破壁料理机的正确使用方法
破壁料理机的正确使用方法
来源：　编辑：落木　 15:39
破壁料理机集榨汁机、豆浆机、冰激凌机、早餐机、研磨机等多种功能于一体。那么，破壁料理机该如何正确使用？下面复鑫网就为大家介绍一下破壁料理机的正确使用方法。
&　　破壁料理机是如今越来越流行的一种厨房小家电，它可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素，且功能多样，集榨汁机、豆浆机、冰激凌机、早餐机、研磨机等多种功能于一体，正因破壁料理机颇受喜爱和欢迎。那么，破壁料理机该如何正确使用呢？下面复鑫网小编就为大家介绍一下破壁料理机的正确使用方法。
　　破壁料理机使用说明
　　一、破壁料理机：果蔬功能
　　此功能运转周期为两分钟，机器大部分时间会处于8档的破壁工作状态，期间会有几次降到4档，让那些没有破壁完成的食材由于重力作用回到刀片附近，接受下一轮破壁。
　　8档状态下，由于刀片的飞速运转，可以瞬间击破细胞壁，将细胞液中的营养成分释放出来。
　　注意事项：
　　①关于破壁：目前网络上有人质疑，牙齿也能达到破壁效果，没必要特意买台破壁机。需要指出 的是，牙齿破壁仅能作用于和牙齿接触到的食材细胞，没有人吃东西的时候会有耐心将食材完完全全不漏一个细胞的咀嚼一遍，所以才需要专业的破壁机器对食物进行最大限度的破壁。
　　②关于空转：大部分果蔬的水分含量不高，破壁时请加入50&100ml饮用水用来传导动力。水分充足的水果不用加饮用水，比如葡萄，但不加水可能会较浓口感没那么好，所以建议还是加点水哦。
　　③某些水果籽：常见的是葡萄籽和苹果籽，这类水果籽质量大而体积小，很容易躲过刀片的搅拌， 建议多搅拌几次。
　　④关于打粉：用不锈钢杯打粉的时候，最好选择果蔬功能为一次工作周期；打粉之前将食材切成2厘米左右的长度再打粉；不同食材打粉所需周期不同，一次没打碎也不用担心，再多打几个周期即可。
　　二、破壁料理机：浓汤功能
　　此功能运转周期为60分钟，只加热不搅拌，适合煲汤，或者破壁前需要长时间加热的食材。是西屋公司为中国市场定制的功能。
　　注意事项：
　　1、长时间加热淀粉含量高的食材，或者比较粘稠的汤类，会有轻微糊底现象，以及可能会导致杯底出现干烧现象，导致机器不会运作。
　　2、如果出现糊底现象稍作浸泡即可轻松擦洗干净，擦拭杯内底部时须小心刀片。如果要使用带有加热功能的例如熬汤、煮粥等功能，为了避免杯底干烧可以在最后6分钟才加入粉末状的食材。
　　三、破壁料理机：熬粥功能
　　此功能运转周期为21分钟，加热过程中会间歇性的使用1档搅拌，此功能前16分钟为加热，可能会有气泡产生，最后6分钟开始高速搅打，既能使杯中食材加热充分，又能避免粘稠的粥造成糊底，煮出更加营养美味的粥。
　　注意事项：熬粥之前请将食材浸泡一小时左右，为了是食物的口感和更好地释放营养成分；作为西屋为中国市场新增的特色功能，熬粥过程中只会1档轻微搅拌几次，不会进行破壁工作，所以请参照普通的熬粥食谱，先浸泡食材再选择熬粥功能。
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你的另一个娘家
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我想干磨芝麻、核桃， 想湿磨豆子，要绞肉，想做果汁，想买料理机，料理机是不同用途带不同刀具和杯子，结果发现现在有破壁料理机，一般只有一个杯身，一款刀子，但转速快、功率大，据说磨得更细，请问用过的MM，能不能介绍一下？
杯子清洗： 水加洗洁精，开机打15秒，倒掉再重复2---3次（清水），湿布摸外面。 切莫水龙头冲洗， 杯底刀头不能湿水，清洗完杯子反扣放桌面。
这是小太阳牌破壁机淘宝客服说的，我复制过来给你看。
路过，支持下你
发表于14楼
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发表于20楼
我家用的美的破壁机，真的好用。打的果汁特别细，打的非常快，破壁都只要60秒。出的果汁口感细腻，不需要过滤就能直接喝。
发出来给大家参考参考>>>>>http://www.gzmama.com/meidipobiji.html
顺便给大家晒晒俺家的美的破辟料理机：
真心值得推荐>>>>http://www.gzmama.com/meidipobiji.html
发表于22楼
转速高 功率大 而且可以是我们平常吃的一些水果蔬菜之类的，通过破壁萃取提高吸收营养成分到85%--90%的，我们家就用的破壁机，感觉很实用，
您可以参考下>>>>http://www.gzmama.com/pobiji.html
最好好像还有活动，特便宜。入手的好机会！你也可以看看：
>>>>>破壁机十大品牌推荐及评价
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可以考虑料理棒来自[]
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破壁机更强大，你想做的东西不是一个机器可以解决的！
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杯子清洗： 水加洗洁精，开机打15秒，倒掉再重复2---3次（清水），湿布摸外面。 切莫水龙头冲洗， 杯底刀头不能湿水，清洗完杯子反扣放桌面。
这是小太阳牌破壁机淘宝客服说的，我复制过来给你看。来自[]
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神奇女侠的退休生活
帖子15841&经验值87160 &注册时间&BB生日
听说：破壁机转速更快，植物细胞壁才能被破坏，活性营养物等才能释放出来，更好吸收来自[]
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我也想知道来自[]
健康最重要
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我也想买,不知好不好用
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要另外买干杯才可以打你说的那些，我买的vitamix来自[]
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破壁机比普通料理机贵很多呢，但是不是真的能破壁我就不知道了
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破壁估计是噱头吧来自[]
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破壁机做出的果汁会混入很多空气，其实不太好喝。绞肉的话，因为转数快，容易过热，必须冰了肉。乐字开头的那个品牌，你要小心购买，具体看微博。来自[]
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请问如何查到微博中有关的消息呢？我也想买破壁机来自[]
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mark 支持楼主
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楼主说的要求，料理机可以啦！我家有一台，蛮好用，还有三个杯子和刀，供不同需求来自[]
生命之光，莫过于亲情。
精华0&帖子8215&经验值44849 &注册时间&妈币54144 &
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请问是哪个牌的料理机？
精华19&帖子4429&经验值49414 &注册时间&妈币45712 &
帖子4429&经验值49414 &注册时间&BB生日
回复 幸福龚太太 的帖子
请问是哪个牌的料理机？
我家是用九阳牌的，300以下来自[]
生命之光，莫过于亲情。
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帖子8215&经验值44849 &注册时间&
& & 幸福龚太太 发表于
我家是用九阳牌的，300以下
谢谢，过完年后上网搜搜。
精华0&帖子207&经验值2011 &注册时间&妈币1295 &
帖子207&经验值2011 &注册时间&
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精华0&帖子17&经验值92 &注册时间&妈币145 &
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本帖最后由 huyi1984 于
17:40 编辑
我家用的美的破壁机，真的好用。打的果汁特别细，打的非常快，破壁都只要60秒。出的果汁口感细腻，不需要过滤就能直接喝。
发出来给大家参考参考&&&&&
顺便给大家晒晒俺家的美的破辟料理机：
真心值得推荐&&&&
破壁料理机比料理机好用吗？
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装修预算：原汁机、破壁机、榨汁机，别再傻傻分不清楚|界面新闻 · JMedia界面新闻APP前两天，我的好朋友夏克丝古德给我发来了这样一张照片：
三个果汁料理机做出的苹果汁，在静置10分钟以后，变成了完全不同的颜色！我惊呆了，到底是哪款果汁机可以让苹果汁不生锈？先来看夏克丝古德所写的关于果汁料理机原理的文章，答案在文末揭晓！
文 / 夏克丝古德
榨汁机是由诺蔓&沃克博士（Dr. Norman Walker ）于1930年发明出来的。这位博士因此而闻名于世，被誉为活性果汁机之父。
榨汁机主要功能是搅拌、榨汁等，榨出的果汁比买来的果汁营养丰富、味道更佳。因为操作方便、价格便宜、成品新鲜，并可以根据自己的爱好调整饮料成分，使得越来越多消费者选择用榨汁机自制饮料。
不知道有多少人注意到，市面贩售的所谓&果汁饮料&，往往有小字标注&浓缩还原&的字样&&水果浓缩液+水+糖+其他元素（防腐剂、色素、增稠剂等）的勾兑品。此类饮料，原果汁的含量大多在10％~30％左右不等，不但有大量的糖分和添加剂，而且在加工过程中往往伴随反复的高温杀菌，营养成分很难真正&保鲜&。
自己动手，用榨汁机调制的蔬菜果汁，好处起码有三点：安全，自由，均衡。无添加剂，随时随地享用，搭配随心所欲，用来做饮料或者煲汤做菜都可以，没有过多的工业流程参与，最大程度上保留了营养成分。
想要瘦身的小伙伴们需要特别当心，看似无害的罐装果汁含有的糖分绝对不比可乐少――一杯250毫升的橙汁含有112卡路里的热量，而相比等量的可乐却只有97卡路里，一个橙子只含有约60卡路里的热量。与其不知不觉中饮下脂肪隐患，何不自己动手榨一杯果汁，健康与美味兼得？
目前市面上流行的蔬果汁料理机，主要有四种类型：原汁机、榨汁机、搅拌机、电动挤汁机。
原汁机代表品牌：Hurom/惠人
原汁机的前体部分是用环保型材料Tritan制成的。它通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，不会用尖利的刀尖粉碎食物，不会给食物带来剧烈冲击、摩擦和破坏，最大限度减少了食物被空气氧化的可能性，保留了食物天然的口感和营养，从而使做出的果汁更自然、更新鲜、更有营养。
原汁机不仅适用于熟透的水果、纤维较多的叶子、坚硬的根茎类蔬菜，同样也适用于像葡萄和石榴这样有小籽儿的水果，并且大家可以根据自己的口味调制单一果汁、混合果汁、纯正果汁、浓缩果汁，还可以制作豆浆、蔬菜豆腐、水果冰淇淋、葡萄浆、生姜浓缩液等。原汁机最大的特点是出汁率高、操作简单、易清洗、可连续使用。此外，它采用低速电机，噪声低，具有卓越的耐用性。
要注意的是，在处理水蜜桃、樱桃、大枣、杏子、李子等食物时，在放入原汁机之前如果不去掉坚硬的果核，就会导致零部件受损或其他严重故障。
代表品牌：Philips飞利浦、九阳等
简单来说，果汁就是水（多达90%）和营养元素的混合物，而营养元素是从水果、蔬菜和药草的纤维中分离出来的。
市面上主要有以下两种榨汁机&&
挤压式榨汁机：这种榨汁机利用螺旋杆挤压水果和蔬菜，使果汁通过一个细密的不锈钢过滤网流出。其中的果肉会被持续地压榨。一般来说，这类榨汁机能从果汁中提取更多的营养元素；同时，因其产生的热量和摩擦较少，可以保留更多的酶。
离心式榨汁机：这种榨汁机利用高速转动（15000转/分）的刀网切碎水果和蔬菜，使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出。高速切割产生的摩擦和高温会破坏一部分维生素和酶。果肉是被用来持续地榨汁还是被收集在果渣桶中，取决于榨汁机的功能。离心式榨汁机还会使少量空气进入果汁，从而导致营养元素的轻微氧化。
选择榨汁机时主要考虑的因素就是操作简单、进料口大、出汁率高、尽可能最大化保留营养，而且可以以合理费用提供替换零部件的榨汁机。
搅拌机 / 破壁机代表品牌：Vitamix/维他美仕
有些水果和蔬菜能够榨出的汁水不多，所以除榨汁机或原汁机外，很多人还会准备一台搅拌机来处理食物。而且，与果汁相比，用这种机器制作出来的混合饮品，加入一些难榨的原料也完全OK，如亚麻籽、干药草、麦芽等。
无论加工水果蔬菜，还是加工水果、蔬菜与药草、坚果、种子、全谷物或其他原料的混合物，一台搅拌机足矣。
破壁机又叫食物料理机，简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机，可以打破食材细胞壁，让细胞内部营养更容易被人体吸收。
即使最好的榨汁机也不能将果肉中的营养元素全部提取出来，而搅拌机可以将食物搅打成非常小的颗粒，这样我们就可以在喝果汁的同时喝掉果渣了。
如果想要喝细腻的果汁，只需要用滤勺滤掉果渣就行了。
电动挤汁机代表品牌：Braun/博朗
电动挤汁机是从橙子、葡萄柚、酸橙、柠檬和石榴等水果中榨取果汁的大功率机器。使用时先将水果切成两半，再放在杯状的模子上。按下控制手柄后，模子开始旋转，就能最大限度地榨取果汁了。
电动榨汁机是从橙子等水果中榨取果汁的方便之选。有了它，我们可以轻松地榨取大量新鲜的果汁以备饮用或用于果汁配方中。
料理机保养小贴士
榨汁或制作冰沙后，应立即用硬毛刷和温水清洗机器。要彻底清洗刀片和过滤网，确保清理掉所有的果渣。因为一旦清洗不及时，水果和蔬菜中的天然色素就会污染大多数机器的塑料零部件。要去除这些污渍，就要先在温水中加2匙漂白剂，再将被污染的零部件浸泡其中。
要注意的是，有些生产厂商不建议用漂白剂清洗其产品，清洗前要阅读使用说明。不过机器中的大部分零件可以放在自动洗碗机上层清洗的喔。
还有一个清洗小妙招，但仅适用于搅拌机，那就是把碎蛋壳和适量水一起放入搅拌机中搅拌。不仅能将搅拌机难以清洗的死角清理干净，还能让搅拌机的刀片更加光亮和锋利。
灯，等灯等灯&&李斯特揭晓答案时间到！
从左至右的三个机器分别是：飞利浦Hr1880原汁机，Vitamix TNC5200破壁机，惠人HU800LT原汁机。
如果从静置10分钟后的颜色上来判断，Vitamix的氧化程度最小。但是，光氧化变色也并不影响口感，只有静置时间过长出现分层，才会影响口感。
如果从口感上来判断，惠人怎么做都更好喝一点（即便是圆白菜这类蔬菜），Vitamix是将所有事物搅拌混合在一起，所以口感上不及惠人（当然这个也是因人而异啦）。
但从营养角度上来说，Vitamix保留最全面。至于飞利浦，就是各方面表现都比较平庸，但价格也更实惠。
您至少需输入5个字评论 相关文章界面JMedia联盟成员推荐阅读　　LZ对明星爱厨房推荐的破壁机很是长草　　据说有真假破壁机的不同　　淘宝搜索过，维他美仕就是陈月卿推荐的牌子过7千　　其他，祈和,吴永志推荐不超过5千　　还有惠尔宝　　原汁机，电视购物看到的，环球购物，家有购物，好享购都经常放　　惠人和NUC哪个好？　　九阳也有一款倍多汁，1千左右　　究竟是棒子国的好，还是国产的好？
楼主发言：74次 发图： | 更多
　　第一次发帖，别沉得太快
　　没买这个，买了个榨油机，等我用过后好的话来天涯发帖　　你说的这个原汁机我见过有妹纸推荐过　　那个推荐的妹纸是说很好很好的　　当然价格也是很好很好的
　　恩，原汁机很好！声音小，出汁率高。榨过很多，感觉梨汁和普通榨汁机差别最大。今年秋天就榨梨了　　
14:35:26　　没买这个，买了个榨油机，等我用过后好的话来天涯发帖　　你说的这个原汁机我见过有妹纸推荐过　　那个推荐的妹纸是说很好很好的　　当然价格也是很好很好的　　-----------------------------　　看过荣事达榨油机广告，也有些长草　　等待童鞋的用后感
　　@水晶球07 3楼
14:41:45　　恩，原汁机很好！声音小，出汁率高。榨过很多，感觉梨汁和普通榨汁机差别最大。今年秋天就榨梨了　　-----------------------------　　就是想知道，榨汁机，原汁机和破壁机这三种机器出来的果汁在营养是不是真的有很大的差别？　　国产的和原装进口的效果是不是差别很大？
　　谢谢两位童鞋的回复，让这帖子没有石沉大海
　　真心希望国产品牌能制造出同样功能的机器　　原装进口的实在太贵了　　九阳之前出了一款倍多汁　　希望能再出一款破壁机
　　破壁机是卖概念呢？还是确实有效？　　有没有童鞋用过破壁机呢？　　进来说说用后感吧
　　我也想知道啊，打算明年买个原汁机，不知道哪个牌子好点，有惠人、NUC、SENSECOOK，据说后面一个转速最低，每分钟只有47转　　
　　马　　
　　原汁机我买了一个，考虑再三还是很好奇，家有买的，说到差别，跟我以前买的榨汁机确实不一样，出汁率确实高，说到营养是不是更丰富没法判断，但是确实短时间内不会分层，不过，有一点，我榨不出电视上那么漂亮的颜色，尤其是葡萄，就算是把葡萄皮反复榨也只能取得近似的颜色，味道会涩一些。总得来说，还是不错的。破壁技术就是个噱头吧，这种东西人家说什么就得听什么，真就是跟普通搅拌机有什么区别，一般人也体会不出来吧。　　
　　几个电视购物，都是买原汁机送康宁锅加乐扣乐扣格拉斯保鲜盒　　个人对康宁锅不长草　　乐扣保鲜盒倒是挺实用
　　还有一个疑问，电视购物所宣传的，免费试用7天，不满意退货　　这项条款有童鞋亲身体验过吗？　　用过了真的能退货？
　　果汁时间刚结束就看到楼主贴子。哈哈　　
　　@不远地方晴朗着
19:33:18　　还有一个疑问，电视购物所宣传的，免费试用7天，不满意退货 　　这项条款有童鞋亲身体验过吗？ 　　用过了真的能退货？　　-----------------------------　　微薄惠人经常有团购！　　
　　几个电视购物都没有破壁机销售　　只有在旅游卫视和新娱乐两个频道看过　　节目就是三个人，现场做精力汤，做芝麻酱之类的　　淘宝有vitamix 维他美仕 的旗舰店，但是购买的人不多，过7千的价格，很多人都会认真考虑吧
　　@苹果碗 14楼
19:35:08　　果汁时间刚结束就看到楼主贴子。哈哈　　　　-----------------------------　　童鞋这款是惠人原汁机吧？　　分享下用后感吧
　　之前看到惠人在上海开了旗舰店惠人芳 这是要开加盟店的节奏么？　　NUC倒是没听过什么动作
　　以前用豆浆机打过芹菜汁，是加水的，味道很难喝　　不知道用原汁机打出来的芹菜汁，胡萝卜汁会不会好一点？
　　之前看到豆浆机打出的豆渣可以敷脸，洗澡时按摩去角质　　很多人都反应豆渣效果很好　　不知道原汁机的果渣有哪些用途？敷脸？做烙饼？
　　看电视购物里，那些主持人喝原汁机和破壁机打出来的果汁都是很享受美味的样子　　用过原汁机和破壁机的童鞋，来说说口感如何吧
　　帖子不要沉啊
　　还是原汁机好。那榨的真是汁。口感和水果一样。手摇的榨汁机便宜，但费劲。
　　我嫂子买了惠人，说很好！每天榨很多水果　　
　　@小池凝翡翠 23楼
10:28:27　　还是原汁机好。那榨的真是汁。口感和水果一样。手摇的榨汁机便宜，但费劲。　　---------------------------　　谢谢童鞋回复　　手摇榨汁机是绿之宝吗？　　淘宝上看到过的
　　@拒绝爱情入侵 24楼
10:29:00　　我嫂子买了惠人，说很好！每天榨很多水果　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复
　　听朋友说他家的惠人很好用
　　@这个必须用马甲 28楼
10:37:22　　听朋友说他家的惠人很好用　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复
　　@小池凝翡翠
10:28:27　　还是原汁机好。那榨的真是汁。口感和水果一样。手摇的榨汁机便宜，但费劲。　　---------------------------　　@不远地方晴朗着 25楼
10:31:56　　谢谢童鞋回复　　手摇榨汁机是绿之宝吗？　　淘宝上看到过的　　-----------------------------　　我家用的是Lexen.绿之宝和这个基本一样吧。
　　@小池凝翡翠
10:28:27　　还是原汁机好。那榨的真是汁。口感和水果一样。手摇的榨汁机便宜，但费劲。　　---------------------------　　@不远地方晴朗着
10:31:56　　谢谢童鞋回复　　手摇榨汁机是绿之宝吗？　　淘宝上看到过的　　-----------------------------　　@小池凝翡翠 31楼
10:48:13　　我家用的是Lexen.绿之宝和这个基本一样吧。　　-----------------------------　　刚刚搜素了下，应该是同一个品牌　　谢谢童鞋
　　昨天刚刚在电视购物上定了一个，今天下午送到　　我一向对电视购物不感冒的，但这次却难得的不淡定了，祈祷不要让我失望~　　
14:35:26　　没买这个，买了个榨油机，等我用过后好的话来天涯发帖　　你说的这个原汁机我见过有妹纸推荐过　　那个推荐的妹纸是说很好很好的　　当然价格也是很好很好的　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着 4楼
17:14:42　　看过荣事达榨油机广告，也有些长草　　等待童鞋的用后感　　-----------------------------　　我这健康报上说原油杂质多 没有精炼油好
　　@空_茧 32楼
11:22:54　　昨天刚刚在电视购物上定了一个，今天下午送到　　我一向对电视购物不感冒的，但这次却难得的不淡定了，祈祷不要让我失望~　　-----------------------------　　谢谢回复　　童鞋你应该不会失望的　　等用后感
14:35:26　　没买这个，买了个榨油机，等我用过后好的话来天涯发帖　　你说的这个原汁机我见过有妹纸推荐过　　那个推荐的妹纸是说很好很好的　　当然价格也是很好很好的　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着
17:14:42　　看过荣事达榨油机广告，也有些长草　　等待童鞋的用后感　　-----------------------------　　@土方银时 33楼
11:24:07　　我这健康报上说原油杂质多 没有精炼油好　　-----------------------------　　精炼油那就是加工程序多的　　说实话对食品行业的操作很担忧
14:35:26　　没买这个，买了个榨油机，等我用过后好的话来天涯发帖　　你说的这个原汁机我见过有妹纸推荐过　　那个推荐的妹纸是说很好很好的　　当然价格也是很好很好的　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着
17:14:42　　看过荣事达榨油机广告，也有些长草　　等待童鞋的用后感　　-----------------------------　　@土方银时
11:24:07　　我这健康报上说原油杂质多 没有精炼油好　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着 35楼
13:32:01　　精炼油那就是加工程序多的　　说实话对食品行业的操作很担忧　　-----------------------------　　找的一个文章 你看看 ：　　http://health.huanqiu.com/health_news/8274.html　　鲜榨油或是不合格产品　　加工过程透明的鲜榨油，是否真的如一些商家所宣称的那么安全？北京理化分析测试中心主任刘清珺表示，鲜榨油俗称“毛油”或“粗油”。根据我国相关规定，这种未经过精炼的植物毛油是不能进行对外销售的，只能作为成品油原料。如果对照国家食用油标准理化指标，鲜榨油很多指标可能都不达标，属于不合格产品。　　一位购买了家用榨油机的网友在网上吐槽说，榨的油放了两天，只有上面1/3是清亮的油，下面都是浑浊的。不过榨油机的商家却有着一番自己的解释：“浑浊的这些是极细小的原料碎末，是正常现象，可以食用。这些碎末不会给健康带来任何危害。”　　食品与营养信息交流中心的专家阮光锋不认同商家解释，他表示，大肆推销家用榨油机对消费者其实是一种误导，毛油中可能存在很多杂质，很容易造成安全隐患。他介绍说，原油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物，俗称中性油。除中性油外，原油中还含有非甘油脂物质，统称杂质。原油中杂质多样，通常含有水分、机械杂质、游离脂肪酸、微量金属化合物等，同时还可能含有砷、汞、残留农药等，这样的油脂可能给健康埋下隐患，是不宜食用的。　　由于原油中杂质多，在烹调过程中也很容易产生有害物质。“油开始冒烟的温度叫做‘烟点’，烟点越高，越不容易冒烟。在烹调过程中，产生的有害物质往往也更少。同种类油的烟点高低与其所含杂质的量密切相关。由于鲜榨油的杂质较多，鲜榨油的‘烟点’较低，很容易产生有害物质，如大豆和花生原油的烟点一般只有150~160℃左右，而精炼之后能够达到230℃以上。”阮光锋解释说。　　此外，油脂中的杂质越多，往往也更难储存，容易变质，尤其在高温夏季，易产生哈喇味。而且，油脂中的不饱和脂肪酸、维生素等也会被氧化破坏，这些油脂的氧化产物对人体健康也是有害的。　　鲜榨难去除有害物质　　除了杂质多，不少鲜榨油毛油还可能含有一些天然的有害物质，如棉籽油中棉酚、菜籽油中芥子苷等。阮光锋介绍：“例如芥子苷可水解为腈等，腈有一定毒性，可对人体甲状腺功能产生影响。国家对这些有害物质都有严格限量规定，如使用植物油（棉籽油）中游离棉酚的含量一般不得超过0.02%，而毛油中没有质量控制，有害物质很有可能超标。”　　同时，一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。“花生、玉米等油料作物是否霉变不能单从肉眼观察，有的花生外表正常，但内部已出现黄曲霉素，而小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原料，如花生、玉米等原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及高致癌物黄曲霉毒素问题。”国家二级公共营养师巩宏斌告诉记者。　　巩宏斌还介绍，黄曲霉毒素是一种致癌物质，主要导致肝癌，它的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉。而食用油现代精炼工艺中有专门去除黄曲霉毒素等有害物质工艺，油生产出来后，还需要对油进行黄曲霉素等有害物质含量检测。这是一套整体的质量控制体系，以保证出品油料符合国家标准。　　此外，不少人都知道食用油容易含有致癌物苯并芘，食用油现代化加工过程中的后续精炼工艺有一道脱色程序可以除掉苯并芘。而鲜榨油没有经过精炼，则有可能带入苯并芘。
　　很好用，味道也比以前的榨汁机好。更重要的是好清洗。　　
　　我也很长草惠人的，但是价格我觉得太高了，我想这价格有很大的程度上是技术价位，想一想好几千块钱的价格不如我直接买水果吃了。
　　，　　
　　什么叫破壁机　　
　　买了个祈和破壁机，还没到手，JD买的880，算是基础款　　这3个是有区别的　　破壁机可以把细胞壁破掉，出来的是汁渣在一起的，喝起来是那种糊糊感，料理过程需要加白水进去，特点是可以把籽之类的都打成渣渣，我是蹭了别人的石榴汁喝后才决定买破壁机的，可以把石榴籽打成渣渣，感觉很健康的样子。我看有买了的人拿显微镜把刀切的苹果和破壁的苹果对比，确实苹果细胞壁破掉了　　榨汁机就是榨汁啦，过程也要加水，出来汁比较淡，籽粒不能打很碎。　　原汁机我没见过身边有人买，我心想应该是直接把水果丢进去不用加水，出来果汁很浓，类似飞利浦商用的那种榨汁机，直接把胡萝卜整根塞下去，一边就出汁一边就是渣渣
　　我买的惠人的原汁机，价格太毁人了，不过真心好用啊，基本没有声音，出汁多，不容易氧化！
14:35:26　　没买这个，买了个榨油机，等我用过后好的话来天涯发帖　　你说的这个原汁机我见过有妹纸推荐过　　那个推荐的妹纸是说很好很好的　　当然价格也是很好很好的　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着
17:14:42　　看过荣事达榨油机广告，也有些长草　　等待童鞋的用后感　　-----------------------------　　@土方银时
11:24:07　　我这健康报上说原油杂质多 没有精炼油好　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着
13:32:01　　精炼油那就是加工程序多的　　说实话对食品行业的操作很担忧　　-----------------------------　　@土方银时 37楼
13:43:39　　找的一个文章 你看看 ：　　http://health.huanqiu.com/health_news/8274.html　　鲜榨油或是不合格产品　　加工过程透明的鲜榨油，是否真的如一些商家所宣称的那么安全？北京理化分析测试中心主任刘清珺表示，鲜榨油俗称“毛油”或“粗油”。根据我国相关规定，这种未经过精炼的植物毛油是不能进行对外销售的，只能作为成品油原料。如果对照国家食用油标准理化指标，鲜榨油很多指标可能都不达标，属于不......　　-----------------------------　　谢谢童鞋找出这段　　照专家的理论，还是不买榨油机的好　　可这年头就怕专家是砖家
　　@你走过我路过 38楼
13:49:04　　很好用，味道也比以前的榨汁机好。更重要的是好清洗。　　　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复
　　@邪魅霓裳 39楼
14:25:37　　我也很长草惠人的，但是价格我觉得太高了，我想这价格有很大的程度上是技术价位，想一想好几千块钱的价格不如我直接买水果吃了。　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　同觉得价格高，要是便宜点可能就不会犹豫，直接下手买了
　　@心胖胖 40楼
14:29:31　　，　　-----------------------------　　童鞋这是标记的意思么？
　　@zyyymy 41楼
15:18:19　　什么叫破壁机　　-----------------------------　　家庭当中，破壁调理机是一种常见的厨房设备。但是很多的人，都认为破壁调理机和榨汁机是同一款产品。其实不是的。这两种产品存在着很大的区别，今天维他美仕/Vitamix真破壁技术料理机告诉大家它们的异同之处：　　破壁技术料理机通常是指有许多食品加工功能集于一身的机器，既能榨汁、又能做豆浆、也可搅拌、粉碎，但要加水。料理机是对所有食品加工机器的一种统称。　　榨汁机不具备加热功能，打出来的豆浆是生的，还要另煮才能喝。榨汁机是专门把蔬菜或者水果榨成蔬菜汁或者水果汁。　　价格方面榨汁机一般一百多就够了，这里小编推荐买四合一榨汁搅拌机，里面包括榨汁机、豆浆机、搅拌机、干磨机。料理机的话价格一般都是两三百元的样子。功能比较齐全、磨干粉、绞肉、打豆浆、榨果汁、但一般都需要再经过二次加工才能食用。　　专业的榨汁机只能打果汁，不能做豆浆。但是大多数料理机既可以粉碎食物，又可以打果汁，有些还能打豆浆。不过小编认为料理机打豆浆不如豆浆机方便，不好清洗，打完还得自己煮熟。料理机打出的果汁渣太多，也没有专业的果汁机方便。料理机比较擅长粉碎、搅拌。　　从专业程度来讲，专业的榨汁机制作果汁时不加水和其它液体的东西作辅助，专业的榨汁机榨出的果汁是原汁原味而且渣汁分离的；料理机又名多功能食品加工机、搅拌机、果汁机等，它是一种集多功能于一身的机器。人们大多叫它榨汁机，但其实这样的叫法是错误的。料理机制作果汁时一般都要加水或其它液体的东西作辅助，否则制作出来的是果泥而不是果汁，它可以选择是否榨汁分离，还可以做其它料理，比如：刨冰、磨粉、绞肉等，专业的榨汁机除了榨蔬菜汁水果汁以外，是不能做其它料理的。当然，现在市面上也有那种榨汁料理组合式的机器，只需要转换一下，想做什么就做什么，想怎么做就怎么做。
　　@沈倾兰 42楼
16:13:51　　买了个祈和破壁机，还没到手，JD买的880，算是基础款　　这3个是有区别的　　破壁机可以把细胞壁破掉，出来的是汁渣在一起的，喝起来是那种糊糊感，料理过程需要加白水进去，特点是可以把籽之类的都打成渣渣，我是蹭了别人的石榴汁喝后才决定买破壁机的，可以把石榴籽打成渣渣，感觉很健康的样子。我看有买了的人拿显微镜把刀切的苹果和破壁的苹果对比，确实苹果细胞壁破掉了　　榨汁机就是榨汁啦，过程也要加水，出来汁......　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　终于有用过破壁机的人了　　电视上一直强调破壁技术有真假　　又不清楚这破壁技术究竟是不是噱头　　价格又是那么不亲民
　　破壁机没听过。。买了台惠人原汁机，没买的时候各种yy，营养美味又美容什么的，买了后新鲜了一个月，确实出汁率高，其他没什么感觉，不好洗。。现在一个月用不了一次，太麻烦，家里人多使用率高或者勤快倒是可以买一台　　
　　@大饼脸豆豆眼 43楼
16:16:28　　我买的惠人的原汁机，价格太毁人了，不过真心好用啊，基本没有声音，出汁多，不容易氧化！　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　就是在纠结价格
　　@忘记他是他 50楼
16:40:27　　破壁机没听过。。买了台惠人原汁机，没买的时候各种yy，营养美味又美容什么的，买了后新鲜了一个月，确实出汁率高，其他没什么感觉，不好洗。。现在一个月用不了一次，太麻烦，家里人多使用率高或者勤快倒是可以买一台　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　也担心买了之后，热乎劲一过就扔角落里落灰了
　　回复第52楼，@不远地方晴朗着　　@忘记他是他 50楼
16:40:27 　　破壁机没听过。。买了台惠人原汁机，没买的时候各种yy，营养美味又美容什么的，买了后新鲜了一个月，确实出汁率高，其他没什么感觉，不好洗。。现在一个月用不了一次，太麻烦，家里人多使用率高或者勤快倒是可以买一台 　　----------------------------- 　　谢谢童鞋回复 　　也担心买了之后，热乎劲一过就扔角落里落灰了　　--------------------------　　家里有老人就可以买，我妈就对这个很感兴趣，她要是跟我住一起我每天都有果汁喝，只怪自己太懒。。然后个人觉得价格很坑，买回来就知道了，其实原理很简单　　
　　回复第12楼(作者:@不远地方晴朗着+于++19:31)　　几个电视购物，都是买原汁机送康宁锅加乐扣乐扣格拉斯保鲜盒　　个人对康宁锅不长草　　乐扣保鲜盒……　　==========　　格拉斯超级好用！我们家买了一套　　
　　vitamix 维他美仕买的时候真心疼，太好用了。每天7,8种果菜打汁，　　我妈妈70岁眉毛都变浓变黑了。
　　回复第52楼，
@不远地方晴朗着　　@忘记他是他
16:40:27　　破壁机没听过。。买了台惠人原汁机，没买的时候各种yy，营养美味又美容什么的，买了后新鲜了一个月，确实出汁率高，其他没什么感觉，不好洗。。现在一个月用不了一次，太麻烦，家里人多使用率高或者勤快倒是可以买一台　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　也担心买了之后，热乎劲一过就扔角落里落灰了　　--------------------------　　@忘记他是他 53楼
16:51:14　　家里有老人就可以买，我妈就对这个很感兴趣，她要是跟我住一起我每天都有果汁喝，只怪自己太懒。。然后个人觉得价格很坑，买回来就知道了，其实原理很简单　　---------------------------　　谢谢童鞋　　看了九阳倍多汁的价格觉得韩国价格很坑　　就是不知道电机进口国产对成品有没有大的影响
　　@如果没有遇见你xx 54楼
16:57:21　　回复第12楼(作者:
@不远地方晴朗着
+于++19:31)　　几个电视购物，都是买原汁机送康宁锅加乐扣乐扣格拉斯保鲜盒　　个人对康宁锅不长草　　乐扣保鲜盒……　　==========　　格拉斯超级好用！我们家买了一套　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　家里也买了一套，很好用
　　破壁的没有见过 暗示惠人原汁机我买了一个 今天刚到就拆开了 打了一杯黄瓜和梨的混合果汁 真心不错啊 就是价格太贵 我买的那台2600多 顺便说顺风真快 18个小时就到了 我们这边还是北方 从上海发过来的
　　@不远地方晴朗着
08:43:50　　之前看到豆浆机打出的豆渣可以敷脸，洗澡时按摩去角质　　很多人都反应豆渣效果很好　　不知道原汁机的果渣有哪些用途？敷脸？做烙饼？　　-----------------------　　果渣我拌花盆里了，豆渣去角质，烙饼，冷冻起来多了用
　　惠人我买的700的那款，菲利甫那个我也有，但现在基本不用了，惠人榨汁非常好不分层，做果汁，混合果汁，豆腐都很成功，果汁不分层，出汁率高，不分层
　　@七小宅呀 58楼
19:06:40　　破壁的没有见过 暗示惠人原汁机我买了一个 今天刚到就拆开了 打了一杯黄瓜和梨的混合果汁 真心不错啊 就是价格太贵 我买的那台2600多 顺便说顺风真快 18个小时就到了 我们这边还是北方 从上海发过来的　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　2600，我看几个购物频道都是2299或者2199加送乐扣格拉斯保鲜盒和康宁锅　　也许是型号不同吧，价格就不同了　　我也挺喜欢顺丰快递的
　　@七小宅呀
19:06:40　　破壁的没有见过 暗示惠人原汁机我买了一个 今天刚到就拆开了 打了一杯黄瓜和梨的混合果汁 真心不错啊 就是价格太贵 我买的那台2600多 顺便说顺风真快 18个小时就到了 我们这边还是北方 从上海发过来的　　-----------------------------　　@不远地方晴朗着 61楼
19:20:11　　谢谢童鞋回复　　2600，我看几个购物频道都是2299或者2199加送乐扣格拉斯保鲜盒和康宁锅　　也许是型号不同吧，价格就不同了　　我也挺喜欢顺丰快递的　　-----------------------------　　你去官网看看 型号比较多 坑爹的还有7000一台的 还有一千多的 不过我这个就赠了个豆腐盒
　　我家买的破壁机，豆浆什么的超好喝，果汁不太给力。
　　惠人原汁机，石榴汁蛮好喝的，葡萄这种软扑扑的洗起来麻烦点　　
　　我家有个惠人的原汁机，还不错，我最爱梨+石榴
　　@歆亿 63楼
19:47:10　　我家买的破壁机，豆浆什么的超好喝，果汁不太给力。　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　就觉得加了水会不会影响口感
　　童鞋们的回复都是原汁机口感好，不分层　　这么看来原汁机是比榨汁机好　　价格就是差很多　　童鞋们大都用的惠人原汁机　　有用过九阳倍多汁的童鞋吗？　　国产的机器效果是不是也很好呢？
　　@不远地方晴朗着
20:31:00　　童鞋们的回复都是原汁机口感好，不分层 　　这么看来原汁机是比榨汁机好 　　价格就是差很多 　　童鞋们大都用的惠人原汁机 　　有用过九阳倍多汁的童鞋吗？ 　　国产的机器效果是不是也很好呢？ 　　-------------------------　　坐等，想买九阳的倍多汁，但不知道好不好用，惠人的太贵了…　　
　　说的我都动心了
　　卤煮，我也想买惠人的，就是太贵了，害怕性价比不高。
　　深深觉得你和我妈一个节奏啊，看到电视购物说破壁那个想买破壁机，听我说原汁机又想买个原汁机，然后被这俩价格打击到了，然后又想买个榨油机，都订货了，不知怎么又不要了，然后买了个榨汁机，结果我打了好几天的香蕉牛奶，南瓜汁以后又不用了，我妈直接没用过……这些东西谨慎购买吧，我觉得就香蕉牛奶好喝，其他的我宁愿啃水果……
　　马克一下，坐等用过九阳倍多汁的现身说法
　　亲。2011年我买了惠人的。某宝代购。1680好像。到现在估计最多打了20次。　　
　　原汁不分层，榨得很干净，很多原来不好榨的东西都能榨，如石榴，但是榨很软的水果如葡萄就差些了，但总的来说比一般榨汁机要好太多，我家天天用。　　
　　马克　　
　　朋友买了九阳倍多汁，表示很好用，榨得干净，出汁多，随便洗洗切块就可以榨，葡萄石榴都可以　　但是我有一点不明白，为什么要榨汁……果蔬纤维也是很重要的营养成分啊，所以我坚持不为所动，自己吃水果
　　我对惠人很感兴趣，就是不知道效果咋样，毕竟不便宜，所以还在观望中。　　
　　我觉得就一般的粉碎机加点水把水果打碎连渣喝很好啊　　那种把渣去掉的反而不好，果蔬纤维是很好的东西，自家喝又不是卖的，有点渣嚼两下就行啦
　　@典子的JESUS 82楼
01:38:52　　我觉得就一般的粉碎机加点水把水果打碎连渣喝很好啊　　那种把渣去掉的反而不好，果蔬纤维是很好的东西，自家喝又不是卖的，有点渣嚼两下就行啦　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　我也觉得果渣里有膳食纤维，扔掉太浪费　　可是加了水，会不会影响口感　　以前用豆浆机做果汁，加了水的，味道很难喝
　　@泡论坛马甲 81楼
01:14:10　　我对惠人很感兴趣，就是不知道效果咋样，毕竟不便宜，所以还在观望中。　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　因为不便宜，仍在犹豫中
01:05:01　　M　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复
　　@封狼居胥小白兔 79楼
01:03:18　　朋友买了九阳倍多汁，表示很好用，榨得干净，出汁多，随便洗洗切块就可以榨，葡萄石榴都可以　　但是我有一点不明白，为什么要榨汁……果蔬纤维也是很重要的营养成分啊，所以我坚持不为所动，自己吃水果　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　终于有用过九阳倍多汁的童鞋了
　　@灯火蓝蓝 73楼
22:41:48　　深深觉得你和我妈一个节奏啊，看到电视购物说破壁那个想买破壁机，听我说原汁机又想买个原汁机，然后被这俩价格打击到了，然后又想买个榨油机，都订货了，不知怎么又不要了，然后买了个榨汁机，结果我打了好几天的香蕉牛奶，南瓜汁以后又不用了，我妈直接没用过……这些东西谨慎购买吧，我觉得就香蕉牛奶好喝，其他的我宁愿啃水果……　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　我也担心买回家用不了几次就扔角落里落灰
　　这东西功能一样的干嘛花那么多钱买棒子货。不是说惠人的是TCL代工的吗？我买的原汁机是什么SKG还是SGK的。才668。很好用。　　
　　回复第21楼，@不远地方晴朗着　　看电视购物里，那些主持人喝原汁机和破壁机打出来的果汁都是很享受美味的样子 　　用过原汁机和破壁机的童鞋，来说说口感如何吧　　--------------------------　　原汁机不用加水。我买的国产的，榨出的汁很浓。很甜。还是不错。准备给老妈子买个　　
　　马克　　
　　回复第54楼，@如果没有遇见你xx　　回复第12楼(作者:@不远地方晴朗着+于++19:31) 　　几个电视购物，都是买原汁机送康宁锅加乐扣乐扣格拉斯保鲜盒 　　个人对康宁锅不长草 　　乐扣保鲜盒…… 　　========== 　　格拉斯超级好用！我们家买了一套 　　--------------------------　　康宁锅也超级好用，就是小了点，适合2人用。很省火的。　　
　　@我就是牙尖 88楼
07:42:54　　这东西功能一样的干嘛花那么多钱买棒子货。不是说惠人的是TCL代工的吗？我买的原汁机是什么SKG还是SGK的。才668。很好用。　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　原理应该是一样的 　　就不知道电机有没有差别　　棒子货价格太坑 　　还是国产的亲民
　　回复第82楼，@典子的JESUS　　我觉得就一般的粉碎机加点水把水果打碎连渣喝很好啊 　　那种把渣去掉的反而不好，果蔬纤维是很好的东西，自家喝又不是卖的，有点渣嚼两下就行啦　　--------------------------　　里面有纤维的。反正我榨出来的汁都是粘糊糊的。　　
　　回复第21楼，
@不远地方晴朗着　　看电视购物里，那些主持人喝原汁机和破壁机打出来的果汁都是很享受美味的样子　　用过原汁机和破壁机的童鞋，来说说口感如何吧　　--------------------------　　@我就是牙尖 90楼
07:48:54　　原汁机不用加水。我买的国产的，榨出的汁很浓。很甜。还是不错。准备给老妈子买个　　-----------------------------　　谢谢童鞋回复　　买的是九阳倍多汁？
　　　　我买的是这个..,叮咚买的~双11菜668~现在涨成799了...楼主要是嫌惠人贵又想买来试试可以考虑国产的~反正新鲜劲头过了也是丢在角落吃灰的~
　　我买了个NUC的原汁机的说，确实出的果汁很好喝，买这个的原因是我怎么不爱吃水果，自己用的不多，倒是我老公，基本上在家就要用，前面说葡萄汁涩的，估计是葡萄品种问题。我做过豆腐，给你看石榴汁　　
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