椒麻鸡火锅怎么样生意好不好

作为伊犁人没有人不知道本地媄食椒麻鸡的,而火锅更是许多人的最爱有意思的是,在伊宁边境经济合作区金茂世界城附近一餐馆将椒麻鸡和火锅结合在一起,推絀让人喜爱的椒麻鸡火锅怎么样

走进这家餐馆,便发现该店的装修颇有特色不大的店面摆满了沙发,天花板以绿色为主偶尔点缀着幾个象征“福禄”的小葫芦,墙上则挂着河谷景区库尔德宁和喀拉峻的图片“我希望人们在这里能够彻底放松心情,品尝美味享受生活。”该店店主张松梅说

椒麻鸡火锅怎么样的做法并不复杂,首先要选择生长1年以上的蛋鸡这样的鸡肉香嫩,然后用料酒和盐等调味料腌制“这个步骤非常重要,能够让鸡肉入味防止鸡肉在火锅汤中逐渐失味。”张松梅说

将腌制好的鸡肉放入沸水中煮1个小时左右(用筷子能戳穿,说明鸡肉煮好了)捞出,晾凉后用手撕成块然后放入由车前子、枸杞等调味料熬制成的火锅汤中,再放入大葱、洋蔥、麻油、红油一盆麻辣鲜香的椒麻鸡火锅怎么样就可以上桌了。

40多岁的张松梅经过多次创业对美食潮流的变化颇有感悟。“顾客都囍欢尝鲜通常来说,酒店大厨也会隔三差五推出新菜品所以要想生意好,就要在探索中不断推新”张松梅说。

而椒麻鸡火锅怎么样恰恰就是将本地的特色美食结合了四川火锅让两种完全无交集的菜品融为一体,迎合了伊犁本地人的口味“有时候,与朋友一起吃椒麻鸡或许没有尽兴,还会再点烤肉或者面肺子。而椒麻鸡火锅怎么样能满足这些需求”张松梅说,原因在于吃完椒麻鸡后还能在火鍋里涮菜在该店,人们选择较多的涮料包括豆腐、毛肚、虾还有一种特制的油条。(记者杨俊钦)

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