吃苹果需要削皮吗可以不削皮吗?

吃苹果不削皮好处多
专辑:居家常识
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吃苹果不削皮好处多
视频摘要:苹果皮中含有丰富的维生素C和人体必需的硒元素,可以帮助消化,还含有大量有机成分,可防止动脉硬化、具有抗癌、抗衰老等功能。但现在有许多人在吃苹果时都把果皮削掉扔了,只吃果肉,其实果皮中的营养价值才最高,如果您想通过吃苹果达到保健美容的效果,就不要再把果皮丢弃掉啦!精子射出来有点跟果冻状。第一次射出来感觉好多,后面几次就少了,颜色有点灰白过会偏黄正常吗...
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吃苹果到底削不削皮?这是目前最权威的答案!
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&  虽然苹果皮的营养价值极高,但是皮上的农药残留却让人望而生畏,洗洗干净再吃还是削皮吃?你是否为这个问题纠结过?对此,各种专家给出的答案也不尽相同,让消费者始终处于云里雾里为之苦恼,现在这个问题解决了,世界卫生组织专门针对中国发布明确建议:削皮!
  我们怎么知道世卫组织这么说的?
  世界卫生组织在每年的4月7日&世界卫生日&发布年度主题。
  今年,他们发布的主题叫,&从农场到餐桌&&食品安全,人人有责&。
  在这次发布中,世卫组织专门针对中国建议,对根块类蔬菜和水果要彻底削皮,对叶子菜和水果要用安全的水浸洗。
  这个建议看起来不像高冷如世卫这样的机构提出。于是,我们在4月9日专门联系了位于瑞士日内瓦的世卫组织总部。
  他们明确的回复了我们:一些农残超标的现象使得蔬菜和水果表皮中存在农残含量超标的风险,不削皮直接食用将对人体健康造成伤害。
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吃苹果要不要削皮
很多人吃苹果时都会纠结“削不削皮”的问题。削吧,觉得苹果皮挺有营养的,丢了太可惜;不削吧,又担心苹果皮上有对我们身体有害的东西,危害健康。那到底要不要削皮呢?下面我们就来分析一下吧。
先看看苹果皮中有哪些对我们有利的东西。
苹果皮富含多种维生素和矿物质
苹果中维生素C的含量虽然不是很高,但各种维生素的含量比较均衡,所以也是我们膳食维生素的一个良好来源。苹果皮中锌的含量比较高,而锌是我们比较容易缺乏且对我们非常重要的一种矿物质。另外铬在苹果皮中的含量也比较高,铬对于预防和治疗糖尿病有非常重要的意义。
苹果皮中膳食纤维的含量比较高
苹果皮吃起来不如果肉那么容易嚼碎,就是因为其中膳食纤维的含量比较高。像纤维素和果胶,可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,对于预防便秘和肠道疾病非常有好处。而果胶可以延缓食物的吸收速度,能有效的降低血脂和减缓血糖的上升速度。
苹果皮中还有花青素等多酚类物质
多酚类物质属于植物化学物,一般具有抗氧化的特性,可以帮助清除自由基,延缓机体衰老,并且有增强免疫力和预防癌症等多种保健作用。
苹果皮固然好处多多,但其中潜在的对健康的风险也不可小觑。
苹果打蜡是一种常见的保鲜技术。尤其进口水果,必须要进行打蜡保鲜处理。否则可能苹果在运输途中就要坏掉了。正常情况下,苹果上打的蜡是食用蜡,可以吃,对人体是没有什么危害的。但有些不法商贩会使用工业蜡来代替食用蜡。而工业蜡中往往会含有铅、砷等重金属,对健康有很大的危害。
农药残留现在是各种蔬菜水果的种植中普遍存在的问题,我们已经避无可避。苹果在成长的过程中,为了避免病菌和虫子的侵害,果农往往要喷洒数遍农药。跟农药直接接触的是苹果的外皮,所以苹果皮中自然会残留更多的农药。
不过现在有种情况是,有些果农会在苹果长到一定大小时,进行套袋处理。一来是为了苹果颜色长的更好看更均匀,二来也是为了防止鸟儿啄食苹果。这种情况下长大的苹果,果皮跟农药接触的机会就少的多了,所以其中的农药残留也是比较低的。
还有就是带有“有机”或“绿色”标志的苹果。国家对此有明确的标准规定,农药残留不能高于一定的标准,所以也是可以放心吃的。
归纳起来,苹果皮确实非常有营养。而其中是否有健康隐患,又分两种情况。所以建议大家:
一、如果能买到“有机”、“绿色”标志的苹果或者是套袋的苹果,农药残留比较少,可以放心带皮吃。
二、如果不愿意多花钱买有机苹果,又不能判断自己买的苹果是否安全,最好削了皮再吃。
吃苹果要不要削皮,其实就一个标准——是否安全。毕竟跟营养比起来,安全更为重要。掌握了这个标准,大家在吃苹果的时候,就不用那么伤脑筋了。
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国家二级公共营养师 朱炜
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