开一家如邻邻家便利店店需要准备什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-27 05:39 标签： 邻家便利店官网
邻家十店联庆，看看这一群出身7-11的人如何开便利店
今年4月，一则“北京7-Eleven几乎所有区域经理被同一家公司挖走”的新闻，让北京便利企业乃至全国便利行业为之一震，近30位7-Eleven中层管理者集体离职，投入一家名为邻里家（北京）商贸有限公司的新公司怀抱.& 在确定使用海鼎系统进行进销存管理之后，这家便利企业7月7日开出了首家门店。之后在短短3个月后的10月10日，便已经开到10家门店，并以“邻家开幕，嗨翻全城”十店联庆为主题，举行了盛大开幕活动。此次开店的范围涵盖了北京多个城区，且店铺商圈也包含了写字楼、居民区、交通枢纽、医院、学校等不同类型的店铺。
这家有着明显7-Eleven风格，一开业就吸引了北京7-Eleven、全时等专业便利店人士参观的“邻家（Lin+）”便利店究竟有着哪些不同之处？本文分享了联商网与知名行业媒体联合发起的联商巡店栏目对邻家便利店的考察结果。
在对比了邻家便利店位于北京的10家店地址后，笔者选取了位于丰台区的一家店，选这家店的原因是由于丰台区从地理区位上贴近西城和海淀区，但发展又较为落后，类似7-11、全时等便利店都在前两年才考虑进入丰台区域，这里有需求但没那么旺盛，社区多写字楼少，除了位于西南四环的总部基地几乎找不到第二个写字楼集中的区域了，7-11、罗森、全时都在总部基地开了店。&& 好了，进入正题，邻家丰台店位于丰桥路8号院甲2号一层底商，这是大型社区三环新城的社区商业街，距离10号线丰台站不到100米，附近有超市、餐饮等各类商业门店，还有一家即将开业的全时便利，后者在北京已经开了100多家。 从店头来看，这家店招主要由蓝色的Lin和右上角黄色的“+”组合而成，一行“邻家便利店”的小字和24小时的字样布局在两旁，暮色下的灯光为这种橙黄增添了一种温暖气息。
&开业才5家，这家店正好在进行连续三天大促的活动，而且与北京其他9家门店联动促销，店员在门口卖力吆喝的场景在其他便利店并不多见。
&从门店设计上看，店内装饰、商品摆放、设备等都与其他便利店有些小小区别。例如店内主食、关东煮等鲜食产品都用玻璃单独隔离开来，仅留小窗口方便给顾客递送商品，连现磨咖啡机也一并被隔离起来，这样店内立刻显得拥挤起来，不过据说这是北京市的规定，其他便利店也会遭此“待遇”。
&从商品方面看，这家店增加了很多新品类，例如简单包装的蔬菜、冷冻速食披萨，这些大卖场的常见品类可能因为其主要消费群体为附近社区居民，有烹饪需求。
&多介绍两个单品，咖啡看起来不错，正在促销的红酒很特别，摇晃一下有丝绸般的感觉。
&在营销上，临近万圣节，这家店还在刚进门的货架上做了万圣节商品关联陈列——红酒、面具、南瓜灯，便利店运营讲究的就是细心而多变，管理层不愧是从7-11出来的。
&在服务上，店员也更热情些，主动跟顾客打招呼、聊天，甚至帮顾客临时照看小孩，当然可能跟刚开业有关，也说明这家便利店的培训做得比较到位。
&还有，手机加油站也是这里的服务亮点，如图，手机没电可以用这个机器连接的数据线充电，充电式还有一个带锁的小盒子，顾客可以将手机锁入盒子慢慢充，能想出这个点子的人绝对是已经被7-11“洗脑”的管理者吧？
&此外，洗衣服务也是差异化之一。由于价格便宜，而且3个工作日可以洗出来，这家店的洗衣业务格外火热。
&如果按照这种一个月3家店的模式开，这家便利店还真是会让7-11不能不紧张一下子。 （来源：联商网）
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>> 如何经营一家便利店?开便利店需要注意什么?
　　如何经营一家便利店?开便利店需要注意什么?便利店业态是社会经济发展到一定程度的产物，与城镇人口密度及居民收入水平密不可分。而且，便利店所具有的距离、购物、时间和服务上的便利特征，与追求&购物便利&的新型消费群体之间存在着天然的契合。城镇化带来城镇人口密度的不断增长，为便利店的快速成长提供保障。那么如何经营一家便利店，开便利店需要注意什么，随的小编一起来看看吧!
　　如何经营一家便利店?商品科学组合策略
　　便利店商品组合是关系到便利店经营成败的关键。实施便利店经营商品目录可以相对科学、合理地指导门店经营商品，根据便利店业态目标消费群体的购买取向强调以即时消费品类(如烟草、饮料、即食食品类)为主、应急性消费品类(如药品类、卫生用品类)、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类(如手机充值、出租雨具等)为辅的品类组合，同时根据商圈特点细分目标市场，针对目标消费群体的特征如校园型便利店及医院型便利店再细分目录。
　　如何经营一家便利店?商品科学订货策略
　　货架不出现空架、保证商品陈列丰满是做好销售的根本保证。因此，便利店业态在商品订货管理中一方面强调商品订货工作由店长亲自抓，特别是加强重点品类商品库存的管控(如烟草、饮料、牛奶);另一方面根据POS 系统销售数据实施商品科学订货，根据商品历史销售数据结合销售趋势分析，考虑商品在途时间因素，既要保证商品不缺货，又要保证门店合理库存。
　　如何经营一家便利店?新品培育推广策略
　　年轻人是便利店主要的目标消费群体，针对年轻人对新品需求较多的情况平时应注重新品信息的收集并加强分析，对于适合便利店经营的新品及时加入便利店商品销售范围。并做好新品宣传推广工作以及专门陈列展示工作，营造便利店业态新的销售亮点并满足业态目标消费群体的需求。
　　如何经营一家便利店?价格业态错位策略
　　便利店业态实施与社区店业态不同的价格策略，提高经营商品毛利率，是提升便利店业态赢利能力的重要举措，同时通过研究分析发现由于在干道型门店消费的顾客大多数对价格敏感度较低，他们追求的是如何以最快捷便利的方式购买所需商品，这类型的便利店存在价格提升的空间，因此在继续实施与社区店业态不同的价格策略的同时针对不同商圈类型的便利店实施不同的价格体系。
　　如何经营一家便利店?成本有效控制策略
　　便利店业态门店应学会自身对营运成本的核算管理，每月对便利店业态门店各项可控营运成本分析研究，结合门店商圈构成、销售趋势、天气变化等因素，对门店设备投入、人力成本、能耗控制等可控营运成本进行有效监控。
　　如何经营一家便利店?便利温馨服务策略
　　此举是增强便利店竞争力的重要途径。便利店实施优质高效的服务，树立良好的服务口碑，同时拓展新的服务功能，不断满足目标消费群体求便、求新的观念。一方面提供殷勤有礼的微笑服务与文明礼貌问候语，另一方面提供快速高效的收银服务，避免排队，提高收银服务水平;提供方便、实用、齐全的便民服务项目，培育新的竞争力。
　　开便利店需要注意什么?顾客的数量和质量
　　通过商圈调查，对商圈内的顾客的消费能力和商业动向予以分析。对顾客的消费能力调查分析，主要包括以下内容:
　　1.有关该地区消费者的生活特性、消费习惯的资料;
　　2.人口结构，包括现有人口的年龄;性别、职业、文化程度及人口密度、增长速度等基本情况;
　　3.家庭户数及构成，包括家庭户数总数的变动情况、家庭人口的增减状况;
　　4.消费者的收入水平，包括个人及家庭的收人情况;
　　5.消费者的消费状况，包括消费者的消费水平、消费购买力情况及消费意识
　　开便利店需要注意什么?便利店所在地区客流情况
　　主要调查分析便利店所在地的客流量、客流的状态、方向、速度、客流的目的以及本店的吸收量。
　　开便利店需要注意什么?交通状况
　　便利店选址必须调查交通情况，要考虑距离车站的远近、道路状况、车站的性质、交通联结状况、搬运状况及流动人员的数量和质量等。
　　开便利店需要注意什么?竞争状况
　　主要了解市场竞争对手的情况，包括竞争对手的便利店类型、位置、数量、规模、营业额、营业方针、经营商品及服务对象的阶层等等。
　　以上便是小编对于如何经营一家便利店、需要注意什么的解答，希望对各位想要开便利店的经营者有所帮助!
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