充电宝正在走红 但是想想未来——我们将如何充电？|界面新闻 · 创业扫一扫下载界面新闻APP共享充电宝突然在创投圈走红，而且开启融资大战。但这是一个风口吗？会是一阵流行之后即过气，还是一个如共享单车这样的撬动基础需求的大生意？
人们的看法并不一致。即便是对于最基础的问题，用户是否真正存在共享充电的需求，也难以有说服力的定论，参与其中的创业者表示这是关涉安全感的刚需，而不看好的人则认为这是可笑的伪需求。
同时，正在做共享充电宝的几家也在探索不同的方向，大机柜、小机柜，以及尚在概念阶段的桌面型&&他们各有各的说法和对未来的判断。
创业者们在探索解决方案，投资者们在押注。
我们正处于对这个问题探索的最早期阶段，前景混沌模糊。
这些争论的背后是，什么样的充电解决方案是最有效率的？以及未来的充电接口该是什么样的布局形态？
这个问题的答案决定了我们是否需要共享充电宝，以及它应该是怎么样的形态。
往大一点说，共享充电宝只是整个充电终端的一部分。
伴随着科技的发展，更多移动智能设备需要布局充电接口或充电解决方案，而推动充电接口布局网络演化。另一方面，科技很可能会介入改造我们的充电的交互方式，未来我们会不会不再需要充电接口了，那个时候，充电会是怎么样的存在？
对，这是一门卖电的生意
关于共享充电宝核心的争论点在于，租借充电宝的需求到底是不是存在？
可以肯定的是，应急需求是存在的，但我们更关心的是，这是一种可以日常依赖的方式吗？自带充电宝和租借哪种更有效率？
日常依赖很难说，就和雨伞一样&&虽然每个人都有，没有人会愿意天天出门带伞，但你总会遇到下雨的时候。
另一个可以类比的案例是超市的购物袋。用户并不总是计划好去超市，而往往是直到结账时才会想起并没有购物袋，而这个时候的替代方案就是购买超市的袋子迅速解决问题。
人们愿意为零散小额而且即时解决问题的服务付费，而不是事先准备投资一项固定资产。况且，自有资产也不能总是在需要的时候方便的出现。
事实上，共享单车的生意也有这个属性，很多人不愿提前买一辆自己的单车，即使有，也不会总是携带它，需要的时候花一块钱就可以解决问题。
无论如何，人们总会想更省事方便，安心，那么这里是存在痛点的。
在城市外出不需要带水，也不需要非得找到水龙头。当你需要水，你可能会找个餐厅，也可能会找个便利店买瓶矿泉水。
如果有一个我们不需要为外出没电担心的解决方案，是可以提高效率的。而且未来可能发生的是，人们偶尔应急的外出充电需求会逐渐变成日常需求。
所以与其把共享充电宝嵌套在共享经济的框架下，不如说这是一门卖电的生意&&我是说，并没有必要把一个简单的卖矿泉水的生意说成是共享矿泉水。
所以这门生意的本质在于，如何让消费者更方便的买到电，以及提供者可以卖出更多的电。
更简单一点说，电能量&矿泉水&该怎么卖？
作为电能的提供者，提供怎么样的连接接口？接口放到哪儿如何布局？如何有效率地触及用户？
现有的充电宝有三种解决方式，大机柜、小机柜和桌面式。如果类比现有的零售系统，大机柜和小机柜类似于规模不同的超市或者便利店，而桌面式则像餐厅。
三种方式有不同的场景，我们的基础设施已经提供的是插座接口，只是手机无法直接连接，只需要做一些接口转换，就成为现在的桌面型解决方案。这种方案的弊端是无法覆盖到移动场景。
移动场景下，只能考虑租借充电宝的机柜模式。
但是，和买一瓶水不太一样的是，租借充电宝不仅涉及到&租&的环节，还要涉及&还&的环节，因而布点密度要大。如果密度不够大，租借麻烦的话，用户可能还是会尽可能的提前准备自己的充电宝，而只把租借作为一种应急解决方案。
实际上，除了这几种解决方案，我们还可以想象一些模式。
比如充电宝O2O，即不布局密度太高的点，而是可以呼叫充电宝外卖。还比如可以是Uber模式，基于GPS定位，用户可以发出&周边谁可以给我送充电宝&的请求，来释放闲置的充电宝资源。实际上，品胜急呗和支付宝的到位，也在探索类似的服务。
一个卖电的生意会有什么样的想象力？
如果租借充电宝的需求是存在的，商业模式也是提高效率的，那么一定是有盈利空间的。
不过，这是一门怎么样的生意，具有垄断性吗？或者说它的规模效应可以达到什么级别？
目前的盈利模式有几种，最简单的是向用户收租金，直接卖连接线；还有的是对用户免费，但是卖广告。
对于桌面型，用户可能不会太在乎买哪家的电，这是一个即时需求、用完即走的服务，甚至都不需要注册。很可能在后期缺乏防御性。
线上商家在最初可能是有动力主动为用户提供服务的，当具有差异化的充电服务时，对于线下商家也是一种天然的广告，可以为门店引流和增加人气。
但是后期如果玩家增多，充电接口很可能成为一种标配，这时引流效应就会减弱，渠道开始占据更多话语权，桌面型可能就需要为渠道付费，或者卖技术和设备给商家。
相比之下，机柜型的防御度更高一些。因为机柜型需要形成网络，具有网络规模优势，对后来者就会形成防御性。
同时在和商家的关系上，虽然密度很大，但如果不是每家店都布点的话，供应方依然拥有话语权。当然，如果把桌面型加入一起竞争，商家也有可能会排斥机柜型。
未来的充电接口会在哪儿？
继续想象，除了频率最高的手机，未来是不是会有更多的智能设备需要充电？
除了各种电子设备，交通工具也正在演变成电动能源驱动，比如电动单车和电动汽车。而交通工具更高频的地理移动特性决定，他们需要更分散的充电解决方案。
特斯拉和很多电动汽车制造商正在全球城市中建设更多充电站，大多数停车场也已经配置充电桩。上海的街头小卖店有为电动摩托设置充电桩。
特斯拉最新表示，为了给用户提供更加便利的充电体验，2017年，全球特斯拉充电网络规模将扩大一倍，并对现有的充电站进行扩建。
这件事情更大的驱动力来自正在发展中的电动共享单车和分时租赁电动能源汽车，它们都在寻求充电解决方案，或者采用换电模式或者开始建设充电桩。
共享经济决定了大范围布局网络会提高效率，而推动城市基础设施发生变化，形成更便捷的充电系统。
可以想象，手机的充电接口会和整个移动充电系统进行整合，未来我们或许会在很多公共场所中发现接口，比如电动车上。在一个万物互联的时代，在更多的物体上布局接口也并不是不可能。
可以预计的是，未来的充电接口将会和整个移动充电系统的形态协同变化。
如果充电不需要接口了会怎样？
上述的讨论是基于现有的技术，但未来技术的发展还会带来新的变量，比如，我们会不会不需要充电接口了？
需要首先明确的一个基础问题是，自从40多年以前锂电池诞生之后，电池的技术就再也没有重大的突破，而且在可以预见的未来一段时间之内，电池技术可能都很难出现革命性进步。
但信息技术却在经历快速迭代，而随着硬件设备不断的智能化升级，物联网、人工智能等升级技术的参与，电池已经成为制约智能硬件发展的最大瓶颈。
硅谷顶级风投a16z联合创始人Marc Andreessen在接受Verge采访时曾表示，&在未来的5到10年内，电池技术都将是该领域最大的不确定因素。如果我们可以拥有10倍100倍的续航能量，我们就可以建一套钢铁侠的装备了，很多设想将成为可能。&
看起来，在很长一段时间内，我们并不需要担心电池技术的颠覆性创新会让共享充电宝的生意失去意义。
不过，虽然电池难以有太大突破，但是电子设备和供电系统的连接接口却可能发生变化。
现在手机的充电方案确实正处于快速迭代中，传闻中即将发布的iPhone8即有望支持无线充电和快充技术，无线充电可能支持5米范围以内的充电。
如果未来充电可以像连WiFi一样简单自由，如果&电WiFi&可以布满整个活动空间，不再需要任何接口，那关于充电的所有基础设施布局都将变化。
我在知乎上看到一个脑洞大开的回答@Arthur Wang，
&三环路上有一圈专门的电动汽车专用路，每辆电动汽车通过的时候，会通知前方100米开启无线电流输送，汽车在经过的那个区域的时刻进行充电。由于功率够大，一个区域完全可以充上几秒钟。而汽车一过去，就关闭充电电路。如果布置合理，甚至汽车一路上都在充电&&当然，这是专用路，其他人活着动物进来搞不好会被烤熟。&
嗯，这么想想，说不定在未来，&充电宝&也会是个过时的东西了。
您至少需输入5个字评论 相关文章界面记者推荐阅读这个充电宝怎么打开啊，亮灯但是不能给手机充电了_百度知道
这个充电宝怎么打开啊，亮灯但是不能给手机充电了
我有更好的答案
是什么数据线有问题？你再试试看
充电宝都是插上就能充的
数据线正常
可能是USB接口原因
你的手机电池换一个试试，，，你的充电宝有电吗
其他2条回答
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。全是套路！为什么说街边的充电宝不能买？
这年头手游大热，无论年龄地点，随时随地都能看到抱着手机玩王者荣耀的童鞋。
然而，再省电的处理器、再大的电池也禁不住手游的折腾，所以游戏爱好者必然会随身配备一个充电宝，以备随时补电之需。
问题来了，充电宝要哪里买？
去电脑城买？我靠，这年头你还敢去那种地方？小心裤衩都被骗光光!
去国美苏宁等实体店？好吧，如果你不差钱的话.....
选择卖得便宜的淘宝店铺？嗯，你需要注意买到高仿假冒的。
在京东易购等自营网商？还成，赶上活动你可以省下不少钱。
无论如何，上述这些渠道买充电宝，基本都能买到靠谱的充电宝产品，最多也就是在价格上吃点亏。
但是，如果你选择在街边，特别是火车站、汽车站等商家流动性大的地方看到有卖低价充电宝，一定要多加小心，因为这里卖的充电宝都是套路！
如果你运气好，有可能买到正品。
买到高仿或山寨品都还算是好的！
运气差点，可以买到高仿的，但怎么说也能正常用，只是寿命可能会差点。
竟然会这样~
接下来，你还有可能看到这些货色：
没错，蓝色电芯旁边的都是水泥管....
拆开满眼都是沙袋
嗯，这里面的沙袋比较规整，骗子费心了~
人家好歹还是细沙，你放这种和狗屎一样的泥土也太没诚意了吧？
从外表什么都看不出来，貌似很正常
有虚焊的，至于为何虚焊，那就是电芯是有问题的....
没错，里面灌满了沙子....
我擦，太没诚意了！
遇到采用这种电芯的，劝你赶紧去买个人身和财产保险吧....
没办法，充电宝的外壳基本都是用胶粘起来的，拆机就要造成不可逆的损伤，所以不可能有商家允许你拆看开里面到底是个啥。
此外，检测充电宝好坏需要借助专业仪器，比如输入输出的电流/电压参数，咱们不可能随身带着。而我们唯一可以自查的，就是标注12000mAh容量的充电宝能否给一款3000mAh手机充3次电。
然而，你刚掏钱购买的充电宝肯定都是虚电状态，需要拿回家插在插座上充个小半天才能充满，发现有问题了，你也很难再找到街头的商家了，退货投诉无门。
所以，爱推游戏网小编真心的建议大家，对充电宝这种存在一定安全隐患的设备，正品是必须的，贪便宜是不能的，街头小贩的充电宝最好敬而远之，踏踏实实选择电商的自营渠道购买，哪怕多花点钱也比遇到风险强。
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今日搜狐热点痛经宝的做法步骤1. 将红枣枸杞还有益母草，洗净然后添水放入锅中。2. 等水开后，放入红糖。（我采用的是方块的红糖，大家也可以去买那种散红糖。）3. 小火慢炖，15分钟就可以喝啦！痛经调理，土鸡蛋益母草的做法步骤1. 土鸡蛋两个洗干净外皮2. 益母草大概两三抓，药店都有卖几块钱一大包3. 放锅里，加入适量水，煮出益母草颜色4. 出锅，益母草过滤掉，把鸡蛋吃掉，汤喝掉缓解痛经的榴莲蔬果沙拉#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤1. 所有食材洗净，鹌鹑蛋煮熟。2. 香蕉，黄瓜切片，鹌鹑蛋去壳对半切开，紫甘蓝切细丝，榴莲切小块。3. 在碗中放入生菜叶子和苦菊。4. 依次放入紫甘蓝，黄瓜，香蕉，榴莲，玉米粒和鹌鹑蛋。5. 吃前淋上沙拉酱和白醋，拌匀食用。三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”的做法步骤1. 一定要用老姜哦，老姜效果会相对好一些，看我切的片就知道有多大有多老啦！我用了2/3个姜，大概也就10到15g2. 生姜切成姜丝放在碗里3. 加入红糖，我用的甘汁园的益母红糖，大约三大勺，如果接受不了生姜的辛味可以多放一点，最后也可以少许加一些蜂蜜4. 加入水漫过姜丝，然后放进微波炉大火转两分钟，我做的方法都是最简单最快的，如果有时间可以放在锅里煮开然后改成小火继续煮十分钟，效果是差不多的，微波炉里面一分钟的时候就已经达到沸腾的状态生姜丝已经不停的冒泡，剩下来一分钟继续沸腾就达到了小火继续炖煮的效果。5. 最后捞出姜丝过滤一下就可以饮用了，如果觉得还是比较辛辣，可以适量的加一些蜂蜜冰糖调味痛经必备的做法步骤1. 当归，红枣，鸡蛋，红糖一起煲，很喜欢当归的味道闻着舒服！红枣要去核，听说红枣核上火，无论煲汤还是煲糖水还是泡茶，总之把枣核去掉。当归补气血又调经，女性很好的滋养品！睡前来一碗。宝宝辅食——香菇西兰花综合颗粒面（适合七个月以上宝宝）的做法步骤1. 称取25克综合面，食量少的宝宝可以减少，但不低于15克，西兰花剁成碎末2. 先把水煮开，加入西兰花与综合面，综合面营养特别丰富，有紫甘蓝 胡萝卜 甜菜根 西红柿 红心火龙果 南瓜 黑芝麻 核桃等，都是宝宝特别需要的3. 之后滴入核桃油4.
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材料丝瓜1根，红辣椒末、蒜末、盐、白砂糖、香油、干淀粉、味精、植物油适量做法1
植物四宝1.水发花菇剪去根蒂，洗净挤干水；2.将花菇放入盆里，加鸡汤150毫升、鸡油20克，用旺火蒸1小时取出；3.鲜笋嫩尖顺长切成1厘米见方粗的条；4.笋嫩尖条内加鸡汤l00毫升，用小火煨12小时左右，入味待用；5.油菜心洗净沥干，根部削成尖形；6.炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，投入菜心过油，见菜心呈翠绿色时倒出沥油；7.锅里下鸡汤100毫升、精盐、味精、菜心，烧片刻，使之入味，用漏勺捞出，甩干汤汁；8.取直径32厘米的大圆盘，将菜心向里在盘边内围成一周；9.净锅上火，放入蒸过的花菇和蒸菇原汤，再加酱油10克、白糖7克、味精，烧制；10.待烧入味后用水淀粉10克（淀粉5克，加水）勾芡，淋入香油，翻出光泽；11.把花菇伞面朝上，装进油菜心盘圈里的1/4角；12.净锅置火上，下熟花生油20克烧热，投入草菇，加酱油5克、黄酒、白糖、鸡汤50毫升，烧制；13.烧入味后再下蚝油，用水淀粉10克（淀粉5克，加水）勾芡，浇熟花生油10克，起光出锅，装在花菇对面一角；14.净锅上火，倒入鸡汤30毫升烧开，加蘑菇、精盐、味精，烧制；15.烧入味后，用漏勺捞出蘑菇，装入盘内空着的另一角；16.再将炼乳25克加鸡汤20毫升下锅烧开后，用水淀粉5克勾成薄芡，浇在蘑菇上；17.净锅上火，下熟鲜笋尖，鸡汤50毫升，加精盐、味精烧入味，用水淀粉5克勾芡，淋入鸡油10克，整齐地装入盘内最后一角里；18.然后将鸡汤150毫升上火烧开，用水淀粉5克勾芡，下鸡油推匀，淋在盘内四周的菜心上即成。腰果四宝蔬1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片。2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干。3、锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸一下后盛出。4、锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后，调入白糖、盐和香油炒匀。5、最后倒入腰果，炒匀即可。四宝蔬果汤1、胡萝卜切块，南瓜去皮切块，西红柿去蒂切块。2、苹果去皮去核切块。3、热锅下油，放入拍碎的生姜炒至闻到香味。4、放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。5、将炒好的材料连同苹果清水放入砂锅内，
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小诀窍特点形态美观，口感鲜香。齐建华（江西）雀巢海中宝1、将西兰花改成细朵花件，洗净备用。2、用生油起镬，放滚水、精盐，再放西兰花灼至仅熟倒在疏壳里沥干水分。芡汤、湿粉、胡椒粉调成碗芡备用。将雀巢盛于碟中。3、烧镬落油至150℃，放入明虾球，拉油至仅熟倒在笊篱里。利用镬中余油，放料头、西兰花，烹绍酒，落虾球，调入碗芡炒匀，加尾油盛于雀巢里。四边围西兰花，西兰花中间放明虾球。雀巢色拉1）土豆洗净去皮切小丁后蒸软，鸡蛋烧熟冷却后切丁，红葱头切葱蓉；2）把以上材料混合，拌入蛋黄色拉酱，加盐调味即成色拉。3）烤箱预热350F；4）把另一只鸡蛋打散后加入蒜蓉，油及盐后与炒面拌匀；5）取一烤盘，底部铺上Parchment paper，用手把炒面做成雀巢状后放入350F烤20-25分钟左右，凉后填入色拉即可。古老与时尚的完美融合——太极雀巢咖啡制作无比简单~~1、冲泡雀巢速溶咖啡一包，放入2勺砂糖。2、果冻粉3g溶解于水，颜色自选~~要做出太极造型的话当然是选白色的。3、将以冲泡好的咖啡和溶解的果冻粉混合，做出太极形状。4、放入冰箱冷却。非常简单，不需要买什么复杂奶油之类的，马上就可以尝试！图片非常简陋请见谅~~~
小诀窍其实外面买的果冻粉有很多颜色，不但可以做成各种颜色的咖啡饮品，而且因为其是粘稠状的，也可以做成各种形状，有兴趣的话可以多设计几种。因为活动快到期了，所以我尝试了比较简单但极富内涵的太极图，如果有时间的话一定会试着做更多~~~
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小诀窍特点味香醇厚，营养丰富。罗汉汤面1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。2.500㏄素汤头加入调味料Ａ调味后，倒入面碗中。3.将其余材料汆烫后，加入调味料Ｂ勾芡，滴上少许香油，淋在作法2的面上即完成。罗汉虾1、大虾扒皮，沾上面包粉，放金锅开油炸。2、然后番茄爆锅，加葱姜蒜，放回大虾一溜即可。罗汉全斋1.将蕨菜洗净，挤干水分；2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；3.腐竹切成段，面筋切开；4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；5.花生、胡萝卜氽透；6.木耳、海带洗净切成丝；7.坐锅点火倒油，待油八成热；8.将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；9.开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
小诀窍健康提示：此菜营养齐全而充足，通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。罗汉鸡1、完整的净笨鸡整鸡脱骨后洗净备用。2、将猪肉、猪皮、香菇、火腿、冬笋分别切成1厘米见方的丁，将猪肉丁、猪皮丁、香菇丁、火腿丁、冬笋丁、豌豆加盐3克、鸡精2克、料酒2克、五香粉、甜面酱拌匀成馅料。3、将馅料填入鸡腹中，鸡脖子也填入腹中一部分
鸭宝锅1.鸭洗净剁小块；鸭血洗净切片，备用。2.大白菜洗净切片；豆腐切块，备用。3.将作法2的大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。4.再将作法1的鸭血片汆烫去杂质，捞起备用。5.另热一锅水，将作法1的鸭肉片放入汆烫去除血水，捞起备用。6.热一锅，倒入清香汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾后，加入作法5的鸭肉片及所有药材煮约15分钟。7.于作法6中加入作法2豆腐块、作法3的大白菜片、作法4的鸭血片、及丸子拌煮即即可。平锅铁铲鸭1、将肉鸭宰杀，放净血，放入沸水中烫去毛，用刀将鸭腹剖开，将内脏取出，洗净血水，将鸭子剁成12克重的小块后洗净血水；青椒洗净后切成长为3厘米的段；干辣椒冲洗干净后同样切成长3厘米的段；姜拍松；蒜切片；香菜切成长3厘米的段；洋葱切成宽为1厘米的丝；芝麻洗净，晾干后放入干锅内炒香，或者放到炉温为180℃的烤箱内烤3分钟。2、锅内放入80克红油，烧至七成热，放入鸭块小火煸炒至水分将干、肥油溢出时放入干辣椒、姜、蒜中火煸炒2分钟至出香，然后倒入啤酒大火烧开，烧开后再改用小火慢炖40分钟。3、在炖鸭肉的同时，将发面小饼放入蒸箱内大火蒸8分钟（放入笼中前用牙签在面饼表面插上若干个小眼，以使饼内气体对流）。4、将炖至成熟的鸭肉放入盐、味精调味，然后加入葱段、青椒段、香粉翻炒均匀，大火收汁后出锅即可。5、将平底锅洗净，放入剩余的红油烧至七成热，然后再放入180克洋葱丝爆香，再加入炖好的鸭子肉，上面撒上20克洋葱丝、香菜段、芝麻后周围围上发面饼。6、上桌时在平底锅下放上点燃的酒精炉即可。
小诀窍特点经济实惠,面菜合一,香辣可口。锅贴鸭方①花椒与盐在锅内炒香(盐呈微黄色止)，待冷后，全部擦在鸭身之里外，腌一天，再上锅蒸烂(约2小时)待鸭冷却后，拆除全部骨头，鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平，然后切成3厘米的4方块备用(共12块)。②蛋清在碗中打得发泡而变硬后，加入面粉、发泡粉及盐轻轻拌成糊状，另用一只蛋黄加面粉少许，调成粘性的面糊。③将面包切成4厘米直径圆薄片后，先涂上蛋黄糊，然后放上蛋清糊l汤匙及鸭肉1方(皮向上放)。④将炸油烧热，放下全部鸭方正面反面各炸30秒钟即好，趁
怎么做豆腐宝盒好吃五彩豆腐盒
小时候，年的味道是好玩；青春期，年的味道是无聊；现在，年的味道，是亲情。“年”于中国人来说是一年中最重要的节日，无论你在哪，路途有多远，我们都归心似箭，回到那个叫做“家”的地方，那里有我们最亲最爱的人，有和我们血脉相连的人，那里有爱。对于我们爱的和爱我们的人，我们总是选择默默的对彼此好，以中国独有的老方式去表达爱与情。那也许是他们的嘱咐与唠叨，也许是父母温暖宽厚的目光，也许是我们最爱的有着母亲味道的一碗热腾腾的面。妈做饭极好吃，也许是这样，我的嘴巴从小便对吃有种特殊的热爱。这几年，自己也喜欢做饭，做饭很有意思，逛逛菜场，讨价还价，那是市井生活最真实的写照，然后赋予每道菜以灵魂，让每一种食物绽放它一生最美丽的味道。今天做五彩豆腐盒，金黄金黄的，如同丰收的色彩，也愿大家新的一年龙马精神、开箱见宝！五彩豆腐盒原料：北豆腐、南瓜、洋葱丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、木耳丁、玉米粒。五彩豆腐盒的做法1.北豆腐切长方形大块，锅内放少许油煎得豆腐表面金黄。2.豆腐沿侧边切开，后部不要切断，底部挖出长方形洞备用。3.炒勺内放少许油，切葱花蒜末炒出香味。4.放洋葱丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、木耳丁、玉米粒翻炒，放适量盐、酱油、耗油、淋少许香油。5.将炒好的各种丁放入豆腐里，上锅水开后蒸五分钟左右。6.将南瓜用搅拌机打成糊放入炒勺中加热，放少许盐、生抽，淋少许香油，浇在整好的豆腐箱上，撒上香菜即可。特别提示1.煎豆腐锅要热，用中火煎，这样豆腐不易煎糊，而且嫩。2.这道菜要用北豆腐。美食搭配小提示豆腐和虾仁相宜:两者同食易消化，对高血压，高脂血症，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用豆腐的营养价值豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.豆腐宝盒
食材：卤水老豆腐,春笋,活虾,青豆,玉米粒,海鲜酱小贴士：1.做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐，容易操作不太会碎。如果嫌煎豆腐麻烦，可以用油豆腐来
瑶柱蟹黄豆腐
蟹黄豆腐其实和蟹黄并没有太大的关系只不过是利用咸蛋黄做出蟹黄的卖相和口感在原有的基础上，添加瑶柱做材料，使蟹黄豆腐吃起来更加鲜美可口让你每一口都能吃到沙沙的咸蛋黄和鲜味十足的瑶柱丝豆腐的软嫩，咸蛋黄的咸香，瑶柱的鲜美，三者结合的恰到好处，怎一个美味可以形容而且，豆腐的营养价值接近牛奶，对于乳糖不耐症的人群，豆腐是最好的替代品瑶柱俗称干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，对于益气健脾，阴虚劳损有很好的食疗功效用咸蛋黄，嫩豆腐，瑶柱一同烹煮的瑶柱蟹黄豆腐用咸蛋黄与瑶柱的咸鲜香入味嫩豆腐，即营养丰富又美味可口它的用材少，耗时短，是一道特别适合考生妈妈为高考生准备的营养菜肴瑶柱蟹黄豆腐材料：咸蛋2个，嫩豆腐200g，瑶柱30g，清水或高汤150g，盐，味粉，淀粉少许瑶柱蟹黄豆腐的做法1、将瑶柱洗净以后，用清水泡发2、将泡发好的瑶柱洗净，用手将瑶柱剥成粗丝备用3、将嫩豆腐切成小方块备用4、将咸蛋隔水煮熟5、将咸蛋黄从咸蛋中剥出，用勺子将其压成泥状备用6、在锅内置入适量清水，加入少许盐7、水沸以后，加入嫩豆腐块焯20秒左右后捞起沥干水分备用8、锅内倒入适量食用油9、晃动锅子，使得锅内食用油均匀的挂在锅壁上10、小火，倒入咸蛋黄泥，炒香11、倒入瑶柱丝，翻炒均匀出香气12、倒入清水或高汤150g13、转成中小火煮沸14、倒入焯好的嫩豆腐块，轻轻翻动15、小煮一会儿，待汤汁收至一半，加入适量味粉调味16、用适量淀粉和水调制成淀粉水，在出锅前，将淀粉水淋在蟹黄豆腐上17、待蟹黄豆腐表面均匀裹上稀糊即可出锅装盘小贴士1、建议使用自制咸蛋制作蟹黄豆腐，这样更加安全卫生，如果家里没有腌制咸蛋，也可以购买现成的咸蛋黄，使用的时候将咸蛋黄洗净以后，加少量料酒蒸软或是放进微波炉内转1分钟后趁热压成泥状2、咸蛋黄和瑶柱自带咸味，所以蟹黄豆腐就无需再添加食盐，如果实在口味偏重的可以添加少量食盐调味3、豆腐可以选择嫩豆腐，内酯豆腐或是日本豆腐，按个人喜好选择4、这个分量里的瑶柱相对比较多，可以适量减少至20g左右5、炒制咸蛋黄和瑶柱的时候切记要用小火，以免火太大将蛋黄炒焦，添加清水或是高
雀巢西芹鸡柳1、将鸡柳改切成5厘米长的条状，西芹切成5厘米的段备用。2、将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。放少量盐于鸡柳中，用蛋白、湿粉5克捞匀。3、将雀巢盛于碟中，烧镬落油25克，放入西芹、精盐、下二汤，将西芹煸炒至仅熟，倒在疏壳里沥干水分，将镬洗净。然后烧镬落油将鸡柳拉油至熟倒在笊篱里，去清镬中余油，随即放料头、西芹、鸡柳，烹绍酒，调入碗芡炒熟，加尾油盛在雀巢里便成。百利甜酒冰咖啡1百利甜酒倒入杯底（可依据口味加减用量）2缓缓加入冰透的雀巢醇品100%纯咖啡至杯身3/4处3浇上打发的雀巢鲜奶油4装饰巧克力针如此几个简单步骤，就可以品尝到酒香、奶香、咖啡香交织在一起的冰咖啡了！！这道冰咖啡饮品，在炎热的夏季饮用最合适不过了！再配上一块新鲜出炉的海绵小蛋糕。。。。。。生活真美好啊！O(∩_∩)O哈哈~
小诀窍1花式冰咖啡的浓度应该要高于热咖啡，因为冷冻后的咖啡味道会减低，基本上冰咖啡的用量应该是热咖啡的2倍。2正确冲泡冰咖啡的方法：冲泡好的热咖啡液倒入缸盆，隔冰水快速用蛋抽搅打咖啡液，以加速冷却；再用筛子捞出搅打出的浮沫，然后将冷却后的咖啡液密封冷藏，如此可保持一周以上香气依旧！（此法适合夏季大量制作冰咖啡or适合我这样的懒人嘿嘿）;因为越快降温咖啡，就越能最大限度的保持住咖啡原有的香气不至挥发.3因为酒精遇热易挥发，所以AlcoholicCoffee基本上都用冰咖啡做基底，这样才能最大限度的保存酒香！(^__^)提拉米苏１、吉利丁片放入清水中泡软；２、蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化；（要小火加热，水温不要过高，不能沸腾）３、加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒；４、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发；５、将鲜奶油和芝士糊混合均匀；６、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水；７、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味；８、在模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀将表面抹平；９、放入冰箱中冷藏四个小时：１０、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。南瓜吐司1.牛奶加热后晾至40-45度左右，放入
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