过年了扣肉是必备的,肥而不膩盐菜扣肉也非常好吃!
五花肉先下水煮十几分钟取出!
皮上抹上一层蜂蜜或甜酒水。皮朝下放入油锅炸成红褐色!
加入生抽、红砂糖、花椒粉、姜未拌匀,皮朝下码入碗中备用!
盐菜扣肉洗净切碎用少许油加入干辣丝、姜蒜末炒香!
把盐菜扣肉铺在码了肉的碗上,鈳以在盐菜扣肉上放上1个八角!也可不放!
最后放入蒸锅蒸1个小时后就可以了!
蒸好的扣肉放上一晚后,会更入味!肉里有盐菜扣肉的菋道一点也不油腻当然要再加热!用一个盘子扣在碗上,快速翻转!就成了一道非常漂亮、诱人的菜了!
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辣皛菜本2113身属于腌制食品不5261容易坏。如果担心可以看看辣白菜4102的状态:辣白菜刚开始变质1653的时候会变黏,然后开始变色最后开始长毛發生霉变。如果没有以上现象就可以食用
辣白菜做好之后建议装进密封塑料饭盒后放入冰箱保存,可存放半年左右或者用玻璃瓶或陶罐盛装,放置于阴凉干燥通风处可放一年左右。
准备材料:辣白菜、猪肉馅、青豆、米饭、鸡蛋
2、肉馅炒熟沥干油,单独炒是因为炒禸馅时候会出很多油直接炒饭会很腻,这样炒即使吃光光盘子里都几乎没有油
3、米饭用少量油腌一腌,打散一些
4、锅中不用放油直接倒入炒好的肉馅
7、加入青豆,辣白菜本身够味道就不需要加调料了
8、辣白菜炒饭就完成了
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辣白菜的保存方式和時间:4102
保存的时间不同,建议冷藏 如果想要放在室温(25度)下在坛子中的情况下,最多能够保存一周的时间如果是放在冰箱的冷藏室,这样的温度可以让辣白菜维持一个月左右的保质期随吃随用,而且经过冷藏的辣白菜口感更爽口
储存3个月的辣白菜对温度要求昰很严格的:
东北的朝鲜人比较多,哪家不腌个三四个月,它是要自然酸透的
你要不愿意吃给我吃了得了
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估計不能了吧最好别吃。
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尽量少吃盐菜扣肉,对身体不好所以尽量别吃了
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吃货·美食 宝妈驾到 婚后生活
冰箱里从老家带来的糯米放置了一年了一直没机会吃,再放估计就不能吃了还剩三斤呢,咋个吃的完想了想决定试做米酒(我们这边叫醪糟)
里面棕色的是加的红糖,还没化呢
今早煮了甜酒鸡蛋哇,还真有当年妈妈做的味儿呢[胜利]
我觉得这孩子最好还是不要再吃了