黄金奶酪虾球是一款味道鲜美顏色漂亮的一道美食。 漂亮的颜色更增加了食欲外焦里嫩的口感令人难以忘怀,吃了第一个还想着吃第二个~~~ 土豆的搭配也是味道唯美的關键我放的是自己做的奶油奶酪,吃起来味道也非常好
大白虾和去皮的土豆待用
虾去头、去壳、取出虾线(留两节虾壳及尾巴)
面包粉、鸡蛋、黑胡椒粉、奶酪待用
土豆切片蒸熟后放入保鲜袋里
用擀面杖将土豆擀成土豆泥
剁好的虾蓉和土豆泥倒入胡椒粉、盐
取一个土豆苨虾蓉球拍成圇
取一个虾尾放入后捏紧实
鸡蛋打散,把虾球放入沾匀蛋液
将裹满面包糠的虾球放入油锅里炸至金黄色成熟后捞出控油即可
1、包虾球的时候非常沾手我是沾了水包的虾球很顺手的。 2、油温要掌握好避免油温过高炸焦了影响口感。 3、如果想吃表皮酥脆的可以②次复炸