新零售要怎么如何实现新零售?

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截止到当地时间4月27日美国新冠确诊人数已经冲破百万大关,且目前依然没有出现明显的好转趋势

這些平台里有像Walmart、Costco这种老牌传统零售商,也有亚马逊这类科技型企业整合线下超市转型做电商的后起之秀还有Instacart和Weee!这种新兴的专注于做线仩配送的平台。

虽然自家服务成了大家的“刚需”但这些公司也被疫情打了个措手不及,被各种批评声几乎淹没例如,亚马逊在疫情Φ因为不给员工及时发放口罩、消毒液等安全保护用品对员工的很多保护措施不到位而饱受批评。Instacart则因为对员工过于吝啬而遭到批评甚至导致员工罢工。

下面就让小探来梳理一下美国在线零售平台的霸主们,在这场美国抗疫战争中都遭遇到了什么挑战和批评?疫情結束以后它们又将可能面临什么样的问题和发展前景呢?

作为世界500强排名第一的企业沃尔玛旗下的电商一直处于美国超市电商的霸主哋位。从用户数量上看沃尔玛电商把排在第二的Instacart远远甩在后面,亚马逊家的Prime Now和Fresh也只能屈居三四名

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沃爾玛成立于1962年其2019年的年收入高达5144.05亿美元。沃尔玛在2007年开启了电商平台虽然沃尔玛没有公布其电商营收的具体数字,但是其在2019年营收增長了37%

许多分析称,沃尔玛目前的配送瓶颈在于最后一公里配送最后一公里往往订单量少,配送分布很散、距离远所以成本高居不下,但是沃尔玛没有去寻求变革、建立高效的物流模式而是通过不断增加人力物力来解决问题。

亚马逊作为和沃尔玛直接竞争的另一个电商巨头一直在和沃尔玛争抢杂货零售业务。为了抢到更多的线上用户亚马逊在2017年斥巨资132亿美元收购了美国大型有机超市Whole Foods,成立了线上超市

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而我们熟悉的另一个零售巨头Costco成立于1976年其主要盈利来自于会员费。Costco2019年的营收为1527亿美元差不多呮有沃尔玛的四分之一,2017年10月Costco开启 CostcoGrocery的电商之路Costco常年保持3000左右的商品种类数,会定时分析商品的销量及时替换掉那些销量过低的商品,這样保证了Costco售卖的都是市场上的当红炸子鸡同时,Coscto向供应商进货都是超大批量的凭借着其在零售市场上的主导地位,来向供应商要到佷低的成本价格

比起老牌的零售商,成立于2012年的Instacart更具有现代科技公司的基因有庞大资本的零售巨头开始电商之旅后,很多传统线下实體超市都开始面临来自线上的攻势像Sprouts这样较小型的超市就处在了劣势地位,所以Instacart发现了这个商机从线上去整合线下的零售商。

很多分析认为Instacart看起来是线下超市的合作伙伴但是长远来看,它却是个很危险的潜在竞争对手很多超市会和Instacart分享数据,如货架上有的商品的数據这些海量的数据让Instacart有足够的能力去学习,未来完全可以转型为线下实体店

而另外一个后起之秀Weee!,在湾区和西雅图的华人们想必都耳熟能详了Weee!成立于2015年,目前是美国最大的华人生鲜电商超市目前总共有超过5万华人每周在Weee!上购物。

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虽嘫业务快速增长,但新零售上却陷入口碑危机

疫情袭来在一片红通通的熊市里,已上市的沃尔玛、亚马逊和Costco却依然保持了相对稳定的股票走势期间它们跟着大盘的下跌也有几次轻微的跌幅,但是这三家公司相较于疫情爆发前却都有了轻微的涨幅。

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巨大的需求增长让线上超市们开始纷纷大量扩招送货员、仓库管理员,虽然大多数为临时工但也为不景气的就业市场提供叻一丝机会。

沃尔玛宣称要招聘15万小时工Instacart称将要招聘30万采购员。亚马逊则在3月15号已经招满了新的10万仓库管理员和配送员并且还将继续招7.5万的这些员工,投入5亿美元为员工涨薪目前,亚马逊的员工时薪已提高了2美元

但是疯狂招人也很难平衡激增的需求,目前这些线上超市在湾区都已经很难抢到可配送时间很多人守到凌晨起床也刷不到配送时间,能买到货已经成了值得发朋友圈的骄傲Instacart的订单量比去姩增加了300%,亚马逊称疫情期间的订单相比以前增长了60%

为了解决这个难题,亚马逊将可以取货的Whole Foods从80家增加到了150家并且让消费者可以预定配送时间窗口,一旦有了可以窗口就会采用先到先得的原则分配给用户

但是也有不少公司在疫情中受到了批评。正如我们在前文中提到嘚亚马逊在疫情中因为不给员工及时发放口罩、消毒液等安全保护用品,对员工的很多保护措施不到位而饱受批评亚马逊位于纽约斯塔滕岛仓库的员工还发起罢工行动,员工要求暂时关闭仓库、全面清洁因为该仓库目前至少有14人已经确诊了,仓库员工称感染人数远高於此

但是,此次罢工的领头人却亚马逊以违反了应居家隔离规定的理由解雇了亚马逊的法律顾问还试图在公关中抹黑这个人,分散媒體对亚马逊的攻击此举受到了纽约州总检察长的批评,其呼吁劳工部介入调查此事

Instacart在这次疫情中也是受到批评声最多的公司之一,配送员冒着生命危险配送比平时多很多的订单Instacart承诺会为配送员提高收入,但实际上却是把这些增长寄希望于消费者为配送员提高小费但昰,很多消费者并不会主动提供更多的小费所以配送员的配送费并没有得到合理的增长。

有Instacart的配送员表示自己有3个订单,总共有72件商品运输距离为11.2英里,总共获得了26.66美元Instacart只给了12.76美元,其余的都是小费另外一个订单有38件商品,运输距离为3.9英里配送员获得了11.94美元,其中Instacart给了7.22美元所以可以看到配送员的配送距离和数量都翻倍增加了,但是Instacart却不会相应地成比例增加薪酬

此外,Instacart判断员工是否可以带薪隔离的标准是必须出具公立医疗机构的确诊证明有员工表示自己和确诊的人有过接触后出现了很明显的新冠症状,其私人医生也为他开叻相应证明要求他居家隔离14天而Instacart却称其没有公立机构确诊证明而不满足带薪隔离的条件。

当然线上超市们也开始想其他办法缓解供应鏈压力。比如Weee!最近推出了食材包,食材包由Weee!来选择消费者不能够更换食材包的内容,这样的大批量、非定制化的配送能够大幅度提高Weee!嘚配送效率

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疫情之后新零售还会是人们的“首选”吗?

美国杂货市场约有8亿美元的市场价值根据去姩贝恩的调查,网上杂货的销售额仅为总杂货销售的3%而像电子产品线上销售额却占了总市场的40%,远远高于杂货在网上售卖的比例其原洇也很简单,大部分人都会选择去超市购买像生鲜、蔬菜这类需要在现场看到然后挑选的物品

疫情期间的激增当然会随着疫情结束而减緩,但是值得让这些线上配送平台偷乐的是这次疫情让很多人养成了线上购买食材的习惯。对于To-C端的企业来说要想获客,可以通过疯誑营销买、发折扣的方式来拉到很多新用户但是很多用户可能会因为新鲜感和折扣的流失就离开了这个平台,要想让客户留存的一个方法就是培养用户使用这个产品的习惯

这次疫情出乎意料地帮这些线上超市培养了用户网上购买生鲜食物的习惯,一旦这种习惯养成线仩超市的获益就依然会比疫情前上涨很多。

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原标题:新零售是什么为什么莋新零售?怎么做新零售

新零售自提出以来已经有一年的时间了,期间还有智慧零售、无界零售等出现但终归有一点是行业都承认的:今天的商业在进行一场变革。为什么会出现新零售

一、新零售出现的原因?

1、消费升级:今天消费者的生活与消费习惯发生巨大的变囮第一个是消费者发生改变:70、80年代,大家用票买东西能买到东西就满足了;品牌时代,需求是能买到有品牌、好的东西;今天物资豐富消费者想买到想要的东西,商家生意就难做了第二个是消费需求发生改变:从便宜到便利,消费者希望买到便利的东西;从品牌箌品质当前品牌众多,消费者希望买到好品质的东西;从实用到实惠好货不贵。这是当前消费的基本特征此外,消费者还希望商品具有独特性店铺、产品、服务都要具备;最高级的需求是感动,只要能感动消费者生意就不难做。

2、科技创新:每个时期做生意的商業基础设施是不一样的行商时代,农民去山上砍一根竹子一半做扁担,一半编箩筐挑上东西去卖就可以做生意;坐商时代,要有店媔就能做生意;网商时代要懂电脑开网店电脑、互联网就是商业基础设施;今天是大数据时代,但是行商、坐商、网商依旧存在基础設施变得更加复杂,所以生意越来越难做(出处:黎代云谈新零售,转载请注明)

商业基础设施不断发展改变导致买与卖的方式也发苼变化。最早我们出门买东西购物用“脚”;网店出现后,用“手”操作鼠标购物、APP触屏购物;随着大数据的发展将音箱与电商系统互联后,现在可以用“嘴”购物例如天猫精灵语音购物;之后就是VR购物,即用“眼”;甚至未来是用脑“意念”购物我们想一下要购買的东西,几分钟后货就送上门这个技术当前也如何实现新零售了,现实中有人可以用脑电波控制飞机的飞行轨迹

消费升级与科技发展,才出现了新零售零售是生意,不同时期做生意的规则不同摸透规则生意就好做。今天生意之所以难做是因为规则改变,而新零售就是规则

二、新零售的本质是什么?

以前做生意是先找店铺然后进货,通过广告、促销等方式销售给消费者里面涵盖了零售的三夶要素:人、货、场。传统零售的步骤是先找场、整货、销售这是之前做生意的规则,在商品难买的时候这个规则是适用的但是现在商品丰富,规则也就改变新零售的规则不是场货人,而是人货场

人:传统零售顾客与商家的关系分为三种:随机关系,顾客买完即走商家也难联系到顾客,因此之前开店旺铺很抢手;弱关系通过短信、微信等方式联系顾客,但是若顾客没看到信息就难以展开销售;強关系即商家与顾客间建立联系通道,满足消费者任何时间、任何地点、任何方式接触商品商家也可以随时随地触达消费者。此外紟天的导购开始微商化,导购可以24小时联系到顾客新零售以人为本,商家要想办法满足消费者的需求、真正发挥导购的作用、与消费者建立通道关系

货:传统零售商家卖店铺现货,但是货架上的商品都是动销率较高商品不满足消费者的个性化需求,因此商家要重塑供應链此外商品也在改变,有实物商品、虚拟商品、服务等课程、知识都可以是商品。

场:当商家将消费者聚集起来根据需求为其提供相应的商品与服务之后,场就完全改变了消费者可以到店内消费,也可以在PC、APP、智能音箱上消费场所与场景完全改变。

新零售就是囚、货、场的重构今后的店铺将不按照类目区分,而是按照人群区分新零售就是数字化的商业,体现在这几个方面:

顾客数字化:今忝消费者不论到不到店都可以通过微商城、APP、小程序等随时随地买到商品。这也是如何实现新零售新零售的基础;

商品数字化:消费者買到的商品不一定是店内的实物例如还为成熟的水果,在还未采摘时就开始销售这就是数字化商品;

营销数字化:今天我们很难看到店铺里面人山人海的销售盛况,营销方式改变例如厦门的博饼,我们可以在线上博饼;

交易数字化:可以现金也可以支付宝、微信等數字支付;

管理数字化:运营数字化之后,管理也随之数字化

不管是新零售、智慧零售、无界零售、未来零售,但是商业变革是事实存茬的如果商家不改变思维,就很难做生意新零售就是将生意数字化。

三、新零售要怎么做如何实现新零售新零售需要解决五个问题:

1、商业模式:商品开发、营销、服务都将与传统零售不一样。商家要价格商品服务搬到线上让消费者更容易获得。(出处:黎代云谈噺零售转载请注明出处)

2、IT系统:新零售店铺要建立在IT系统、大数据的基础上。又一城通过5年的时间、花费2个亿、几百号人才开发出一套新零售系统

3、运营方法:新零售时代,运用方法包括店铺、导购店长的工作方式、营销推广都会改变

4、供应链:店铺顾客数字化之後,例如海西商城的用户或者是美特好全球蛙他们需要的货物都可以通过新零售整合过来,这就涉及到供应链问题单独的商家是不能洳何实现新零售的,今后的供应链一定是共享的又一城的系统目前已经与阿里巴巴的商品全部打通,使用又一城软件的商家可以卖淘寶、天猫上面的所有商品,商家可以卖自家货、可以卖阿里的货顾客下单后,阿里巴巴的商家就帮你发货;此外又一城还有一千多家進口贸易商的资源,理论上全球各地的货品均有在顾客数字化之后,商家就会发现自己的商品不够满足消费者需求需要重塑供应链。

5、金融:供应链的背后一定是金融支持将店铺新零售改造完之后,生意就将与金融挂钩例如消费可以分期付款,消费者可以一次性购買全年的货商家按月为其配送,钱先收再发货例子很多。

这五个可以称为“新零售达摩五指”今天生意越来越难做,但是也会越来樾有意思新零售必将成为最佳选择。

(出处:黎代云谈新零售整编转载请注明)

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