电饭锅怎么做香菇蒸滑鸡的做法滑鸡

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香菇蒸鸡的做法,电饭锅版香菇蒸鸡怎么做好
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盐.按下煮饭键.蒸米饭的电锅加入蒸架放上鸡块电饭锅版香菇蒸鸡的做法步骤66,生抽,料酒,香菇,葱,胡萝卜拌匀倒入平底碗中电饭锅版香菇蒸鸡的做法步骤55,鸡粉,湿淀粉拌匀放入冰箱冷藏隔夜电饭锅版香菇蒸鸡的做法步骤44.加香油,胡萝卜切皮电饭锅版香菇蒸鸡的做法步骤22.香菇泡发电饭锅版香菇蒸鸡的做法步骤33.鸡斩件后加糖主料胡萝卜7克葱3克香菇7朵肉鸡300克辅料油适量盐适量鸡粉适量生抽适量香油适量糖适量淀粉适量 步骤电饭锅版香菇蒸鸡的做法步骤11.葱切葱花,饭好了
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hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/b3b7d0a20cf431adba4c80a14036acaf2fdd9888主料葱 .:适量鸡粉 :适量生抽 :适量具体步骤<img class="ikqb_img" src="http://a.baidu:适量香油 :3g肉鸡&nbsp:适量糖 :适量盐 .jpg" esrc="http.baidu,湿淀粉拌匀放入冰箱冷藏隔夜第六步6.按下煮饭键,饭好了,鸡也好了烹饪技巧鸡的量不能太大,否则就不容易蒸透.jpg" />第三步3://h.jpg" />第一步1://a:7朵胡萝卜&.baidu://a:适量淀粉&nbsp://b.jpg" esrc="http,料酒,鸡粉.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=06acbc38fd03738dde1fc67/cf3bcda00baa1cc112a92.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=effdfad839ceea81bfa062/6a63fcffb1dfd8f9a1ac.baidu.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=962f78dbb/ecdbf4eba.jpg" esrc="http://d.hiphotos://h.葱切葱花,胡萝卜切皮第二步2.香菇泡发第四步4
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菜谱创建时间:查看人数:45062
准&&&&备:5分钟
制&&&&作:30分钟
准备厨具:
烹饪方式:
制作步骤(4)
1、鸡洗净斩件,用生抽、油、盐、姜丝、生粉、糖稍腌入味。
2、水发香菇切成细片拌入鸡肉一块腌制一个小时;米用温水浸泡一会再煮会更好,最好用热开水来煮。
3、饭煮得干水的时候将腌好的鸡均匀地铺在饭面,不要放得太早,放早了,饭不够干身便不够香了。
4、盖好煲盖转文火,不断地调整煲的位置,以使其受热均匀,大约五分钟后香喷喷的香菇滑鸡煲仔饭便新鲜出炉了。
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关于香菇滑鸡煲仔饭的留言
我在广州北京路的一家餐馆打过工,那的煲仔饭在旺季一个中午要卖200多煲。我有幸在地亲手做过最后一道工序就是在炉上煲,不过也最辛苦,餐馆用的是12头炉时不时还要去摇那该死的液化气瓶子不然气上不来(瓶子上都结霜了)香菇是要用鸡油和葱爆过才香气四溢的。
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难度:配菜(中级)
时间:30~60分钟
芝麻油少许
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法步骤
1. 主食材,鸡肉买的时候已经叫档主剁小块了
2. 鸡肉洗干净,滤干水
3. 香菇泡发,剪成条状
4. 胡萝卜去皮擦丝
5. 滤干水的鸡肉加入酱油,蚝油,白糖,白酒搅拌均匀,腌制半小时左右
6. 红薯粉兑水搅成糊状
7. 把胡萝卜,香菇和腌制过的鸡肉放一起,倒入红薯粉糊,再滴入几滴芝麻油,搅拌均匀
8. 搅拌完成
9. 煮饭时候放入电饭锅里和饭一起煮,等待饭熟,鸡肉也煮了。一举两得,省时省力(也可以冷水上蒸锅,等到上汽转中火再蒸15~20分钟就可以了)
10. 饭熟开锅,喷香的香菇滑鸡蒸好了
(C)本菜谱的做法由
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