国产猕猴桃和新西兰奇异果差别有多大？不比不知道，一比吓一跳！
国产猕猴桃和新西兰奇异果差别有多大？不比不知道，一比吓一跳！
2008年在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。也就是说，三峡是猕猴桃的发源地。据说，在100年前，一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰，才培育出如今占据世界市场的新西兰奇异果。为什么新西兰的奇异果这么受追捧，而发源地中国的猕猴桃却有些相形见绌？国产猕猴桃真的比不上新西兰的奇异果吗？下面，小编就从四个方面进行对比分析，两者究竟差别在哪里？猕猴桃品种多达上百种，而且新品种还在不断培育涌现，但是真正能推向市场的是那些味道好又耐储藏的。虽然，国产猕猴桃品种多，不但有黄心、绿心、红心，而且下面又分很多小品种，有些品种真的很难吃，但是因为价格便宜耐储性强，依然在市场上流通。但是，国内其实有很多猕猴桃口感是优于新西兰金果的，比如黄心的金艳、金果，绿心的徐香、翠香，红心的红阳。吃过的应该都知道，这些品种的猕猴桃，口感绝对不亚于新西兰的奇异果。反观新西兰，黄心的主推品种是金果，绿心主推海沃德，这是他们经过多年选育出来的，市面上常见的新西兰猕猴桃就这两个品种，性状稳定，口感好，给人感觉仿佛就是，新西兰的好吃一些。如果你拿国产的秦美、哑特这些低端的猕猴桃品种和新西兰金果比，自然是比不过的。新西兰耕地的有机质含量一般高于5%，比国内大多数地区都高，所以新西兰种出来的猕猴桃口感较好。但是也不能说我们的自然条件不好，现在我国的优质主产区主要有陕西周至、眉县，四川苍溪、蒲江等，不同的自然环境也孕育和造就了不同的优质品种。新西兰虽然土壤肥沃，但是它们种植品种单一，种植时间一长，土壤中的部分微量元素必然会缺乏，时间久了，土壤的肥力不应定就比我们的强。现在市面上能看到的新西兰奇异果的品牌就是佳沛，新西兰佳沛是新西兰政府允许的唯一能够从事猕猴桃出口的公司，因此新西兰猕猴桃出口是国家战略，我们同佳沛比较、竞争，其实是在和一个国家竞争！反观我国，都是一家一户种植或者合作社种植，品牌的重视度没有人家那么强。但是近年来，国内的品牌意识也逐渐加强，之前联想公司柳传志搞的“柳桃”，指的就是我们国内自己研发的品种“金艳”，相信这个趋势能带起一波人的品牌意识。新西兰猕猴桃分选采用的是先进分选设备，不仅能按照大小尺寸进行不同等级的分选，甚至能够将猕猴桃按照甜度筛选，然后根据欧洲人、亚洲人不同口感喜好，把不同糖度的产品投入适宜的市场。反观国内，猕猴桃采摘后，分选包装流程多采用人工分选或国产简单分选设备，人工分选精度和效率最低，但国内小商家太多，买不起分选设备，仍然采用人工分选，国内简单的分选设备也仅仅能按照大小分选，而且还会造成果品磕碰。这样对比下来，差距确实很大，但是我们也不乏有品质好的猕猴桃，况且中国市场庞大，优质资源丰富，只要我们提高我们的技术水平，相信有一天我们的猕猴桃也能在世界上占据一席之地！作者：老黄牛，图片来源网络
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作者最新文章supplierchannel为什么国产猕猴桃竞争不过进口奇异果（上）
猕猴桃是真真正正的中国原生物种，早在公元前的《诗经》中就有记载“隰有苌楚（cháng chǔ），猗傩其枝。隰有苌楚，猗傩其华。隰有苌楚，猗傩其实”。苌楚即为猕猴桃，这句诗的意思是说，猕猴桃即使生长在潮湿的地方，依旧枝繁叶茂，花美果肥。它生不择地，随遇而安，足见它的生命力是何等顽强。
李时珍也曾在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”
虽然这么好的物种是出自于我大中华，但是国际中提到猕猴桃的第一时间会想到新西兰的奇异果，为什么猕猴桃会被引进到新西兰而且还被称之为奇异果呢，这其中还有一段小故事呢：
1903年，有个在新西兰教书的女教师伊莎贝尔，假期来中国看望她的姐妹。1904年2月，伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子带回到自己的国家。
然后给了该校一个学生的父亲，后者又把这些种子给了他的兄弟——在当地养羊和种果树的农场场主爱里生（A．Allison），爱里生将它栽培后于1910年结果，后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。
猕猴桃英文是kiwi fruit，用粤语翻译过来就是“奇异果”的意思。Kiwi是来源于一种鸟的名字。
1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。
有人建议Caplan采用新西兰特有的 Kiwi鸟来命名该水果，Kiwi鸟是新西兰的国鸟，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。于是将猕猴桃命名为Kiwi fruit。
以前在城市上班的时候，每次在水果超市中看到一个个贴着进口标签的奇异果被大卖特卖，而国产的却鲜有问津，难道真的是我们的果子不行吗？自从回来创业做猕猴桃，也有一些朋友经常跟我提到在他们的印象中国产猕猴桃口感不仅酸涩，还带有一些微苦。
朋友们印象中的猕猴桃跟我们在山里面吃的猕猴桃口感是完全不一样的。山里面吃到的猕猴桃咬到嘴里不仅汁液充沛，还很甜。为什么会有这么大的差别呢，其实吧，要想知道答案，来到山里面看看你就知道了。
我们这边有句俗话叫做：“七月杨桃八月炸”，杨桃是猕猴桃的另一种叫法，八月炸是山上的一种野果子，我之前的文章中有过介绍八月炸。想了解的可以看看以前的文章。
这句话说的就是在每年的农历七月份才是杨桃的采摘季节。但是实际上呢，这几年往往农历六月份，甚至六月初就有商人进山来收购了，这个时候果子的个头已经长得差不多了，但是糖分还远远不到应有的甜度。六月份的果子表皮颜色还很青，不知道人看到还觉得很新鲜，但是这种果子谁买谁上当。
农历六月份的猕猴桃果肉还很青，果肉里面的籽还是发白，那天从地里面摘了几个，把其中一个这个切开尝了尝，酸死了。然而就是这样果子也有人过来收购，截止到文章发布之前，山下面的果子已经被收购很多了，每次来一车都能装上5-10吨。然后再销往各地，真不知道他们销往哪里去了。
现在商贩们一年比一年进山早，收购的果子也是一年比一年青，商贩们一来收购，果农们也慌着卖。为什么会这么着急卖呢，因为果子长到一定程度的时候，尤其是上糖分这段期间，果子会不断的被暴晒，要是碰上连续的阴雨天气或者持续高温，有些果子就会从树上掉下来，这就是直接的经济损失，所以果农们也想早点把果子卖出去。
这样的情况已经持续多年了，商贩们为了抢占市场，不惜收购过早的果子来铺到市场上，从而先占领市场，而消费者如果每次购买的猕猴桃都是这种酸酸的味道，压根都没尝到过真正自然成熟的猕猴桃，所以在他们的潜意识里面味觉对猕猴桃已经形成了酸涩的味道。而要想改变这种潜意识，不是一朝半会就能做到的，但是形成这种意识要容易的多。
今天先给大家介绍到这里，明天我会给大家分析在国际猕猴桃产业中首屈一指的新西兰佳沛奇异果的有那些不寻常的地方？如果您想持续了解更多关于猕猴桃故事，可以订阅我的媒体号。
我是来自河南西峡伏牛山下的90后，我有一个伟大的农业梦想，想通过自己的努力去帮助果农们带来经济改善，也想通过自己的努力去为大家提供一颗原生态的猕猴桃。还原猕猴桃的真实味道！如果您对猕猴桃情有独钟，或者跟我同样有一个农业梦，或者想看看生长在大山里的猕猴桃是什么样的，可以添加我的微信/QQ：，最后，再次感谢正在看文章的您对我的关注与支持。
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扎心！一个进口奇异果售价等于一斤国产猕猴桃，还没国产的好吃有的朋友可能还不知道，这奇异果和猕猴桃本来就是一个物种，只是叫法不同而已。说起好吃，实在不是令狐盲目为中国水果打CALL，进口的很多水果，其实并没有国产的好。尤其是猕猴桃！扎心！我国的猕猴桃产量占到全球的60%，每年要从国外进口数十万吨的猕猴桃！古代诗词中虽有记载猕猴桃，但我国真正开始人工种植猕猴桃的时间并不长。1957年科学家才开始对猕猴桃进行研究，至今也只有60年的人工栽种历史。而新西兰的一位女教师，1904年把猕猴桃种子从中国带回去至今已有113年的历史了。我国作为猕猴桃的源生区，自然有很多地方适宜它的生长。尤其是秦岭一带，野生资源异常丰富，截止目前为止，国内陕西周至、眉县、商南；四川蒲江、苍溪；河南西峡；贵州修文、遵义；湖南邵阳；浙江江山、上虞等诸多地区都种植有大量猕猴桃。入选“中国地理标志保护产品”的，就有11个产地。而国外则有新西兰、意大利、希腊、智利等国家栽种。由于我国很多地区的山脉都布满野生猕猴桃，因此，这个资源也是异常的丰富。我国的猕猴桃可以分为四大系：中华系（红心红阳、脐红；黄心金桃、金艳等）、美味系（绿心徐香、翠香等）、软枣猕猴桃系列和毛花猕猴桃系列。中华系和美味系多用于人工栽种。
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界面新闻APP图片来源：视觉中国中国是奇异果的故乡，但近年来来自新西兰的佳沛奇异果在中国大受欢迎。但过不了多久，中国消费者就能买到国产的佳沛奇异果了。
全球最大的奇异果出口商新西兰的佳沛（Zespri International Ltd.）日前与陕西省政府签署了一份合作备忘录，计划在2016年4月于当地建立种植基地，以缩减成本。
这也是新西兰奇异果业界首次在中国启动生产。
奇异果又名猕猴桃、醋栗，原产自中国，1990年代早期被引入新西兰，并以奇异果重新命名，是新西兰第六大水果品种，每年带给新西兰约6.6亿美元（约合42.3亿元人民币）的出口收入。而中国正是佳沛增速最快的市场，去年，中国消费者吃掉了佳沛全部奇异果产量的近20%。
这家公司的首席运营官西蒙&礼梅尔（Simon Limmer）认为，未来两三年内，中国有望成为全球最大的奇异果进口国。
陕西省是中国奇异果种植的重要省份之一，年产量占中国总量的四到五成。根据合作备忘录，佳沛将在生产种植、科学研究、果农培训和人才交流等领域，与陕西省农林部门开展合作。
将生产基地设置在更靠近消费市场的地方，是跨国公司缩减成本的经典途径。佳沛计划于2020年实现出口额20亿美元（约合128.05亿元人民币）的目标，目前这一数字是9.15亿美元（约合58.58亿元人民币）。
礼梅尔称，中国市场的迅猛发展，与中产阶级对品牌商品质量、健康、安全的重视有关，而佳沛这一品牌已经很好地与这些概念建立起了关联。去年，佳沛奇异果在中国的销售额大涨近四成，总量达到1130万箱。佳沛预计这一数据明年可以达到1800万箱。
此前，佳沛还在意大利、法国、日本和韩国建立过种植基地。
中国目前奇异果年产量约有130万吨，远高于佳沛40万吨的产量。佳沛的中国竞争对手包括佳沃集团等，佳沃集团是联想控股的子公司。不过中国产奇异果基本供应国内市场，缺乏有市场号召力的品牌。国产奇异果以绿果为主，红心果和黄金果占比较小，仍有很大增长潜力。
&当我意识到中国有这么多人也在种奇异果时，我觉得是个威胁，同时也是一个机会&&中国和新西兰位于不同半球，季节上具有互补性。&礼梅尔称。
不过，从建立生产基地，到真正获得实际产出，还需要数年时间去培育。
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