羊肉放冰箱能放多久里放了两个月的肉，能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-22 23:59 标签： 牛肉放冰箱能放多久
冰箱里冷冻的肉可以放多久？
冰箱里冷冻的肉可以放多久？
09-09-09 &
肉要冷冻是人人都知道的常识，但说到怎么冻，能冻多久，知道的人可能就不多了。中国农科院畜牧所副研究员孙宝忠指出，冻肉必须用对方法，否则不但保不了鲜，还会造成严重的营养损失。 　　采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。 　　孙宝忠告诉《生命时报》记者，当肉从低温冷冻状态被解冻后，其细胞膜会因细胞质的增长而破裂，出现汁液及营养损失，如再次冷冻，会令肉品变得干柴，口感变差。而过长时间的保存，也必然会导致酸败变质。美国甚至有报道指出，肉的冷冻时间和冷冻次数，与其孳生致癌物质的浓度成正比。 　　那么，多久算时间过长呢？按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果。不过，孙宝忠也指出，这里可以告诉大家一个判断标准：若肉品某一处看起来发黄、发干，就说明其已经不新鲜，在商场见到这种肉，也千万不要购买。
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这么多,最好有冰箱是好的,要是没有,就在鸡翅上多多的撒些盐就好了,有盖子盖好,要是有冰块,放点冰块在边上就好,还是多就点盐,再放在低温的地方
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　电冰箱各间室的使用 　　a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。 　　b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。 　　c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。 　　d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。 　　食品贮存注意事项 　　a、空箱试运转2小时左右，待箱内温度达到稳定后再贮存食品。 　　b、箱内贮存的食品不宜过多过挤，要有冷气对流空隙，以利保持温度均匀。 　　c、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。 　　d、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。 　　e、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。
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请问下大家肉放冰箱冷冻可以放多久？
提问者：尤贝丽| 地点：
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已有3条回答
回答数：121452
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肉要冷冻是人人都知道的常识，但说到怎么冻，能冻多久，知道的人可能就不多了。中国农科院畜牧所副研究员孙宝忠指出，冻肉必须用对方法，否则不但保不了鲜，还会造成严重的营养损失。
　　采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。
　　孙宝忠告诉《生命时报》记者，当肉从低温冷冻状态被解冻后，其细胞膜会因细胞质的增长而破裂，出现汁液及营养损失，如再次冷冻，会令肉品变得干柴，口感变差。而过长时间的保存，也必然会导致酸败变质。美国甚至有报道指出，肉的冷冻时间和冷冻次数，与其孳生致癌物质的浓度成正比。
　　那么，多久算时间过长呢？按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果。不过，孙宝忠也指出，这里可以告诉大家一个判断标准：若肉品某一处看起来发黄、发干，就说明其已经不新鲜，在商场见到这种肉，也千万不要购买。
回答数：44712
| 被采纳数：4
你好，新鲜的肉如果放在冰箱里冷冻的话，一般都可以放两个星期左右，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好。可以用生粉料酒腌制一下再吃。
希望能帮到你！
回答数：33201
| 被采纳数：30
冰箱冷冻肉最多可以放2～3天，
冷冻肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间最长为3个月。
肉的保存方法
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅)，可存整日，肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。(希望能帮到你！望采纳！谢谢！)在冰箱放了两个月的猪肉昨天拿出来吃…_公公婆婆很省，几乎每天_宝宝树
在冰箱放了两个月的猪肉昨天拿出来吃…
公公婆婆很省，几乎每天都吃隔夜菜，昨天还把放在冰箱里两个月的猪肉拿出来吃，可怜的我只好吃青菜了，无语，孕期经常吃隔夜菜和不新鲜的肉，真的好可怕，今天回娘家了，想跟家里人说这些委屈可是又不知道怎么说起，唉…
老人家都很节省，你可以自己买一点新鲜的做来吃
这个可以吃吧，屠宰场的猪肉、牛羊肉不也是冷冻的吗，放在冷库里面也不止两个月吧
冰箱冷冻了又没事
我也遇到过这样的事
其实不用买那么多吧，天天买就行了
首席管理员
时间有点长了。
应该没什么关系的，我家婆也一样，经常买好多菜放到冰箱里面冻的。
家里是农村，买菜不方便啊
回复 &白荷天使&
23:47:52发表的
老人家都很节省，你可以自己买一点新鲜的做来吃
觉得放的时间太长了
回复 &芊芊926&
23:52:24发表的
这个可以吃吧，屠宰场的猪肉、牛羊肉不也是冷冻的吗，放在冷库里面也不止两个月吧
觉得这次时间太长了
回复 &wll霖霖&
08:18:19发表的
应该没什么关系的，我家婆也一样，经常买好多菜放到冰箱里面冻的。
村里应该有卖肉的吧？天天买一点
回复 &辣妈15-02-05 13:48:21发表的
家里是农村，买菜不方便啊
跟我婆婆一样，刚结婚时还会说下，现在我多不说了，怎么做怎么吃，反正也就过年时候回家段时间
我们家的放一年的鱼肉鸡肉猪肉还吃呢……公婆过年就买好多肉，鸡，鱼，肉切成块放冰箱，都吃到今年快过年了还有那么多……
两个月还是好的，我公公婆婆的冰箱里估计都有一年前的，每次回去，肉我基本不吃，想吃都自己去买。
回复 &尛尛爱宝宝&
18:32:24发表的
我们家的放一年的鱼肉鸡肉猪肉还吃呢……公婆过年就买好多肉，鸡，鱼，肉切成块放冰箱，都吃到今年快过年了还有那么多……
回复 &彤彤and熠熠妈&
19:40:35发表的
两个月还是好的，我公公婆婆的冰箱里估计都有一年前的，每次回去，肉我基本不吃，想吃都自己去买。
还是自己买点新鲜的吧，老人家都是比较省的
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宝宝树孕育>> >>炒全熟的肉可以在冰箱里放几天还可以吃？
炒全熟的肉可以在冰箱里放几天还可以吃？
病情描述：
我炒的菜太多了吃不完，就把一盘炒熟的肉放进冰箱，由于一直忘记了，6天了才拿出来吃，吃过之后就拉肚了，怎么办才好？
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答6546条
医生建议：根据你的描述，炒熟的肉类一顿吃不完,不能放置冰箱几天后再吃。这个容易引起的。建议你最好是服用些诺氟沙星和来缓解下症状。
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