name。。。证件最好就是开张前就可以办理，开张不久就可以使用，不要等到工商局找你办理才开始办，每个地方的工商局都不一样，广东这边市区查得比较勤，抓到罚款不轻，而且无牌经营对自己店铺声誉和消费顾客都是不负责的行为，这种小钱，不值得冒险。反而是定税这方面，找找亲戚朋友帮帮忙还差不多。在这里提点别的，第一次开店最好在户籍所在地，本地人口味你比较了解，而且遇到突发事件容易找guanxi解决。&/p&&p&最后就是装修好之后，进行出品的测试，工作人员的培训。这个就流程就是一般新店走的过程，这些是硬件，更为重要的软件是你开业前写下的商业计划书，你的经营能力如何了。&/p&&p&------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&扫盲结束后，我们开始讲点技术含量高点的内容，这里涉及一个品牌的竞争力分析，主要是讲解中高端饮品。与其直接讨论品牌的竞争力，还不如我们先看看一些大型知名的连锁饮品公司都需要招聘什么人才？，美工（含摄影，后期制作，工业设计），室内设计师，文案，IT技术人员（网站），产品研发人员，财务人员，运营人员，采购物流人员（含司机），水电工/维修人员，营销人员，人事人员，可选：加盟/市场开拓人员（业务员），仓管人员，网络推广客服/专员，食品检测员/食品安全专员，选址专员，物控专员。。。没错还没有写完，确实是好多工作人员，这大公司除了最高的领导人，就当做ceo吧，下面的都是各类的技术人员组合成的一个集成人员，每个人员专供一个领域，这样才生产出一杯符合市场需求的中端以上的饮品，这些人员就代表了他们的核心竞争力（不包含品牌）。所以普通人幻想随便开个店铺就立足于一二线城市市场，无论你是开来赚点小钱过日子替代上班打工，还是想创业日后开个连锁店铺等等，这明显就是不科学的，由于你非科班出身，又无相关的行业经验，
贸贸然进入饮品界这个行业，无疑是以卵击石，因为市场已经成熟化，在市场上占有绝大部分市场份额的基本上就是这些连锁大公司，这些大公司几乎都是于90年代开始入行（好多现在流行的饮品甚至都是他们研发出来，例如奶盖茶，金桔柠檬），然后一步步慢慢做大，经历好几轮的vi升级，迭代改进升级，经历市场的考验后生存下来的，最明显的例子是大卡司，58C，现在58C不行了，替而代之的是贡茶（贡茶之前一直都在TW做，最近几年进入大陆市场，火力猛，现在加盟最热就是它，当然贡茶山寨分化也很恐怖），一般以10元以下为低端，10-15元为中端，20元以上为中高端，30元以上为高端【大酒店，顶级私人定制为奢侈端】，大卡司做的就是中端，贡茶就是中端偏上（由于好多店铺都取消了中杯，剩下大杯）。这些大公司就是你面前的一座大山，你挑不起，就只有放弃。&/p&&p&知友杨婵说的几点不错的我先重复一下，“饮品店不需要太多种类的饮品”，我升级一下，饮品店每个系列的饮品都控制在3-5款之内比较好，种类多不是问题，除非你的种类跨越了10种以上。有机会我单独一篇说说饮品的种类。这个好容易理解，丰田车什么系列都做（suv，mpv，跨界cross，小钢炮，小桥车，越野车....），但是每个系列就是那么2款左右，而且都好卖，因为顾客的需求的多样的，系列不会和系列形成竞争，好多时只会形成互补。”定价“，除了要对比行业的标准，还要根据自身的情况，有自我价值好的地方加价，无法实现某些价值减分，价格无非就是体现价值，这方面很负责，估计也可以写一个版块。&/p&&p&”产品本土化“，嗯，杨婵这点说到要点，但是要有一个度，一个例子，意式咖啡美式做法做最明显（星巴克），但是不是什么食材，步骤都要本土化，一味迎合市场就会失去个性，失去市场初期教育的黄金机会，美式星巴克来了中国也几乎还是美式咖啡（严格说是美国式的意大利咖啡，请不要联想到那难喝到吐的滴虑兑水美式咖啡），而不是意式咖啡或者中式咖啡，咖啡做成中式难道是豆浆？老一辈喝不惯咖啡，不代表年青一代喝不惯，如果是你第一次带咖啡进入中国市场，你又是怎么辩证看待呢？&/p&&p&“建立自己的忠实顾客群体”这一点建议百度星巴克伙伴和顾客的关系，更容易得到更为详细的答案，想补充一项，这些lovely伙伴，大专以上学历的不在少数，这样的服务人员你如果get到并且培训，是不是有难度，你能够提供那种公司的人文环境吗？呵呵。。而且和顾客成为朋友，还可以发掘到不少你以后的合作伙伴呢，例如美工，IT技术人员，财务人员等等，可以省掉招聘环节，甚至外包都可以。&/p&&p&--------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&说到这里，突然想起大家常说的淘宝赚了钱的都是早期加入淘宝并且坚持下来的，饮品店同样，现在已经早不是蓝海了，很多饮品产品都是这些前辈开发出来的，你要copy学习他们并且夺得一定的生存市场份额，难度确实是高。之前说到的那么多公司招聘的人员，无非是想说明，要开成功的店铺需要众多的技能。因而目前比较适合&b&个人开店&/b&（或者一群合作的新手神马的）的地方无疑是三四线城市市区，一二线城市郊区城中村，这些地方没有这些大牌的饮品公司，无疑留下了一定的盈利空间，相互之间的核心竞争力都不高。&/p&&p&个人开店竞争力：&/p&&p&&b&位置&/b&，在天朝做生意都讲究位置，如果你是那种外带式的饮品店，位置就更加之重要，但是，这种位置一般都是名花有主，很难拿得到，有guanxi拿得到，你还不屑于开饮品店呢，好位置你只能够多留意店铺的出租，和房屋出租中介打一下交道了。有位置可以堂坐的那种休闲店，可以适量提供一些小吃，位置可以不那么优越，可以重点装修吸引客人来”休闲“，这种休闲店的致命伤是饮品非硬性需求，流水量低，翻台率低，营业时间超长，顾客忠诚度底（容易跑到更加新环境更加舒适的店铺），由于餐饮选址不易（搬迁装修费什么就全没），铺租容易乱涨，最好找可以签10年以上的店铺，找不到就先不做。&/p&&p&PS:&/p&&p&知友杨婵提到“首先开饮品店最重要的是人流量，勿须多言，店铺位置是开饮品店的最重要的一点因素，不要为了追求情调把钱都放在装修上，把尽可能多的钱放在找到人流量大，目标顾客群多的店铺上。商场上有句话叫做现金为王，在开店的过程中，人流量为王，一定要非常重视店铺位置的选择。”，这是没错，对于不卖环境主打外带饮品的饮品店而言（反过来休闲饮品店情调环境就非常重要了），位置为王，只可惜，在一二线大城市好的位置的转让信息招商信息一般都是餐饮连锁公司优先先过目，他们看不中才有机会转手信息给有guanxi的，普通人，洗洗睡吧。而且，就算你真的拿到这种位置，就说广州，商业街普通位置几乎是500-1000，好的甚至+一平方一个月，你自己算算，你有能力做到一定的营业额不至于给高额的租金压死吗？&/p&&p&&b&味道&/b&，这个是餐饮饮食的本质，很多不起眼的位置差的餐饮店，很多时候还有人慕名前来就餐，说明味道的重要性。对于饮品，同样的价格如果你做得到大卡司的味道，至少可以开了，达不到，就打消念头吧。关于味道，最好可以用合股的方式找到牛人饮品师（老板一般不懂饮品，这些人一般从业多年，懂操作懂理论，甚至有&b&研发能力&/b&），前面忘记了提一样，10块之内的低端饮品和供货商提供的饮品配方味道都不及统一阿萨姆奶茶，你凭什么卖贵过它？反正我觉得无敌难饮。身为老板如果连不同牌子的茶底配出的奶茶味道不一样都不知道，千万不要自己研发调制饮品，嘴巴不刁钻的也不要研发（好多吃货对于味道的刁钻好厉害的，甚至有专业性的吃货）。关于饮品研发是我最中意的一样，希望知友可以给赞支持，我会再另外再开篇幅。&/p&&p&&b&设备&/b&，质量第一，价格第二。先不说好的设备才会出好的产品，当是那个高效率和底故障率都够你high了，营业中突然机器故障，那么一天的损失是巨大的。好的设备价格通常不菲，如果没有好的设备，多好的吧师都不会和你合作。举个例子，好多人弄台国产的双头咖啡机就开始卖咖啡，至于我看来，和卖雀巢即溶咖啡是木有区别的。。双头至少都要弄台3，4万起的，连麦咖啡那种全自动咖啡机是都是10W级别的franke的。天河正佳广场店的星巴克更加是牛逼，磨豆机都是世界著名的魔王，型号应该是Mahlkonig GuatemalaLAB，大概2W，而且好多人不屑星爸爸的味道，这种设备这种地段良好的服务+装逼的环境，估计这是这个价位的咖啡的极限了。个人开店想省钱，饮品种类多的是，可以不卖咖啡，如果真的要卖，咖啡机又比较贵不好接受，如前面所说，找二手货源，2W内把它搞下。制冰机有个要点，买那种出实心冰块的（没错，麦当劳的那种冰块，超级硬）。&/p&&p&&b&服务&/b&，很多时候，生意做不成往往是一线服务人员低水平的服务态度搞砸的，连服务全球闻名的麦当劳时不时都出现服务被投诉，何况他们还是有人事培训，后续的服务投诉改进机制，那么新手的你，服务更加应该狠抓。工作人员一定要培训，招聘要把好关，服务尽量不要招漂亮的，小伙子做服务生也是非常适合的，工资要符合行情，要有销售提成，合理的工作福利。&/p&&p&&b&环境&/b&，装修就不过不多说了，前面也有提过，但是有一样要提的是如果你卖环境，那么花钱请好的室内设计师设计包揽装修全程是必不可少，平时也要多到逼格高的店铺多坐坐，多感受，还可以观察别人是怎么做生意的。&/p&&p&&b&吧台：&/b&&/p&&p&卫生情况一定要搞好，什么日清周清月清一样都少不了，吧台要整整齐齐，吧台的定做好重要，在你确定好店铺后，要根据店铺面积的规划和产品种类，找厨具公司定做适合你的操作台（同时也要协调好室内设计的布局）。垃圾桶最好是那种带盖的，夏天你就知道。卖环境的店铺通风系统要做好，空调少不了。。&/p&&p&&b&工作服
&/b&必须有，那是品牌的宣传，好多老板员工穿工作服，他不穿，搞特殊，这样不好。&/p&&p&&b&运营管理：&/b&这个不得不说，除了高大上的加盟品牌会稍微给你点经营指导，作为新手的你，缺乏经验和运作能力这个短板是无法忽视的，好多时候都是听到“这次虽然失败了，就当交学费学经验”类似的说法，其实，如果真的想做，为何不到相关的店铺打工储备经验和学习运营能力呢？时代不同，现在难以出现摆个地摊摆出个公司的情况了，即使是加盟了，又不想打工储备经验，那唯有找人，找个会运营的人合作，或者招聘个这样的人员，和前面说的调饮品师一个道理。老板情节不要那么重，无非是投资赚钱而已，自己不懂的方面肯定得想方设法放下身段找人合作或者找人才，何况加盟你对于总部而言无非是个挂名“店长”而已，离老板还远呢。&/p&&p&&b&配送：&/b&这个就神仙过海，各显神通啦。&/p&&p&最后提提：&/p&&p&1投资回收期，一般情况，新手一般都是2-4年，这不是什么爆利行业（要暴利请挖矿卖石油），纯利润一般都是2成左右，要的是你踏实的态度和努力+百分一的天分（genius is core）。【由于有食材原料，房租，人工，水电，工商税务，设备装修折旧，办公营销等等】&/p&&p&2纯粹的饮品业入门槛底，竞争大，盈利难，有条件直接上餐饮店，这个是硬需求。&/p&&p&3餐饮烹饪也是一门科学，也是一个知识体系，不要小看，绝对不比软件工程简单。&/p&&p&4饮品店低端容易入门，竞争剧烈，利润低。高端需要高品牌价值沉淀，难入门。中端需要长时间的市场开拓。&/p&&p&5能力的互补好重要，不要贸贸然单枪匹马，容易大意失荆州。&/p&&p&6关于饮品培训机构，这行水很深，和加盟类似。&/p&&p&7新店运营最好准备半年以上的运营资金作为周转，万一前期生意差，还可以保证日常运作，避免人心惶惶。&/p&&p&8新开发的市区和小区一般都要养店3年左右起，得有战略眼光和资金能耐。&/p&&p&9不要动不动就互联网+，先做好本身工作，先生存，后发展，不要一开始就想着赚钱，要有面对风险的准备。&/p&&p&10最好不要做鲜榨果汁。&/p&&p&11你得给赞互粉才有下文了。&/p&&br&&p&-------------------------------------更新分割线15-06-30--------------------------------&/p&&p&有知友问“为什么不做鲜榨果汁”，我现在更新答复一下&/p&&p&&b&为什么不做鲜榨果汁？&/b&&/p&&p&消费者角度：大众消费购买力和高价健康产品之间的冲突，鲜榨果汁成本高导致&b&售价高&/b&，通常是主流价格位于20-30，对于饮品行业而言，是中高端饮品，消费群体很有限，对于大众而言，鲜榨果汁固然健康，无奈价格太高，不愿意消费，也少有这用意识，况且消费者会有种对于鲜榨果汁无技术含量（榨汁机+水果），自己也可以买水果回家榨等等这些古板认知，都是做鲜榨果汁的障碍。&/p&&p&商家角度：新鲜水果的采购成本大，储存空间要求多，保鲜时间短，价格季节性变化大，味道的不稳定性也大，果汁制作时间较长【对于个体经商开店，在水果的原料价格控制这一环节比较弱】&/p&&p&纯的鲜榨果汁不进行&b&饮品调饮&/b&过程真的不是很好喝，加增味剂之类又和普通还原果汁差别不大，其实市场上面一直都有不少个体商家涉足这个领域，比起奶茶店，始终少见成功盈利的案例。好多人都觉得，鲜榨果汁有市场，那么事实上是这样吗？本文关于饮品店的种类前面有所提及，就算是鲜榨果汁，它也是属于饮品，不是一台鲜榨果汁机，摆在客流量超高的商业街/商场就等着客人投币。饮品店要最大化经营效益，饮品种类要丰富，最好5-10种类，毕竟想喝饮品的人多，但是只想喝鲜榨果汁的人还是比例底，而且这种消费习惯还没有成功的被培育起来，so现在鲜榨果汁目前不太适合单一种类产品的饮品店模式，对于已经有数个种类产品的饮品店，如果有能力解决“商家角度“的问题，并且口味经得起考验，不妨加入产品线卖一段时间看看市场反应。&/p&&p&最后提提：&/p&&p&鲜榨果汁成本很高，一杯500cc的苹果汁成本在6块左右，售价通常都要20元，其实鲜榨果汁和欧式杂粮面包的市场尴尬定位类似。&/p&&p&鲜榨的口味有时还不如浓缩果汁兑水调出来的好喝，真的出力不讨好。&/p&&p&咖啡，鸡尾酒是少有的单一种类饮品销售足以撑台面的家伙，同时它们也是特定经营环境的产物。&/p&&br&&br&&p&-------------------------------------更新分割线15-07-02---------------------------------------------------------------------&/p&&p&So fanny this world ，层出不穷的各种comments，欢迎各位知友继续讨论，我会继续更新回答，给了赞/感谢/关注的知友，谢谢你们。&/p&&p&原本我只是想写技术文，无奈小白太多，话题范围我适当地扩大一点，毕竟好多好贴好文即使是有人赞，但也不缺少人冷嘲热讽，但是你让ta说点什么技术性上的原因，问题客观的所在内涵原理，或许ta就哑火了，而且技术文归技术文，亲们请不要讨论政治，不要上升到国家高度，讨论政治请移步网易。&/p&&p&先回复一下这位知友“铖少爷的铲屎官”的评论：&/p&&p&（为了方便回答，我将评论拆分为part1-partN）&/p&&p&part1“我是来举反例的。厦门中山路有家饮品店叫放牛斑，每次在中山路看电影，我和我的小伙伴必然会先派一人去放牛斑买波霸奶茶，因为奶茶店离电影院挺远。如果实在好喝，我们宁愿多走几步路。“&/p&&p&弱弱地问为什么是反例？如果细心阅读会发现，前文虽然提到了位置为王，同样也提到了味道的重要性，假设你觉得“放牛斑”好喝，舍得走上一段的路程去购买，那也是属于本文的内容之类，是属于正例。&/p&&p&我特意在公司拿了份资料看了看，福建那边是有大卡司，贡茶这类连锁公司，只是数量较少，而且厦门没有的（不包含今年），反而放牛斑是福建的本地餐饮公司经营的，那里是它的大本营，厦门是有分店的，你可以喝到是情理之中，那是本土品牌，其实在广东也是有分店的，客观的事实是，广东这边的饮品业的成熟度，竞争度是全国NO.1的，广州这边也有分店，他们的奶茶我也喝过，味道嘛，soso咯，而且我特意喝他们的鲜奶系列，这个系列的奶茶是用光明优倍，这种牛奶是属于鲜牛奶，保质期较短（一般为1周），调制过程给的这款牛奶目测大概是100cc左右，好少，这种牛奶不便宜，按照行业行情，比如贡茶，那款伦敦1830，售价20元（味道也是和放牛斑的鲜奶奶茶差不多，奶味浓点），同样是这种鲜牛奶（好几个牌子都用），目测他们给到了200-300cc之间，贡茶的茶底是中端饮品价位中茶底算不错的了，配上200-300cc的鲜牛奶售价20，放牛斑的鲜奶奶茶就16元，成本价格对比好贴切的自己算算。而且要注意，放牛斑同样也有奶精系列的奶茶，好像是人气系列，原味奶茶13元，这就是成本的差距。怎样的饮品才为之好喝呢？一定的价位有一定味道顶层，10元里面有10元里面最好，20元同样，30元同样，这个要你不断地尝试，美食家不是每个人都可以做的，必然有其道理所在，吃喝的鉴赏也同功夫，同样需要学习和培训，个人消费水平许可的情况下，你喝过30元好的，自然就不想喝20元，10的了，要明白顾客和厨师美食家对于菜肴的评价是不一样的，个人“火候“不一样。&/p&&p&【一般的鲜牛奶比起普通的常温奶（超高温灭菌奶）奶腥味明显重了一些，口感也欠佳，同直接调出的奶茶口感不如常温奶（注意是直接，口感要好过常温奶，要高级饮品师的处理调制，这里说明了调制技术的重要性，普通的吧员搞不了，同样地高级饮品师通常都就职于奢侈段饮品）】&/p&&p&part2“另外，福建这边鲜榨果汁满大街都是，大家都不怎么爱喝调的。而且，这些卖鲜榨果汁的饮品店都是在吧台里直接榨，可以看见全过程，最多加点蜂蜜，多数果汁会加梨。最重要的是这些鲜榨果汁还不贵，一般在10块左右”“&/p&&p&为什么大多数果汁会加梨呢？那是因为梨比较便宜，全年价格稳定，好存储等等，最重要还是出汁率很高，这样作为果汁汁底，可以省掉很多成本，自然售价就可以降下来，因而低端鲜榨果汁使用便宜高出汁高兼容性种类水果作为汁底，但是这些汁底也不是万能，比如奇异果和梨汁混调的话，味道就渣了。厦门是三四线城市，饮品业在那里的发展史必然也有它的独特一面，如果有那么多的鲜榨果汁店，考虑到消费水平不高，即使鲜榨蔬果汁，也少有奇异果，蓝莓，新奇士橙，美国黑提这类（喝过这些你就懂了），普通的水果品种较多，低利润，估计应该是个体经营比较多，这种10元左右的鲜榨果汁味道就见仁见智了，而且不知10元的鲜榨果汁是否有本文前面提过的500cc这个分量呢？10元价位的鲜榨果汁就不涉及到高端鲜榨果汁的混调技术了，固然单纯地加了蜂蜜就不厚道了，这个价位的蜂蜜通常是混合糖液，眼见不一定为实，这个价位控制好水果良品率，恰当的使用各种水果的味道特色互相配合混合，榨出原汁原味就很好了，鲜榨果汁，不玩技术，那就回归食材的本色吧。&/p&&p&【好多人将个体经营的产品和公司经营的产品摆在一起对比，比较过于片面，日后开篇讨论这一块。不同价位不同市场区域的产品不要摆在一起比较，没意思，完全脱离了市场的分析，中间的成本转换】&/p&&p&再回复一下这位知友“lyman yan”的评论：，这位知友的评论也是很多人都出现的状况。&/p&&p&partA-“中国人的肠胃已经被食品化学工业腐蚀了，出国越来越容易，消费者见多了，会懂得食品的安全和健康和口味一样重要，我身边很多朋友都开始讨厌那些化学品调和出来的所谓饮品了“&/p&&p&先科普：&/p&&p&食品：各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
&/p&&p&食品添加剂：指食品在制造、加工、调配、包装、运送、贮存等过程中，用以着色、调味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品质、促进发酵、增加稠度（甚至凝固）、增加营养、防止氧化或其他用途而添加或接触于食品的物质。食品添加剂有的也属于食品，如：天然维生素，天然香精，天然提取的动植物胶等，主要是由天然动植物采用物理方法提取的可食用物质。&/p&&p&很明显这位知友抱怨的是我们国家的食品安全问题，其实食品安全问题不单单是我们国家有，国
