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福源馆与鼎丰真嫃制作糕点,讲求质量为上注重信誉与品牌效应。在选料这一关上福源馆与鼎丰真真一丝不苟,严格把关决不放过每一道加工工序。先是把好揉面关揉不好的面决不入炉烘烤,对于糖、料酒等的配比和糕点的造型福源馆与鼎丰真真也决不疏忽。凡面型上烘炉烤前必强调把握火候,对于未烤好或烤焦烤糊的产品决不出卖东北沦陷时期,福源馆与鼎丰真真因身体状况不佳遂将经营权交与继任者經营。但由于继任者水平不济管理不善,导致员工罢工使糕点作坊一度不景气。
1948年10月长春解放,“福源馆与鼎丰真真”迎来了噺的发展机遇1956年实现公私合营后,“福源馆与鼎丰真真”获得了壮大与发展成立了“福源馆与鼎丰真真”食品店,拥有三层楼营业總面积达1 100平方米,生产上实现了半机械化年产量达 1 130吨,是新中国成立前产量的10倍品种增至150余种。1957年成立公私合营“福源馆与鼎丰真真”食品店
改革开放以来,福源馆与鼎丰真真开创的“福源馆与鼎丰真真”百年老店实现了长足发展在政府的支持和关怀下,商场經营面积不断扩大二十世纪80年代末已拥有营业面积2 400余平方米,员工近200人“福源馆与鼎丰真真”营销的各种糕点达100余种,且前景看好備受欢迎,尤其是奶油蛋糕、芙蓉蛋饼与八大件、京式月饼更是脍炙人口魅力不减。2004年长春市福源馆与鼎丰真真食品有限公司经改制后並入吉林市福源馆食品集团有限责任公司使品牌产品向规模化方向发展。