电饭煲煮饭要放多少水及煮饭小技巧
电饭煲煮饭要放多少水及煮饭小技巧
　　大家都知道用电饭煲煮饭非常的方便，但是很多新手用电饭煲煮饭都不知道要放多少水。下面是百分网小编为你整理的电饭煲煮饭要放多少水的相关内容，希望对你有用!
　　电饭煲煮饭放的水量
　　一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
　　如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
　　电饭煲煮饭的小技巧
　　1、米水比例要恰当
　　蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很&吃水&。
　　2、淋些油，加2毫升醋
　　在盖上锅盖之前，加入半汤勺油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
　　3、电饭煲档位要选好
　　现在很多品牌的电饭煲，仅蒸饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，&米饭&一档煮出来的米饭口感软硬度适中;&快煮&也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族;&偏软&煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用;&偏硬&档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。
　　4、蒸好后再焖5分钟
　　一般情况下，当电饭煲&跳闸&就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
　　5、茶水烧饭
　　想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
　　电饭煲煮饭的注意事项
　　1、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
　　2、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
　　3、电饭煲的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
　　4、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭煲煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
　　5、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
　　6、电饭煲的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。
　　7、不要将电饭煲的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭煲的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
　　8、电饭煲应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭煲不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭煲加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。
　　电饭煲煮饭后的清洗方法
　　1、不能用钢丝球擦洗，每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可;
　　2、清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆;
　　3、我们在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
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煮饭要放多少水 怎样煮米饭更好吃
导读：很多人在开始学做饭的时候都有过煮米饭失败的经历，主要是不知道放多少水和多少米，那用电饭煲煮饭到底应该怎么防水呢？怎样煮米饭才更好吃呢？
做饭是一门艺术，很多人对厨房不是很敏感，但也有人喜欢做饭，我们在用电饭煲煮饭的时候，最常见的问题就是放米和水多少的问题，这关系到米饭是否能成功，今天我们就一起来学习一下吧！煮饭要放多少水一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。电饭煲怎样蒸米饭把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。米和水的比例按照1:2计算，水是米的二倍，说的是体积，大家不会看的话，可以用手来测量，水位比米位高出1倍即可。想吃的米饭粘软一些，可加水多一点，如果喜欢米松散一点呢，水位刚好超出米位一倍即可，不然会过硬。洗米把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。米淘干净以后，放入适当的清水一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦！煮饭把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。插上电饭锅的电源。按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。电饭煲煮饭注意事项1、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。2、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。3、电饭煲的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。4、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭煲煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。5、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。6、电饭煲的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。7、不要将电饭煲的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭煲的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。8、电饭煲应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭煲不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭煲加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。煮米饭的小技巧食盐和油淘好米放在锅里之前放点食盐和油，搅开，记得都不要太多哦。加入适当的水用电饭煲做饭的时候，水面距离米两只即可。过了米饭会稀，少了会硬。加几滴醋在通电之前在水里滴入几滴食醋，米饭会更想更好吃，所以你可以一试哦。米饭没煮熟怎么补救有时候饭没有煮熟就开了锅，加水米饭会变粉，不好吃。告诉你一个好方法，倒点米酒，继续煮就ok了。吃不完的米饭怎么办出不完的米饭丢了可惜，不丢吧却不新鲜了该怎么办呢？第一种方法是你可以炒蛋炒饭。第二种方法是可以在饭水里加点食盐吃起来像新鲜的饭一样美味。
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电饭煲煮饭要放多少米
你可能喜欢电饭锅做饭
【导读】用电饭锅做饭，初看上去似乎是一件很简单的事。实际上，加多少米，配多少水，都有讲究。那怎样用电饭锅做饭呢？电饭锅做饭加多少水？大家赶紧来妈网学学技巧，做出好吃的米饭给家人吃吧。
电饭锅主要功能是煮饭，操作简单，经济实用。若想用它来做出好吃的米饭，需要掌握技巧。那么，怎样用电饭锅做出香软好吃的米饭呢？以下几点要记牢：1、淘洗大米后，以20度左右的净水浸泡，此时，米粒充分吸水，但不会发生明显的变化。2、开始加热升温，当温度上升到50度左右时，米粒吸水膨胀，速度很快，直至把水全部吸干，在此期间，不要打开锅盖。3、当温度升高到75-95度时，米粒玄素糊精化并变稠，可能会粘附在锅底，所以，此时火不能太旺，不然，就会煮焦。4、温度升到95-105度时，米饭中淀粉开始发生转变，一般持续5分钟，要把控好时间。5、等饭煮熟后，会自动进入保温状态，一般，保温太久，米饭的风味会发生改变，所以，煮好饭后要立即食用。
使用电饭锅做饭，整个流程也是需要了解的，特别是那些本身不会做饭的人，更要如此。那电饭锅怎样做饭呢？流程如下：第一步，将要煮饭的米淘洗干净，倒入电饭锅的内胆中，然后按照米的分量加入相应的水，注意水不能加太多，也不能加太少，不然，煮出来的米饭软硬度不适中。第二步，盖上锅盖，插上电源插头，注意插头不要插在多个大功率电器共用的插座上，不然，可能会引发短路。第三步，按下琴键开关，等待饭煮熟，但当饭煮熟后，不要马上食用，应该让余热继续焖米饭。第四步，在焖米饭的过程中，可以用毛巾罩住锅盖，让里面的气体不要那么快漏出，以便缩短焖饭的时间，节省电力。第五步，将米饭舀出后，需要将内锅清洗干净，但要拿出来清洗，不要直接把水倒里面，以免水不小心溅到电热盘上，损坏电器。
使用电饭锅做饭，很多人都会好奇，加米后应该加多少水？因为想要做出好吃的米饭，水的量一定要控制好。那怎样加水才合适呢？现在其他容器中淘好米，然后将米倒入锅中，加净水。一般，根据米量进行加水，水应为米量的1.5倍，具体还要根据米质进行调整。不过，需注意的是，加水后，应该尽量让大米在内锅中分布均匀，不要堆积在一起，不然煮出来的米饭，软硬度不适中。如果是新米，加水量应该少一些，但若是陈米，加水量要多一些，因为新米比陈米含水分多。等水加好后，按琴键开关，插上电源插头，选择要加热的功能键，即可开始加热。等加热完成后，不要马上取出，应该等待5分钟。若水加得太多，导致米饭煮出来是稀饭，下次记得吸取教训，减少加水量。如果自己拿不准，可以用手测量一下，一般，水过手背，即为适中。如果水加太少，导致煮出来的米饭是夹生饭，不要继续食用，应重新再煮一锅，因为夹生饭对人体无益，吃后难消化。
使用电饭锅做饭，也可能会遇到一种情况，就是做饭不熟，这可能是故障引起的，也可能是自己忘了按琴键开关所致，需要先排查原因，再有针对性地进行处理。那电饭锅做饭不熟什么原因呢？如何处理？电饭锅做饭不熟，可能是限温系统出了问题，也可能是限温器的煮饭开关动、静点接触不良。应查看动静触点的表面有无污染物或氧化膜，如确认是这个原因，可以用零号砂纸将氧化膜打磨干净。打磨时，动作要轻，以防触点变形。如果是动静触点接触不良，可以用手或小工具把两个触点压一压，使触点能接触，并有一定压力。注意，不要压过度，否则保温温度会提高。此外，日常还应做好清洁，尽量避免动静触点有污垢的情况出现。当然，也不排除并非因触点异常引起故障。电饭锅煮不熟饭也可能是因为某一部件脱开，导致永久磁钢抬不起来所致，这可能与感温磁钢相吸有关。等排查完后，只要把脱开处重新接好，就可恢复正常使用。
电饭锅是家庭主妇的好帮手，日常使用时，要多加注意，不然坏了，修理起来也比较麻烦。如果你是一个新手，更要注意以下事项：1、为减少开关按钮触点的磨损，应在不用时拔下电饭锅的插头，如有必要，可以加装闸门开关等。2、在通电状态下，如果在锅盖上盖一条毛巾，可以减少热量的散失，缩短加热时间。3、酸碱类食物不应放在电饭锅中一起加热，因为具有腐蚀性，很可能会造成内锅损坏。4、如果电饭锅坏了，在不懂维修知识的情况下，不要自行拆卸，应该交由专业人员进行检修。5、清洁电饭锅时，尽量避免发热盘进水，因为一旦发热盘进水，通电后很可能会烧毁。6、定期检查电饭锅的零部件是否损坏，如有损坏，及时更换，若更换费用过高，应考虑重新购买一台。
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电饭煲煮饭加水要加多少?
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你好,1用一个非常简单实用的方法:先将淘好的米弄平,然后放入水2再把我们的手掌(掌心朝下,手臂与掌心成90度角)轻轻地平放在米上,如果水刚好淹过掌面(不能超过手腕处),那么这就是煮饭所需的水量,这样煮出来的饭松软可口。希望我的回答能帮助到您。
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